टमाटर "पिंक जाइंट": विविधता विवरण और बढ़ने की प्रक्रिया

टमाटर गर्मियों की मेज के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। रसदार लाल सब्जी में अद्भुत स्वाद गुण होते हैं जो सलाद, सॉस और बारबेक्यू के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त बनाते हैं। इसके अलावा, इसमें कई उपयोगी पदार्थ होते हैं।

"पिंक जाइंट" टमाटर की सबसे स्वादिष्ट किस्मों में से एक है जो हमारे देश में उगाई जाती है।

आइए हम बागवानी के दृष्टिकोण से टमाटर के गुणों पर अधिक विस्तार से विचार करें। सबसे पहले, यह किस्म गुलाबी-फल वाले टमाटरों की है, यह पहली नज़र में भी नोटिस करना आसान है। झाड़ी के फल बड़े, मीठे और पानी वाले होते हैं। अपने आप से, वे बहुत अधिक रस देते हैं, इसे पानी पिलाते समय ध्यान में रखा जाना चाहिए, ताकि वे पानी से बहुत अधिक संतृप्त न हों और सिर्फ मांसल रहें। उनके पास कई बीज हैं, एक फल में लगभग 100।

ऊंचाई में, यह पौधा लगभग दो मीटर तक पहुंच सकता है, इसलिए इसे एक सहारे से बांधना अनिवार्य है, जो लकड़ी या लोहे की पिन हो सकती है, ताकि पौधे को नुकसान न पहुंचे।

झाड़ी पर बहुत अधिक पत्ते नहीं होते हैं, लेकिन यह बड़ा होता है। किसी भी अन्य टमाटर किस्म की तरह झाड़ी की शाखाएँ दृढ़ता से होती हैं, इसलिए आकार देना आवश्यक है। इसे बनाने के लिए, आपको अतिरिक्त अंकुर निकालने होंगे और केवल दो या तीन को छोड़ना होगा। कुछ एक बड़ा तना छोड़ते हैं, जो उनकी राय में, पौधे को अधिक प्रतिरोधी बनाता है।

इस किस्म को हमारे देश में शौकिया बागवानों द्वारा पाला गया था, और इसका मुख्य उद्देश्य सलाद और सॉस में इस्तेमाल करना है। ये टमाटर डिब्बाबंदी के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

• सबसे पहले, इस सब्जी के फल जार में स्टोर करने के लिए बहुत बड़े हैं।
• दूसरे, फल की त्वचा और गूदा बहुत नाजुक होता है, इसलिए गर्मी उपचार के दौरान वे ग्रेल में बदल जाएंगे। वही ठंड के लिए जाता है। ऐसा करने के लिए, कम रसदार और मकर टमाटर की किस्म चुनना बेहतर है।

एक ब्रश में 2 से 6 फल हो सकते हैं, जिन्हें बड़े के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है। एक फल का औसत आकार 400 ग्राम तक पहुंचता है, हालांकि, एक किलोग्राम या उससे अधिक तक के फल होते हैं, जिन्हें सुपरजाइंट्स कहा जाता है। आमतौर पर फल का आकार गोल होता है और ऊपर से थोड़ा चपटा होता है, हैंडल पर हल्का सा रिबिंग देखा जा सकता है। हालांकि, बहुत बड़े फलों के मामले में, यह आमतौर पर गलत होता है। हालांकि, फल का आकार इसके स्वाद को प्रभावित नहीं करता है, जो समृद्ध और सुगंधित रहता है।

फल के आकार को समायोजित करना हमेशा संभव होता है। यदि बहुत बड़े या छोटे टमाटर अवांछनीय हैं, तो जैसे ही पुष्पक्रम बनने लगते हैं, आपको तीन से चार टुकड़ों को छोड़कर, सभी अतिरिक्त ब्रश को हटाने की आवश्यकता होती है। ब्रश में दो से तीन पुष्पक्रम होने चाहिए। इस प्रकार, सीजन के दौरान आप बगीचे के एक वर्ग मीटर से लगभग 15 किलोग्राम टमाटर प्राप्त कर सकते हैं।

पिंक जाइंट किस्म का प्रजनन करते समय कुछ नियमों का पालन करना होता है। इसे एक निर्विवाद पौधा नहीं कहा जा सकता है।

सबसे पहले, उसे बहुत अधिक गर्मी और धूप की आवश्यकता होती है। यह किस्म ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस को छोड़कर, मध्य लेन में बढ़ने के लिए उपयुक्त नहीं है। इसलिए, रोपाई से बढ़ना शुरू करना आवश्यक है।

निजी खेती के साथ, चार के परिवार के लिए 8 झाड़ियाँ पर्याप्त हैं, क्योंकि, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, फल का मुख्य उद्देश्य सलाद में है, और इसे लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है।

रोपण का पहला चरण इस बात पर निर्भर करता है कि स्टोर या खुद के बीज बोए गए हैं या नहीं। पूर्व का उपयोग पूर्व तैयारी के बिना किया जा सकता है, जो बहुत सुविधाजनक है। बस कप और मिट्टी तैयार करने के लिए पर्याप्त है, और आप उन्हें अपने अपार्टमेंट की खिड़की पर रख सकते हैं।

यदि बीज आपके अपने हैं, तो आपको खाली लोगों का चयन करने की आवश्यकता है, अर्थात् मृत और रोपण के नमूने के लिए अनुपयुक्त। ऐसा करने के लिए, सभी बीजों को 15-20 मिनट के लिए खारा में भिगोना चाहिए। फिर, अनुपयुक्त बीजों से छुटकारा पाने के लिए, साफ बहते पानी से कुल्ला करें और पोटेशियम परमैंगनेट के एक प्रतिशत घोल में डुबो दें।

यह प्रसंस्करण कदम बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि यह आपको हानिकारक बैक्टीरिया और कवक से छुटकारा पाने की अनुमति देता है जो बीज की सतह पर रह सकते हैं। केवल यह महत्वपूर्ण है कि व्यवहार्य बीजों को बहुत मजबूत घोल में न जलाएं। इसके अलावा, पोटेशियम परमैंगनेट बीजों को तेजी से अंकुरित करने में मदद करता है, जैसे कि उन्हें जगाना। यह पहली बार इवान मिचुरिन द्वारा देखा गया था। पोटैशियम परमैंगनेट के साथ छिड़के गए बादाम के पौधे तेजी से अंकुरित हुए, लम्बे और स्वस्थ थे, और अधिक फल लगे।

घोल तैयार करते समय सावधान रहें और सुरक्षात्मक दस्ताने पहनें। पोटेशियम परमैंगनेट के क्रिस्टल एक शक्तिशाली पदार्थ हैं, उनके जीवाणुरोधी और प्रतीत होने वाले लाभकारी गुणों के बावजूद, एल्यूमीनियम और फास्फोरस के साथ गठबंधन में, वे एक विस्फोट भी कर सकते हैं।

इसके लिए पेड़ की राख का उपयोग किया जाता है। एक चम्मच राख, एक लीटर पानी लें। इस मिश्रण को एक दिन के लिए डाला जाता है, और फिर एक चलनी के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है। बीज को परिणामी तरल में 5-6 घंटे के लिए डुबोया जाता है। बीजों को ओवरएक्सपोज़ करना आवश्यक नहीं है, क्योंकि प्रत्येक बुवाई वाली फसल की पानी में अपनी "अस्तित्व" अवधि होती है, जिसके बाद वे मरने और सड़ने लगते हैं। हालांकि, ठीक से की गई तैयारी बीज को खनिजों और उपयोगी ट्रेस तत्वों से संतृप्त करती है, इसलिए आपको इसकी उपेक्षा नहीं करनी चाहिए। यह भी ध्यान देने योग्य है कि उपयोग किए जाने वाले सभी समाधान कमरे के तापमान पर होने चाहिए: न ज्यादा ठंडा और न ज्यादा गर्म।

वयस्क पौधों के बीजों को मैंगनीज के घोल से भी खिलाया जा सकता है, क्योंकि वे पोषक तत्वों के अवशोषण में योगदान करते हैं। लेकिन आप स्टोर से खरीदे गए उर्वरकों का भी उपयोग कर सकते हैं, जो बहुत कम परेशानी वाले होते हैं।

अधिकांश माली बीज को एक धुंध बैग में विसर्जित कर देते हैं ताकि उन्हें इकट्ठा करना आसान हो और प्रसंस्करण के अगले चरण में आगे बढ़ें। हालांकि, अलग-अलग घोल में रहने के बीच, बीजों को सूखे कागज या धुंध पर रखने की सलाह दी जाती है ताकि वे गीले न हों।

रोपण के लिए टमाटर के बीज तैयार करने का एक सामान्य तरीका सख्त है। यह मध्य क्षेत्र और क्षेत्रों के लिए विशेष रूप से सच है जहां मई की शुरुआत के बाद भी जलवायु अचानक और अप्रत्याशित रूप से बदलती है।

टमाटर के बीजों को सख्त करने के लिए, आपको उन्हें सुखाने की जरूरत है, और फिर उन्हें सूखे लिनन बैग में लगभग 18 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। बेशक, आपको प्लास्टिक की थैलियों का उपयोग करने के बारे में भूल जाना चाहिए, क्योंकि बीज भविष्य के पौधों के भ्रूण हैं जिन्हें सांस लेने की आवश्यकता होती है।

फिर आपको कमरे के तापमान पर बैग को कई घंटों तक पकड़ना होगा और इसे फिर से रेफ्रिजरेटर में विसर्जित करना होगा। यह प्रक्रिया पांच बार दोहराई जाती है।इस प्रकार, बीज किसी भी तापमान में उतार-चढ़ाव के लिए अधिक तैयार हो जाते हैं और आसानी से रात के ठंढों का सामना करते हैं।

मिट्टी वाले एकल सांचों में कम से कम चार से पांच बीज होने चाहिए। उनके हैचिंग के बाद, सबसे मजबूत और सबसे सुंदर टमाटर का चयन किया जाना चाहिए, और अनावश्यक स्प्राउट्स को बाहर निकालना चाहिए। सर्वोत्तम सब्जी का तुरंत निर्धारण करना असंभव है। टमाटर के बीज बारी-बारी से अंकुरित होते हैं या अलग-अलग गहराई पर हो सकते हैं, इसलिए अंकुर एक ही समय में नहीं निकलते हैं। जब प्रत्येक अंकुर पर दो विकसित पत्तियाँ उगती हैं, तो सबसे पसंदीदा को चुना जाता है।

इसके अलावा, "पिंक जाइंट" पौध की देखभाल का अर्थ है नियमित और प्रचुर मात्रा में पानी देना, अच्छी कृत्रिम और प्राकृतिक प्रकाश व्यवस्था, और +20 से रोपाई के आसपास कमरे के तापमान को बनाए रखना। एक चमकता हुआ बालकनी या रसोई में सिर्फ एक खिड़की दासा इसके लिए एकदम सही है।

इसके अलावा, कई माली पहले से ही रोपाई के चरण में पौधों को सख्त करना पसंद करते हैं। बगीचे में रोपण से दो सप्ताह पहले, टमाटर सख्त हो जाते हैं। आपको पहले रोपाई को कई घंटों के लिए छाया में निकालना चाहिए, और फिर पूरे दिन धूप में छोड़ देना चाहिए। इस क्रिया को कई बार दोहराया जाना चाहिए। हालांकि, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि बाहर का तापमान घर के अंदर से 5 डिग्री कम नहीं होना चाहिए, और मौसम हवा नहीं होना चाहिए। पौधे के तने आसानी से टूट सकते हैं।

रोपण की शुरुआत तक, जो आमतौर पर अधिकांश रूसी क्षेत्रों में मई की शुरुआत के साथ मेल खाता है, गुलाबी जायंट टमाटर में कम से कम पांच से छह पूर्ण विकसित पत्ते और कम से कम एक पुष्पक्रम होना चाहिए। ऐसे टमाटरों की उम्र 60 से 70 दिनों तक होती है।

बहुत बार रोपण उपयोगी पदार्थों के साथ वयस्क झाड़ियों को खराब कर देता है, इसलिए "पिंक जाइंट" को प्रति एम 2 में तीन से अधिक झाड़ियों को लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है। मिट्टी चुनते समय, इस किस्म को उन बिस्तरों में लगाने की कोशिश करें जो गाजर, तोरी, या सलाद साग उगाते थे। इन फसलों का मिट्टी की उर्वरता पर बहुत कम प्रभाव पड़ता है, यही वजह है कि यह टमाटर उगाने के लिए बहुत उपयुक्त है। सामान्य तौर पर, उन्हें सबसे उपजाऊ मिट्टी पर उगाने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि बेड के पानी-नमक संतुलन सीधे टमाटर के स्वाद को प्रभावित करते हैं।

रोपण करते समय, टमाटर के बीच सबसे छोटी दूरी 50-60 सेमी रखने के लायक है। प्रत्येक झाड़ी को अपने स्वयं के अवकाश में निचली पत्तियों के स्तर तक दफनाया जाता है। न केवल रोपण से पहले, बल्कि जड़ों को दफनाने के बाद भी पानी देना अनिवार्य है, यह गर्म या कम से कम कमरे के तापमान पर होना चाहिए। यदि रात के ठंढों का खतरा होता है, तो रोपण को कवर करना या कवर किए गए ग्रीनहाउस में रोपण करना बेहतर होता है।

जब रोपे जड़ ले चुके हों तो टमाटर उगाते समय एक ट्रेलिस एक अनिवार्य तत्व है। लगभग डेढ़ से दो मीटर ऊंचे स्तम्भ झाड़ी के समीप खोदे जाते हैं। पूरे तने या अलग-अलग भारी ब्रशों को बांधने के लिए उनके बीच एक रस्सी या तार फैलाया जाना चाहिए। उनकी देखभाल के लिए, आप सहारा का उपयोग कर सकते हैं।

लम्बे टमाटर को उगाने के लिए बहुत अधिक पानी और ऊर्जा की आवश्यकता होती है। चूंकि विविधता भी बड़े फल वाली है, इसलिए पानी की और भी अधिक मात्रा में आवश्यकता होती है।टमाटर के पत्ते को गीला करने से बचना सबसे अच्छा है, और जितना हो सके जड़ के करीब पानी।

गुलाबी फल वाले टमाटर की खेती में, विशेष रूप से ऐसे बड़े फल वाले टमाटरों को अतिरिक्त खिलाने पर जोर दिया जाना चाहिए। जैविक और खनिज उर्वरकों को पूरे मौसम में हर दो सप्ताह में नियमित रूप से मिट्टी में लगाना चाहिए। विशेष रूप से फूल और अंडाशय की अवधि के दौरान इसकी उपेक्षा नहीं की जानी चाहिए।

टमाटर उगाते समय संभावित बाधाओं पर ध्यान देना चाहिए। सबसे पहले, ये फंगल संक्रमण और परजीवियों के आक्रमण के खतरे हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि "पिंक जाइंट" बहुत कम बीमार पड़ता है, खासकर अगर बीज तैयार किए गए हों जैसे उन्हें करना चाहिए। सबसे अधिक संभावना है, बीज तैयार करने के प्रारंभिक चरण में गलतियाँ की गई थीं, उदाहरण के लिए, वे पोटेशियम परमैंगनेट द्वारा फाइटोफ्थोरा से सुरक्षित नहीं थे। इसके अलावा, यदि ग्रीनहाउस खराब हवादार है, तो पौधे कवक से प्रभावित हो सकते हैं।

हालांकि, कीट अक्सर इस किस्म को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं, इसलिए झाड़ियों को स्प्रे करने की आवश्यकता होती है। सबसे पहले, कीट की पहचान करना आवश्यक है, चाहे वह कोलोराडो आलू बीटल, एफिड या व्हाइटफ्लाई हो, और फिर उपयुक्त कीटनाशक का उपयोग करें। और आप स्टोर से तैयार सार्वभौमिक उर्वरक का भी उपयोग कर सकते हैं।

समय-समय पर मिट्टी को ढीला करना आवश्यक है ताकि मिट्टी की सतह पर उर्वरकों और बारिश की एक फिल्म न बने, जो ऑक्सीजन को मिट्टी में गहराई से प्रवेश करने से रोकती है। आप गीली घास भी छिड़क सकते हैं, जो स्वयं इसमें हस्तक्षेप करती है।

कभी-कभी टमाटर के पत्तों का पीलापन देखा जा सकता है। इसके कई कारण हो सकते हैं। सबसे पहले, यह नमी या खनिजों की कमी के कारण होता है। लेकिन अगर उर्वरक और पानी को "मेनू में जोड़ा गया" और 7-10 दिनों के बाद कुछ भी नहीं बदला है, तो यह परजीवी हो सकता है।यहां तक ​​​​कि जब कीड़ों के लिए पत्ते का इलाज किया गया है, तब भी वे टमाटर की जड़ों पर हमला कर सकते हैं। यह इस बिंदु को समझाने और आवश्यक सुरक्षा प्राप्त करने के लायक है। अंत में, यदि झाड़ियों को ग्रीनहाउस में लगाया जाता है, तो यह बहुत गर्म और उसमें भरा हुआ हो सकता है। इस किस्म को गर्मी पसंद है, लेकिन इस सब्जी की खेती की जगह को स्नानागार में बदलने की जरूरत नहीं है।

टमाटर की इस किस्म के बारे में समीक्षा बहुत सकारात्मक है। माली ध्यान दें कि फल बड़े, रसदार, स्वादिष्ट होते हैं और शरद ऋतु के ठंढों की शुरुआत तक फल लगते हैं। वे गर्मियों के सलाद में अपरिहार्य हैं और विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं यदि टमाटर को तोड़ने के तुरंत बाद सेवन किया जाता है। "पिंक जाइंट" की झाड़ियों से रोजमर्रा की देखभाल में ज्यादा असुविधा नहीं होती है। हालाँकि, आपको पानी देने की व्यवस्था के बारे में सावधान रहने की आवश्यकता है, क्योंकि जलवायु के साथ इसकी असंगति और बहुत अधिक बारिश के साथ संयोजन टमाटर को रस से भरपूर बना सकता है, जिससे दरारें पड़ जाती हैं और फिर टमाटर को नुकसान होता है।

यह टमाटर कीटों के लिए कम संवेदनशील होता है, जो इसे शुरुआती माली के लिए उपयुक्त बनाता है। ऐसी झाड़ियाँ हर कोई उगा सकता है।

गुलाबी जायंट टमाटर किस्म के फायदों के बारे में जानकारी के लिए निम्न वीडियो देखें।