पानी पर कद्दू के साथ बाजरा दलिया कैसे पकाने के लिए?

बाजरा दलिया रूस में सबसे लोकप्रिय में से एक है। यह एक पौष्टिक नाश्ते के रूप में विशेष रूप से प्रासंगिक है, और कद्दू के साथ संयोजन में पोषक तत्वों का एक शक्तिशाली स्रोत है। अक्सर, कद्दू के साथ पानी पर बाजरा दलिया बच्चों के आहार में शामिल होता है, साथ ही जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं।

बाजरे के दलिया में पोषक तत्वों की उच्च मात्रा होती है जो शरीर को लंबे समय तक ऊर्जा से पोषित करती है। इसका एक दिलचस्प तटस्थ स्वाद है जो कई बच्चों को पसंद है। यह कद्दू के मीठे स्वाद के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, और उनका संयोजन एक अद्वितीय स्वादिष्ट स्वाद बनाता है।

बाजरा अनाज के सबसे उत्कृष्ट लाभकारी गुणों में इसकी निम्नलिखित विशेषताएं शामिल हैं।

• बाजरा अनाज की संरचना में कोशिकाओं के निर्माण के लिए अपरिहार्य अमीनो एसिड शामिल हैं, जो त्वचा की स्थिति में सुधार कर सकते हैं और इसे टोन में ला सकते हैं। विशेष रूप से इसके उपयोग की सिफारिश उन लोगों के लिए की जाती है जो सक्रिय खेलों में लगे हुए हैं और साथ ही साथ अपने शरीर को सख्त आहार के अधीन करते हैं।
• बाजरा दलिया शरीर से हानिकारक विषाक्त पदार्थों के त्वरित निष्कासन में योगदान देता है, जिससे व्यक्ति की सामान्य स्थिति में सुधार होता है, साथ ही साथ उसके मूड में भी सुधार होता है।
• विटामिन का एक समृद्ध परिसर अवसाद के खिलाफ लड़ाई में एक उत्कृष्ट सहायक है, प्रभावी रूप से सख्त दीर्घकालिक आहार के साथ, शरीर पर उनके प्रतिकूल प्रभाव को कम करता है।
• गेहूं को एक पौष्टिक और स्वस्थ उत्पाद माना जाता है जो आपकी बैटरी को रिचार्ज करने और आकार में लाने में मदद करता है।

कद्दू अपने आहार गुणों से ध्यान आकर्षित करता है।पोषण विशेषज्ञ इसे उन लोगों द्वारा उपयोग करने की सलाह देते हैं जो उचित पोषण के शौकीन हैं और एक स्वादिष्ट, स्वस्थ उत्पाद की तलाश में हैं जो शरीर में लापता पदार्थों को फिर से भरने में मदद कर सके। इस प्रकार, कद्दू न केवल बाजरा अनाज के लाभकारी गुणों को बढ़ाता है, बल्कि उन्हें अन्य गुणों के साथ पूरक भी करता है।

• कद्दू की संरचना में पोटेशियम और कैल्शियम सहित खनिजों की एक उच्च सामग्री की विशेषता है, जो मानव कंकाल प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, इसे मजबूत करते हैं। यह सब्जी उगाने वाले और बुजुर्ग जीवों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
• विटामिन K बहुत दुर्लभ माना जाता है और कद्दू में इसकी मात्रा अन्य लोकप्रिय सब्जियों की तुलना में बहुत अधिक होती है। इसका मानव संचार प्रणाली, साथ ही पाचन तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
• विशेष रूप से कद्दू के साथ अनाज उन लोगों के लिए उपयोगी होते हैं जो पेट के अल्सर से पीड़ित होते हैं और शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को स्थिर करने की आवश्यकता होती है।

पानी पर पका हुआ दलिया आहार माना जाता है। निम्नलिखित दलिया नुस्खा आम है, जिसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• कद्दू - 500 ग्राम;
• बाजरे के छिलके - 1 कप;
• पानी - 700 मिलीलीटर;
• नमक, चीनी - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की प्रक्रिया काफी सरल है और इसमें ज्यादा समय नहीं लगता है।

1. बाजरे को छाँटकर बहते पानी में 3-4 बार धो लें। मोटी दीवारों के साथ एक डिश में डालें, भविष्य के दलिया को नरम बनाने के लिए 5 मिनट के लिए उबलते पानी डालें, और ढक्कन के साथ कवर करें।
2. कद्दू से लुगदी को अलग करें, कुल्ला और छोटे क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें - कुक की वरीयताओं के आधार पर।
3. एक सॉस पैन में पानी डालें, नमक और कटा हुआ कद्दू डालें। उबाल आने दें और 2-3 मिनट तक पकाएं।
4. निर्दिष्ट समय के बाद, कद्दू में बाजरा डालें। दलिया को पूरी तरह से पकने तक 20-25 मिनट तक उबालें। कुछ मिनटों के बाद, चीनी डालें, आँच बंद कर दें और कसकर ढक दें। 10 मिनट के लिए छोड़ दें।

तैयार पकवान गर्म परोसा जाता है। अधिक समृद्ध स्वाद और बनावट के लिए मक्खन जोड़ा जा सकता है।

बच्चों के लिए नीचे दी गई रेसिपी आपको ज्यादा पसंद आएगी। इसे तैयार करने के लिए, आपको सामग्री की आवश्यकता होगी जैसे:

• कद्दू का गूदा - 350 ग्राम;
• पानी - 1 एल;
• बाजरा - 250 ग्राम;
• ताजा सेब - 2 मध्यम या 1 बड़ा;
• नमक, चीनी, दालचीनी - स्वाद के लिए।

ओवन में एक डिश पकाना।

1. बाजरे को अच्छी तरह से छाँट लें, धो लें और उबलते पानी को 10 मिनट के लिए डालें।
2. कद्दू और सेब को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें। चीनी, नमक और दालचीनी के साथ पहले से मिश्रित बेकिंग डिश में डालें।
3. बाजरे को कन्टेनर के ऊपर रख दें। पानी भरने के लिए। एक ढक्कन या पन्नी के साथ कंटेनर को कवर करें और ओवन में डाल दें, 180 डिग्री पर पहले से गरम करें, 30-40 मिनट के लिए।

आप निम्नलिखित वीडियो में पानी पर कद्दू के साथ बाजरा दलिया पकाने के तरीके के बारे में और जानेंगे।