धीमी कुकर में चावल के दलिया को पानी में कैसे पकाएं?

चावल लंबे समय से एक अनिवार्य खाद्य उत्पाद रहा है। यह विभिन्न मछली, मांस और सब्जी उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। अनाज बहुत मूल्यवान और पौष्टिक होता है, इसका वयस्कों और शिशुओं के शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। यही कारण है कि कम से कम समय और सामग्री का उपयोग करके धीमी कुकर में पानी पर चावल का दलिया पकाने पर ध्यान देने योग्य है।

कोई आश्चर्य नहीं कि पूर्वी देशों के निवासी उत्कृष्ट स्वास्थ्य और उपस्थिति से प्रतिष्ठित हैं। चावल की संस्कृति में विटामिन की एक समृद्ध संरचना होती है और इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है।

अनाज में निहित मुख्य विटामिन और खनिज:

• आरआर;
• पर;
• पहले में;
• 6 पर;
• एच;
• इ;
• कैल्शियम;
• जस्ता;
• लोहा;
• सेलेनियम;
• फास्फोरस;
• मैंगनीज

ऐसा सेट आवश्यक पोषक तत्वों के साथ शरीर को पूरी तरह से संतृप्त करने में सक्षम है। अपने शुद्ध रूप में तैयार उत्पाद की कैलोरी सामग्री लगभग 77 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है।

आहार में नियमित रूप से संस्कृति को शामिल करने से मस्तिष्क के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, स्मृति में सुधार करने में मदद मिलती है और तंत्रिका तंत्र को स्थिर करता है। मानसिक विकार वाले लोगों के लिए कृपा का संकेत दिया जाता है, मनो-भावनात्मक स्थिति में सुधार करता है।

हालांकि, चावल का सेवन कम मात्रा में करने की सलाह दी जाती है। संस्कृति में स्टार्च और फाइबर होता है, जो कब्ज पैदा कर सकता है, लेकिन दस्त को भी रोक सकता है।

अपने पोषण मूल्य और हाइपोएलर्जेनिकता के कारण, चावल का दाना शिशुओं के लिए सबसे अच्छे खाद्य पदार्थों में से एक है। चावल दलिया छह महीने की उम्र से पहले पूरक भोजन के रूप में अनुशंसित है।

आपको क्या ध्यान देना चाहिए:

• कम गुणवत्ता वाला अनाज शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है;
• अनाज के प्रसंस्करण और भंडारण के नियमों के उल्लंघन के मामले में, यह कुछ बीमारियों के विकास में योगदान देता है: मधुमेह, गुर्दे की पथरी और अन्य;
• चावल का अनियंत्रित और बहुत बार-बार सेवन गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के विकार, वजन बढ़ाने में योगदान देता है।

सबसे आसान तरीका है धीमी कुकर में अनाज पकाना। इस उपकरण के उपयोग से न केवल समय की बचत होती है, बल्कि अनाज को बिना जलाए और गांठ के उच्च गुणवत्ता वाले पकाने की गारंटी भी मिलती है।

धीमी कुकर में पानी पर चावल का दलिया एक नाजुक स्वाद और हल्की सुगंध है।

धुले हुए अनाज को मल्टीकलर बाउल में डालें। अनाज को 1:2 की दर से साफ पानी के साथ डालें। सामग्री को अपने स्वाद के अनुसार नमक और मक्खन के एक छोटे हिस्से से भरें। मीठा दलिया पकाते समय मिश्रण में थोड़ी सी चीनी मिला दें। हम डिवाइस के मॉडल के आधार पर मोड का चयन करते हैं: "अनाज", "दलिया" या "चावल"। हम तैयार पकवान को "हीटिंग" मोड में 15 मिनट के लिए सड़ने के लिए छोड़ देते हैं।

जो लोग दलिया की चिपचिपी बनावट को पसंद करते हैं, उन्हें अनाज में नुस्खा में बताए गए पानी की तुलना में थोड़ा अधिक पानी डालना चाहिए।

हम धीमी कुकर में चावल का एक अच्छी तरह से धोया हुआ गिलास लोड करते हैं। कटोरे की सामग्री को 700 मिलीलीटर दूध में 200 मिलीलीटर शुद्ध पानी से पतला करें। हम आपके स्वाद के लिए मक्खन, नमक और मीठा का एक हिस्सा डालते हैं। मिक्स करें और "दलिया" मोड चालू करें। चलो 10-15 मिनट के लिए पसीना बहाते हैं।

प्याज़ और कद्दूकस की हुई गाजर को "फ्राइंग" मोड में सुनहरा भूरा होने तक तलना चाहिए। कद्दूकस किया हुआ कद्दू छोटे क्यूब्स में डालें (300 ग्राम सब्जी पर्याप्त है)। हम धुले हुए अनाज (1 कप) को कटोरे में लोड करते हैं, और मल्टीक्यूकर की सामग्री को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करते हैं।

मिश्रण को गर्म उबले हुए पानी से भरें ताकि उसका स्तर सामग्री से कुछ सेंटीमीटर ऊपर हो। हम काशा कार्यक्रम शुरू करते हैं। आमतौर पर, खाना पकाने का समय 40 मिनट होता है। डिवाइस के सिग्नल के बाद, हम डिश को थोड़ा पसीना देते हैं।

यह नुस्खा एक मीठा और स्वस्थ व्यंजन बनाने में मदद करता है जो बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद आएगा। नाश्ते के लिए दलिया विशेष रूप से अच्छा है, और स्लिम फिगर के लिए।

1: 2 के अनुपात में पानी के साथ एक गिलास धुले हुए चावल डालें। अनाज को "चावल" मोड में लगभग आधे घंटे तक पकाएं। जब तक दलिया तैयार हो रहा हो, एक दो सेब छीलें और किशमिश धो लें (दो बड़े चम्मच पर्याप्त हैं)।

एक गर्म फ्राइंग पैन में, मक्खन की एक छोटी मात्रा में, पतले कटे हुए सेब को पांच मिनट के लिए पिघलाएं। पके हुए चावल में फल और किशमिश डालें। हम "चावल" मोड को एक और 10-15 मिनट के लिए चालू करते हैं। हम तैयार दलिया को काढ़ा करते हैं।

एक गिलास उबलते पानी के साथ आधा गिलास धुला हुआ अनाज डालें और "चावल" मोड में लगभग तीस मिनट तक पकाएं। प्याज को बारीक काट लें, छोटे बैंगन को छोटे क्यूब्स में काट लें। प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें, सब्जियों के साथ सीजन करें और पकने तक भूनें। सब्जी के मिश्रण को चावल में डालें और नमक डालें। अधिक समृद्ध स्वाद के लिए, रचना में 3-4 बड़े चम्मच सोया सॉस और हरी प्याज जोड़ने की सलाह दी जाती है। हम मल्टीक्यूकर की सामग्री को "चावल" मोड में एक और 15 मिनट के लिए पकाते हैं।

आप मछली के व्यंजन के लिए अनाज का उपयोग साइड डिश के रूप में कर सकते हैं, लेकिन जब एक साथ पकाया जाता है, तो चावल एक समृद्ध स्वाद प्राप्त करता है और मछली के रस में भिगो देता है। पकवान अधिक मसालेदार और कोमल हो जाता है।

एक मल्टी-कुकर बाउल में लगभग 30 ग्राम मक्खन पिघलाएँ। एक प्याज को बारीक काट लें और पारदर्शी होने तक भूनें। हम त्वचा से सामन पेट को साफ करते हैं (इसमें लगभग 300 ग्राम प्रति डिश लगेगा) और छोटे टुकड़ों में काट लें। लगभग 5 मिनट के लिए प्याज के साथ भूनें।

धुले हुए चावल के दाने (ग्लास) को कटोरे में डालें, नमक, काली मिर्च डालें और दो कप उबलते पानी डालें। हम सामग्री को मिलाते हैं और "चावल" मोड में 30-40 मिनट तक पकाते हैं।

हम चावल के दाने का एक गिलास धोते हैं और इसे मल्टी-कुकर के कटोरे में लोड करते हैं। 150 ग्राम प्रून को धोकर गड्ढा कर लें। चावल के साथ मिलाएं और नमक, चीनी डालें। मिश्रण को 500 मिलीलीटर की मात्रा में उबलते पानी से डाला जाता है। दलिया "दलिया" मोड में लगभग 40 मिनट तक पकाया जाता है।

चावल के दलिया के लिए ड्रेसिंग के रूप में, आप प्याज के साथ तले हुए स्मोक्ड मीट या सॉसेज का उपयोग कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, एक पैन में एक छोटे प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें और बारीक कटा हुआ ब्रिस्केट, सॉसेज या साधारण सॉसेज जोड़ें। हम तैयार दलिया के ऊपर तली हुई तलना फैलाते हैं और इसे काढ़ा करते हैं ताकि अनाज भीग जाए।

यह लंबे समय से माना जाता रहा है कि प्राकृतिक मसाले तृप्ति की लंबी भावना में योगदान करते हैं, इसमें कई विटामिन होते हैं, और बस भोजन में एक आकर्षक स्वाद जोड़ते हैं। आप तैयार पकवान में एक चुटकी केसर, हल्दी, जीरा, जड़ी-बूटियाँ और अन्य मसाले मिला सकते हैं। सबसे अच्छा विकल्प आपकी पसंद के हिसाब से मुट्ठी भर सीज़निंग का मिश्रण होगा। हालांकि, यह जड़ी-बूटियों की एक-दूसरे के साथ सामंजस्य स्थापित करने की क्षमता और चावल द्वारा प्राप्त स्वाद पर विचार करने योग्य है।

मीठे चावल का दलिया तैयार करते समय, चीनी को शहद से बदला जा सकता है। सच है, शहद के योजक के लाभकारी गुणों को संरक्षित करने के लिए, चावल को पहले उबाला जाना चाहिए और थोड़ा ठंडा होने देना चाहिए।

चावल और डिब्बाबंद मकई का संयोजन बहुत ही असामान्य होगा। एक मीठे रंग के साथ पकवान स्वाद में हल्का और अधिक नाजुक हो जाएगा।

प्याज और लहसुन के साथ तले हुए शैंपेन भी उबले हुए अनाज के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होंगे।

चावल को स्वादिष्ट और सुगंधित बनाने के लिए आप कुछ सिद्ध टिप्स का उपयोग कर सकते हैं।

• दलिया बनाने के लिए चावल की गणना करते समय, यह मत भूलो कि खाना पकाने के दौरान अनाज बहुत सूज जाते हैं। अनाज के छोटे हिस्से लेना सबसे अच्छा है, जो इसे पूरी तरह से पकाने का अवसर देगा।
• अधिक सुगंध और कोमलता के लिए, आप नुस्खा में बताए गए से थोड़ा अधिक मक्खन जोड़ सकते हैं।
• यदि अनाज मांस शोरबा में पकाया जाएगा, तो सेवा करने से पहले पकवान को नमक करना बेहतर होता है।
• अनाज की तैयारी के अंत से लगभग 5 मिनट पहले साग को जोड़ने की सिफारिश की जाती है।

आप निम्न वीडियो से धीमी कुकर में चावल के दलिया को पानी में पकाने के तरीके के बारे में और जानेंगे।