चारा गेहूँ क्या है और यह खाद्य गेहूँ से किस प्रकार भिन्न है?

गेहूं क्या है यह तो सभी जानते हैं। हालांकि, यह व्यापक अनाज गुणवत्ता की डिग्री के अनुसार कई समूहों में बांटा गया है। उनमें से सभी मानव पोषण के लिए भी स्वीकार्य नहीं हैं।

आइए जानें कि चारा गेहूँ क्या है, सामान्य रूप से चारा क्या है, और चारा गेहूँ खाद्य किस्म से कैसे भिन्न है। चारा अनाज सभी अनाजों से प्राप्त किया जा सकता है, लेकिन सामान्य बात यह है कि इसका उपयोग मानव पोषण के लिए नहीं किया जा सकता है। चारा की रासायनिक संरचना पशुओं के लिए अत्यंत उपयोगी है। उत्पाद में बहुत सारे कार्बोहाइड्रेट होते हैं, लेकिन वसायुक्त पदार्थों, प्रोटीन घटकों और फाइबर की एकाग्रता कम हो जाती है।

चारा गेहूं के दाने का एक उपप्रकार है जिसमें अधिकतम नमी 15% होती है। मोटे रेशों और प्रोटीन की सांद्रता में कमी से आर्द्रता में कमी आती है। सभी गेहूं को 6 वर्गों में बांटा गया है। चारे के लिए 5 और 6 श्रेणियों के अनाज का उपयोग किया जाता है। 1 - 4 श्रेणियां मानव पोषण के लिए अभिप्रेत हैं, अर्थात वे भोजन हैं। चारे से संबंधित किस्मों और अनाज के प्रकार सीमित नहीं हैं - यह सीधे अंतरराष्ट्रीय मानकों में इंगित किया गया है।

गेहूँ को चारे के रूप में उपयोग करने के लिए, यह पर्याप्त नहीं है कि यह कक्षा 6 या 5 के अनुरूप हो। आपको यह भी चाहिए:

• अनाज पूरा था;
• कोई विदेशी गंध नहीं थी;
• कोई हानिकारक कीड़े नहीं थे जो पशुधन और कुक्कुट को नुकसान पहुंचा सकते थे।

निम्नलिखित संपत्तियों पर सख्त आवश्यकताएं भी लगाई गई हैं:

• नमी;
• बड़े पैमाने पर अनुपात और प्रोटीन की विशेषताएं;
• रंगना;
• लस सामग्री;
• विदेशी अशुद्धियाँ।

अलग-अलग प्रकार के कृषि फ़ीड के बीच अंतर सेलूलोज़ की असमान मात्रा के कारण होता है। इसका हिस्सा सीधे उन व्यक्तियों के आकार से संबंधित है जो यह भोजन प्राप्त करेंगे। घोड़ों और मवेशियों को सबसे अधिक सेल्युलोज युक्त चारा दिया जाता है।

शेल्फ जीवन सुखाने की गुणवत्ता से निर्धारित होता है। उत्पाद में कम नमी, अधिक शुद्ध कार्बोहाइड्रेट। ठंड का मौसम आने पर यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। लेकिन इन बातों को ध्यान में रखना पर्याप्त नहीं है, अनाज की कठोरता के बारे में भी सोचना होगा। सबसे नरम गेहूँ बहुत छोटे पक्षियों और जानवरों के लिए उपयुक्त होता है। घोड़ों और गायों को अधिक ठोस उत्पाद दिया जाना चाहिए!

चारा गेहूं की किस्मों की कमजोरियों के लिए, यह ध्यान दिया जाना चाहिए:

• स्टार्च की मात्रा में वृद्धि;
• वसा, फाइबर और चीनी की कमी;
• अत्यधिक कार्बोहाइड्रेट सामग्री।

चूंकि इसमें बहुत अधिक कार्बोहाइड्रेट होते हैं, इसलिए पोषक तत्वों का संतुलन गड़बड़ा जाता है और मोटापे का खतरा होता है। फाइबर की कमी से अपच और गेहूं के खराब अवशोषण का खतरा होता है। इन सभी कारकों के कारण, चारे वाले गेहूँ को कोई भी अपने शुद्ध रूप में चारे के रूप में उपयोग नहीं करता है।

लेकिन पशु आहार के लिए एक योज्य के रूप में, यह पूरी तरह से फिट बैठता है। संरचना में चारे वाले गेहूं के साथ संयुक्त फ़ीड जानवरों को जल्दी और कुशलता से बढ़ने, वजन बढ़ाने में मदद करेगा।अक्सर, फ़ीड की गुणवत्ता उसके दानों के आकार के सीधे आनुपातिक होती है। जितना बड़ा उतना अच्छा। यौगिक फ़ीड में लाइसिन शामिल होना चाहिए, जिससे अमीनो एसिड का आदान-प्रदान स्थिर हो जाता है। और उन्हें फास्फोरस की भी आवश्यकता होती है, जिसके बिना अन्य घटक अवशोषित नहीं होंगे।

अनुपात निर्धारित किया जाता है जिसके द्वारा जानवरों को खिलाने की योजना बनाई जाती है। तो, सूअरों को चारा दिया जाता है, जिसमें 20 से 40% गेहूं होता है। बड़े जानवर भोजन खा सकते हैं, जहां गेहूं का एक तिहाई हिस्सा होता है, लेकिन सटीक खुराक व्यक्तिगत रूप से चुनी जाती है। पोल्ट्री के लिए, उच्चतम स्वीकार्य राशि 60% है, लेकिन अनाज तैयार करना होगा:

• चूर-चूर करना;
• अंकुरित होना;
• खमीर के साथ संसाधित।

यदि सूअर खेत में रहते हैं, तो उन्हें ड्यूरम गेहूं से चारा दिया जाना चाहिए। गेहूँ सहित मिश्रित फ़ीड का तर्कसंगत उपयोग, युवा जानवरों में त्वरित वजन बढ़ाने में योगदान देता है। महत्वपूर्ण रूप से, हार्मोनल सप्लीमेंट्स और अन्य कृत्रिम उत्तेजक के विपरीत, इस तरह के पोषण से भविष्य में इन जानवरों से प्राप्त मांस के स्वाद में भी सुधार होता है। गेहूं में अशुद्धियों के रूप में, अन्य अनाज, सब्जियों की फसलें, घास और ताजी कटी घास का उपयोग किया जाता है।

पारंपरिक लिफ्ट में चारा जमा हो सकता है। एक विशेष बहुलक सामग्री से बने सीम के बिना प्लास्टिक बैग या आस्तीन भी हैं। पॉलिमर कठोर आवश्यकताओं के अधीन हैं। उसमें से न तो जल, न वायु, न सूर्य का प्रकाश गुजरना चाहिए। ये फायदे, न्यूनतम गर्मी पारगम्यता के साथ, एक आस्तीन में चारा के भंडारण को सबसे तर्कसंगत विकल्प के रूप में विचार करना संभव बनाते हैं।

किसी उत्पाद की लागत निम्न द्वारा निर्धारित की जाती है:

• वर्तमान फसल की मात्रा (बाजार भरना);
• वैराइटी समूह;
• अनाज का प्रकार;
• किसी विशेष क्षेत्र में पशुधन फार्मों द्वारा माल की मांग।

इसलिए, लागत काफी विस्तृत श्रृंखला के भीतर भिन्न हो सकती है। किसी भी आपूर्ति किए गए बैच के लिए, दस्तावेजों का अनुरोध करना आवश्यक है। प्रत्येक शिपमेंट से यादृच्छिक रूप से चयनित बैग प्रयोगशाला परीक्षण के लिए भेजे जाते हैं। गुणवत्ता प्रमाणपत्र खतरनाक सूक्ष्मजीवों की उपस्थिति के लिए परीक्षण के परिणाम को इंगित करना चाहिए। 2010 का राज्य मानक रंग, चमक स्तर और अनाज पारदर्शिता को सामान्य करता है।

माल्ट और बासी उत्पादों की अस्वीकार्य सुगंध, मोल्ड कवक। गेहूँ के लिए रंग सामान्य होना चाहिए। कूड़े का अनुपात वजन के हिसाब से 5% से अधिक नहीं हो सकता है, और घटिया अनाज की अशुद्धियाँ 15% के लिए होती हैं। कचरा श्रेणी में शामिल हैं:

• सेम और अन्य फसलों के बीज;
• पशुओं द्वारा खाने के लिए अनुपयुक्त अनाज;
• खरपतवार के बीज;
• पृथ्वी के टुकड़े, बजरी, कंकड़;
• खरपतवार के पौधे।

टूटा हुआ और कृंतक-क्षतिग्रस्त अनाज द्रव्यमान का अधिकतम 50% हो सकता है। अनाज की अशुद्धियाँ भी रोपे, कुचले और सिकुड़े हुए, अपर्याप्त रूप से पके गेहूँ के फल हैं। GOST फ़ीड गेहूं को तीन श्रेणियों में विभाजित करने का प्रावधान करता है। पहला सबसे अच्छा है और बड़ी मात्रा में विटामिन से संतृप्त है। लेकिन आप तीसरे समूह के चारे का प्रयोग सावधानी से ही कर सकते हैं।

ब्रॉयलर को खिलाने के लिए चारे वाले गेहूं और अन्य अनाज से मिश्रित चारा बनाने का तरीका जानने के लिए, नीचे दिया गया वीडियो देखें।