चावल के पानी को कैसे पकाएं और इस्तेमाल करें?

दस हजार वर्षों से, चावल दुनिया में सबसे लोकप्रिय अनाज फसलों में से एक रहा है। विटामिन और जटिल कार्बोहाइड्रेट की उच्च सामग्री के कारण, चावल का मानव शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है - यह दक्षता बढ़ाता है और पूरे दिन के लिए ऊर्जा प्रदान करता है। आपको आश्चर्य होगा, लेकिन इस संस्कृति का उपयोग न केवल खाना पकाने में, बल्कि लोक चिकित्सा में भी किया जाता है। एक नियम के रूप में, चावल के पानी का उपयोग उपचार के लिए किया जाता है। आगे, हम विस्तार से विचार करेंगे कि इसे कैसे तैयार किया जाए और किन रोगों के लिए इसका उपयोग किया जाता है।

चावल एक प्राकृतिक शोषक है, सक्रिय चारकोल की तरह, विषाक्तता के मामले में विषाक्त पदार्थों को अवशोषित करने में सक्षम है, और यह भी मदद करता है:

• आंतों के विकारों के साथ;
• अत्यधिक गैस गठन के साथ;
• पाचन में सुधार करता है;
• ऑपरेशन के बाद शरीर को मजबूत करता है;
• कुछ अतिरिक्त पाउंड खोने में मदद करता है;
• त्वचा की समग्र स्थिति में सुधार करता है।

इस अनाज की फसल में बी, सी, ई, पीपी, पोटेशियम, मैग्नीशियम, मैंगनीज, फोलिक एसिड, जस्ता, सेलेनियम, लोहा, आयोडीन, साथ ही अमीनो एसिड जैसे विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स होते हैं। यह सब शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालता है और न केवल अच्छा दिखने में मदद करता है, बल्कि अच्छा महसूस करने में भी मदद करता है। इस उत्पाद को चुनते समय जानने वाली मुख्य बात यह है कि चावल जितना अधिक संसाधित होता है, उतना ही कम उपयोगी होता है। इसलिए, खरीदते समय, भूरे रंग की किस्मों को वरीयता दें। हालांकि, बड़ी मात्रा में उपयोगी पदार्थों के बावजूद, ऐसे कई मतभेद हैं जिनमें आपको अक्सर इस अनाज की फसल का उपयोग नहीं करना चाहिए, ये हैं:

• मोटापे की 3 डिग्री;
• कब्ज;
• मधुमेह;
• हृदय रोग;
• बड़ी आंत में भड़काऊ प्रक्रियाएं;
• गंभीर उल्टी;
• गर्मी;
• 6 महीने तक के बच्चों की उम्र।

चावल का पानी तैयार करने के लिए, आपको एक बड़ा चम्मच अनाज को बारह घंटे के लिए भिगोना होगा ताकि अनाज फूल जाए। फिर अनाज को एक सॉस पैन में डालें, उसके ऊपर 600-800 मिलीलीटर पानी डालें, उसे स्टोव पर रखें, उबाल आने दें, आँच को कम से कम करें और चावल को लगातार हिलाते हुए लगभग 50 मिनट तक उबालें। चावल के पानी को स्वीकार्य तापमान पर ठंडा करें, छलनी या धुंध के माध्यम से छान लें। अब काढ़े का सेवन किया जा सकता है।

यह नुस्खा अक्सर प्रयोग किया जाता है दस्त वाले बच्चों के लिए। तैयार काढ़ा बच्चे को 50 मिलीलीटर दिन में तीन बार तक पिलाना चाहिए। लेने से पहले, एक बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श करना सुनिश्चित करें, क्योंकि छोटे बच्चों में अपच के कारण अलग-अलग हो सकते हैं, और बच्चे की त्वरित वसूली सही उपचार पर निर्भर करती है।

दस्त के उपचार में, उल्टी, वयस्कों में जठरशोथ के लक्षणों के साथ चावल का पानी तैयार करने की एक सरल विधि का उपयोग करें। आप इसे जल्दी से बना सकते हैं, क्योंकि आपको अनाज को भिगोने की जरूरत नहीं है। एक सौ ग्राम अनाज कुल्ला, एक सॉस पैन में डालें, 1 लीटर पानी डालें, ढक दें और लगभग 30-40 मिनट के लिए छोटी आग पर उबाल लें। फिर शोरबा को ठंडा करें, छान लें और 1/3 कप दिन में 3-4 बार लें।

बहुत बार, पेट के ऑपरेशन के बाद अस्पतालों में चावल के पानी की सलाह दी जाती है। तथ्य यह है कि ऐसी प्रक्रियाओं के बाद, इसे पर्याप्त मात्रा में विटामिन और ऊर्जा प्रदान करते हुए, संचालित अंग और शरीर पर भार को कम करना आवश्यक है। इस मामले में, काढ़ा पहला सहायक है। बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए चावल की दवा लेने के कुछ नियमों को याद रखना चाहिए:

• दस्त के साथ, आपको तीन दिनों से अधिक समय तक उपाय का उपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि इससे शरीर की प्रतिक्रिया हो सकती है - कब्ज;
• अक्सर काढ़े का उपयोग करें, लेकिन छोटे हिस्से में, क्योंकि एक बार में बड़ी मात्रा में तरल पीने पर उल्टी हो सकती है;
• आपको काढ़े में नमक, चीनी मिलाने की जरूरत नहीं है, इसलिए आप केवल दवा की प्रभावशीलता को कम करेंगे;
• यदि उपचार के पहले दो दिनों में कोई सुधार नहीं होता है, तो आपको तुरंत डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

कॉस्मेटोलॉजी में चावल के शोरबा का भी उपयोग किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, आप अपने बालों को घना और चमकदार बनाने के लिए अपने शैम्पू या कंडीशनर में लिक्विड मिला सकते हैं। ऐसे में बालों में कंघी करना और स्टाइल करना आसान होगा। यदि आपको चेहरे की त्वचा से चमक को हटाना है, छिद्रों को संकीर्ण करना है, त्वचा को स्वस्थ चमक देना है, तो आप हर दिन चावल के काढ़े से अपना चेहरा सुरक्षित रूप से धो सकते हैं। यह जानने योग्य है कि इस उपकरण का हल्का सफेदी प्रभाव पड़ता है। जैसा कि आप देख सकते हैं, चावल के काढ़े के फायदे बहुआयामी हैं, लेकिन आपको इसके उपयोग और उपयोग के बारे में होशियार होना चाहिए। स्व-चिकित्सा न करें और डॉक्टर की सलाह की उपेक्षा करें।

आपको चावल के पानी का उपयोग क्यों करना चाहिए, इसकी जानकारी के लिए नीचे देखें।