टमाटर "काली मिर्च": किस्में और खेती के नियम

टमाटर न केवल घरेलू माली के बीच, बल्कि दुनिया के कई देशों में भी एक लोकप्रिय और मांग वाली फसल है। इस सब्जी का उपयोग न केवल ताजा खपत के लिए किया जाता है, बल्कि सर्दियों के लिए विभिन्न प्रकार के संरक्षण और तैयारियों की तैयारी के लिए भी किया जाता है। गोल टमाटर इस संस्कृति का एक उत्कृष्ट प्रकार है। विशेष दुकानों में, आप टमाटर के बीज खरीद सकते हैं जो काली मिर्च के आकार के समान होते हैं।

अधिकांश मिर्च टमाटर यूरोपीय प्रजनकों की कड़ी मेहनत का परिणाम हैं। घरेलू चयन का एक लोकप्रिय प्रतिनिधि काली मिर्च टमाटर है। घरेलू विशेषज्ञ न केवल इस संस्कृति के कई प्रकारों को सामने लाने में कामयाब रहे, बल्कि इसके स्वाद और सौंदर्य विशेषताओं में भी सुधार किया।

टमाटर "काली मिर्च" - टमाटर का एक संकर मध्य-मौसम प्रयोगात्मक प्रकार, "स्लिवका" किस्म के टमाटर से प्रजनकों द्वारा नस्ल। यह फसल खुले क्षेत्रों और ग्रीनहाउस दोनों में खेती के लिए है। पौधे की ऊंचाई विविधता पर निर्भर करती है और 2 मीटर तक पहुंच सकती है, तने लंबे होते हैं और पत्तियां बड़ी होती हैं। फल का आकार 17 सेमी तक पहुंचता है यह किस्म काली मिर्च, मांसल, रसदार और मीठे गूदे और बीज की एक छोटी सामग्री के रूप में अपने आकार से अलग है। एक ब्रश पर टमाटर की संख्या 9 टुकड़ों तक पहुंच सकती है। फल का वजन और रंग टमाटर की किस्म पर निर्भर करता है।

"काली मिर्च" टमाटर कम मिट्टी की अम्लता और राख और खाद की उच्च सामग्री वाले क्षेत्रों को पसंद करते हैं।

पौधे की खेती की एक अंकुर विधि है। लाभ:

• बड़ी मात्रा में फसल;
• बड़ी संख्या में अंडाशय का गठन;
• टमाटर का बड़े पैमाने पर पकना;
• फलों का एक ही आकार;
• दिलचस्प फल आकार;
• आवेदन का सार्वभौमिक तरीका;
• परिवहन योग्यता;
• उच्च सौंदर्य और प्रस्तुति;
• कई सबसे आम बीमारियों के लिए उच्च स्तर का प्रतिरोध;
• अस्थिर तापमान की स्थिति और नकारात्मक पर्यावरणीय प्रभावों के तहत स्थिर फसल।

कमियां:

• बीजों के स्व-संग्रह की असंभवता;
• बड़े टमाटर के लिए समर्थन की स्थापना और निरंतर बांधने की आवश्यकता;
• बीज सामग्री की उच्च मूल्य सीमा।

आधुनिक कृषि-तकनीकी बाजार में, आप कई प्रकार के टमाटर "काली मिर्च" खरीद सकते हैं।

• "मिर्च" - सार्वभौमिक उपयोग के लिए मूल किस्म, 2001 में नस्ल। इस किस्म के टमाटर का औसत पकने का समय 100 दिनों का होता है। झाड़ियाँ लंबी होती हैं, उपज 1 मी 2 से 7 किलोग्राम तक होती है, फलों का औसत वजन 100 ग्राम होता है।

• "बहुत बड़ा" - 2007 में पंजीकृत विभिन्न प्रकार के साइबेरियाई प्रजनक। एक टमाटर का द्रव्यमान 200 से 300 ग्राम तक होता है, रंग चमकीला लाल होता है, मांस मांसल, मीठा और रसदार होता है। ताजा और सूखा इस्तेमाल किया। यह विभिन्न क्षेत्रों और जलवायु परिस्थितियों में उगाया जाता है।

• "पीला" - औसत फल पकने की अवधि के साथ एक लंबी किस्म, ब्रीडर मायज़िन द्वारा नस्ल। टमाटर आकार में छोटे और मध्यम घनत्व के होते हैं। एक विशिष्ट विशेषता एक चमकीले पीले रंग और उच्च स्वाद है। टमाटर में उच्च तापमान, सबसे आम प्रकार की बीमारियों और नमी की लंबे समय तक कमी के लिए उच्च स्तर का प्रतिरोध होता है।इस प्रजाति के सबसे चमकीले प्रतिनिधि निम्नलिखित किस्में हैं - "मिडास", "रोमन कैंडल", "गोल्डन फेंग"।

• "संतरा" - इस किस्म के पौधे लंबे, शक्तिशाली और प्रतिकूल पर्यावरणीय परिस्थितियों के प्रतिरोधी होते हैं। एक टमाटर का द्रव्यमान 155 ग्राम तक पहुँच जाता है। प्रति 1 मी 2 टमाटर की उपज 10 किग्रा है। सबसे अच्छा स्वाद संकेतक ग्रीनहाउस में उगाए गए टमाटर के फल देते हैं।

• "लाल" - टमाटर को 2015 में प्रतिबंधित किया गया था। इस किस्म में नारंगी टमाटर के समान गुण और विशेषताएं हैं। लोकप्रिय प्रतिनिधि रोमा, मस्टैंग, चुखलोमा हैं।

• "क्रिमसन" - नोवोसिबिर्स्क प्रजनकों का एक प्रारंभिक पका हुआ टमाटर, 2015 में पंजीकृत। झाड़ियों की एक छोटी ऊंचाई और कॉम्पैक्ट आकार होता है। अनुकूल ग्रीनहाउस परिस्थितियों में, प्रति 1 एम 2 की अधिकतम उपज 15 किलो है। फल बड़े होते हैं जिनका वजन 300 ग्राम तक होता है, रास्पबेरी रंग, पकने की अवधि - 100 दिन। इस किस्म में मीठे स्वाद के साथ रसदार और मांसल मांस होता है।

• "किला" - निर्धारक और मानक टमाटर किस्म, 2014 में नस्ल। पौधों की ऊंचाई 50 सेमी से अधिक नहीं होती है, झाड़ियाँ मजबूत, शक्तिशाली और प्रतिकूल मौसम की स्थिति के लिए प्रतिरोधी होती हैं। एक टमाटर का द्रव्यमान 140 ग्राम से अधिक नहीं होता है, फलों में एक मीठा और स्वादिष्ट गूदा होता है। 1 एम 2 - 5 किलो से फसल, हालांकि, उच्च स्वाद और नकारात्मक वायुमंडलीय प्रभावों के प्रतिरोध टमाटर को लोकप्रिय और बागवानों के बीच मांग में बनाते हैं।

• "धारीदार" - मध्यम-शुरुआती टमाटर 110 दिनों तक पकने की अवधि के साथ। पीले धब्बे और धारियों के साथ रंग नारंगी है। पौधे की ऊंचाई 60 सेमी से अधिक नहीं होती है और टमाटर की सबसे आम बीमारियों के लिए उच्च प्रतिरोध है। फलों को 8 टुकड़ों के समूहों में एकत्र किया जाता है, 1 टमाटर का वजन 130 ग्राम तक होता है। घनी त्वचा वाली यह किस्म न केवल सलाद के लिए, बल्कि संरक्षण के लिए भी उपयुक्त है।

• "लॉन्ग मिनसिन्स्की" - 130 दिनों की पकने की अवधि के साथ एक अनिश्चित किस्म। झाड़ियों का निर्माण 3 तनों में किया जाता है। फलों में एक नुकीले सिरे के साथ लम्बी आकृति होती है। 1 टमाटर का द्रव्यमान 150 से 250 ग्राम तक होता है। 1 झाड़ी से उपज 5 किलोग्राम तक होती है। घनी त्वचा नए साल तक ताजा फसल रखना संभव बनाती है।

• "क्यूबा" - 3 मीटर तक के ग्रीनहाउस में झाड़ियों की ऊंचाई के साथ देर से पकने वाली किस्म। खुले मैदान में, मानक झाड़ी का आकार 1 मीटर है। अनुकूल परिस्थितियों का निर्माण करते समय और 2 तनों में बढ़ने पर, उपज 13 किलोग्राम प्रति 1 मी 2 तक हो सकती है। टमाटर का आकार एक नालीदार पैटर्न के साथ लम्बा होता है, रंग गहरा भूरा होता है, त्वचा घनी होती है। एक फल का द्रव्यमान 400 ग्राम तक पहुंच सकता है।

टमाटर की समय पर बुवाई के लिए क्षेत्र की जलवायु और मौसम की स्थिति को ध्यान में रखना आवश्यक है। उच्च गुणवत्ता वाले पौधों की वृद्धि की औसत अवधि 50 दिन है। टमाटर लगाने में कई चरण होते हैं।

पहला चरण बीजों का चयन और तैयारी है। इस किस्म के टमाटर एक संकर प्रजाति हैं। रोपण के लिए बीज विशेष दुकानों में खरीदे जाने चाहिए। स्व-कटाई वाले बीजों से उगाए गए टमाटर नियोजित किस्म के मानकों और गुणों को पूरा नहीं करते हैं। खरीदे गए बीजों को अतिरिक्त तैयारी और प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं होती है, उनके पास अंकुरण का उच्च प्रतिशत होता है।

कमरे में तापमान +26 डिग्री से कम नहीं होना चाहिए। बीज बोने की गहराई 10 मिमी से अधिक नहीं होनी चाहिए।

दूसरा चरण उठा रहा है।विकसित जड़ प्रणाली के साथ मजबूत अंकुर प्राप्त करने के लिए, पौधों को अलग-अलग कंटेनरों में प्रत्यारोपित करना आवश्यक है। दो पत्तियों के बनने की अवस्था में तुड़ाई की जाती है।

कम से कम छह सच्चे पत्ते दिखाई देने के बाद ही आप इस फसल को खुले क्षेत्रों में लगाना शुरू कर सकते हैं।

टमाटर के लिए भूखंड न केवल अच्छी तरह से जलाया जाना चाहिए, बल्कि ड्राफ्ट और तेज हवा के झोंकों से भी सुरक्षित होना चाहिए। टमाटर की झाड़ियों की वृद्धि, विकास और फलने के लिए मिट्टी में जैविक उर्वरकों की शुरूआत एक शर्त है। आप न केवल शरद ऋतु में, बल्कि वसंत ऋतु में भी खाद या खाद बना सकते हैं।

स्वस्थ, मजबूत और शक्तिशाली झाड़ियों से बड़ी मात्रा में फसल प्राप्त करने के लिए, आपको इस फसल की देखभाल के सभी नियमों का पालन करना चाहिए। पूर्ण देखभाल में समय पर पानी देना, उचित पिंचिंग और उचित पौधों का पोषण शामिल है।

कटाई की गई फसल की मात्रा सिंचाई के लिए उपयोग किए जाने वाले पानी की मात्रा पर निर्भर करती है। "काली मिर्च" टमाटर की सभी किस्मों को समान पानी की आवश्यकता होती है। बगीचे के पास खोदी गई खाई को पानी से भरते हुए, हर तीन दिनों में कम से कम एक बार ऊंची झाड़ियों को पानी देना चाहिए। सिंचाई के लिए पानी को कमरे के तापमान पर व्यवस्थित किया जाना चाहिए। ठंडे पानी या कुएं के पानी से पानी देना मना है।

चिकन की बूंदों, खाद या खाद के साथ पार्श्व जड़ों के गठन के चरण में रोपण के एक महीने बाद पहली शीर्ष ड्रेसिंग की जानी चाहिए। फूलों के निर्माण के दौरान लकड़ी की राख डालनी चाहिए।सूखे पौधों को नाइट्रोजन युक्त खनिज उर्वरकों की आवश्यकता होती है। तेजी से बढ़ने वाली झाड़ियों के लिए फास्फोरस युक्त उर्वरकों की आवश्यकता होती है। ड्रेसिंग की मानक संख्या तीन है।

अनुभवी माली टमाटर की झाड़ियों को चुटकी लेने की सलाह देते हैं। सौतेले बेटे - प्रक्रियाएं ट्रंक के किनारे स्थित हैं। वे बड़ी मात्रा में पानी और पोषक तत्व लेते हैं, जिससे उपज में काफी कमी आती है। हटाए गए प्रक्रियाओं का आकार 50 मिमी से अधिक नहीं होना चाहिए। बड़े सौतेले बच्चों को हटाने से टमाटर को नुकसान हो सकता है और वे सूख सकते हैं। फूल के बाद दिखाई देने वाले सौतेले बच्चों और पत्तियों की छंटाई की प्रक्रिया धूप के मौसम में की जानी चाहिए। पराबैंगनी विकिरण घाव के उपचार में तेजी लाएगा और पौधों को बीमार नहीं होने में मदद करेगा। इस क्रिया को करने में विफलता कम उपज या इसकी अनुपस्थिति का कारण बनेगी।

मिट्टी को ढीला करना एक अनिवार्य प्रक्रिया है जो न केवल मातम को हटाने की अनुमति देती है, बल्कि जड़ प्रणाली को ऑक्सीजन से संतृप्त करती है। क्यारियों की निराई से बचने के लिए, मिट्टी को गीली घास की मोटी परत से ढकना आवश्यक है, जो घास की वृद्धि और विकास और मिट्टी के सूखने में बाधा बन जाएगी।

"काली मिर्च" टमाटर कवक, वायरल और जीवाणु रोगों के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी हैं।

हम सबसे आम प्रकार की बीमारियों को सूचीबद्ध करते हैं।

• आलू और टमाटर के पौधों में होने वाली एक बीमारी - सभी प्रकार के टमाटरों को प्रभावित करता है। इसका कारण उच्च तापमान और अधिक नमी हैं।
• ब्राउन स्पॉटिंग - पौधे के सूखने और फलों के झड़ने को भड़काता है। इसका कारण फसल चक्र नियमों का उल्लंघन है।
• क्लैडोस्पोरियोसिस - एक कवक रोग जो पीले धब्बे और बाद में पौधे के सूखने का कारण बनता है।रोकथाम के लिए, दवाओं का उपयोग किया जाता है, जिसमें तांबा शामिल है।
• खिलना सड़ांध -फलों पर काले धब्बे दिखाई देने लगते हैं। संक्रमित झाड़ियों के असामयिक प्रसंस्करण से पूरी फसल को नुकसान होता है। इसका कारण मिट्टी की असंतुलित संरचना है।

टमाटर के संक्रमण को रोकने के लिए, न केवल कृषि भंडार में खरीदे गए विशेष रासायनिक या जैविक तैयारी के साथ पौधों का समय पर इलाज करना आवश्यक है, बल्कि फसलों के रोपण के क्रम का पालन करना, नमी के ठहराव से बचना और समय पर खाद डालना और भूखंडों की निराई करना आवश्यक है। .

टमाटर की इस किस्म को उगाते समय नौसिखिए बागवानों को कई समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है।

• पत्तियों के रंग और आकार में उल्लंघन - अस्थिर तापमान की स्थिति।
• सड़ - अधिक नमी, कैल्शियम की कमी। समस्या का समाधान प्रभावित पत्तियों को पानी देने और साफ करने की मात्रा को कम करना है।
• बर्न्स - सीधे धूप में संस्कृति का पता लगाना। समस्या का समाधान साइट को छायांकित करना है।
• फूल गठन की एक छोटी राशि - अपर्याप्त पानी और असहज मौसम की स्थिति।
• फलों में दरारें - मिट्टी में नमी और खाद की अधिक मात्रा, टमाटर का असमय संग्रहण। खराब फलों को कम करने के लिए, पानी की मात्रा को कम करना और खनिज और जैविक उर्वरकों दोनों के उपयोग को संतुलित करना आवश्यक है।

छोटी कृषि-तकनीकी अवधि के बावजूद, यह संस्कृति न केवल शुरुआती लोगों के बीच, बल्कि अनुभवी माली के बीच भी लोकप्रिय और लोकप्रिय है।टमाटर के बारे में सकारात्मक समीक्षा अलग-अलग क्षेत्रों में अलग-अलग जलवायु और मौसम की स्थिति के साथ पाई जा सकती है। संस्कृति की स्पष्टता न केवल व्यक्तिगत भूखंडों में, बल्कि कृषि कंपनियों के क्षेत्रों में भी इसका उपयोग करना संभव बनाती है, और उच्च सौंदर्य और स्वाद संकेतक टमाटर को विभिन्न सामाजिक स्तरों के खरीदारों के बीच मांग में बनाते हैं।

"काली मिर्च" टमाटर आधुनिक प्रजनकों का एक नया विकास है। इस प्रकार के टमाटर को लगातार नई किस्मों से भर दिया जाता है, जिसमें बेहतर स्वाद और सौंदर्य संकेतक होते हैं। अनुभवी माली न केवल पारंपरिक फसलें लगाने की सलाह देते हैं, बल्कि नई किस्मों और संकरों पर भी ध्यान देते हैं जो आपको और आपके परिवार को असामान्य आकार और रंगों से आश्चर्यचकित कर सकते हैं। यह संस्कृति ग्रीष्मकालीन कुटीर के नीरस बिस्तरों पर एक आभूषण बन जाएगी।

अगले वीडियो में टमाटर "काली मिर्च" की समीक्षा करें।