हम एक ग्रीनहाउस में काली मिर्च उगाते हैं: एक सुगंधित सब्जी की ठीक से देखभाल और देखभाल करने के तरीके के बारे में सब कुछ

काली मिर्च सबसे अधिक गर्मी से प्यार करने वाली सब्जियों में से एक है, जिसमें खीरे या टमाटर की तुलना में बहुत अधिक गर्मी की आवश्यकता होती है। फिर भी, यह सब्जी रूसी गर्मियों के निवासियों के साथ हमेशा लोकप्रिय है, जिनमें वे भी शामिल हैं जिनकी भूमि जोत समशीतोष्ण जलवायु या उत्तरी क्षेत्रों के साथ मध्य क्षेत्र के क्षेत्रों में स्थित है। लेकिन इन क्षेत्रों की विशेषता, छोटी और अक्सर बेहद ठंडी गर्मी, बागवानों के लिए अपने स्वयं के नियम निर्धारित करती है, जिससे सुगंधित पौधे उगाने के लिए ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस के अनिवार्य उपयोग की आवश्यकता पैदा होती है।

सुरक्षात्मक संरचनाओं का उपयोग भी कई फायदे प्रदान करता है, जिनमें से मुख्य पौधे की जैविक विशेषताओं और जरूरतों के अनुसार आसपास की भौतिक और रासायनिक स्थितियों को विनियमित करने की क्षमता है। इसके लिए धन्यवाद, गैर-चेरनोज़म क्षेत्र के क्षेत्रों सहित विभिन्न जलवायु क्षेत्रों में काली मिर्च की खेती करते समय लगातार उच्च पैदावार प्राप्त करना संभव है - ये उरल्स और साइबेरिया हैं। संरक्षित भूमि में सुगंधित पौधे उगाने की कृषि तकनीक और उसकी देखभाल के प्रमुख बिंदुओं पर कदम दर कदम विचार करें।

काली मिर्च एक गर्म, आर्द्र जलवायु के आदी सूरज द्वारा खराब की गई संस्कृति है, जो ठंढ में बिल्कुल contraindicated है।यह उष्णकटिबंधीय जलवायु क्षेत्र के देशों से आता है, इसलिए यह बढ़ती परिस्थितियों के लिए असाधारण रूप से उच्च कृषि-पारिस्थितिकीय आवश्यकताओं को पूरा करता है।

अंकुरित होने के लिए, बीजों को 21-26 डिग्री सेल्सियस के तापमान के साथ नम मिट्टी की आवश्यकता होती है, जो 1-1.5 सप्ताह के बाद रोपाई के उद्भव की गारंटी देता है। वे 15-17 डिग्री सेल्सियस पर अंकुरित होने में सक्षम होते हैं, लेकिन जब यह 12-13 डिग्री सेल्सियस तक गिर जाता है, तो आप अब रोपाई के उद्भव पर भरोसा नहीं कर सकते।

तापमान परिवर्तन के प्रति विशेष संवेदनशीलता 1.5-2 महीने की आयु के युवा पौधों की विशेषता है। काली मिर्च जो इस आयु सीमा को पार कर चुकी है, विकास में देरी के बिना बढ़ने में सक्षम हैं और तापमान 16-18 डिग्री सेल्सियस पर स्थिर होने पर फल उगते हैं।

आगे शीतलन के साथ, विकास प्रक्रियाओं की एक महत्वपूर्ण मंदी देखी जाती है, जो थर्मामीटर के 10-12 डिग्री सेल्सियस तक गिरने पर लगभग पूरी तरह से बंद हो जाती है। नकारात्मक तापमान का नकारात्मक प्रभाव जड़ों को नमी की आपूर्ति में गिरावट, प्रकाश संश्लेषण और श्वसन के उल्लंघन में व्यक्त किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप पौधे अक्सर मर जाते हैं।

टमाटर या बैंगन के विपरीत, काली मिर्च परिवार के सदस्य ठंड के मौसम से डरते नहीं हैं, जो पतझड़ के मौसम की शुरुआत से निर्धारित होता है। हालांकि, -5 डिग्री सेल्सियस तक के ठंढ से पौधे की मृत्यु का खतरा बहुत बढ़ जाता है और ज्यादातर मामलों में वे जीवित नहीं रहते हैं।

काली मिर्च एक प्रकाश-प्रेमी पौधा है जिसे सक्रिय जीवन की पूरी अवधि के दौरान प्रचुर मात्रा में धूप की आवश्यकता होती है।अंकुर उगाने पर सूर्य के प्रकाश की कमी युवा पौधों की गुणवत्ता को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है, आगे वानस्पतिक विकास और जनन विकास की प्रक्रियाओं पर, और परिणामस्वरूप, उपज संकेतकों पर।

चूंकि संस्कृति कम दिन के पौधों से संबंधित है, इसलिए यह 14 घंटे के दिन के उजाले की स्थिति में उगाए जाने पर सर्वोत्तम उत्पादकता दिखाती है। देर से पकने वाली किस्मों में, समशीतोष्ण महाद्वीपीय जलवायु वाले क्षेत्रों में खेती के लिए पैदा की गई शुरुआती किस्मों की तुलना में दिन के उजाले की लंबाई की प्रतिक्रिया अधिक स्पष्ट होती है।

दिन के उजाले घंटे की प्रतिक्रिया विभिन्न किस्मों के प्रतिनिधियों में केवल 2.5 सप्ताह से 1 महीने की उम्र में दिखाई देने लगती है। और मिर्च जो 60 दिन की उम्र तक पहुंच गई है, इस कारक पर बिल्कुल भी प्रतिक्रिया नहीं करती है। रोपाई के लिए ज्यादा दिन तक रहना सबसे ज्यादा फायदेमंद होता है, जिससे यह ज्यादा सक्रिय रूप से बढ़ने लगता है।

सूर्य के प्रकाश की तीव्रता का मौलिक महत्व तब हो जाता है जब पौध में जनन अंग रखे जाते हैं और पौधों के पास पहले से ही 2-3 सच्चे पत्ते प्राप्त करने का समय होता है। इस समय ग्रीनहाउस की रोशनी कम से कम 5000 Lx होनी चाहिए।

जैसे ही बीज अंकुरित होते हैं, काली मिर्च को हवा की आवश्यकता महसूस होने लगती है। रोपाई में इसकी कमी के कारण, और फिर जड़ों में विकास धीमा हो जाता है, वे मिट्टी से पोषक तत्वों को बदतर रूप से अवशोषित करना शुरू कर देते हैं। मृदा जीवाणुओं के लिए वायु भी आवश्यक है, जिससे हरे जीवों को आवश्यक खनिज तत्व प्राप्त होते हैं। घनी मिट्टी की पपड़ी के कारण, पौधों की जड़ श्वसन में बाधा उत्पन्न होती है, जिसके कारण उनकी वृद्धि में देरी होती है और मिट्टी में सूक्ष्मजीवविज्ञानी गतिविधि में व्यवधान होता है।

मीठी मिर्च उगाते समय, पानी की खपत पौधे की उम्र के अनुसार बदलती रहती है। जब तक फल बनना शुरू नहीं हो जाता, तब तक सिंचाई की दर मौसमी पानी की खपत का केवल 10-12% है। फलने के दौरान मिर्च को सबसे ज्यादा नमी की जरूरत होती है। अपर्याप्त रूप से सिक्त मिट्टी में, अंडाशय के साथ कलियाँ आंशिक रूप से गिर जाती हैं, और उपज संकेतक कम हो जाते हैं।

यह संस्कृति हवा की सापेक्ष आर्द्रता पर भी प्रतिक्रिया करती है। गर्मी में जल वाष्प के साथ ग्रीनहाउस में हवा की संतृप्ति का विशेष महत्व है। शुष्क हवा रोपण के अत्यधिक निषेध को भड़काती है, और कुछ मामलों में, फूल और बमुश्किल गठित अंडाशय गिरने लगते हैं।

इस घटना को जड़ों के सीमित प्रसार और वाष्पोत्सर्जन के दौरान नमी की बढ़ती आवश्यकता द्वारा समझाया गया है - पौधों के माध्यम से पानी की आवाजाही और तने, पत्ते और फूलों के माध्यम से नमी के वाष्पीकरण की प्रक्रिया, और बढ़ते मौसम के अंत में।

ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस के सभी लाभों के साथ, उनके पास सीमित लैंडिंग क्षेत्र है। इसलिए, कई माली, बिस्तरों के लिए जगह बचाने के लिए, एक संरक्षित जमीन की संरचना में कई फसलों के संयुक्त रोपण का अभ्यास करते हैं। उचित रूप से चयनित साथी पौधे एक दूसरे को संक्रमण और कीट क्षति से सुरक्षा प्रदान करते हैं, बहुत अधिक सक्रिय रूप से विकसित और विकसित होते हैं और अपने "पड़ोसियों" के स्वाद में काफी सुधार करते हैं।

एक ही ग्रीनहाउस में अन्य फसलों के साथ काली मिर्च के संयुक्त रोपण की योजना बनाते समय, यह आदर्श होता है जब बाद वाले फाइटोनसाइड्स के उत्पादक होते हैं - जैविक रूप से सक्रिय जटिल वाष्पशील कार्बनिक यौगिक।इन पदार्थों का उपयोग हरे जीवों द्वारा रोगजनकों और कीटों के हमलों के खिलाफ आत्मरक्षा के साधन के रूप में किया जाता है।

सबसे लोकप्रिय सहायक पौधों में अमेरीलिस और प्याज परिवारों के प्रतिनिधि शामिल हैं, जिनमें उच्च फाइटोनसाइडल गतिविधि होती है। लहसुन और प्याज के साथ, विभिन्न प्रकार की जड़ी-बूटियाँ प्राकृतिक कीटनाशकों को संश्लेषित कर सकती हैं जो वायरस और बैक्टीरिया को नष्ट करती हैं, जैसे कि धनिया, अजमोद, अजवायन के फूल, तुलसी, मार्जोरम, कटनीप। सूचीबद्ध पौधों को लगाने से ग्रीनहाउस मंडप में एक अनुकूल फाइटोसैनिटरी पृष्ठभूमि बनाए रखने में मदद मिलती है।

मूली, पालक, सलाद, चरस और गाजर के साथ मिर्च पड़ोस से अनुकूल रूप से संबंधित होगी। हरियाली जमीन पर आपस में गुंथे तनों का घना कालीन बनाती है, जो पानी देने के बाद मिट्टी को नम रखने में मदद करती है और गर्म मौसम में मिट्टी को टूटने से बचाती है।

उसके लिए अच्छे "पड़ोसी" क्रूस परिवार के प्रतिनिधि हो सकते हैं, हालांकि, केवल कुछ ही। केवल फूलगोभी या सफेद गोभी लगाने की सिफारिश की जाती है। भिंडी, अजवाइन और तोरी को भी भागीदार माना जा सकता है।

डिल या सौंफ के साथ काली मिर्च के पड़ोस से केवल परेशानी की उम्मीद करनी चाहिए। सौंफ मिट्टी के घोल से बड़ी मात्रा में महत्वपूर्ण खनिजों को दूर ले जाती है और आक्रामक रूप से बेड के माध्यम से फैल जाती है, वस्तुतः अन्य पौधों का दम घुटता है।इसी तरह के दावे डिल के लिए किए जा सकते हैं, साथ ही उसके साथ सहवास अक्सर एफिड्स या गाजर मक्खियों के रोपण की हार के साथ समाप्त होता है।

धूप और भोजन में जगह के लिए काली मिर्च के साथ निरंतर प्रतिद्वंद्विता के कारण बीट को खराब "पड़ोसी" की श्रेणी में भी शामिल किया गया है। ब्रसेल्स स्प्राउट्स और गोभी शलजम - कोहलबी एक समान तरीके से व्यवहार करते हैं, केवल अंतर यह है कि संसाधनों की सूची जिसके लिए वे हमेशा काली मिर्च के साथ प्रतिस्पर्धा कर रहे हैं, पानी से पूरक है।

सेम और मटर के साथ मिर्च के अच्छे पड़ोसी संबंध हो सकते हैं, क्योंकि वे मिट्टी में नाइट्रोजन के भंडार की भरपाई करते हैं और पृथ्वी को अच्छी तरह से हवा देते हैं। लेकिन साथ ही उनका उस पर अत्यधिक प्रभाव पड़ता है और कई सामान्य बीमारियां होती हैं, जिनमें से एक सबसे खतरनाक कड़वा सड़ांध है।

काली मिर्च अपने निकटतम रिश्तेदारों - आलू, बैंगन, टमाटर के साथ निकटता में contraindicated है। इन सभी सब्जियों को एक बड़े रोपण क्षेत्र की आवश्यकता होती है, लगभग समान आहार होता है, और समान बीमारियों और कीटों के प्रति संवेदनशील होते हैं। उनकी संयुक्त लैंडिंग के साथ, संसाधनों के लिए प्रतिस्पर्धा और सामान्य बीमारियों के विकास की संभावना बहुत अधिक है।

लंबे समय तक, ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस कांच और पॉलीइथाइलीन से ढंके हुए थे, लेकिन पॉली कार्बोनेट के आगमन के साथ, स्थिति बदल गई है। अपने पूर्ववर्तियों के विपरीत, इस कवरिंग सामग्री के बहुत सारे फायदे हैं।

• उच्च थर्मल इन्सुलेशन गुण। लैंडिंग सुबह या शाम के ठंढों से डरते नहीं हैं, क्योंकि बहुलक प्लास्टिक तापमान परिवर्तन और ठंडी हवाओं के नकारात्मक प्रभावों को बेअसर करता है।
• एक सुरक्षात्मक यूवी कोटिंग के साथ संयुक्त उत्कृष्ट प्रकाश संचरण।यह प्रकाश को ग्रीनहाउस के अंदर स्वतंत्र रूप से प्रवेश करने से नहीं रोकता है, ताकि सभी पौधे इसे सही मात्रा में प्राप्त कर सकें, लेकिन साथ ही, यह आक्रामक सूर्य के प्रकाश की पहुंच को मज़बूती से सीमित कर देता है, जो वृक्षारोपण के लिए हानिकारक है।
• बढ़ी हुई ताकत, स्ट्रेनर्स के कारण बाहरी भार के लिए विरूपण प्रतिरोध, और स्थायित्व।

ये गुण एक अनुकूल माइक्रॉक्लाइमेट के निर्माण में योगदान करते हैं जिसमें पौधे सहज महसूस करते हैं, क्रमशः सक्रिय रूप से विकसित और विकसित होते हैं। पॉली कार्बोनेट ग्रीनहाउस प्रतिकूल मौसम की स्थिति से पौधों की रक्षा करने की समस्या को पूरी तरह से हल करते हैं और गर्मियों के निवासियों के लिए जीवन को आसान बनाते हैं। हालांकि, ऑलस्पाइस की उपज के आगे के संकेतक किसी न किसी तरह से रोपण के लिए संरक्षित जमीन तैयार करने के नियमों के अनुपालन पर निर्भर करते हैं।

• ऊपर और जड़ों से भूमि की सफाई।
• 7-10 सेमी मोटी ऊपरी मिट्टी की परत को हटाना इस पृथ्वी को ग्रीनहाउस से बाहर निकाला जाता है।
• कुदाल संगीन की गहराई तक मिट्टी खोदना।
• बोर्डो मिश्रण के साथ खोदी गई मिट्टी का प्रसंस्करण। घोल तैयार करने के लिए 15 ग्राम कवकनाशी को 10 लीटर पानी में घोलें।
• ताजी मिट्टी का आयात। सबसे अधिक बार, संक्रमणकालीन या उच्च-मूर पीट का उपयोग ढीले सामग्री (नदी की रेत, पुआल काटने, चूरा, लकड़ी की छाल) के अतिरिक्त के साथ किया जाता है, क्योंकि इसमें काली मिर्च के लिए उपयुक्त एक ढीली बनावट और पानी-भौतिक गुण होते हैं।
• 5.6 से कम पीएच मान वाली मिट्टी को डीऑक्सीडाइज करने के लिए चूने की शुरूआत।
• परत लपेटकर पृथ्वी की बार-बार गहरी खुदाई करना।

सर्दियों में संरक्षित जमीन पर बर्फ फेंकी जाती है। वसंत की शुरुआत के साथ, वे फावड़े की आधी संगीन के लिए पृथ्वी की उथली खुदाई करते हैं, झुरमुटों को तोड़ते हैं और एक रेक के साथ सतह को समतल करते हैं।

रोपाई लगाने से पहले, मिट्टी को संतृप्त किया जाता है:

• अमोनियम नाइट्रेट - 30-35 ग्राम / एम 2;
• डबल सुपरफॉस्फेट - 35-40 ग्राम / एम 2;
• पोटेशियम सल्फेट - 45-50 ग्राम / एम 2;
• खाद / धरण - 10-12 किग्रा / एम 2।

खनिज परिसरों को 75-90 ग्राम / एम 2 की दर से लागू किया जाता है। कीटाणुशोधन के लिए, लैंडिंग क्षेत्र को फिटोस्पोरिन-एम के साथ इलाज किया जाता है,

ऑलस्पाइस की भरपूर फसल प्राप्त करने के लिए, सही तरीके से पौधे लगाना और पौध उगाना महत्वपूर्ण है। अनुभवी माली इस बात से सहमत हैं कि अंकुर अवधि के दौरान की गई गलतियों के कारण, इस फसल में प्रचुर मात्रा में फल लगने की संभावना नहीं है।

मार्च के मध्य में बीज बोने का अनुकूल समय है। बुवाई से पहले की तैयारी का संचालन बीज के त्वरित अंकुरण में योगदान देता है। अपने स्वयं के बीजों का उपयोग करने के मामले में, मजबूत पौध पैदा करने में सक्षम सबसे बड़े नमूनों का चयन करने के लिए उन्हें घनत्व और ऊंचाई के लिए अंशांकित किया जाता है।

उसके बाद, टेबल नमक को पानी में 30 ग्राम प्रति लीटर की दर से पतला किया जाता है, बीज के घोल के साथ एक कंटेनर में रखा जाता है और अच्छी तरह मिलाया जाता है। 10-15 मिनट के बाद, जो गैर-व्यवहार्य नमूने सामने आए हैं, उनका निपटान किया जाता है, और जो नीचे रह जाते हैं उन्हें साफ पानी से धोया जाता है और पोटेशियम परमैंगनेट के गहरे गुलाबी घोल में आधे घंटे के लिए कीटाणुरहित कर दिया जाता है।

फिर उन्हें बहते पानी के नीचे धोया जाता है और एक प्राकृतिक विकास उत्तेजक, एनर्जेन के समाधान में भिगोकर एक सूती नैपकिन में लपेटा जाता है। बीज के साथ एक नैपकिन एक प्लेट पर रखा जाता है, शीर्ष पर एक बैग के साथ कवर किया जाता है या क्लिंग फिल्म के साथ लपेटा जाता है और गर्मी में 26-30 डिग्री सेल्सियस पर अंकुरित होने के लिए छोड़ दिया जाता है।

रचे हुए बीजों को अलग-अलग गमलों में बोया जाता है, अधिकतम 1 सेमी गहरा किया जाता है। यह उन्हें मिट्टी के मिश्रण की एक पतली परत के साथ कवर करने के लिए रहता है, जमीन को थोड़ा सा नम करता है, एक स्प्रे बोतल से सिक्त करता है और पॉलीइथाइलीन के साथ कवर करता है, और फिर बर्तन रखता है एक उज्ज्वल, गर्म स्थान पर।

जब तक अंकुर दिखाई नहीं देते, तब तक आपको 27-30 डिग्री सेल्सियस का तापमान बनाए रखने की आवश्यकता होती है। जब स्प्राउट्स दिखाई देते हैं, तो पॉलीइथाइलीन को हटा दिया जाता है और बर्तनों को एक उज्ज्वल खिड़की पर रखा जाता है, दिन के दौरान 15-17 डिग्री सेल्सियस और रात में 9-11 डिग्री सेल्सियस के तापमान शासन को देखते हुए। तो आप युवा पौधों को खींचने से बच सकते हैं। इसके अलावा, रोपाई पहले से ही दिन के दौरान 21-25 डिग्री सेल्सियस पर रखी जाती है और सुनिश्चित करें कि रात में थर्मामीटर 13-16 डिग्री सेल्सियस से नीचे न गिरे।

जब तक स्प्राउट्स पर सच्चे पत्ते नहीं बनते, तब तक उन्हें 13-15 घंटे की अवधि के लिए पूर्ण कवरेज की आवश्यकता होती है। फिर दिन के उजाले की अवधि को घटाकर 10-12 घंटे प्रतिदिन कर दिया जाता है।

स्प्राउट्स दिखाई देने के 14 दिनों के बाद पहली बार फीडिंग की जाती है। ऐसा करने के लिए, "बायोहुमस" जैसे जटिल कार्बनिक उर्वरकों का उपयोग करें या बनाएं:

• अमोनियम नाइट्रेट - 1 ग्राम;
• डबल सुपरफॉस्फेट - 2.5-3 ग्राम;
• पोटेशियम सल्फेट - 1.5 ग्राम;
• माइक्रोफर्टिलाइजर - 0.5 टैबलेट प्रति लीटर पानी।

खपत दर - 60-100 मिली प्रति पॉट। बाद की ड्रेसिंग की आवृत्ति हर 10-15 दिनों में एक बार होती है।

8-10 पत्तियों और अच्छी तरह से गठित कलियों के साथ, ऊपरी पार्श्व जड़ की शाखाओं के बिंदु पर कम से कम 3 मिमी मोटी विकसित स्टेम के साथ गुणवत्ता वाले पौधे स्वस्थ, कठोर होते हैं। उनकी ऊंचाई 25 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए।

45-50-दिन पुराने रोपे को गर्म खेती वाले कमरों में प्रत्यारोपित किया जा सकता है, और 60-70-दिन के रोपे को बिना गरम किए हुए खेती वाले कमरों में प्रत्यारोपित किया जा सकता है।पहले मामले में, युवा पौधों को मार्च के अंतिम दिनों से अप्रैल की शुरुआत तक और दूसरे मामले में, अप्रैल के अंतिम सप्ताह से मई के मध्य तक ग्रीनहाउस में प्रत्यारोपित किया जाता है।

यदि ग्रीनहाउस को गर्म नहीं किया जाता है, तो खेती के कमरे में तापमान पर ध्यान केंद्रित करते हुए, रोपण की योजना बनाना सबसे अच्छा है। जब जमीन 15-17 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो जाती है तो रोपाई का काम शुरू किया जा सकता है। काली मिर्च की खेती के जलवायु क्षेत्र के आधार पर रोपण तिथियां भिन्न हो सकती हैं।

निचले वोल्गा पर, संरक्षित जमीनी संरचनाओं के पास अप्रैल के अंत तक - मई की शुरुआत तक गर्म होने का समय है। एक और बात एक समशीतोष्ण जलवायु के साथ उरल्स, साइबेरिया या उत्तर पश्चिमी संघीय जिले के दक्षिणी क्षेत्र हैं। यहां, मौसम की अनियमितता एक सामान्य घटना है, और रोपाई लगाने का अवसर केवल वसंत के अंत में या गर्मियों की शुरुआत में ही दिखाई दे सकता है।

मिर्च को चौड़ी क्यारियों या रिज बेड में उगाया जाता है। लकीरें पर, रोपे को 2-3 पंक्तियों में 0.3-0.4 मीटर की पंक्ति रिक्ति के साथ रखा जाता है, और लकीरें या एक सपाट सतह पर - एक पंक्ति में या एक बिसात पैटर्न में 0.6-0.7 मीटर की रोपण लाइनों के बीच एक मार्ग चौड़ाई के साथ। .

रोपण घनत्व खेती की विविधता की विशेषताओं पर निर्भर करता है - झाड़ियों की ऊंचाई और कॉम्पैक्टनेस:

• संकर किस्मों और जोरदार प्रजातियों को 0.3-0.4 मीटर की दूरी पर लगाया जाता है;
• मध्यम आकार के रूप - 0.25-0.3 मीटर;
• अंडरसिज्ड किस्में - 0.15-0.2 मीटर।

आदर्श रूप से, ग्रीनहाउस में रोपण घनत्व होना चाहिए:

• अंडरसिज्ड किस्में - 6 झाड़ियों / 1m2;
• मध्यम आकार - 5 झाड़ियों / 1m2;
• लंबा - 4 झाड़ियाँ / 1m2।

पॉली कार्बोनेट ग्रीनहाउस में, जहां प्राकृतिक आपदाएं काली मिर्च के लिए भयानक नहीं हैं, खुले मैदान की तुलना में इसे उगाना बहुत आसान है। लेकिन सब्जियों को स्वस्थ रूप से विकसित करने और ग्रीनहाउस परिस्थितियों में सामान्य रूप से फल देने के लिए, उनकी समय पर देखभाल करने की आवश्यकता है। लेट्यूस पेपर की देखभाल के लिए एक सक्षम दृष्टिकोण का तात्पर्य सबसे आरामदायक रहने की स्थिति बनाने और बनाए रखने के उद्देश्य से जटिल उपायों के कार्यान्वयन से है।

फलों के बनने से पहले पौधे रोपने के बाद, ग्रीनहाउस में तापमान शासन को नियंत्रित करना बेहद जरूरी है। दिन के दौरान, हवा का तापमान 22-28 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होना चाहिए, रात में - 14-16 डिग्री सेल्सियस। तापमान में तेज बदलाव के कारण फलों की संख्या कम हो जाती है, उनका स्वाद और उपभोक्ता गुण बिगड़ जाते हैं।

विकास की बाद की अवधि में, दिन के तापमान को वेंटिलेशन द्वारा कई डिग्री कम कर दिया जाता है, जिससे ग्रीनहाउस को थोड़े समय के लिए दरवाजा खुला, ट्रांसॉम और वेंट के साथ छोड़ दिया जाता है। गर्मी में, जब तापमान 30 डिग्री सेल्सियस या उससे अधिक तक बढ़ जाता है, तो ग्रीनहाउस के पारभासी कोटिंग पर चाक निलंबन का छिड़काव किया जाता है या छायांकन प्रकाश जाली लकड़ी के ढाल का उपयोग किया जाता है।

मिर्च को जड़ों की सीमित शाखाओं की विशेषता होती है, जो नमी निकालने और बनाए रखने की उनकी क्षमता को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है। साथ ही, वे बड़ी मात्रा में पानी का सेवन करते हैं, इसे वाष्पित करते हैं और फल बनाते हैं।नमी की अधिकता ग्रे सड़ांध के विकास को भड़काती है, और इसकी कमी से पौधों के विकास में देरी होती है, पैदावार कम होती है और फलों की गुणवत्ता में गिरावट आती है। वे एकतरफा और पतली त्वचा के साथ बनते हैं।

सिंचाई के लिए पानी का उपयोग गर्म ही किया जाता है, क्योंकि ठंड पौधों के विकास को रोक देती है। इसे विशेष रूप से जड़ के नीचे डाला जाता है, जिससे यह सुनिश्चित हो जाता है कि पत्तियां सूखी रहें। पानी को खेती के कमरे के वेंटिलेशन के साथ जोड़ा जाता है।

पानी देने के बाद, सूखी मिट्टी को पंक्तियों के बीच ढीला कर दिया जाता है, जो जड़ों तक ऑक्सीजन की पहुंच प्रदान करता है और सड़ने से रोकता है। ढीला करने का एक विकल्प, जो काफी समय लेने वाली प्रक्रिया है, मल्चिंग हो सकती है। पौधों की देखभाल करना बहुत आसान हो जाएगा।

मल्चिंग कवर न केवल जड़ प्रणाली को ऑक्सीजन की इष्टतम आपूर्ति प्रदान करता है, बल्कि पृथ्वी को अधिक गर्मी से भी बचाता है। गीली घास के रूप में, धरण, खाद, पुआल या चूरा का उपयोग किया जाता है। शहतूत की परत की इष्टतम मोटाई 4 सेमी है।

संरक्षित जमीन में उतरने के बाद की अवधि में खराब स्वास्थ्य और काली मिर्च का खराब विकास एक सामान्य घटना है। मालिक का कार्य हरे पालतू जानवरों को ग्रीनहाउस वातावरण में अनुकूलन की सुविधा प्रदान करना है। "बड" या "एनर्जेन" के साथ युवा पौधों का छिड़काव रोपाई की तेजी से स्थापना में योगदान देता है और रोपाई को ग्रीनहाउस में रोपाई के तनाव से निपटने में मदद करता है।

काली मिर्च, जिसके आहार में सभी महत्वपूर्ण पोषक तत्व मौजूद होते हैं, एक मजबूत प्रतिरक्षा होती है और रोगजनक बैक्टीरिया के प्रभाव के प्रति अधिक प्रतिरोधी होती है।

इष्टतम खिला व्यवस्था।

• फूल आने पर। विकास के इस चरण में पौधों को नाइट्रोजन और पोटेशियम की आवश्यकता होती है। इसलिए, मिट्टी को बसे हुए घोल से संतृप्त किया जाता है - एक तेजी से काम करने वाला जैविक नाइट्रोजन-पोटेशियम उर्वरक।यह 1: 5 के अनुपात में पानी से पतला होता है और रूट ड्रेसिंग के लिए उपयोग किया जाता है। 35-40 g/m2 की दर से शुष्क नाइट्रोफोस्का का उपयोग भी मिर्च के त्वरित विकास में योगदान देता है।
• फलते समय। इस समय पक्षियों की बूंदों के घोल से पौधों को खिलाना अच्छा होता है। इसकी तैयारी के लिए, कूड़े का 1 भाग 10-12 लीटर पानी में पतला होता है।
• बाद की अवधि में उर्वरकों को हर 1.5-2 सप्ताह में लगाया जाता है, रोपण को मुलीन जलसेक के साथ खिलाते हैं। इसे 1:10 के अनुपात में पानी से पतला किया जाता है। सड़े हुए गोबर का उपयोग करना अक्सर असंभव होता है। हरे द्रव्यमान की वृद्धि के कारण, पौधों में फल बनाने के लिए पर्याप्त शक्ति नहीं हो सकती है।

हर महीने, रोपण के लिए भूमि को एक खनिज परिसर के साथ निषेचित किया जाता है:

• पोटेशियम क्लोराइड - 40 ग्राम;
• डबल सुपरफॉस्फेट - 80 ग्राम;
• अमोनियम नाइट्रेट - 40 ग्राम प्रति 20 लीटर पानी। इस तरह की शीर्ष ड्रेसिंग आमतौर पर पानी भरने के दौरान की जाती है।

Pasynkovanie सब्जी फसलें - उच्चतम संभव उपज प्राप्त करने के उद्देश्य से कृषि तकनीक। इस प्रक्रिया के दौरान, झाड़ियों से अतिरिक्त साइड शूट हटा दिए जाते हैं, जो फलों को सूक्ष्म और स्थूल तत्वों की इष्टतम आपूर्ति प्रदान करते हैं।

काली मिर्च की सभी किस्मों के लिए एक झाड़ी के गठन की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन केवल अनिश्चित के प्रतिनिधियों के लिए, साथ ही मध्यम आकार के पौधों की ऊंचाई 90 सेमी तक होती है। यह प्रक्रिया कम-बढ़ती रूपों और बौनी प्रजातियों के लिए नहीं की जाती है। ऐसे पौधों के अंकुर कमजोर और फलहीन होते हैं, इसलिए वे मुख्य तने को खिलाने में कोई भूमिका नहीं निभाते हैं, और झाड़ियों का निर्माण करना बेकार है।

ऐसा करने के लिए, आपको कई कदम उठाने होंगे।

• फूलों के मुकुट की कलियों को हटा दें। मुख्य तने की शाखाएं तब शुरू होती हैं जब पौधे 22-26 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच जाते हैं। शाखाओं के बिंदुओं पर फूलों की कलियां बनती हैं, जिन्हें एक्सिलरी कलियों में पार्श्व शूट के गठन में व्यवधान से बचने के लिए निपटाया जाना चाहिए।
• अनचाहे शूट को पिंच करें। आदर्श रूप से, काली मिर्च के तने पर दो मजबूत, अच्छी तरह से विकसित अंकुर होने चाहिए, जो पहले फूल की कली (मुकुट के फूल) के साथ कांटे से बनते हैं। अन्य सभी शूटिंग और शाखाओं का निपटान किया जाना चाहिए। उन्हें सबसे ऊपर या विकास बिंदुओं को ट्रिम करके हटा दिया जाता है।
• निचली पत्तियों और अतिरिक्त अंकुरों को हटा दें। झाड़ियों को समय-समय पर अनावश्यक बंजर (खाली) अंकुरों के साथ उखाड़ा जाता है जिन्हें काटने की आवश्यकता होती है। आमतौर पर, ऐसी शाखाओं का स्थान मुख्य तने के कांटे से थोड़ा नीचे होता है। यह वह जगह है जहाँ सभी पत्ते काटे जाते हैं। अन्यथा, वे परागण में हस्तक्षेप करेंगे और एक छाया बनाएंगे।
• कंकाल की शाखाओं को पिंच करें। वे फसल की पहली लहर की कटाई के बाद ही ऐसा करते हैं, ताकि शेष फल त्वरित मोड में पक जाएं। मुख्य तने पर स्थित सभी विकास बिंदुओं को पिंच करने के लिए प्रक्रिया को कम किया जाता है। इसके कारण, मिर्च बढ़ना बंद हो जाती है और पकने वाले फलों को अपनी पूरी ताकत से खिलाना शुरू कर देती है।

विविधता के बावजूद, काली मिर्च, बल्कि नाजुक सब्जी की फसल के रूप में, झाड़ियों के एक गार्टर की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए, ग्रीनहाउस में ट्रेलेज़ स्थापित किए जाते हैं। उनके डिजाइन के अनुसार, ऐसे उपकरण सीढ़ियों के समान होते हैं और उन पर तार या रस्सी के कदमों के साथ लकड़ी के फ्रेम से बने होते हैं। वे मिर्च के लिए समर्थन के रूप में कार्य करेंगे।

घास की कतरन या पुआल का उपयोग गीली घास के रूप में करने से स्लग हो सकते हैं। यह निश्चित रूप से नहीं होगा यदि आप सिर्फ झाड़ियों के नीचे सड़ी हुई (परिपक्व) खाद डालते हैं।

ये फिसलन वाले कीट अंडाशय के निर्माण के दौरान भी दिखाई दे सकते हैं, जब मिर्च में नमी की आवश्यकता बढ़ जाती है, और पानी की दर बढ़ जाती है। रोपण की रक्षा करने का सबसे आसान तरीका है कि शाम को सामान्य 9% टेबल सिरका (1 कप प्रति 20 लीटर पानी) के साथ पृथ्वी और पौधों को स्प्रे करें।

जब काली मिर्च खराब रूप से बढ़ती है और विकास में पिछड़ जाती है, तो उसे यूरिया (1 चम्मच प्रति 10 लीटर पानी) का घोल पिलाया जाता है। आवेदन दर - 1 एल / 10 एम 2। पत्तेदार भोजन के लिए घोल का उपयोग करना भी अच्छा होता है। घोल के 1 भाग पानी के 5 भाग की दर से घोल तैयार किया जाता है।

यदि काली मिर्च मुरझा जाती है, उसके फूल झड़ जाते हैं और अंडाशय सूख जाते हैं, तो झाड़ियों को घोल से छिड़का जाता है: बोरिक एसिड (2 ग्राम) + मैग्नीशियम सल्फेट (2 ग्राम) + 10-12 लीटर पानी। प्रक्रिया केवल एक बार की जाती है।

झाड़ियों के कमजोर फूल और फलों के कमजोर भरने की समस्या को सुपरफॉस्फेट के साथ शीर्ष ड्रेसिंग द्वारा हल किया जा सकता है। इससे एक अर्क तैयार किया जाता है: 14 ग्राम वसा को 10 लीटर उबलते पानी में डाला जाता है और एक दिन के लिए रखा जाता है।

गहन विकास के चरण में, काली मिर्च के फल विशेष रूप से खिलने के लिए अंत सड़ांध के लिए कमजोर होते हैं। इस बीमारी से निपटने के लिए कैल्शियम नाइट्रेट का इस्तेमाल किया जाता है। इसे पानी 1: 1 में पतला किया जाता है और झाड़ियों के साथ छिड़का जाता है। देर से तुड़ाई के कारण जब काली मिर्च सड़ जाती है, तो रोपण के उपचार के लिए बोर्डो मिश्रण के 1% घोल का उपयोग किया जाता है।

सुगंधित सब्जी को ठीक से कैसे लगाया जाए और उसकी देखभाल कैसे की जाए, इसके बारे में अगला वीडियो देखें।