वजन घटाने के लिए टमाटर: गुण और उपयोग के नियम

अपना वजन कैसे कम करे? महिलाओं और यहां तक ​​कि कुछ हद तक पुरुषों की शाश्वत समस्या। गर्मियों में सब्जियों और फलों की अधिकता के कारण वजन कम होने की संभावनाएं बढ़ जाती हैं। अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में टमाटर सबसे प्रभावी सब्जियों में से एक है। आपको आश्चर्य होगा कि इस सब्जी का आहार मेनू कितना विविध है।

टमाटर न केवल अतिरिक्त पाउंड से जल्दी छुटकारा पाने में मदद करते हैं, बल्कि उनमें बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं। आपका आहार संतुलित रहेगा और आपके स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाएगा। लेकिन यह मत भूलो कि मॉडरेशन में सब कुछ अच्छा है।

टमाटर शरीर के लिए महत्वपूर्ण पदार्थों से भरपूर होते हैं। यहाँ और प्रोटीन, और पेक्टिन, और फाइबर। विटामिन का प्रतिनिधित्व समूह बी, सी, के, ई, एच और पीपी द्वारा किया जाता है। ग्लूकोज और फ्रुक्टोज के रूप में शर्करा मामूली मात्रा में मौजूद होते हैं।

खनिजों में से, टमाटर में कैल्शियम, पोटेशियम, लोहा, मैग्नीशियम, जस्ता और तांबा, बोरॉन, फास्फोरस और क्रोमियम होते हैं। शरीर में प्रवेश करने वाला टायरामाइन जैसा पदार्थ सेरोटोनिन के संश्लेषण में शामिल होता है, जो खुशी का हार्मोन है। इसलिए सब्जी खुश करने में सक्षम है। अधिकांश सब्जी, अर्थात् 90%, पानी है, जो इसकी कम कैलोरी सामग्री की व्याख्या करता है।

100 ग्राम टमाटर में शामिल हैं:

• प्रोटीन - 1 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट - 3.7 ग्राम;
• वसा - 0.2 ग्राम।

टमाटर हमारे शरीर के लिए बहुत उपयोगी होते हैं, क्योंकि वे इसमें निम्नलिखित कार्य करते हैं:

• कार्डियोवास्कुलर सिस्टम के कामकाज में सुधार;
• स्मृति को मजबूत करना;
• शरीर से मुक्त कणों, विषाक्त पदार्थों और क्षय उत्पादों को हटा दें, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को फिर से जीवंत और रोकें;
• रक्त के थक्कों के गठन को रोकना;
• गैस्ट्रिक अम्लता में वृद्धि और भोजन के पाचन की प्रक्रिया को सामान्य करना;
• उत्सर्जन प्रणाली की गतिविधि को प्रोत्साहित करना;
• नमक संतुलन को विनियमित करें;
• प्रजनन प्रणाली की स्थिति में सुधार;
• कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकना;
• प्रतिरक्षा में वृद्धि;
• त्वचा की स्थिति में सुधार;
• मूत्रवर्धक प्रभाव होने पर, अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटा दें और सूजन से राहत दें।

वजन कम करते समय टमाटर खा सकते हैं और खाना चाहिए। इसके लिए उनमें कई आवश्यक गुण हैं।

• सबसे पहले, सब्जी की कैलोरी सामग्री काफी कम है। उत्पाद के 100 ग्राम के लिए, यह 23 किलो कैलोरी है। और यह नगण्य है। लेकिन, इतनी कम कैलोरी सामग्री के बावजूद, टमाटर से संतृप्ति जल्दी आती है, इसमें मौजूद क्रोमियम के लिए धन्यवाद।
• दूसरे, टमाटर फाइबर से भरपूर होते हैं। ये मोटे पौधे के रेशे होते हैं जो आंतों के क्रमाकुंचन को बढ़ाने के लिए जाने जाते हैं। यह इसके तेजी से खाली होने में योगदान देता है और कब्ज से राहत देता है। टमाटर में मौजूद ऑक्सालिक, मैलिक और साइट्रिक एसिड मेटाबॉलिज्म को तेज करते हैं, जो अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने की प्रक्रिया में बेहद जरूरी है।
• इन सब्जियों में लाइकोपीन वर्णक भी होता है। इसका कार्य वसा को तोड़ना और पाचन में सुधार करना है। इसके अलावा, यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करता है। इसका मतलब यह है कि यह रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े की उपस्थिति को रोकता है, उनके लुमेन को अपरिवर्तित रखता है। इसका हृदय और रक्त वाहिकाओं की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

टमाटर आहार को वास्तव में प्रभावी बनाने के लिए और वास्तव में वजन कम करने में आपकी मदद करने के लिए, इसके कुछ बुनियादी सिद्धांतों का पालन करें।

1. टमाटर के व्यंजन में नमक, चीनी और मसाले न डालें। तेल का कम से कम इस्तेमाल करें। यही बात शुद्ध फलों पर भी लागू होती है।
2. पकी हुई या उबली सब्जियां अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने के लिए एकदम सही हैं। गर्मी उपचार उपयोगी घटकों को नष्ट नहीं करेगा।
3. अन्य कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों के साथ अपने टमाटर आहार का विस्तार करना सुनिश्चित करें। उबले हुए मांस के साथ टमाटर के संयोजन का प्रयोग करें। यह संघ पशु प्रोटीन के अवशोषण में सुधार करता है।
4. टमाटर के आहार पर, प्रति दिन 2 लीटर साधारण शुद्ध पानी पिएं।
5. वसायुक्त और तले हुए खाद्य पदार्थों के साथ-साथ आटे के उत्पादों को मना करें।
6. डाइट के दौरान आप चाय और कॉफी पी सकते हैं।

टमाटर पर आधारित एक उचित रूप से तैयार किया गया आहार मेनू न केवल अतिरिक्त वजन से राहत देगा, बल्कि स्वास्थ्य में भी सुधार करेगा। इस तथ्य के कारण कि अन्य उपयोगी उत्पादों के साथ आहार का विस्तार किया जा सकता है, ऐसा आहार समाप्त नहीं होगा, लेकिन केवल इसकी विविधता और सकारात्मक परिणामों के साथ खुशी लाएगा।

टमाटर के साथ वजन कम करने का सबसे आसान तरीका उपवास के दिन की व्यवस्था करना है। वहीं, प्रति दिन 1.5 किलोग्राम टमाटर का सेवन करने की अनुमति है और कुछ नहीं। आप उन्हें उनके शुद्ध रूप में खा सकते हैं, दैनिक मात्रा को कई खुराक में विभाजित कर सकते हैं। या मेनू में थोड़ा विविधता लाएं:

• नाश्ते के लिए - टमाटर प्यूरी;
• दोपहर का भोजन - टमाटर का सूप;
• शाम के समय केवल टमाटर का सलाद ही खाएं।

नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के बीच एक गिलास टमाटर का रस पिएं। रात में, ताजी सब्जियों की सिफारिश नहीं की जाती है। वे पाचन क्रिया को बढ़ाते हैं, शरीर को सोने से रोकते हैं। इसलिए आदर्श विकल्प सोने से 2.5 घंटे पहले एक गिलास टमाटर का रस होगा। टमाटर पर पूर्ण आहार के लिए, यह 2 सप्ताह तक रहता है। इसका सार यह है कि खाने से पहले 150-200 मिलीलीटर टमाटर का रस पीना आवश्यक है।

आहार में निम्नलिखित उत्पादों को शामिल करने की अनुमति है:

• सेब;
• कम वसा या वसा रहित पनीर;
• पके हुए या उबले हुए आलू;
• उबली हुई मछली;
• सूखे मेवे की एक छोटी मात्रा;
• अंडे;
• अन्य सब्जियां।

ऐसा आहार आपको एक सप्ताह में 2-4 किलो वजन कम करने में मदद करेगा, और 2 सप्ताह में आप 5 किलो वजन कम कर सकते हैं, कुछ मामलों में 10 किलो भी। रोजाना कम से कम 1 लीटर जूस पिएं। यह महत्वपूर्ण है कि यह दुकान से नहीं, बल्कि घर का बना हो।

एक संभावना है कि एक स्टोर से खरीदे गए उत्पाद में स्टार्च और अन्य सांद्र होते हैं, जो इसकी कैलोरी सामग्री को बढ़ाता है। और 100 मिलीलीटर प्राकृतिक टमाटर पेय में केवल 20 किलो कैलोरी होता है। आहार काफी संतुलित है। यह लगातार भूख, शक्ति की हानि और चिड़चिड़ापन की भावना का कारण नहीं बनता है।

और यहाँ एक और आहार का एक उदाहरण है, जिसकी अवधि 3 दिन है। वह 3-4 किलो वजन कम करने का वादा करती है:

• सुबह का नाश्ता - जड़ी बूटियों और कम वसा वाले पनीर के साथ टमाटर का सलाद, एक कप बिना चीनी वाली कॉफी;
• रात का खाना: 1 टमाटर + दुबला मांस का एक छोटा टुकड़ा, टमाटर का रस - 1 कप;
• रात का खाना: 1 टमाटर + 1 सेब।

इस प्रकार, आपको पूरे 3 दिन खाना चाहिए।

टमाटर के साथ वजन कम करना स्वादिष्ट और विविध है, क्योंकि इस सब्जी को कई तरह के रूपों में इस्तेमाल किया जा सकता है। समीक्षाओं को देखते हुए, उन पर आधारित प्यूरी सूप बहुत लोकप्रिय है। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, निर्देशों का पालन करें:

• त्वचा से 2-3 टमाटर मुक्त करें और उन्हें क्यूब्स में काट लें;
• 1 प्याज़ को काट कर थोड़े से तेल में भून लें;
• टमाटर के साथ मिलाएं, निचोड़ा हुआ लहसुन की 2 लौंग डालें, मिश्रण को कम गर्मी पर कई मिनट तक पसीना दें;
• वनस्पति शोरबा के साथ द्रव्यमान को 1 लीटर की मात्रा में भरें;
• साग के साथ ताज़ा करें।

टमाटर पर आधारित स्मूदी रेसिपी एक सुखद आश्चर्य होगा। पेय तैयार करना काफी सरल है। टमाटर 4 टुकड़ों में कटा हुआ है। यदि एक खीरा डाला जाता है, तो इसे हलकों में काट दिया जाता है। सभी को कम वसा वाले दही के साथ बिना स्वाद के डाला जाता है। तब तक मारे जब तक चिकना हो जाए।

ऐसा प्रतीत होता है, टमाटर से हानिरहित क्या हो सकता है? लेकिन यह पता चला है कि कुछ लोग उन्हें बिल्कुल नहीं खा सकते हैं। ऐसे मामलों में सब्जियों का उपयोग करना मना है:

• अग्न्याशय का उल्लंघन;
• अल्सर, उच्च अम्लता के साथ जठरशोथ;
• एलर्जी;
• नमक चयापचय संबंधी विकार;
• पित्ताशय की थैली और पित्त पथ के रोग, क्योंकि उत्पाद में कोलेरेटिक गुण होते हैं।

कच्चे फलों में जहरीले पदार्थ होने की संभावना के कारण उन्हें नहीं खाया जाता है। आहार पोषण के लिए दृष्टिकोण सावधानी से होना चाहिए। अपने लिए सबसे अच्छा विकल्प खोजने की कोशिश करें, आप इसे थोड़ी देर बाद दोहरा सकते हैं। लेकिन आहार संबंधी प्रयोग करते समय सावधान रहें: अपनी बात सुनें। यदि प्रतिकूल प्रतिक्रिया होती है (मतली, चक्कर आना, अस्वस्थता, त्वचा पर चकत्ते और खुजली), तो विचार छोड़ दें।

वजन कम करने और स्लिम फिगर पाने के लिए टमाटर आहार सबसे कोमल तरीकों में से एक है। यह काफी विविध, सुलभ, सरल और शरीर के लिए फायदेमंद है। सभी सिफारिशों का पालन करें और फिर आप जल्दी से वांछित परिणाम प्राप्त करेंगे।

आप अगले वीडियो में टमाटर आहार के बारे में और जानेंगे।