स्टीमर में चावल कैसे पकाएं?

चावल सबसे लोकप्रिय अनाजों में से एक है। उबले हुए उत्पाद को एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में, एक साइड डिश के रूप में या सूप, सलाद या रोल के एक घटक के रूप में खाया जा सकता है।

इस अनाज को कड़ाही में उबाला जा सकता है, कड़ाही में तला जा सकता है, कड़ाही में उबाला जा सकता है या स्टीम किया जा सकता है।

डबल बॉयलर में चावल न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि एक स्वस्थ व्यंजन भी है। इस रूप में, अनाज को व्यावहारिक रूप से एक आहार उत्पाद माना जाता है और उन लोगों द्वारा उपयोग के लिए संकेत दिया जाता है जो एक चिकित्सा आहार का पालन करते हैं, साथ ही साथ जो उनके आंकड़े का पालन करते हैं।

डबल बॉयलर में स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए, आपको कुछ सरल नियमों का पालन करने और निर्देशों का पालन करने की आवश्यकता है।

• सबसे पहले आपको चावल को अच्छी तरह से धो लेना है। यह प्रक्रिया तब तक की जानी चाहिए जब तक कि आप अनाज से निकलने वाला पानी साफ न हो जाए। अनाज को छांटना भी आवश्यक है ताकि उसमें अशुद्धियाँ न हों।
• धोने की प्रक्रिया पूरी होने के बाद, पानी को निकलने देना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, अनाज को कुछ समय के लिए एक छलनी या कोलंडर में छोटे छिद्रों के साथ रखा जा सकता है।
• इसके बाद, आपको कोई भी गहरा कंटेनर (बर्तन या कटोरा) लेने की जरूरत है, वहां धुले और सूखे अनाज रखें, और फिर उसके ऊपर गर्म उबला हुआ पानी डालें ताकि तरल चावल को पूरी तरह से ढक दे। इसे कुछ मिनट के लिए ऐसे ही रखें। अगला, पानी निकाल दें।
• फिर हम उत्पाद को डबल बॉयलर के एक विशेष कटोरे में डालते हैं। इस घटना में कि आपके रसोई उपकरण में एक विशेष कटोरा शामिल नहीं है, तो आप अपने पास मौजूद किसी भी सिरेमिक या अन्य आग रोक कंटेनर का उपयोग कर सकते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि कंटेनर में चावल की मात्रा कुल मात्रा के आधे से अधिक न हो।

• शीर्ष को समतल किया जाना चाहिए ताकि एक चिकनी और समान सतह प्राप्त हो - यह आवश्यक है ताकि अनाज के अंदर भाप समान रूप से वितरित हो।
• इसके बाद चावल में एक से एक के अनुपात में पानी डालें।
• हम स्टीमर कंटेनर को पानी से भरते हैं, और फिर डिवाइस चालू करते हैं।
• खाना पकाने का समय - 40-50 मिनट। चावल पक जाने के बाद, आपको इसमें थोड़ा सा तेल डालने की जरूरत है, और फिर ढक्कन के नीचे (5-10 मिनट) थोड़ा और जोर दें।

उसके बाद, तैयार उत्पाद के साथ, आप अपने हस्ताक्षर व्यंजनों का उपयोग करके कोई भी व्यंजन बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप सब्जियों के साथ चावल पका सकते हैं (अक्सर इसके लिए जमे हुए मिश्रण या डिब्बाबंद सब्जियों का उपयोग किया जाता है)।

ऊपर डबल बॉयलर में अनाज पकाने के लिए एक मानकीकृत नुस्खा था।

चावल कितने समय तक पकाया जाएगा यह अनाज के प्रकार और रसोई के उपकरण पर निर्भर करता है।

डबल बॉयलर में चावल का स्वादिष्ट व्यंजन बनाना कोई मुश्किल काम नहीं है, यह देखते हुए कि अनाज का प्रकार और इसे पकाने में कितना समय लगता है।

तो, यह माना जाता है कि लंबे अनाज के प्रकार को सबसे तेज़ (लगभग 25 मिनट) पकाया जाता है, इसके बाद मध्यम अनाज प्रकार (आधा घंटा) होता है, लेकिन आपको सबसे अधिक समय गोल अनाज के प्रकार को पकाने में खर्च करना होगा ( 40-50 मिनट)।

इस बात पे ध्यान दिया जाना चाहिए कि सभी डबल बॉयलरों के संचालन का सिद्धांत समान है (मुख्य बात यह है कि पानी के आवश्यक अनुपात का निरीक्षण करना है)। हालांकि, अनाज पकाने की अवधि में अंतर होता है।

तो, सबसे लोकप्रिय मॉडलों के बारे में बोलते हुए, हम ध्यान दें कि एक टेफल डबल बॉयलर में चावल 45 मिनट में पकाया जाता है।आमतौर पर, इन उपकरणों में "अनाज" नामक खाना पकाने का तरीका होता है, जिसे चावल पकाते समय चुना जाना चाहिए।

ब्राउन स्टीमर में, चावल तैयार डिनर में थोड़ा तेज - 40 मिनट में बदल जाता है। फिलिप्स द्वारा निर्मित डिवाइस में सबसे निचले स्तर पर विशेष शेफ प्रोग्राम में अनाज सिर्फ आधे घंटे में पक जाएगा।

आप निम्नलिखित वीडियो में डबल बॉयलर में चावल पकाने के तरीके के बारे में और जानेंगे।