टमाटर "डचनिक": विवरण और बढ़ने की प्रक्रिया

शुरुआती शौकिया माली के लिए टमाटर "डचनिक" की विविधता विशेष रुचि रखती है। इस तरह की लोकप्रियता को न केवल झाड़ी के कॉम्पैक्ट आकार से, बल्कि फसल की लंबी वापसी से भी समझाया जाता है। इसके अलावा, इस किस्म के टमाटर को बालकनियों या लॉगगिआ पर उगाया जा सकता है। बगीचे की फसलों के अनुभवी प्रेमी इस किस्म में रुचि रखते हैं क्योंकि यह देखभाल में सरल है, और कटी हुई फसल कुछ समय के लिए पूरी तरह से संरक्षित होती है।

यह आम तौर पर स्वीकार किया जाता है कि ग्रीष्मकालीन निवासी टमाटर एक सार्वभौमिक पौधा है, जो उन लोगों के लिए आदर्श है जो अपनी फसल प्राप्त करना चाहते हैं, लेकिन किसी कारण या किसी अन्य कारण से अपनी साइट पर अधिक समय नहीं दे सकते हैं। झाड़ियाँ सूखे और अन्य प्रतिकूल परिस्थितियों से डरती नहीं हैं। बागवानों की समीक्षाओं से यह भी संकेत मिलता है कि यह किस्म उच्च उपज दिखाती है। फलों की कटाई पूरे मौसम में की जाती है। संस्कृति फलों के सतही सड़न के प्रति प्रतिरक्षित है और कीटों के प्रभाव को पूरी तरह से सहन करती है।

टमाटर "डचनिक" एक प्रारंभिक किस्म है। यदि आप बीज बोते हैं, तो फसल 96 दिनों के बाद काटी जा सकती है। झाड़ी को अपने आप में काफी कम माना जाता है, क्योंकि ग्रीनहाउस परिस्थितियों में उगाए जाने पर इसकी ऊंचाई 65 सेमी से अधिक नहीं होती है, और यदि टमाटर खुले मैदान में उगाया जाता है, तो झाड़ी की ऊंचाई लगभग 50 सेमी होती है। यह भी ध्यान देने योग्य है कि झाड़ी में शाखाओं की औसत डिग्री होती है। अभ्यास से पता चलता है कि ऐसे टमाटर की 3 से 4 शाखाएँ होती हैं।

टमाटर के पत्ते आकार में छोटे, आकार में मानक और हरे रंग के होते हैं।अनुभवी माली के अनुसार, यह फसल देखभाल में सरल है, क्योंकि इसमें मिट्टी की जुताई और खरपतवार से निराई की प्रक्रिया की आवश्यकता नहीं होती है। हालांकि, चूंकि टमाटर एक लंबी फसल देता है, इसलिए इसे एक ऊर्ध्वाधर समर्थन से बांधने की सलाह दी जाती है। यह भी आवश्यक है ताकि फसल के भार के नीचे झाड़ी जमीन पर न गिरे और टूट जाए।

झाड़ी के पुष्पक्रम सरल होते हैं, लेकिन ब्रश में एकत्र किए जाते हैं। झाड़ी के फल गोल होते हैं, चपटे हो सकते हैं, लेकिन किसी भी मामले में उनके पास एक चमकदार लाल रंग होता है। एक ब्रश में लगभग 7 फल होते हैं। प्रत्येक फल का वजन लगभग 75-100 ग्राम होता है। टमाटर का स्वाद बहुत अच्छा होता है। फल के गूदे में साग और नसें नहीं होती हैं, इसका औसत घनत्व होता है।

"डचनिक" ऐसे फल देता है जिनका सेवन न केवल ताजा किया जा सकता है। आप इनसे सर्दियों के मौसम के लिए टमाटर का पेस्ट, जूस और ब्लैंक भी बना सकते हैं. कटी हुई फसल से पास्ता बनाया जाए तो इसका स्वाद खट्टेपन के साथ संतुलित होगा। यदि फलों से रस बनाया जाता है, तो इसमें भरपूर स्वाद और विटामिन सी के लिए चीनी की इष्टतम मात्रा होगी, जो प्रतिरक्षा को मजबूत करने के लिए आवश्यक है।

एक झाड़ी से एकत्र किए गए फल आमतौर पर समान होते हैं, बिना किसी दोष के 100% विपणन योग्य होते हैं। फल की कई मुख्य विशेषताएं हैं।

• उनके पास रिबिंग के बिना एक मानक आकार है।
• पकने के दौरान फल हरे होते हैं और जब टमाटर पकते हैं तो चमकीले लाल हो जाते हैं।
• फलों में एक पतली त्वचा होती है, जिसके पीछे रसदार गुलाबी मांस होता है।
• प्रत्येक फल आकार में छोटा होता है और इसका वजन 75 से 90 ग्राम के बीच होता है।
• फल का स्वाद हल्का खट्टा, सुखद होता है। इनमें 5% शुष्क पदार्थ, 4% चीनी और 17% एस्कॉर्बिक एसिड होता है।
• इस किस्म के टमाटरों में उत्कृष्ट सुरक्षा होती है, इन्हें लंबी दूरी तक ले जाया जा सकता है।

यह किस्म न केवल विकास अवधि के दौरान, बल्कि फल सेट की अवधि के दौरान भी नकारात्मक कारकों के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है। इन कारकों में ठंडा मौसम, बरसात और गैर-धूप मौसम शामिल हैं। टमाटर शीर्ष सड़न और फुसैरियम के लिए प्रतिरोधी है। अन्य रोगों के लिए संस्कृति के प्रतिरोध को औसत कहा जा सकता है, जो बुरा भी नहीं है।

"डचनिक" ने अन्य सकारात्मक पहलुओं के कारण लोकप्रियता हासिल की है:

• फलों का पकना जल्दी होता है;
• खेती के लिए जटिल कृषि प्रौद्योगिकी के उपयोग की आवश्यकता नहीं होती है;
• उपज अवधि स्थिर और लंबी है;
• फल का स्वाद सबसे अच्छा है;
• फसल का विभिन्न रूपों में सेवन किया जा सकता है;
• झाड़ियों को सौतेले बच्चों के गठन और हटाने की आवश्यकता नहीं है।

इस किस्म की टमाटर की झाड़ी को उगाने के लिए किसी विशेष स्थान की आवश्यकता नहीं होती है। जो लोग पहले से ही "डचनिक" लगा चुके हैं, उनका दावा है कि पौधा सरल है और अच्छी तरह से बढ़ता है। रोपण प्राप्त करने के लिए, चंद्र कैलेंडर के अनुसार मार्च में बीज लगाए जाते हैं। 1.5 महीने के भीतर अंकुर अंकुरित हो जाते हैं, फिर उन्हें खुले मैदान में प्रत्यारोपित किया जा सकता है।

गर्म जलवायु में, बीज तुरंत खुले मैदान में लगाए जा सकते हैं। यदि बीज औसत जलवायु परिस्थितियों में लगाए जाते हैं, तो उन्हें ग्रीनहाउस में रोपण करना और जून की शुरुआत में उन्हें एक खुले क्षेत्र में ले जाना बेहतर होता है।

विशेषज्ञों की सिफारिश के अनुसार, खुले क्षेत्र में प्रति वर्ग मीटर 6 से अधिक झाड़ियों को नहीं लगाया जाना चाहिए। यदि आप रोपाई लगाते हैं, तो उन्हें अच्छी तरह से पानी दें और उन्हें घास या पुआल की 10 सेमी परत से ढक दें, फिर इस मामले में पानी देना बहुत कम बार किया जाएगा। झाड़ी पर फल दिखाई देने के बाद, और झाड़ी उनके वजन के नीचे जमीन पर पड़ी है, फल एक नरम पुआल अस्तर पर पकना बंद नहीं करेंगे, जो विभिन्न रोगों से संस्कृति के रक्षक के रूप में भी कार्य करता है।

अगर आप नहीं चाहते कि टमाटर बीमार हो जाए तो बचाव भी जरूरी है। ऐसा करने के लिए, आपको "फिटोस्पोरिन" या बायोफंगिसाइड्स के समाधान के साथ झाड़ी का इलाज करने की आवश्यकता है। आप प्रसंस्करण के लिए आयोडीन के साथ सीरम के मिश्रण का भी उपयोग कर सकते हैं। रचना कुछ अनुपात में पतला है (2 कप मट्ठा और एक चम्मच आयोडीन एक बाल्टी पानी में जोड़ा जाना चाहिए)। परिणामी रचना को प्रत्येक झाड़ी के निचले हिस्से को अच्छी तरह से संसाधित किया जाना चाहिए।

रोपण से पहले, खोदे गए छिद्रों को खाद या धरण से समृद्ध करना बेहतर होता है। झाड़ी के विकास में सुधार करने के लिए, समय-समय पर खनिजों को जोड़ना आवश्यक है। रोपाई को एक खुले क्षेत्र में रोपने के बाद, आपको तब तक इंतजार करना चाहिए जब तक कि पौधा जड़ न ले ले और थोड़ा बढ़ जाए। फिर आपको कुछ निचली पत्तियों को हटा देना चाहिए। यह आपको रूट सिस्टम को हवा प्रदान करने की अनुमति देगा।

हालाँकि यह किस्म देखभाल में सरल है, लेकिन आपको इसे पानी देना नहीं भूलना चाहिए। रोपाई के लिए टमाटर के बीज बोने के बाद, उन्हें पहले से ही नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता होती है। इसी समय, यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि अंकुर के साथ कंटेनर में पानी का ठहराव न हो।

जब पौधा थोड़ा बढ़ता है, तो उसे केवल प्रत्यारोपण के लिए पर्याप्त नहीं होगा। स्प्राउट्स की प्रारंभिक सख्तता करना आवश्यक होगा। सीडलिंग सख्त एक खुले क्षेत्र में रोपण के लिए एक झाड़ी तैयार करने की प्रक्रिया है। ऐसा करने के लिए, आपको सरल चरणों में से एक (या क्रम में दो या तीन) करने की आवश्यकता है:

• कुछ घंटों के लिए रोपाई निकालें;
• कंटेनर को रेफ्रिजरेटर में रोपण के साथ रखें;
• पौधों को पंखे से फूंकें और रात में खिड़की को खुला छोड़ दें।

इस किस्म की झाड़ियों को निषेचित करने की प्रक्रिया पर अधिक विस्तार से विचार किया जाना चाहिए। सर्वोत्तम परिणाम के लिए, संस्कृति को एक निश्चित योजना के अनुसार समृद्ध किया जाना चाहिए।

• जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, रोपाई लगाने से पहले, गड्ढों को "खिलाया जाना चाहिए"। बोरिक एसिड के साथ मुलीन और नाइट्रोमाफॉक्स इसके लिए आदर्श हैं।
• अगली शीर्ष ड्रेसिंग रोपाई लगाने के एक महीने बाद करनी चाहिए। झाड़ी को उसी संरचना के साथ निषेचित किया जाता है, लेकिन इस बार बोरिक एसिड के बजाय पोटेशियम सल्फेट जोड़ा जाता है।
• दूसरी बार के बाद, हर 2 सप्ताह में टमाटर को निषेचित करना आवश्यक है जब तक कि पौधे पर पुष्पक्रम दिखाई न दे। इसके लिए खाद का प्रयोग किया जाता है। आप बोरिक एसिड का भी उपयोग कर सकते हैं, जो न केवल झाड़ी की जड़ प्रणाली, बल्कि स्वयं फल भी "फ़ीड" कर सकता है।

टमाटर की किस्म "डचनिक" की विशेषताओं पर, निम्न वीडियो देखें।