धीमी कुकर में बिना भिगोए जौ के दलिया की रेसिपी

जौ एक ऐसा अनाज है जिसका उपयोग मनुष्य बहुत लंबे समय से भोजन के लिए करता आ रहा है। हालांकि इसका दलिया हर किसी को पसंद नहीं होता है, लेकिन शरीर के लिए इसके बहुत फायदे हैं। आज, सबसे अधिक बार यह बीयर के उत्पादन के लिए एक कच्चा माल है, लेकिन बिना भिगोए स्वादिष्ट दलिया बनाने की कई अनूठी रेसिपी हैं।

जौ से बहुत सारे व्यंजन बनाए जा सकते हैं। अनाज का एक विशेष पोषण मूल्य होता है, इसमें विटामिन की उच्च सामग्री होती है। इसके अलावा, यह प्रोटीन, फाइबर और जटिल कार्बोहाइड्रेट का एक उत्कृष्ट स्रोत है। इसका उपयोग पुलाव, सलाद, सूप, स्टॉज और यहां तक ​​कि डेसर्ट में भी किया जा सकता है। लेकिन यह भी ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि जौ में कोई कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है और यह वसा में कम होता है।

अनाज कई रूपों में आता है, लेकिन सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला जौ है, जहां बाहरी आवरण हटा दिया जाता है। मोती जौ होता है, जो जल्दी उबलने के साथ-साथ नियमित भी होता है।

नीचे वर्णित व्यंजनों से किसी भी गृहिणी को जल्दी और आसानी से स्वादिष्ट जौ दलिया तैयार करने में मदद मिलेगी। धीमी कुकर में बिना भिगोए पकाने की विधि विशेष रूप से लोकप्रिय है।

अगर अनाज को ज्यादा देर तक भिगोने की इच्छा न हो तो आप इसे तुरंत पका सकते हैं। ऐसा करने के लिए आपको 4-5 बड़े चम्मच जौ और 2-2.5 गिलास पानी चाहिए। अंत में, अनाज संरचना में सघन हो जाएगा, अगर इसे पहले कई घंटों तक पानी में रखा गया हो।

एक धीमी कुकर एक स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन को जल्दी से पकाने में मदद करता है, क्योंकि सारी नमी अंदर रहती है, और अनाज इसे आवश्यक मात्रा में अवशोषित करता है।नमक डालें, मल्टी-कुकर बंद करें और समय - 1-1.5 घंटे सेट करें। जब तकनीशियन यह सूचित करता है कि समय समाप्त हो गया है, तो ढक्कन खोलें, मक्खन डालें, मिलाएँ और ढक्कन बंद करके और 15 मिनट के लिए छोड़ दें।

किचन में मल्टीकुकर के आने से गृहणियों का काम आसान हो गया है। यह छोटी तकनीक समय और प्रयास को बचाती है, इसमें उत्पाद अधिक स्वादिष्ट होते हैं।

एक छोटे कंटेनर के लिए, कुछ सर्विंग्स प्राप्त करने के लिए, 5 बड़े चम्मच अनाज और 1 गिलास पानी पर्याप्त है। यदि अनाज के लिए कोई विशेष नहीं है, तो स्टूइंग और कुकिंग पिलाफ मोड का उपयोग करना सबसे अच्छा है। ढक्कन पूरी तरह से तैयार होने तक नहीं खोला जाता है। कार्यक्रम की समाप्ति के बाद तेल और नमक डाला जाता है।

मांस, अनाज में जोड़ने से पहले, प्याज और गाजर के साथ तला हुआ जाता है, लेकिन तैयार नहीं होता है। आपको चिकन नहीं लेना चाहिए, क्योंकि यह 45 मिनट में बहुत नरम हो जाता है, बीफ या भेड़ का बच्चा आदर्श है।

सब्जियों के साथ धीमी कुकर में जौ पकाने का एक अच्छा विकल्प। मुख्य बात यह है कि अनाज और तरल पदार्थों के अनुपात की सही गणना करना और एक मोड सेट करना जिसमें सब्जियां नरम उबाल न लें। आप बीन्स को अंदर डाल सकते हैं, क्योंकि यह लगभग अनाज और गाजर के समान ही पकाया जाता है। पकवान तैयार होने के बाद साग और प्याज डाला जा सकता है, ढक्कन के साथ कवर करें और इसे संक्रमित होने तक प्रतीक्षा करें।

भीगे हुए अनाज तेजी से पकते हैं और इस तथ्य पर विवाद नहीं किया जा सकता है। यह अपने उपयोगी गुणों को नहीं खोता है, लेकिन जब समय नहीं होता है, तो आप बिना पूर्व तैयारी के अच्छा दलिया बना सकते हैं। प्रत्येक गृहिणी किसी भी व्यंजन को स्टेप बाय स्टेप निर्दिष्ट रेसिपी के अनुसार पका सकती है।

धीमी कुकर में जौ पिलाफ कैसे पकाने के बारे में जानकारी के लिए, निम्न वीडियो देखें।