टमाटर "भालू का पंजा": विविधता और खेती के नियमों की विशेषताएं

टमाटर "भालू का पंजा" शौकिया प्रजनकों द्वारा प्रतिबंधित किया गया था। इसका नाम इसके दिलचस्प आकार के कारण रखा गया है। इस किस्म को किसने, कब और कैसे पैदा किया, यह अभी भी ठीक-ठीक ज्ञात नहीं है, इसकी खेती के लिए विभिन्न विशेषताओं और नियमों के बारे में कई सवाल उठते हैं। हालांकि, कुछ बारीकियां जो आपको एक उत्कृष्ट फसल प्राप्त करने की अनुमति देती हैं, अभी भी परिभाषित हैं। यह लेख आपको उनके बारे में बताएगा।

कई गर्मियों के निवासी और किसान इन टमाटरों की देखभाल में आसानी, उच्च उपज और उत्कृष्ट स्वाद के कारण भालू की पंजा किस्म को पसंद करते हैं।

भालू के पंजा टमाटर झाड़ी की मुख्य विशेषता इसकी ऊंचाई है। पौधे को अनिश्चित माना जाता है, अर्थात इसकी असीमित वृद्धि होती है। औसतन, झाड़ियाँ 2 मीटर की ऊँचाई तक पहुँच सकती हैं, जबकि वे स्वयं बहुत रसीले और "फैले हुए" हैं।

विशेषज्ञ झाड़ी को अधिकतम दो बैरल बनाने की सलाह देते हैं। बेशक, कोई भी पौधे को अधिक चड्डी के साथ छोड़ने से मना नहीं करता है, लेकिन इस मामले में, फल पीड़ित होते हैं, जो आकार में कम हो जाते हैं। प्रत्येक व्यक्तिगत ब्रश पर लगभग 3-4 फल पक सकते हैं।

टमाटर की इस किस्म के शीर्ष भी एनालॉग्स से भिन्न होते हैं। पत्तियाँ गहरे हरे रंग से समृद्ध होती हैं, वे बहुत चौड़ी भी होती हैं।इस तरह के दृश्य अंतर के लिए धन्यवाद, भालू के पंजा टमाटर को किसी और चीज़ के साथ भ्रमित करना मुश्किल है।

टमाटर की अन्य किस्मों पर एक अलग लाभ यह तथ्य है कि भालू के पंजा टमाटर की झाड़ियों में विभिन्न रोगों और परजीवियों की प्रतिरोधक क्षमता होती है। साथ ही, पौधा सूखे को बहुत अच्छी तरह से सहन करता है, इसलिए इसे सप्ताह में केवल एक बार झाड़ियों को पानी देने की अनुमति है।

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, इस किस्म के टमाटर के फलों का एक विशिष्ट आकार होता है: यह गोल होता है, लेकिन ध्रुवों पर चपटा होता है, और तने से दूर नहीं, आप कुछ रिबिंग देख सकते हैं। फल मांसल होते हैं, फटने की प्रवृत्ति नहीं होती है। पकने की अवधि के दौरान, टमाटर अपना रंग सेब के हरे से चमकीले लाल रंग में बदलते हैं।

भालू की पंजा किस्म के फलों की मुख्य विशेषता उनका द्रव्यमान है। औसत फल वजन में लगभग 300-500 ग्राम तक पहुंचता है, लेकिन कई बार टमाटर का वजन बहुत अधिक (1 किलोग्राम तक) होता है। इस प्रकार, एक झाड़ी से आप लगभग 10 किलोग्राम वजन वाली फसल ले सकते हैं। अनुभवी किसान-प्रजनकों को एक झाड़ी से 30 किलोग्राम फसल मिलती है।

फल की त्वचा चमकदार और मुलायम दिखती है। उपस्थिति इसकी विशेषताओं से मेल खाती है, लेकिन साथ ही यह बहुत टिकाऊ है।

टमाटर "भालू का पंजा" का एक दिलचस्प स्वाद है। हालांकि फल आमतौर पर मांसल होते हैं, वे बहुत रसदार होते हैं। वे एक निश्चित खट्टेपन के साथ एक समृद्ध स्वाद देते हैं। ज्यादातर मामलों में, इन टमाटरों का उपयोग केवल सलाद या स्लाइसिंग के लिए एक उत्पाद के रूप में किया जाता है, लेकिन कभी-कभी इन्हें टमाटर का रस या पेस्ट भी बनाया जाता है।

इस किस्म के टमाटर आसानी से परिवहन को सहन करते हैं। हरे रहते हुए भी उन्हें काटा जा सकता है। एकत्रित फलों को केवल धूप वाली जगह पर रखना है, और वे जल्दी से अपनी परिपक्वता तक पहुंच जाएंगे।

चूंकि भालू के पंजा टमाटर की किस्म को गर्म-समशीतोष्ण जलवायु के अनुकूल बनाया गया है, इसलिए इसे बाहर उगाया जा सकता है। यदि जलवायु ठंडी है, तो आपको अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए ग्रीनहाउस की उपस्थिति का ध्यान रखना होगा।

मार्च की शुरुआत में बीज बोने की सिफारिश की जाती है, लेकिन किसी भी मामले में अप्रैल के पहले दिनों की तुलना में बाद में नहीं। इन टमाटरों को उगाने के लिए आपको पहले से मिट्टी तैयार करनी होगी। ऐसा करने के लिए, समान अनुपात में मिट्टी, रेत, पीट और धरण को मिलाना आवश्यक है।

ब्रीडर्स भालू के पंजा बीज बोने से पहले मिट्टी के मिश्रण को ओवन या माइक्रोवेव (15-20 मिनट) में गर्म करने की सलाह देते हैं और इसे 2 सप्ताह के लिए अकेला छोड़ देते हैं ताकि मिट्टी में आवश्यक लाभकारी सूक्ष्मजीव और बैक्टीरिया दिखाई दें। इसके अलावा, रोपण से पहले, मिट्टी को पोटेशियम परमैंगनेट (आमतौर पर पोटेशियम परमैंगनेट कहा जाता है) के साथ इलाज किया जा सकता है। यह आपको भविष्य में अनावश्यक परजीवियों से छुटकारा पाने की अनुमति देगा।

बीज बोने से 24 घंटे पहले, आप उन्हें थोड़ी मात्रा में गर्म पानी में भिगो सकते हैं। बीज छोटे-छोटे अंकुर देंगे, जिससे उन्हें जमीन में तेजी से बढ़ने में मदद मिलेगी।

फिर वे टमाटर उगाने के लिए लगभग 15-20 सेंटीमीटर ऊंचे कंटेनर लेते हैं, उसमें पहले से तैयार गर्म मिट्टी डालते हैं और 1 क्यूबिक सेंटीमीटर की मात्रा के साथ छोटे छेद-छेद बनाते हैं (यानी छेद की गहराई 1 से अधिक नहीं होनी चाहिए) सेंटीमीटर)। यदि आप प्रत्येक भविष्य की झाड़ी के लिए अलग-अलग कंटेनरों का उपयोग नहीं करते हैं, लेकिन एक बड़ा कंटेनर, उदाहरण के लिए, एक बॉक्स या एक बॉक्स, तो इस मामले में छिद्रों के बीच की दूरी कम से कम 2 सेंटीमीटर होनी चाहिए।

इसके बाद, अंकुरित बीजों को सावधानीपूर्वक तैयार छेद-छेद में रखा जाता है और उन्हें ड्रॉपवाइज जोड़ा जाता है। उसके बाद, आपको गर्म पानी से पानी पिलाने की जरूरत है।टमाटर की बेहतर वृद्धि के लिए, आप उन्हें एक पारदर्शी फिल्म, plexiglass या कांच के साथ कवर कर सकते हैं, जिससे एक प्रकार का ग्रीनहाउस बन सकता है। अगले 2 दिनों में बोए गए बीजों को 28-30 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर अंधेरे में रखना आवश्यक है।

इस अवधि की समाप्ति के बाद, आपको एक अंधेरी जगह से कंटेनर (या कंटेनर) प्राप्त करना चाहिए और इसे (उन्हें) खिड़की पर पुनर्व्यवस्थित करना चाहिए। टमाटर को दिन में कम से कम 12 घंटे जलाना चाहिए, इसके लिए आप टेबल या एलईडी लैंप का इस्तेमाल कर सकते हैं। इस प्रकार, आप अंकुर विकास की प्रक्रिया को थोड़ा तेज कर सकते हैं।

टमाटर के स्प्राउट्स को खुली मिट्टी में रोपने में 1.5-2 महीने का समय लगता है (मई में ऐसा करना बेहतर है)। इस समय तक, अंकुर पहले ही लगभग 25-30 सेंटीमीटर ऊंचाई तक पहुंच चुके हैं, पहले पत्ते होंगे। जमीन में रोपण से पहले, आप इसे फिर से पीट की एक पतली परत के साथ संसाधित कर सकते हैं। मिट्टी ढीली और मुलायम होनी चाहिए। टमाटर की झाड़ियों को एक दूसरे से 50-60 सेंटीमीटर की दूरी पर लगाना चाहिए। प्रति 1 वर्ग मीटर में झाड़ियों की संख्या 9 टुकड़ों से अधिक नहीं होनी चाहिए, एक बिसात पैटर्न में रोपण सबसे अच्छा किया जाता है।

काम खत्म करने के बाद, छेद-छेद को सावधानीपूर्वक खोदना आवश्यक है ताकि अंकुर और पत्तियों को न छुएं। फिर यह गर्म पानी से पानी देने लायक है।

भालू पंजा किस्म के टमाटरों को बहुत अधिक ईमानदार रवैये की आवश्यकता नहीं होती है। हालाँकि, कुछ सिफारिशें हैं। विभिन्न बीमारियों और परजीवियों की उपस्थिति से बचने के लिए उन्हें ध्यान में रखा जाना चाहिए।

सबसे पहले आप टमाटर के स्प्राउट्स को लगातार 2 साल तक एक ही जगह पर न लगाएं। साथ ही, उन जगहों पर झाड़ियाँ न लगाएं जहाँ बैंगन या शिमला मिर्च उगती थी। जिस मिट्टी में खीरा, लहसुन, पत्ता गोभी, मटर उगाई जाती है वह काफी उपयुक्त होती है।

पानी देने के लिए, यह नियमित होना चाहिए, लेकिन बहुत बार नहीं।"भालू का पंजा" किस्म के टमाटर, जलवायु और तापमान की स्थिति के आधार पर, सप्ताह में 1-2 बार पानी देकर पकने के लिए पर्याप्त हैं। किसी भी स्थिति में मेल को पूरी तरह से सूखने नहीं देना चाहिए, लेकिन अत्यधिक नमी भी खतरनाक है, इस वजह से एक अवांछित कवक दिखाई दे सकता है।

विभिन्न खनिजों के साथ पौधों को निषेचित करने के लिए, उदाहरण के लिए, नाइट्रोजन या फास्फोरस, शीर्ष ड्रेसिंग महीने में 2-3 बार की जानी चाहिए। खनिज पौधों को स्वस्थ जड़ें विकसित करने में मदद करते हैं और फलों के स्वाद में भी सुधार करते हैं, जिससे वे अधिक समृद्ध और मीठे बनते हैं। कभी-कभी टमाटर उगाते समय, लोक उपचार का भी उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए, राख। पानी डालते समय इसे पानी में मिला सकते हैं या एक पतली परत में मिट्टी पर छिड़क सकते हैं। जब पहले फूल दिखाई देते हैं, तो अंडाशय के विकास को प्रोत्साहित करने के लिए, झाड़ियों को बोरिक एसिड के साथ 0.001 ग्राम प्रति लीटर पानी की सांद्रता में उपचारित किया जाता है।

भालू की पंजा किस्म की खेती में एक महत्वपूर्ण चरण झाड़ियों का निर्माण है। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, 1 या 2 तनों के साथ झाड़ियों को बनाना सबसे अच्छा है। इसलिए, जब पार्श्व शूट और निचली पत्तियां दिखाई देती हैं, तो स्टेपसोनिंग करना आवश्यक है। याद रखें कि आपको पत्ती की धुरी से उगने वाली अनावश्यक वनस्पति को काटने की जरूरत है।

चूंकि विविधता अनिश्चित है, ऐसे टमाटर की झाड़ियों को बांधने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, आप एक ठोस लकड़ी या धातु के समर्थन का उपयोग कर सकते हैं, जैसे कि एक तख्ती। झाड़ियों को सुतली या शीर्ष पर कई परतों में एकत्रित कपड़े से बांधना चाहिए।सभी प्रक्रियाओं के बाद, टमाटर बहुत जल्दी पक जाते हैं (रोपण के क्षण से 2.5-3 महीने के भीतर)।

टमाटर की इस किस्म की बढ़ी हुई प्रतिरोधक क्षमता के बावजूद, विभिन्न कीट अभी भी दिखाई दे सकते हैं। ये स्लग, भालू, एफिड्स, व्हाइटफ्लाइज़ और कोलोराडो आलू बीटल हो सकते हैं। यदि ऐसा उपद्रव होता है, तो आपको तुरंत 200 मिलीलीटर प्रति 10 लीटर पानी में अमोनिया के घोल से झाड़ियों का इलाज करना चाहिए। हालांकि, इस तरह के उपचार को पहले फलों की उपस्थिति से पहले ही किया जा सकता है। फलने की अवधि के दौरान कैमोमाइल या कलैंडिन के घोल का उपयोग करना बेहतर होता है, जबकि केवल संक्रमित क्षेत्र और फल ही उपचार के अधीन होते हैं।

विवरण के लिए नीचे देखें।

अपने विशेष स्वाद और उच्च उपज के कारण, Bear's Paw टमाटर को ज्यादातर किसानों और बागवानों से सकारात्मक प्रतिक्रिया मिलती है। कई लोग लिखते हैं कि यह किस्म न केवल उचित ठहराती है, बल्कि सभी अपेक्षाओं को भी पार करती है।

हालांकि, कुछ गर्मियों के निवासियों की रिपोर्ट है कि अगर पौधों को समय पर नहीं बांधा गया तो पूरी फसल नष्ट हो सकती है। इसके अलावा, कुछ टमाटर के रंग से नाखुश हैं, क्योंकि यह कहा जाता है कि उन्हें चमकदार लाल होना चाहिए, लेकिन रास्पबेरी फल उगते हैं। टमाटर के स्वाद के बारे में भी नकारात्मक समीक्षाएं हैं। कुछ माली दावा करते हैं कि यह बहुत खट्टा है।

लेकिन, निस्संदेह, हर कोई इस तथ्य पर ध्यान देता है कि पौधे देखभाल में सरल है। विविधता उन बागवानों के लिए उपयुक्त है जो अक्सर लगाए गए टमाटर के साथ एक भूखंड पर दिखाई नहीं दे सकते हैं, क्योंकि भालू का पंजा सूखा भयानक नहीं है, यह किसी भी तरह से उपज को प्रभावित नहीं करता है।