आड़ू की सर्वोत्तम किस्में

आड़ू विभिन्न विटामिन और खनिजों का एक वास्तविक खजाना है। फल स्वयं रसदार, स्वादिष्ट होते हैं, इनमें कैलोरी की मात्रा कम होती है (38 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम)। उपयोगी घटकों की उपस्थिति प्रतिरक्षा को बढ़ाने, पूरे जीव के चयापचय में सुधार करने, जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज का अनुकूलन करने की अनुमति देती है। इस फसल में कीटों के लिए उच्च प्रतिरोध है, सूखे को अच्छी तरह से सहन करता है।

पीच को पारंपरिक रूप से रूस में एक दक्षिणी संस्कृति माना जाता है और कुछ दशक पहले एक जिज्ञासा थी। घरेलू और विदेशी प्रजनकों के नए विकास के लिए धन्यवाद, यह संस्कृति मध्य लेन में बढ़ने लगी। किसानों के पास ऐसी किस्मों को चुनने का अवसर होता है जो किसी विशेष क्षेत्र की मौसम की वास्तविकताओं के अनुरूप हों। स्व-परागण वाले आड़ू की सबसे अच्छी किस्में ज्वालामुखी, स्वर्ण जयंती, मॉस्को ड्वार्फ और वोरोनिश बुश हैं। ऐसे पौधे अच्छी तरह से लोकप्रिय हैं, उन्हें समूहों में लगाया जाता है ताकि पार-परागण की संभावना हो।

हरनास स्व-उपजाऊ आड़ू से विशेष रूप से उल्लेखनीय है। यह फैला हुआ मुकुट वाला एक शक्तिशाली लंबा पेड़ है। इन वर्षों में, विविधता ने उत्कृष्ट पैदावार का उत्पादन किया है। फलों की ख़ासियत यह है कि वे लंबे समय तक नहीं गिरते हैं और शाखा पर मजबूती से पकड़ते हैं, रसदार मूल स्वाद और अच्छी गुणवत्ता रखते हैं।

सबसे अच्छी किस्मों को माना जाता है जो काफी जल्दी पक जाती हैं, उनमें से यह निम्नलिखित पर ध्यान देने योग्य है:

• "पुश्किन जल्दी";
• "दागिस्तान सोना"।

यदि हम देर से पकने वाली किस्मों पर विचार करते हैं, तो यह ध्यान देने योग्य है:

• "जमीनात";
• "एलबर्टा";
• "इरगनाई"।

सबसे स्वादिष्ट और स्वस्थ आड़ू में से एक परागुआयन है, या जैसा कि इसे भी कहा जाता है: फ्लैट या अंजीर। "पराग्वे" बेर और खुबानी को पार करके प्राप्त किया जाता है। इस संस्कृति का जन्मस्थान दक्षिण पूर्व एशिया है, और रूस में यह किस्म केवल 19 वीं शताब्दी में दिखाई दी। ये आड़ू देश के दक्षिणी क्षेत्रों में उगते हैं। फल का व्यास 6-7 सेमी है, वे वजन में छोटे नहीं हैं, वजन 125 ग्राम तक पहुंचता है। फलों के छिलके का रंग हरा, चमकीला लाल, गहरा पीला हो सकता है। अंजीर आड़ू रसदार और स्वादिष्ट होता है, इसमें भारी मात्रा में ट्रेस तत्व होते हैं, अर्थात्:

• सोडियम;
• फास्फोरस;
• पोटैशियम।

विविधता "पराग्वे" में समूह बी के विटामिन होते हैं, दुर्लभ विटामिन के और बी 17, जो पूरी तरह से चयापचय को उत्तेजित करते हैं, कैंसर के खिलाफ एक प्रभावी रोकथाम हैं। इसमें उपयोगी तत्व भी होते हैं: राइबोफ्लेविन, टोकोफेरोल और कई अन्य। इस अनूठी फसल का वर्णन करते समय, यह उल्लेख किया जाना चाहिए कि अंजीर आड़ू उन क्षेत्रों में विशेष रूप से अच्छी तरह से बढ़ता है जहां कई दाख की बारियां हैं। दुर्भाग्य से, मध्य रूस में, परागुआयन आड़ू अच्छी तरह से जड़ नहीं लेता है।

आड़ू की सबसे अच्छी शुरुआती किस्में, जो रूस में विशेष रूप से लोकप्रिय हैं, निम्नलिखित हैं:

• "कीव";
• "कोलिन्स";
• "स्वर्ण जयंती";
• "ग्रीन्सबोरो";
• "चैंपियन"।

इन फसलों की एक विशिष्ट विशेषता यह है कि ये जल्दी फलने की अवस्था में प्रवेश करती हैं। पहले से ही तीसरे वर्ष में, पहले छोटे आड़ू दिखाई देते हैं। चार साल के विकास के बाद पेड़ फल देना शुरू कर देता है। पेड़ों का मुकुट छोटा है, कम है, इसलिए कटाई बहुत मुश्किल नहीं है। लोकप्रिय किस्म "गोल्डन एनिवर्सरी" की अधिकतम उपज दसवें वर्ष में आती है। एक पेड़ एक सेंटीमीटर चयनित फल ला सकता है। यदि आड़ू फूल आने के 12 सप्ताह के भीतर पक जाता है, तो इसे तेजी से पकने वाला माना जाता है।

शुरुआती पकी किस्मों को इस तरह की विशेषताओं से अलग किया जाता है:

• मुकुट चौड़ाई में 5.5 मीटर से अधिक नहीं है;
• फूल अप्रैल की दूसरी छमाही में होता है;
• एक अंकुर से एक वयस्क वृक्ष तक चार वर्ष से अधिक नहीं बीतते;
• फल जुलाई की दूसरी छमाही में दिखाई देते हैं;
• एक उच्च उपज है;
• एक मूल स्वाद है।

सबसे आम किस्मों में से एक ग्रीन्सबोरो है। इसमें उत्कृष्ट ठंढ प्रतिरोध है। काली पृथ्वी क्षेत्रों (वोरोनिश, तांबोव, लिपेत्स्क) के कृषिवासी इस विशेष किस्म की खेती करना पसंद करते हैं। केवल यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि पेड़ हवा से बंद क्षेत्र में उगना चाहिए, अच्छी तरह से धूप से जलाया जाना चाहिए, और मिट्टी बहुत गीली नहीं होनी चाहिए।

विविधता "दागेस्तान सोना" बहुत लोकप्रिय है, जिसमें निम्नलिखित अनूठी विशेषताएं हैं:

• पेड़ लगाए जाने के चार साल बाद कटाई शुरू होती है;
• फलों का वजन 150 ग्राम तक हो सकता है;
• विविधता में रसदार मूल स्वाद है;
• विभिन्न परजीवियों के लिए प्रतिरोधी।

पेड़ कम है, फैला हुआ मुकुट है।"दागिस्तान" भी कम तापमान के लिए प्रतिरोधी है। मध्य रूस में ऐसी संस्कृतियों की खेती करना अच्छा है, क्योंकि उनके पास इस तरह की विशिष्ट विशेषताएं हैं:

• सरल;
• अच्छी तरह से फल।

शुरुआती पकी किस्मों में, यह "शराबी अर्ली" को उजागर करने योग्य है। पेड़ स्वयं कद में छोटे होते हैं और घने मुकुट वाले होते हैं। एक वयस्क पेड़ आठ दर्जन किलोग्राम तक रसदार आड़ू ला सकता है। ऐसी संस्कृति निम्नलिखित विशेषताओं की विशेषता है:

• अच्छी उपज;
• कम तापमान का प्रतिरोध;
• कीटों के लिए उच्च प्रतिरोध है।

मध्य-मौसम आड़ू की किस्में निम्नलिखित विशेषताओं द्वारा प्रतिष्ठित हैं:

• शक्तिशाली फैला हुआ मुकुट (5.5 मीटर से अधिक);
• उच्च उपज;
• बड़े फल;
• नकारात्मक तापमान को अच्छी तरह से सहन करें।

मध्य-मौसम आड़ू किस्मों की एक महान विविधता है, सबसे अच्छे में से यह निम्नलिखित पर ध्यान देने योग्य है:

• "कार्डिनल";
• "शांति के राजदूत";
• "मास्को बौना";
• "रेड मॉस्को";
• "गोल्डन मॉस्को";
• "खासान्स्की";
• "वोरोनिश बुश";
• "रेधावन";
• "स्वर्ण जयंती";
• "स्टावरोपोल"।

मध्य रूस में रोपण के लिए मध्य-मौसम की किस्में उपयुक्त हैं। "कार्डिनल" किस्म बहुत लोकप्रिय है। इसके फलों का वजन 150 ग्राम तक होता है, आड़ू का स्वाद बहुत अच्छा होता है। अंतर्राष्ट्रीय स्वाद वर्गीकरण के अनुसार, कार्डिनल किस्म के आड़ू की रेटिंग सबसे अधिक होती है। यह पौधा कीट प्रतिरोधी है।

विविधता "रेड मॉस्को" अपेक्षाकृत हाल ही में दिखाई दी, लेकिन तेजी से लोकप्रियता हासिल की।पेड़ ठंड के तापमान का अच्छी तरह से सामना करते हैं, फल स्वादिष्ट और रसदार होते हैं, फलने का समय लगभग चार सप्ताह तक रहता है। सबसे कठिन किस्म डोंस्कॉय है। इसकी अनूठी विशेषताएं हैं, क्योंकि यह चालीस डिग्री के ठंढों का सामना करने में सक्षम है। "डोंस्कॉय" किस्म के पेड़ जल्दी से ठीक हो सकते हैं, भले ही वे ठंढ से "जले" हों।

"डोंस्कॉय" की उपज भी बड़ी है - एक पेड़ एक सौ किलोग्राम आड़ू तक ला सकता है। फल अगस्त के मध्य में दिखाई देते हैं। विविधता में कीटों के लिए अच्छा प्रतिरोध है।

एक लोकप्रिय किस्म रेडहैवन है। उनकी मातृभूमि संयुक्त राज्य अमेरिका है। फल बड़े दिखाई देते हैं (175 ग्राम तक), एक मूल स्वाद होता है। यह किस्म शुष्क मौसम को पूरी तरह से सहन करती है, मध्य रूस में कड़वे ठंढों का सामना करती है। एक महत्वपूर्ण कारक जो इस किस्म की व्यावसायिक खेती को सही ठहराता है: यह परिवहन को पूरी तरह से सहन करता है, विकृत नहीं होता है, और इसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। 'रेडहेवन' में विभिन्न कीटों, विशेष रूप से ख़स्ता फफूंदी के लिए उत्कृष्ट प्रतिरोध है।

"गोल्डन जुबली" की उत्पत्ति भी उत्तरी अमेरिका में हुई है। फल का वजन 155 ग्राम तक पहुंच सकता है, इसमें उत्कृष्ट स्वाद विशेषताएं हैं जो डिब्बाबंद रूप में भी गायब नहीं होती हैं। इस किस्म का अंतर: इसमें अद्वितीय प्रतिरोधी विशेषताएं हैं, अल्ट्रा-कम तापमान और कीटों से डरता नहीं है। एक और अद्भुत आड़ू किस्म स्टावरोपोलस्की है, जिसे रूस में प्रतिबंधित किया गया था और इसके गुणों में उत्कृष्ट है।

एक पेड़ सौ से अधिक आड़ू का उत्पादन कर सकता है, जिसमें अद्वितीय स्वाद होते हैं। पौधा पूरी तरह से ठंढी सर्दियों को सहन करता है, कीटों (पाउडर फफूंदी और पौधों के लिए खतरनाक अन्य बीमारियों) के लिए प्रतिरोधी है।

विभिन्न क्षेत्रों में किसानों के बीच विविधता "स्टावरोपोलस्की" योग्य रूप से बहुत लोकप्रिय है। एक सिफारिश के रूप में, यह ध्यान दिया जाना चाहिए: उसी क्षेत्र में एक फसल प्राप्त करना आवश्यक है जहां इसकी खेती की जाएगी। आपको उन व्यावसायिक संरचनाओं में खरीदना चाहिए जिनकी अच्छी प्रतिष्ठा, उत्कृष्ट सिफारिशें हों। बाजार में कई नकली हैं, इसलिए ऐसी सावधानियां कभी भी अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होंगी। "स्टावरोपोलस्की" शुष्क मौसम को बर्दाश्त नहीं करता है। अच्छी फसल के लिए, मिट्टी को अच्छी तरह से सिक्त और निषेचित किया जाना चाहिए।

देर से आने वाले आड़ू में, वयोवृद्ध किस्म सबसे प्रसिद्ध है। यह रूस के दक्षिण में, क्रीमिया में विशेष रूप से लोकप्रिय है। विविधता को कनाडा में 1924 में प्रतिबंधित किया गया था, यह उच्च ठंढ प्रतिरोध द्वारा प्रतिष्ठित है। क्रीमियन फल 135 ग्राम तक पहुंचते हैं, अंकुर लगाने के तीन साल बाद दिखाई देते हैं। आड़ू अपने उत्कृष्ट स्वाद विशेषताओं के लिए उल्लेखनीय हैं। इस किस्म में व्यावसायिक क्षमता है, यह आसानी से लंबी दूरी पर परिवहन स्थानांतरित करती है। "वयोवृद्ध" बहुत कठोर है, लगभग किसी भी कीट के प्रभाव के लिए प्रतिरोधी है, रूस के उत्तरी क्षेत्रों में भी अच्छी तरह से फल देता है।

व्यावसायिक दृष्टि से देर से पकने वाली फसलों को उगाना सबसे अधिक लाभदायक होता है। सितंबर में पकने वाले फल उनकी उत्कृष्ट रखरखाव गुणवत्ता से प्रतिष्ठित होते हैं, वे आसानी से अन्य क्षेत्रों में परिवहन का सामना कर सकते हैं। सर्वोत्तम किस्मों में से यह निम्नलिखित पर ध्यान देने योग्य है:

• "एलबर्टा";
• "जमीनात";
• "पर्यटक";
• "इंगराई देर से"।

जमीनात आड़ू दागिस्तान में दिखाई दिया। प्रति सीजन एक पौधा 100 किलो तक फल ला सकता है। सबसे उत्कृष्ट किस्म "एलबर्टा" है। इस किस्म की रख-रखाव की गुणवत्ता अनूठी है, आड़ू को ट्रेन से सुदूर पूर्व तक भी पहुँचाया जा सकता है, उन्हें कुछ नहीं होगा, वे खराब नहीं होंगे। आड़ू का वजन 170 ग्राम हो सकता है। कई दशकों से, एल्बर्टा की खेती न केवल दागिस्तान में, बल्कि एक बड़े देश के अन्य क्षेत्रों में भी की जाती रही है।

"इनगारे लेट" भी एक अद्भुत किस्म है। इसकी उपज काफी अधिक है, प्रति पेड़ 135 किलोग्राम तक। फल बड़े (170 ग्राम तक), स्वादिष्ट और रसदार होते हैं। "इंगराई लेट" की खेती औद्योगिक पैमाने पर की जाती है, इसकी गुणवत्ता अच्छी होती है, इसे दूरस्थ क्षेत्रों में भी पहुँचाया जा सकता है।

एक और प्रसिद्ध किस्म "वाविलोव्स्की" है, जिसे क्रीमिया में प्रतिबंधित किया गया था। आप इसे रूस के उत्तरी क्षेत्रों (कोस्त्रोमा, टवर क्षेत्रों) में भी उगा सकते हैं। फलों का वजन 240 ग्राम तक पहुंच जाता है, स्वाद नाजुक और रसदार होता है। आड़ू में विभिन्न रोगों के लिए उत्कृष्ट प्रतिरोध है, शुष्क ग्रीष्मकाल को अच्छी तरह से सहन करता है, बिना किसी समस्या के लंबी दूरी के परिवहन का सामना करता है, और संरक्षण के लिए आदर्श है।

यह उल्लेखनीय है कि "वाविलोव्स्की" पिछले एक दशक में लोकप्रिय हो गया है। यह संस्कृति बीस डिग्री के ठंढों को सहन करती है, और कलियां तापमान को -8 डिग्री तक "रख" सकती हैं। आधी सदी पहले, इस तरह के तथ्य की कल्पना करना कठिन होता।

आड़ू की दो और अद्भुत किस्मों का नाम देना असंभव नहीं है।

• फल किस्म "रसदार" 215 ग्राम वजन कर सकते हैं।संस्कृति नकारात्मक तापमान के साथ अच्छी तरह से मुकाबला करती है, सूखे को अच्छी तरह से सहन करती है, और कीटों का अच्छी तरह से विरोध करती है। विशेष रूप से अक्सर, किसान रूस के उत्तरी क्षेत्रों में "रसदार" की खेती करते हैं।
• "कहानी" क्रीमिया में पैदा हुआ था। फलों का वजन 185 ग्राम हो सकता है, एक पेड़ 90 किलोग्राम तक फल सहन कर सकता है। आड़ू का स्वाद लाजवाब होता है। संयंत्र पूरी तरह से ठंढों को सहन करता है, कीटों के प्रभाव के संबंध में अच्छी प्रतिरोधी विशेषताएं हैं।

मॉस्को क्षेत्र को अपेक्षाकृत गर्म सर्दियों की विशेषता है, जो आड़ू की विभिन्न किस्मों से वांछित फसल का चयन करना संभव बनाता है। औसत फल पकने की अवधि वाले पौधे के मध्य बैंड के लिए सबसे उपयुक्त। सबसे आम किस्म "पसंदीदा मोरेटिनी" है। इसे इटली में प्रतिबंधित किया गया था, इसके बारे में समीक्षा सबसे अधिक बार सबसे अधिक चापलूसी होती है। "पसंदीदा मोरेटिनी" रोपण के तीन साल बाद फल देना शुरू कर देता है। आड़ू स्वादिष्ट होते हैं, एक पेड़ से चार दसियों किलोग्राम तक काटा जा सकता है, उनके पास औसत रखने की गुणवत्ता होती है। फलों का वजन - 120 ग्राम, गूदा रसदार होता है, इसका मूल स्वाद होता है।

"गोल्डन मॉस्को" एक और किस्म है जो मध्य लेन में प्रसिद्ध है। आड़ू 190 ग्राम के वजन तक पहुंचते हैं, एक लम्बी अंडाकार आकृति होती है, मोटी फुलझड़ी होती है। गूदा अत्यंत रसदार, चमकीले पीले रंग का होता है। आड़ू को प्रोसेस करना आसान होता है, छिलका आसानी से निकल जाता है, गड्ढे भी आसानी से निकल जाते हैं। "गोल्डन मॉस्को" बीस डिग्री के ठंढों का सामना करता है, कीटों से डरता नहीं है। फल अगस्त के दूसरे भाग में पकते हैं। एक पेड़ से 55 किलो तक फसल ली जा सकती है।

आड़ू "सिबिर्यक" जुलाई की दूसरी छमाही या अगस्त की शुरुआत में पकता है। एक पेड़ से आप 60 किलोग्राम तक फल एकत्र कर सकते हैं।आड़ू आकार में गोलाकार होते हैं, ज्यादातर पीले नींबू रंग के होते हैं। एक आड़ू का वजन 145 ग्राम होता है। फल अच्छी रखने की गुणवत्ता से प्रतिष्ठित होते हैं, बीस डिग्री के ठंढों, सूखे का सामना करते हैं। यह किस्म कीटों के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है। इन संस्कृतियों के बारे में समीक्षा सबसे सकारात्मक हैं। आज, रूस में आड़ू सेब, नाशपाती या प्लम के रूप में आम फसल बन गए हैं।

आड़ू "कैनाडिएंट्स", "हार्मोनी", "लेट", "प्लेटिया" की किस्मों का अवलोकन, निम्न वीडियो देखें।