धीमी कुकर में पानी पर गेहूं का दलिया पकाना

गेहूं का दलिया हमेशा उन लोगों के साथ लोकप्रिय रहा है जो अच्छे पाचन और एक त्रुटिहीन आकृति बनाए रखने के लिए प्रयास करते हैं, क्योंकि इस तरह के पकवान से चयापचय में सुधार होता है। एक सस्ता उत्पाद न केवल पाचन में सुधार कर सकता है, बल्कि वसा चयापचय को भी सामान्य कर सकता है, तंत्रिका तंत्र को मजबूत कर सकता है और आंतों की शिथिलता से छुटकारा पा सकता है।

कई लोगों के लिए, गेहूं का दलिया स्वाद के लिए बहुत आसान लग सकता है, लेकिन अगर सही तरीके से पकाया जाता है, तो आप सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक प्राप्त कर सकते हैं। यह प्रोटीन और धीमी कार्बोहाइड्रेट में समृद्ध है, जो उन लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी होगा जो जल्दी काम करना शुरू कर देते हैं, साथ ही साथ जिनके पास नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए समय नहीं है। वसा की थोड़ी सी मात्रा ही शीघ्र जागरण को लाभ पहुंचाती है और पूरे दिन के लिए शरीर को ऊर्जा प्रदान करती है। इसके अलावा, दलिया में स्वस्थ शरीर के लिए आवश्यक विटामिन और ट्रेस तत्वों के समूह होते हैं। इनमें जिंक, आयोडीन, विटामिन ए, बी, एफ और अन्य शामिल हैं।

किसी भी व्यक्ति के आहार में गेहूं का दलिया एक उत्कृष्ट घटक होगा। यह न केवल शरीर के लिए एक उपयोगी और आवश्यक उत्पाद है, बल्कि एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन भी है, अगर इसे सही तरीके से पकाया जाए। दलिया की कैलोरी सामग्री केवल 105 किलो कैलोरी है, जो कि आहार पर रहने वालों के लिए भी इस तरह के पकवान की कोशिश करने के लिए एक वजनदार तर्क है। कई सितारे अपने दिन की शुरुआत दलिया से करने की कोशिश करते हैं, चाहे वह एक प्रकार का अनाज हो, गेहूं हो या चावल।

पानी पर दलिया बच्चों की उम्मीद करने वाली लड़कियों के लिए एकदम सही है। दलिया में निहित टोकोफेरोल एक महिला के शरीर को वह पदार्थ देता है जिसकी उसे विशेष रूप से आवश्यकता होती है। दलिया कब्ज, मांसपेशियों की थकान दूर करेगा, नाखून टूटना बंद होगा और बाल झड़ेंगे।जिनके पास समय है - सबसे सीमित संसाधनों में से एक, धीमी कुकर में पानी पर स्वस्थ और आसानी से पकने वाले दलिया के लिए व्यंजनों को नीचे प्रस्तुत किया जाएगा। इस तरह के व्यंजनों का विशेष रूप से आविष्कार किया गया था ताकि न केवल खाना पकाने पर, बल्कि बर्तन धोने में भी समय बर्बाद न हो।

प्रौद्योगिकी के विकास के साथ, गृहिणियों के लिए खाना बनाना आसान होता जा रहा है, कम समय व्यतीत होता है, गलतियों से बचा जाता है, और व्यस्त लोग केवल खाना पकाने से अपने खाली समय का आनंद लेते हैं। धीमी कुकर में दलिया डालें और सुबह के समय के लिए टाइमर सेट करें - आपको बस इतना ही चाहिए। हमारी दादी-नानी गेहूं के दलिया के लिए क्लासिक नुस्खा जानती थीं, यह व्यावहारिक रूप से आधुनिक से अलग नहीं है, केवल हमारे नुस्खा में एक इलेक्ट्रॉनिक सहायक है।

सबसे पहले आपको अनाज लेने की जरूरत है मोटा पीस। दलिया उबला हुआ निकलेगा, और आप उत्पाद से अधिकतम लाभ प्राप्त कर सकते हैं। सबसे पहले आपको वह अनाज चुनना होगा जिसे आप खाना पकाने में उपयोग करेंगे। यह दो प्रकार का हो सकता है: एक ग्रे शेड, यह दर्शाता है कि अनाज अनाज की फसल से है, या चमकीले पीले, वसंत अनाज का जिक्र है। विशेष रूप से अंतर पीसने के प्रकार में महसूस किया जाता है।

हार्दिक और स्वादिष्ट दोपहर का भोजन तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 गिलास अनाज;
• 600 ग्राम गोमांस;
• प्याज़;
• गाजर;
• 350 मिली पानी;
• ज़ीरा;
• नमक;
• दिल;
• काली मिर्च।

सबसे पहले आपको दलिया को कुल्ला करने की जरूरत है, इसे छांट लें और इसे पानी से भर दें। दूसरा कदम मांस के साथ काम करना है। ऐसा करने के लिए, मांस को कुल्ला, प्याज और गाजर के साथ टुकड़ों में काट लें (आपको यह याद रखना होगा कि सब्जी जितनी मोटी होगी, उतनी ही देर तक पकेगी)। इसके बाद, भोजन को "बेकिंग" मोड में लगभग 30 मिनट तक भूनें, या सूरजमुखी के तेल में एक पैन में भूनें।फिर अनाज डालें और तैयार होने तक पकाएं, धीमी कुकर में यह एक विशेष "पिलाफ" मोड है। पकवान परोसते समय, नमक, काली मिर्च और जीरा थोड़ा सा डालें ताकि दलिया का स्वाद बाधित न हो।

खाना पकाने से पहले करने वाली पहली चीज संभावित अशुद्धियों और मलबे से छुटकारा पाने के लिए कई बार ग्रिट्स को छांटना और कुल्ला करना है। आखिरकार, यह अप्रिय होगा यदि रिश्तेदार दांत पर कुछ कठोर महसूस करते हैं। आप स्वयं अनाज की मात्रा निर्धारित करते हैं, लेकिन आमतौर पर यह 200-250 ग्राम होता है। आपको केवल एक बार एक हिस्से को पकाने की जरूरत है ताकि दलिया अपने स्वाद, सुगंध और इसमें निहित लाभकारी गुणों को न खोए।

दूसरा - हम दलिया को धीमी कुकर में डालते हैं, इसे दूध (250 मिली) या पानी के साथ डालते हैं और "कुकिंग" मोड सेट करते हैं, ऐसे मामलों या अन्य मोड के लिए एक अलग "दलिया" मोड भी है, जिस पर चर्चा की जाएगी नीचे। तीसरा - बंद ढक्कन के नीचे कम से कम 25 मिनट तक पकाएं। आखिरी मिनटों में, आपको दलिया देखना चाहिए ताकि यह पच न जाए और एक सुखद और स्वादिष्ट पकवान के बजाय मैस में न बदल जाए। यह ध्यान देने योग्य है कि दलिया पकाने के बाद नमक और चीनी मिलाया जाता है, ताकि दलिया को ओवरसाल्ट या ओवरवेट न करें।

आहार नुस्खा क्लासिक से बहुत अलग नहीं है। धीमी कुकर में दूध की जगह पानी डाला जाता है। दलिया को हेल्दी बनाने के लिए और इतना नरम नहीं बनाने के लिए, आप चाहें तो चीनी की जगह शहद, साथ ही सूखे मेवे या ताजे फल भी मिला सकते हैं। इसी तरह, दलिया इसकी कैलोरी सामग्री को बढ़ाएगा, हालांकि, उपयोगी पदार्थ केवल जोड़े जाते हैं। इस नुस्खा के अनुसार दलिया थोड़ी देर तक पकेगा - लगभग 40 मिनट।

दलिया ताजा खाना बेहतर है, लेकिन अगर सुबह बिल्कुल समय नहीं है, तो आप इसे शाम को पका सकते हैं और इसे जार में डालने के लिए छोड़ सकते हैं। या सुबह का स्वादिष्ट नाश्ता पाने के लिए एक विशेष मल्टी-कुकर मोड सेट करें।आप दलिया में मेवा, केला, जामुन, वैनिलिन या दालचीनी भी मिला सकते हैं। यह न केवल एक स्वस्थ नाश्ता प्रदान करेगा, बल्कि आपको व्यस्त दिन के लिए भी उत्साहित करेगा। गेहूं का दलिया न केवल नाश्ते के लिए, बल्कि दोपहर और रात के खाने के लिए भी उपयुक्त है। गेहूं का दलिया पानी में पकाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• एक गिलास अनाज;
• 350 मिली पानी;
• कला। एक चम्मच चीनी;
• सूखे मेवे या मेवे;
• मक्खन।

दलिया बनाने में पहला कदम अनाज को मलबे से साफ करना है। फिर आपको इसे एक गिलास पानी से भरना है और इसे धीमी कुकर में रखना है। इसके बाद, "दलिया" या "चावल" मोड सेट करें और 35-40 मिनट के लिए पकने के लिए छोड़ दें। - इसके बाद इसमें चीनी और स्वाद के लिए थोड़ा सा नमक मिलाएं. अगला, आपको ताजे फल काटने और दलिया में जोड़ने की जरूरत है, आप नुटेला या जैम भी मिला सकते हैं। आपको ऐसा स्वादिष्ट नाश्ता मिलेगा जो परिवार के हर सदस्य को पसंद आएगा। लेकिन याद रखें कि आप दलिया में जो उत्पाद मिलाते हैं, उसमें कैलोरी की मात्रा बढ़ जाती है।

स्वादिष्ट लंच के लिए एक और विकल्प जिसे आपका परिवार और दोस्त सराहेंगे। इस बार रेसिपी ज्यादा शाकाहारी होगी। यह व्यंजन अपनी अविश्वसनीय सुगंध, निष्पादन की सादगी और परोसने की मौलिकता में दूसरों से अलग है। ऐसा दोपहर का भोजन एक दिन के पूर्ण भोजन के रूप में और कई दिनों के लिए उपयुक्त है। आपको चाहिये होगा:

• 400 ग्राम दलिया;
• गाजर;
• बैंगन;
• मशरूम (आप शैंपेन या चेंटरेल कर सकते हैं);
• मक्खन;
• 3 कप पानी;
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए।

पहला कदम मानक है। गेहूं के दानों को धोना और छांटना आवश्यक है। अगला, आपको पैन को गर्म करने और बाजरा को "तलना" करने की आवश्यकता है ताकि यह अपना आकार थोड़ा बदल सके और एक अच्छी सुगंध प्राप्त कर सके। फिर मक्खन डाला जाता है, लगभग 70-80 ग्राम।पकने तक तलना जरूरी है, यानी जब तक कि ग्रिट्स सुनहरे रंग के न हो जाएं। अगला, आपको धीमी कुकर में अनाज को स्थानांतरित करने और "सूप" मोड सेट करने की आवश्यकता है, और पैन में पानी और नमक डालें, फिर इस पानी की आवश्यकता होगी।

कटी हुई सब्जियां, प्याज को गर्म फ्राइंग पैन पर रखा जाता है और निविदा तक तला जाता है। मशरूम लगभग बहुत अंत में जोड़े जाते हैं, क्योंकि वे सबसे तेजी से पकते हैं और इस समय वे अधिकतम स्वाद देंगे। लगभग 10 मिनट में, सब्जियों और दलिया को धीमी कुकर में मिला दिया जाता है और "हीटिंग" मोड में एक और 15 मिनट के लिए पकाया जाता है। अंत में स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च और हल्दी डाली जाती है।

अब आपको विभिन्न निर्माताओं के मल्टीकोकर में दलिया पकाने के रहस्यों को प्रकट करने की आवश्यकता है ताकि पकवान जितना संभव हो उतना स्वादिष्ट हो। बिजली के उपकरण पर इतने तरह के बटनों को देखकर बहुत से लोग खो जाते हैं, लेकिन सब कुछ काफी सरल है। यह ज्ञात है कि मल्टीक्यूकर में अनाज पकाने के लिए अलग-अलग तरीके होते हैं, इसलिए आपको यह पता लगाने की जरूरत है कि किस मल्टीक्यूकर में कौन सा मोड है।

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, विशेष रूप से व्यस्त लोगों के लिए, कुछ मल्टीकुकरों में "विलंबित पाक कला" फ़ंक्शन होता है, उदाहरण के लिए, पैनासोनिक। ऐसा दलिया तैयार करने के लिए, आपको लगभग 200-250 ग्राम अनाज डालना होगा और 300 मिलीलीटर पानी डालना होगा। अगला, ढक्कन के साथ सब कुछ बंद करें और "ग्रेट्स" मोड और एक निश्चित समय सेट करें जिसके द्वारा पकवान पकाया जाना चाहिए।

जहां तक ​​पोलारिस के बहु-कुकरों का संबंध है, खाना पकाने की कुछ विशेषताएं हैं। सामग्री को डिवाइस के नीचे लोड किया जाता है, और फिर मल्टी-कुक प्रोग्राम सेट किया जाता है, तापमान 15-20 मिनट के लिए लगभग 100 डिग्री सेट किया जाता है। और फिर 35-40 मिनट की अवधि के लिए इसे घटाकर 80-70 डिग्री कर दिया जाता है।दलिया बहुत स्वादिष्ट, कुरकुरे, एक पैन में पकाए जाने से भी बदतर नहीं होता है।

रेडमंड धीमी कुकर में, अनुपात रखना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है ताकि दलिया बहुत अधिक पानी या इसके विपरीत, बहुत सूखा न हो। सभी सामग्री को मशीन के नीचे की ओर मोड़ा जाना चाहिए और "बकव्हीट" या "चावल" मोड पर सेट किया जाना चाहिए। आपको लगभग आधे घंटे या उससे अधिक समय तक खाना बनाना है, आपको तैयारी की निगरानी करने की आवश्यकता है। अगला, "हीटिंग" मोड 10 मिनट के लिए सेट है।

धीमी कुकर में पानी पर गेहूं का दलिया हर गृहिणी की रसोई की किताब में सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है। दलिया बनाने के लिए, आपको केवल दो अवयवों की आवश्यकता होती है - अनाज और पानी, और अतिरिक्त उत्पादों को स्वाद और दिन के समय के आधार पर जोड़ा जा सकता है जब आप पकवान पकाने की योजना बनाते हैं। जैसा कि आप देख सकते हैं, गेहूं का दलिया पूरे शरीर के लिए विटामिन, खनिज और लाभों का भंडार है। यह बिल्कुल सभी के लिए उपलब्ध है और तैयार करने में आसान है।

पानी पर गेहूं के दलिया की रेसिपी नीचे देखें।