पोमेलो कहाँ और कैसे बढ़ता है?

विदेशी पोमेलो के फल न केवल उनके असामान्य रूप से बड़े आकार के लिए, बल्कि उनके उज्ज्वल मीठे और खट्टे स्वाद के लिए भी उल्लेखनीय हैं। मुख्य रूप से दक्षिण पूर्व एशिया के देशों में बढ़ते हुए, इस साइट्रस ने कई राष्ट्रीय व्यंजनों की रेसिपी में प्रवेश किया है। दुनिया के विभिन्न हिस्सों में अन्य राज्यों के निवासियों ने भी इसके स्वाद गुणों की सराहना की। यह पौधा किन देशों में पाया जाता है? इसकी विशेषताएं क्या हैं? क्या घर पर पोमेलो उगाना संभव है? इस पौधे की देखभाल के रहस्य क्या हैं?

पोमेलो एक प्रकार का सदाबहार पेड़ है, जो रुए परिवार का हिस्सा है। इस प्रजाति के पौधों की ऊंचाई 5 से 15 मीटर या उससे अधिक तक हो सकती है। खड़ी या घुमावदार चड्डी का व्यास आमतौर पर 10-20 सेंटीमीटर होता है। बहुत परिपक्व पेड़ों में, चड्डी की मोटाई 30 सेंटीमीटर या उससे अधिक तक पहुंच सकती है।

पोमेलो की शाखाएँ मजबूत, लोचदार, झुकी हुई, भूरे-भूरे या हल्के भूरे रंग की छाल से ढकी होती हैं। पत्तियां पेटियोलेट, चमकदार, अंडाकार या आकार में अंडाकार, गहरे हरे रंग की होती हैं।

पोमेलो फल एक बड़ा गोलाकार या नाशपाती के आकार का फल होता है जिसका व्यास 15-25 सेंटीमीटर होता है, जो मोटे मांसल छिलके से ढका होता है। फलों का औसत वजन 1-2 किलोग्राम तक पहुंच सकता है। कुछ नमूनों में, वजन 10 किलोग्राम तक पहुंच सकता है, और व्यास 30 सेंटीमीटर या उससे अधिक तक पहुंच सकता है।

पोमेलो फल के अंदर आमतौर पर कई अपेक्षाकृत बड़े बीज होते हैं। हालांकि, इस फसल की कुछ किस्मों के फलों में कई छोटे बीज भी पाए जा सकते हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि बीज अक्सर उत्पादकों द्वारा युवा पोमेलो रोपे उगाने के लिए उपयोग किए जाते हैं, आमतौर पर मातृ पौधों के सभी गुणों को विरासत में मिला है।

फल का रंग हल्के हरे से चमकीले पीले और गहरे पन्ना हरे रंग में भिन्न होता है। पोमेलो का मांस हल्के हरे या गुलाबी रंग का होता है, अंगूर की तुलना में थोड़ा कम रसदार होता है। गूदे का स्वाद सुखद, खट्टा या खट्टा-मीठा होता है।

पोमेलो की कुछ किस्मों में, फलों में एक स्पष्ट मीठा स्वाद और एक मजबूत साइट्रस सुगंध होता है। फल और बेरी की तैयारी की तैयारी में फल के छिलके का उपयोग एशियाई व्यंजनों में परिरक्षक के रूप में किया जाता है। फल के गूदे के आसपास की सफेद स्पंजी परत आमतौर पर नहीं खाई जाती है।

पोमेलो संकर का उपयोग प्रजनकों द्वारा खट्टे पौधों के विभिन्न सांस्कृतिक रूपों को प्राप्त करने के लिए किया जाता है। विशेष रूप से, इस संस्कृति का उपयोग वैज्ञानिकों द्वारा नारंगी (कड़वा नारंगी), ओरोब्लैंको और टेंजेलो जैसी साइट्रस प्रजातियों के कृत्रिम प्रजनन में सक्रिय रूप से किया जाता है।

पोमेलो को बीज और वानस्पतिक विधियों द्वारा प्रचारित किया जाता है। अक्सर, विदेशी प्रजनक पोमेलो को अन्य साइट्रस फसलों के रूटस्टॉक्स पर ग्राफ्ट करके प्रचारित करते हैं।

जंगली में, यह विदेशी संस्कृति उष्णकटिबंधीय जलवायु वाले क्षेत्रों में बड़े पैमाने पर बढ़ती है, जो महत्वपूर्ण आर्द्रता और अपेक्षाकृत उच्च हवा के तापमान (+25 ... + 30 डिग्री सेल्सियस) की विशेषता है। अनुकूल परिस्थितियों में, जंगली पोमेलो के पेड़ की ऊंचाई 8-15 मीटर तक पहुंच सकती है। जंगली में उगने वाले पोमेलो की जीवन प्रत्याशा की गणना दशकों में की जा सकती है। औसतन, यह खट्टे फसल 50-150 वर्षों तक जीवित रहती है और फल देती है।

प्राकृतिक परिस्थितियों में, पोमेलो के पेड़ नम और अच्छी तरह से सूखा मिट्टी पर सबसे अधिक सक्रिय रूप से विकसित और विकसित होते हैं। इस सरल साइट्रस फसल और उच्च नमक सामग्री वाली मिट्टी के लिए उपयुक्त है। तो, जंगली में, पोमेलो के पेड़ न केवल उष्णकटिबंधीय जंगलों में, बल्कि समुद्र और समुद्री तटों पर भी सुरक्षित रूप से उगते हैं, उदाहरण के लिए, फ्लोरिडा (यूएसए), बहामा और थाईलैंड में।

वैज्ञानिक दक्षिण पूर्व और पूर्वी एशिया के देशों - मलेशिया, इंडोनेशिया, थाईलैंड, वियतनाम और दक्षिणी चीन को इस पौधे की मातृभूमि मानते हैं। XIV सदी में इन देशों से नाविक पोमेलो को यूरोप ले गए।

आजकल, इस मूल्यवान साइट्रस फसल की खेती न केवल अपनी ऐतिहासिक मातृभूमि (दक्षिण पूर्व एशिया में), बल्कि संयुक्त राज्य अमेरिका (कैलिफ़ोर्निया) में, इज़राइल में, ताहिती द्वीप पर भी की जाती है। यूरोपीय देशों में, पोमेलो का व्यापक रूप से उपयोग नहीं किया जाता है, मुख्यतः जलवायु परिस्थितियों के कारण जो इस विदेशी फसल को उगाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

एक वयस्क पोमेलो का पेड़ (7-8 वर्ष से अधिक पुराना) हर साल फल देता है। संस्कृति वसंत ऋतु में फूलों के चरण में प्रवेश करती है। फलों का पकना कई महीनों में होता है - शरद ऋतु के अंत से लेकर वसंत की शुरुआत तक (नवंबर से मई तक)। अधिकांश फल फरवरी में पकते हैं।

घर पर पोमेलो उगाना कोई आसान काम नहीं है, लेकिन फिर भी, अनुभवी उत्पादकों के अनुसार, यह संभव है। इस विदेशी संस्कृति के लिए इनडोर फूलों के बीच सामान्य रूप से विकसित होने के लिए, इसे अपने प्राकृतिक आवास के लिए जितना संभव हो सके परिस्थितियों को प्रदान करने की आवश्यकता है।

ऐसा करने के लिए, एक उष्णकटिबंधीय पौधे को निम्नलिखित शर्तें प्रदान करनी चाहिए:

• प्रचुर मात्रा में, लंबी, लेकिन दिन के दौरान नरम प्रकाश व्यवस्था;
• कमरे में उच्च आर्द्रता और अपेक्षाकृत उच्च हवा का तापमान;
• ड्राफ्ट की कमी;
• कोई अचानक तापमान परिवर्तन नहीं।

पोमेलो को घर पर उगाने का मुख्य तरीका बीज है। प्रजनन की इस पद्धति के साथ, फूल उत्पादक आमतौर पर स्वस्थ पौध प्राप्त करने का प्रबंधन करते हैं जो मूल पौधे के गुणों को प्राप्त करते हैं। कुछ मामलों में, बीज से उगाए गए युवा पोमेलो में उनके जंगली-बढ़ते पूर्ववर्तियों की विशेषताएं हो सकती हैं, जैसे कि छोटे पत्ते या कांटे। इसके अलावा, जब बीज से पोमेलो उगाते हैं, तो अनुभवी पौधे उगाने वाले पहले फल की जल्दी प्राप्ति पर गिनने की सलाह नहीं देते हैं।

अंकुरण के लिए, पके, अच्छी तरह से पकने वाले फलों से बीजों का चयन किया जाता है। बीज प्राप्त करने के लिए उपयुक्त फल के लक्षण हैं:

• अच्छी तरह से बोधगम्य, स्पष्ट खट्टे सुगंध;
• घने, चमकदार और लोचदार छील, निचोड़ने के बाद आसानी से अपने मूल आकार को बहाल करना;
• विविधता के अनुरूप समान रंग (नींबू हरा, नारंगी-सुनहरा, चमकीला पीला)।

दृष्टि से, फल उखड़े हुए, विकृत, बासी या सुस्त नहीं दिखना चाहिए। छिलके पर काले धब्बे, फफूंदी के निशान, भीगे हुए हिस्से नहीं होने चाहिए।

अनुभवी उत्पादकों के अनुसार उच्चतम अंकुरण में ताजे कटे हुए बीज होते हैं। यदि किसी कारण से बुवाई स्थगित करने की योजना है, तो बीजों को इकट्ठा करने और सुखाने के बाद ठंडे और मध्यम नमी वाले कमरे में संग्रहित किया जाना चाहिए, जहां हवा का तापमान 5 डिग्री सेल्सियस से ऊपर न हो। ऐसी स्थिति में पोमेलो बीजों को 80 दिनों तक भंडारित किया जा सकता है।

फलों से निकाले गए बीजों को गूदे के अवशेषों से अच्छी तरह से साफ किया जाना चाहिए, धोया जाना चाहिए और कई घंटों के लिए गर्म पानी में भिगोना चाहिए। उसके बाद, उन्हें तुरंत बोया जाना चाहिए। बीज को समान अनुपात में लेकर रेत और पीट के मिश्रण से भरे छोटे कंटेनरों में बोएं। बुवाई से पहले, कंटेनरों में मिट्टी के मिश्रण को पानी से भरपूर मात्रा में डालना चाहिए।

प्रत्येक बीज को उसकी लंबाई से 2 गुना गहराई तक बोया जाता है। बुवाई के बाद, कंटेनर को एक पारदर्शी पॉलीथीन फिल्म के साथ कवर किया जाता है और एक धूप वाली खिड़की पर रखा जाता है। इस मामले में, कमरे में हवा का तापमान कम से कम + 24 ... + 25 ° होना चाहिए। हीटिंग रेडिएटर्स के पास फसलों के साथ कंटेनरों को रखने की अनुमति नहीं है। युवा पौधों की देखभाल करते समय समान शर्तों का पालन किया जाना चाहिए।

रोपाई के उद्भव से पहले, फसलों के साथ कंटेनर को नियमित रूप से हवादार किया जाना चाहिए, और प्लास्टिक की फिल्म को संचित घनीभूत से साफ किया जाना चाहिए। कंटेनर में मिट्टी हमेशा नम होनी चाहिए, लेकिन पानी को कंटेनर में खड़ा नहीं होने देना चाहिए। भविष्य में मिट्टी में नमी की लगातार अधिकता से बीज सड़ सकते हैं या अंकुर मर सकते हैं। इसके अलावा, कंटेनर में जमा पानी मोल्ड का कारण बन सकता है और परिणामस्वरूप, बीज को नुकसान पहुंचा सकता है।

अनुकूल परिस्थितियों (उच्च आर्द्रता और गर्मी) में, बीज 2-5 सप्ताह तक अंकुरित होने लगते हैं। कुछ मामलों में, रोपाई बुवाई के 7-8 सप्ताह बाद दिखाई देती है। शूटिंग के उभरने के बाद, प्लास्टिक की फिल्म को कंटेनर से हटा दिया जाता है और यह सुनिश्चित किया जाता है कि कमरे में उच्च वायु आर्द्रता और अनुशंसित तापमान (+25 डिग्री सेल्सियस) स्थिर रूप से बनाए रखा जाए।

उभरते हुए अंकुरों को दिन के दौरान प्रचुर, लंबी, लेकिन नरम रोशनी प्रदान की जानी चाहिए। उसी समय, युवा पौधों को जलने से बचाने के लिए सीधी धूप से बचाना चाहिए। सौर गतिविधि शुरू होने से पहले - सुबह या शाम के घंटों में पानी और छिड़काव करने की सलाह दी जाती है।

रोपाई के उभरने के 3-4 सप्ताह बाद, वे युवा पौधे लगाना शुरू कर देते हैं। उन्हें खट्टे पौधों के मिश्रण से भरे उथले (10-15 सेंटीमीटर ऊंचे) कप में बैठाया जाता है। आप कैक्टि (रसीले पौधे) या ताड़ के पेड़ लगाने के लिए अनुशंसित तैयार मिट्टी के मिश्रण का भी उपयोग कर सकते हैं।

कपों में रोपाई लगाने के बाद, युवा पौधों को अनुकूलन के लिए समय देना चाहिए। जैसे ही अंकुर मजबूत हो जाते हैं और फिर से बढ़ने लगते हैं, उन्हें खिलाने की सिफारिश की जाती है। शीर्ष ड्रेसिंग के लिए इसे एसिड-प्यार वाले पौधों के लिए उर्वरकों का उपयोग करने की अनुमति है। प्लांटाफोल 30-10-10 ने सूक्ष्म और मैक्रोलेमेंट्स में युवा पौधों की सभी जरूरतों को पूरा करते हुए खुद को एक शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में साबित किया है।

पोमेलो को खुले मैदान में उतरने की अनुमति केवल उपयुक्त जलवायु वाले क्षेत्रों में ही दी जाती है - गर्म और आर्द्र। पौधों को उनकी ऊंचाई 30-60 सेंटीमीटर तक पहुंचने के बाद ही लगाया जाना चाहिए।

पोमेलो की मुख्य देखभाल नियमित रूप से पानी देना और छिड़काव करना है।यह खट्टे फसल हवा और मिट्टी में नमी की कमी के प्रति बेहद संवेदनशील है। हालांकि, यह विशेष रूप से मिट्टी की संरचना पर मांग नहीं कर रहा है। अवलोकन से पता चलता है कि ये विदेशी पौधे मिट्टी और दोमट के साथ-साथ उच्च स्तर की अम्लता और क्षारीयता वाली रेतीली मिट्टी में समान रूप से अच्छी तरह से जड़ें जमा लेते हैं।

नमी से प्यार करने वाला उष्णकटिबंधीय पौधा होने के कारण, पोमेलो एक ही समय में मिट्टी में स्थिर नमी को सहन नहीं करता है। यह कारक अक्सर जड़ सड़न के विकास का मुख्य कारण बन जाता है।

पोमेलो एक उष्णकटिबंधीय फसल है जो एक कवक रोगज़नक़ द्वारा क्षति के लिए प्रतिरोधी है जो वर्टिसिलियम का कारण बनता है। हालांकि, इस पौधे की देखभाल के लिए नियमों का पालन करने में विफलता जड़ और भूरे रंग के सड़ांध के साथ-साथ क्लोरोसिस के विकास का कारण बन सकती है। यह इस विदेशी फसल को एफिड्स और माइलबग्स, व्हाइटफ्लाइज़, थ्रिप्स और स्पाइडर माइट्स जैसे कीटों से बचाने के लायक है।

पोमेलो की देखभाल के लिए उपरोक्त सभी सिफारिशों के अधीन, आप इस उष्णकटिबंधीय पौधे को एक अपार्टमेंट वातावरण में आसानी से विकसित कर सकते हैं। फूलों की अनुपस्थिति में भी, यह घर के इंटीरियर में पर्याप्त रूप से फिट हो सकता है, इसकी उज्ज्वल जीवंत सजावट बन सकता है।

पोमेलो कहाँ और कैसे उगता है, इसकी जानकारी के लिए अगला वीडियो देखें।