रियाज़ेन्का के लाभ और हानि

रियाज़ेंका कई साल पहले 17 वीं शताब्दी के आसपास दिखाई दी थी। यह लेख आपको इस उत्पाद के लाभ और हानि के बारे में अधिक बताएगा।

बहुत से लोग केफिर पीना पसंद नहीं करते हैं, लेकिन वे किण्वित पके हुए दूध का उपयोग बड़े मजे से करते हैं। वे ध्यान दें कि इस पेय में "नरम" स्वाद है। यह उत्पाद न केवल कई वयस्कों द्वारा, बल्कि बच्चों द्वारा भी पसंद किया जाता है। वे आमतौर पर किण्वित पके हुए दूध को कुकीज़ के साथ एक स्वस्थ नाश्ते के रूप में पीते हैं। यह पेय पके हुए दूध से बनाया जाता है। एक स्वादिष्ट किण्वित दूध उत्पाद के निर्माण के लिए, एक नियम के रूप में, गाय का दूध लिया जाता है। Ryazhenka साधारण दूध से किण्वन की एक विशेष प्रक्रिया के माध्यम से प्राप्त किया जाता है। यह उत्पाद न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि शरीर के लिए भी बहुत उपयोगी है।

Ryazhenka कुछ देशों में एक पसंदीदा उत्पाद है। तो, यह यूक्रेन, रूस और बेलारूस में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। यूरोपीय देशों और संयुक्त राज्य अमेरिका के निवासी इस उत्पाद के बारे में बहुत कम जानते हैं। स्वादिष्ट किण्वित बेक्ड दूध प्राप्त करने के लिए, आपको केवल उच्च गुणवत्ता वाले दूध का उपयोग करने की आवश्यकता है। एक विशेष खमीर के रूप में विभिन्न तैयारियों का उपयोग किया जाता है। उनकी संरचना में, एक नियम के रूप में, लाभकारी रोगाणु होते हैं - उदाहरण के लिए, लैक्टिक एसिड स्ट्रेप्टोकोकी या बल्गेरियाई बेसिलस। ये सूक्ष्मजीव रोगजनक नहीं हैं। इनका उपयोग केवल स्वस्थ पेय तैयार करने के लिए किया जाता है।

रियाज़ेंका तैयार करने की तकनीक अलग हो सकती है। उत्पादन में, इस पेय की तैयारी का समय कम हो जाता है, क्योंकि निर्माता विशेष उपकरण का उपयोग करते हैं। इस उत्पाद की संरचना और स्वाद काफी हद तक इस बात पर निर्भर करता है कि एक स्वस्थ पेय तैयार करने के लिए किस प्रकार के दूध का उपयोग किया गया था। Ryazhenka, एक नियम के रूप में, एक पीले रंग के साथ एक सुखद बेज रंग है। इस पेय का एक विशिष्ट स्वाद भी है - नरम, मलाईदार, पके हुए दूध जैसा।

इस किण्वित दूध उत्पाद की तैयारी के लिए वसायुक्त दूध कैसे लिया जाता है, इसकी वसा सामग्री निर्भर करती है। इसमें जितनी अधिक वसा होती है, उतनी ही अधिक कैलोरी होती है। वजन कम करने की इच्छा रखने वाले व्यक्ति के लिए पोषण योजना तैयार करते समय इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए। 3.2% वसा वाले 100 ग्राम पेय में 58 किलो कैलोरी होता है। वर्तमान में, थर्मोस्टेटिक उत्पाद अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रहे हैं। ऐसे उत्पादों के निर्माता ध्यान दें कि यह उन लोगों के लिए बहुत अच्छा है जो अपने पोषण और स्वास्थ्य की निगरानी करते हैं।

उन्होंने उत्पाद को छोटे मिट्टी के बर्तनों में किण्वित किया, जिसे एक सर्विंग के लिए डिज़ाइन किया गया था। थर्मोस्टेटिक किण्वित बेक्ड दूध बनाने की आधुनिक तकनीक नियमित पेय बनाने से कुछ अलग है। Ryazhenka एक विशिष्ट रासायनिक संरचना वाला उत्पाद है। खनिज यौगिकों और विभिन्न विटामिनों की उपस्थिति इसे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद बनाती है। यह कोई संयोग नहीं है कि सोवियत शरीर विज्ञानियों ने भी अपने कार्यों में इस उत्पाद के स्वास्थ्य लाभों के बारे में लिखा था।उन्होंने किण्वित पके हुए दूध को शामिल करने की सिफारिश की, विशेष रूप से बल्गेरियाई छड़ी की जीवाणु संस्कृति के आधार पर तैयार किया गया, उन लोगों के लिए जिन्हें पाचन तंत्र में समस्या है।

इस खट्टा-दूध की विनम्रता में निम्नलिखित घटक निहित हैं:

• बीटा कैरोटीन;
• थायमिन;
• राइबोफ्लेविन;
• टोकोफेरोल;
• पाइरिडोक्सिन;
• विटामिन सी;
• एक निकोटिनिक एसिड;
• शर्करा, जिसमें di- और पॉलीसेकेराइड शामिल हैं;
• मैग्नीशियम;
• सोडियम;
• लोहा;
• फास्फोरस;
• कैल्शियम;
• पोटैशियम।

Ryazhenka किसी भी उम्र में शरीर को बहुत लाभ पहुंचाता है। यह उत्पाद बच्चों और वयस्कों दोनों द्वारा उपयोग के लिए स्वीकृत है। स्वादिष्ट किण्वित पके हुए दूध और बुजुर्गों के साथ खुद को खुश करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि इसमें विभिन्न घटकों की एक पूरी श्रृंखला होती है जिसमें शरीर के लिए औषधीय गुण होते हैं।

Ryazhenka उन लोगों के लिए एक बेहतरीन उत्पाद है जिन्हें पाचन संबंधी समस्या है। यह किण्वित दूध उत्पाद गैस्ट्रिक स्राव के संकेतकों को बदलने में मदद करता है, जिससे यह तथ्य सामने आता है कि भोजन शरीर में बेहतर अवशोषित होने लगता है। यह कोई संयोग नहीं है कि किण्वित पके हुए दूध को जठरांत्र संबंधी मार्ग के कुछ रोगों के साथ भी पिया जा सकता है। यदि आप इस तरह के स्वादिष्ट पेय को अधिक बार पीते हैं, तो आप आंत्र समारोह को भी सामान्य कर सकते हैं। साथ ही कुर्सी नियमित हो जाती है।

फ्लू से बीमार न होने के लिए, डॉक्टर विशेष पदार्थों से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने की सलाह देते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करते हैं। Ryazhenka आवश्यक रूप से ऐसे खाद्य उत्पादों की सूची में शामिल है। इसके अलावा, यह उत्पाद, संक्रामक रोगों के संक्रमण को रोकने के लिए, पुरुषों और महिलाओं दोनों द्वारा पिया जा सकता है।

इस उत्पाद में लाभकारी बैक्टीरिया होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करते हैं। प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज में सुधार करने के लिए, आपको केवल ताजा किण्वित बेक्ड दूध पीना चाहिए। इसमें अधिक सक्रिय लैक्टिक एसिड जीव होते हैं जो मजबूत प्रतिरक्षा बनाए रखने में मदद करते हैं। आमतौर पर जिन उत्पादों की शेल्फ लाइफ लंबी होती है, उनमें मानव स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद सूक्ष्मजीवों की मात्रा कम होती है। यदि उत्पाद का शेल्फ जीवन कम है, और साथ ही इसे अधिकतम दो दिन पहले बनाया गया था, तो ठंड के मौसम में खपत के लिए यह बहुत अच्छा है, जब इन्फ्लूएंजा की घटनाएं काफी बढ़ जाती हैं।

शरीर में कैल्शियम या फास्फोरस की कमी होने पर आपको यह पेय पीने की जरूरत है। इन खनिज यौगिकों के नियमित सेवन में कमी मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम, दंत रोगों और गुर्दे की बीमारियों के कई विकृति के विकास के लिए खतरनाक है। डॉक्टरों का कहना है कि कैल्शियम और फास्फोरस की कमी के विकास को रोकने के लिए, मेनू में खट्टा-दूध पेय को अनिवार्य रूप से शामिल करना आवश्यक है। किण्वित पके हुए दूध का व्यवस्थित उपयोग ऐसी कमी की स्थिति के विकास के जोखिम को कम करेगा, जिसका अर्थ है कि यह अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करेगा।

Ryazhenka परिपक्व उम्र के लोगों के लिए भी उपयोगी है। दुर्भाग्य से, उम्र के साथ, मानव शरीर के भंडार समाप्त होने लगते हैं। इस तरह के परिवर्तन अनिवार्य रूप से इस तथ्य की ओर ले जाते हैं कि एक व्यक्ति विभिन्न विकृति का निर्माण करना शुरू कर देता है। ऐसी बीमारियों के विकास के जोखिम को कम करने के लिए, डॉक्टर सलाह देते हैं कि परिपक्व लोग सावधानीपूर्वक अपने आहार की योजना बनाएं। एथेरोस्क्लोरोटिक विकृति, साथ ही हृदय और रक्त वाहिकाओं के रोगों के विकास के जोखिम को कम करने के लिए, उन्हें निश्चित रूप से किण्वित पके हुए दूध के साथ अपने मेनू को समृद्ध करना चाहिए।

जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं उनके लिए भी यह पेय बहुत अच्छा है।इसमें ऐसे घटक होते हैं जो शरीर को पूरी तरह से संतृप्त करते हैं, लेकिन भारीपन की भावना पैदा नहीं करते हैं। इस तरह के पेय के नियमित उपयोग से शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं में भी सुधार होता है। न केवल वजन घटाने के दौरान, बल्कि प्राप्त परिणाम को बनाए रखने के लिए आहार के बाद की अवधि में भी रियाज़ेंका पीना उपयोगी होता है।

प्राचीन चिकित्सकों ने सिफारिश की थी कि उनके मरीज़ सिरदर्द को "राहत" देने के लिए किण्वित बेक्ड दूध पीते हैं। उन्होंने नोट किया कि ओवन से पका हुआ दूध एक गंभीर हैंगओवर में भी मदद कर सकता है। इस किण्वित दूध पेय को पीने और बार-बार आवर्ती माइग्रेन के साथ पीने की सिफारिश की गई थी। यह माना जाता था कि किण्वित पके हुए दूध का उपयोग मस्तिष्क के कार्य में सुधार करने के साथ-साथ याददाश्त को सामान्य करने में भी मदद करता है।

ये घटक बाहरी वातावरण से शरीर में प्रवेश करते हैं। यदि वे जमा होते हैं (उदाहरण के लिए, एक औद्योगिक शहर में रहने के मामले में), तो यह शरीर में रोग संबंधी परिवर्तनों के विकास में योगदान कर सकता है। किण्वित पके हुए दूध का व्यवस्थित उपयोग ऐसे परिवर्तनों के विकास को रोकने का एक उत्कृष्ट तरीका है।

थ्रश से पीड़ित महिलाओं के मेनू में रियाज़ेंका को शामिल किया जाना चाहिए। इस विकृति को कैंडिडा कवक के प्रजनन की विशेषता है। एक नियम के रूप में, प्रतिरक्षा में कमी से थ्रश का तेज हो जाता है। प्रतिरक्षा प्रणाली को "कोमलता से" मजबूत करने के लिए, आपको उनकी संरचना में लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया युक्त पर्याप्त मात्रा में पेय पीना चाहिए। ताजा किण्वित बेक्ड दूध एक ऐसा पेय है।

दिलचस्प बात यह है कि रियाज़ेंका को महिलाएं किसी भी उम्र में पी सकती हैं। उदाहरण के लिए, इस पेय को रजोनिवृत्ति के दौरान और यहां तक ​​​​कि इसके "गठन" के दौरान भी शामिल करने की सिफारिश की जाती है।कई महिलाओं के लिए, रजोनिवृत्ति की अवधि काफी अप्रिय होती है। तो, उनके पास "गर्म चमक", मिजाज, पाचन विकार और कई अन्य लक्षण हैं। किण्वित पके हुए दूध के नियमित उपयोग से, इनमें से कई प्रतिकूल अभिव्यक्तियाँ कम हो जाती हैं।

प्राचीन काल से सुंदरियां लंबे समय तक सुंदर बने रहने के लिए किण्वित पके हुए दूध का उपयोग करती थीं। आज तक, इस अद्भुत उत्पाद से रंग सुधारने वाले कई लोक उपचार बनाए जा सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप ryazhenka से एक उत्कृष्ट फेस मास्क बना सकते हैं। इस तरह के घरेलू चेहरे की देखभाल का उपयोग करने के एक कोर्स के बाद, त्वचा में सुधार होता है। यह मिमिक झुर्रियों की गहराई को कम करता है, साथ ही हाइपरपिग्मेंटेशन को थोड़ा कम करता है। यह कोई संयोग नहीं है कि परिपक्व त्वचा के मालिकों के लिए किण्वित पके हुए दूध पर आधारित फेस मास्क की सिफारिश की जाती है।

रियाज़ेंका घटकों में समृद्ध है जो बालों के रोम को मजबूत करने में मदद करते हैं। इस उत्पाद से बना मास्क रूसी से लड़ने में मदद करता है और बालों के अत्यधिक तेल को कम करने में भी मदद करता है। गंभीर बालों के झड़ने या धीमी वृद्धि के मामले में बालों को बहाल करने के लिए रियाज़ेन्का का भी उपयोग किया जा सकता है।

Ryazhenka को उन लोगों के आहार में भी शामिल किया जा सकता है जो सक्रिय रूप से प्रशिक्षण लेते हैं। इस किण्वित दूध उत्पाद में बहुत अधिक प्रोटीन होता है जिसकी शरीर को गहन खेलों के दौरान आवश्यकता होती है। इस उत्पाद का उपयोग सक्रिय गतिविधियों के लिए आवश्यक शक्ति को बहाल करने में मदद करता है। रियाज़ेंका को पनीर के साथ जोड़ा जा सकता है। इस मामले में, शरीर को अधिक प्रोटीन और ऊर्जा प्राप्त होगी जो उसे पूर्ण प्रदर्शन के लिए चाहिए।

बासी या कम गुणवत्ता वाले किण्वित पके हुए दूध का उपयोग प्रतिकूल लक्षणों की उपस्थिति से भरा होता है। यह पेय न केवल लैक्टिक एसिड रोगाणुओं, बल्कि अन्य सूक्ष्मजीवों के विकास के लिए एक अच्छा पोषक माध्यम है। रोगजनक रोगाणु किण्वित पके हुए दूध में "व्यवस्थित" होते हैं जब या तो इसके उत्पादन की तकनीक या भंडारण की स्थिति का उल्लंघन होता है।

आप केवल उच्च गुणवत्ता वाली रियाज़ेंका पी सकते हैं। इस उत्पाद को खरीदने से पहले समाप्ति तिथि की जांच अवश्य कर लें। यह एक समाप्त शेल्फ जीवन के साथ ryazhenka खरीदने लायक नहीं है। इस तरह के उत्पाद का उपयोग विषाक्त संक्रमण के लक्षणों की उपस्थिति को भड़का सकता है।

और साथ ही उन्हें ऐसे उत्पाद को अंडे, चिकन और प्रोटीन के अन्य स्रोतों के उपयोग के साथ नहीं जोड़ना चाहिए। गुर्दे की बीमारी के साथ, एक ही समय में बहुत सारे प्रोटीन खाने के लायक नहीं है, क्योंकि यह स्वास्थ्य में गिरावट में योगदान कर सकता है। इस उत्पाद के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता होने पर रियाज़ेंका को नहीं पीना चाहिए। और यह खाद्य उत्पाद गाय के दूध से होने वाली एलर्जी के लिए भी उपयुक्त नहीं है। ये रोग स्थितियां, एक नियम के रूप में, पहले से ही बचपन में दिखाई देती हैं। यदि इस तरह की विकृति का कम से कम एक बार पता चला है, तो भविष्य में किण्वित पके हुए दूध का उपयोग करना भूल जाना बेहतर है।

हर कोई रियाज़ेंका नहीं पी सकता। प्रतिकूल लक्षणों से बचने के लिए इस पेय का सही तरीके से सेवन करना चाहिए। यदि इस तरह के पेय को लेने के लिए मतभेद हैं, तो आपको इसका उपयोग नहीं करना चाहिए।

Ryazhenka उन घटकों में समृद्ध है जो एक विकासशील बच्चे के शरीर के लिए उपयोगी होते हैं।बाल रोग विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि माता-पिता इस उत्पाद को अपने बच्चों के आहार में शामिल करें। हालांकि, पहली बार, आप 8 महीने से पहले एक बच्चे को किण्वित पके हुए दूध से "परिचित" कर सकते हैं। कुछ शिशुओं में, यह उत्पाद केवल एक वर्ष की आयु तक ही आहार में शामिल किया जाता है। यह ध्यान देने योग्य है कि बच्चे के मेनू में नए उत्पादों की शुरूआत का समय बाल रोग विशेषज्ञ से सहमत होना चाहिए।

किण्वित पके हुए दूध का पहला भाग छोटा होना चाहिए। केवल 1/3 चम्मच से शुरू करना सबसे अच्छा है। इस तरह के परिचय के बाद, बच्चे की भलाई का आकलन करना अनिवार्य है। यदि उसमें कोई प्रतिकूल लक्षण विकसित नहीं हुआ है, तो इस स्थिति में इस किण्वित दूध पेय की मात्रा को धीरे-धीरे बढ़ाया जा सकता है। तो, 11-12 महीनों में, बच्चा प्रति दिन इस दूध के 50 मिलीलीटर तक पी सकता है।

तो, दो साल की उम्र तक, एक बच्चा लगभग 200 मिलीलीटर की मात्रा के साथ इस तरह के पेय का एक छोटा मग पी सकता है। रियाज़ेंका चुनते समय, आपको निश्चित रूप से इस पेय की ताजगी को ध्यान में रखना चाहिए। शिशुओं के लिए विशेष रूप से शिशु आहार के लिए बने उत्पादों का उपयोग करना बेहतर है।

माता-पिता को पता होना चाहिए कि एक बच्चे को पेय देने से पहले, उन्हें निश्चित रूप से उत्पाद की उपस्थिति, स्वाद और गंध का मूल्यांकन करना चाहिए। बच्चे को किण्वित पके हुए दूध का पेय देने से पहले उसकी माँ को उत्पाद का स्वाद लेना चाहिए। इसका सुखद मलाईदार स्वाद होना चाहिए। रियाज़ेंका में थोड़ी खटास की उपस्थिति की भी अनुमति है। यदि पेय में कड़वाहट महसूस होती है, तो इस मामले में आपको इसे टुकड़ों में नहीं देना चाहिए, क्योंकि ऐसा पेय पहले से ही बासी हो सकता है।

गर्भवती माताएँ रियाज़ेंका पी सकती हैं। गर्भावस्था के दौरान कैलोरी और पोषक तत्वों की आवश्यकता बढ़ जाती है।यह इस तथ्य के कारण है कि एक महिला के शरीर में उसके बच्चे का विकास होता है। एक बच्चे को पूरी तरह से विकसित और विकसित करने के लिए, उसे पर्याप्त प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज यौगिकों की आवश्यकता होती है। यदि ये पदार्थ अपर्याप्त मात्रा में अपेक्षित मां के शरीर में प्रवेश करते हैं, तो इससे भ्रूण के अंतर्गर्भाशयी विकास के दौरान व्यवधान हो सकता है।

गर्भावस्था के मध्य तक, विभिन्न संक्रमणों के अनुबंध का जोखिम बढ़ जाता है। गर्भावस्था के दौरान प्रतिरक्षा प्रणाली में कमी एक सामान्य शारीरिक घटना है। किण्वित पके हुए दूध का उपयोग सूक्ष्मजीवों के कारण होने वाली कई बीमारियों की अच्छी रोकथाम है। इसी समय, ryazhenka न केवल प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है, बल्कि पाचन को सामान्य करने में भी मदद करता है।

यह कोई संयोग नहीं है कि यह पेय कई गर्भवती महिलाओं द्वारा पिया जाता है, जो गर्भावस्था के दूसरे भाग में शरीर पर एडिमा की समस्या का सामना करती हैं। विषाक्तता के दौरान कई गर्भवती माताएँ भी रियाज़ेंका का उपयोग करती हैं। यह स्थिति भ्रूण को धारण करने की प्रक्रिया को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करती है। रियाज़ेंका का स्वाद खट्टा होता है, जिसका अर्थ है कि यह विषाक्तता को कम करने में मदद कर सकता है। कुछ महिलाओं ने ध्यान दिया कि भूख के असहनीय मुकाबलों को महसूस करने पर उन्होंने रियाज़ेंका भी पिया। इस उत्पाद ने उन्हें जल्दी से अपनी भूख को संतुष्ट करने में मदद की, लेकिन साथ ही पेट में भारीपन की उपस्थिति नहीं हुई।

किण्वित पके हुए दूध का सेवन अपच संबंधी लक्षणों की उपस्थिति को भड़का सकता है। तो, उच्च अम्लता वाले पुराने गैस्ट्र्रिटिस से पीड़ित व्यक्ति में, इस उत्पाद का सेवन करने के बाद गंभीर नाराज़गी हो सकती है। और पेट की सूजन संबंधी बीमारियों के साथ भी किण्वित पके हुए दूध का सेवन करने से पेट में दर्द हो सकता है।इसलिए, ऐसी बीमारियों में किण्वित पके हुए दूध को पीना तभी संभव है जब यह उत्पाद अच्छी तरह से सहन किया जाए।

पेप्टिक अल्सर का बढ़ना किण्वित पके हुए दूध के उपयोग के लिए एक contraindication है। इस किण्वित दूध उत्पाद में ऐसे घटक होते हैं जिनका शरीर पर अम्लीय प्रभाव पड़ता है। यदि गैस्ट्रिक स्राव का पीएच बदल जाता है, तो यह पेप्टिक अल्सर के बिगड़ने में योगदान कर सकता है। तो, यह इस तथ्य को जन्म दे सकता है कि पेट की दीवारों पर बनने वाले अल्सर धीरे-धीरे ठीक हो जाएंगे। इसीलिए परिणामी अल्सर के उपचार की अवधि के दौरान, किण्वित पके हुए दूध का उपयोग छोड़ देना चाहिए। इस विकृति के स्थिर छूट की अवधि के दौरान ही इस खाद्य उत्पाद को आहार में पेश किया जा सकता है।

लेकिन आपको अग्नाशयशोथ के तेज होने पर भी रियाज़ेंका नहीं पीना चाहिए। इस उत्पाद में कई घटक होते हैं जो पैनक्रिया की सूजन को बढ़ा सकते हैं जो उत्तेजना के दौरान शुरू हुआ था। पुरानी बीमारी के दूर होने के बाद ही आप रियाज़ेंका पी सकते हैं। इस मामले में, आपको थोड़ा सा किण्वित पके हुए दूध का उपयोग करने की आवश्यकता है। आप इस उत्पाद का उपयोग केवल तभी कर सकते हैं जब यह अच्छी तरह से असहिष्णु हो।

किण्वित पके हुए दूध का उपयोग करने से पित्त स्राव के कार्य में सुधार होता है। यह पेय पित्त के स्राव में सुधार करता है। यह क्रिया स्थिर प्रक्रियाओं के विकास को रोकने में मदद करती है। तो, पित्त पथ के विभिन्न विकृति के लिए किण्वित पके हुए दूध की एक छोटी मात्रा का उपयोग किया जा सकता है। वहीं, किण्वित बेक्ड दूध कम मात्रा में पीना बेहतर है।

Ryazhenka उन उत्पादों को संदर्भित करता है जिनमें उनकी संरचना में प्रोटीन होता है, लेकिन साथ ही उनमें बहुत अधिक वसा नहीं होता है। रासायनिक संरचना की ऐसी विशेषताएं आपको दोपहर में रियाज़ेंका पीने की अनुमति देती हैं।तो, दोपहर के नाश्ते या रात के खाने के लिए एक गिलास किण्वित बेक्ड दूध पिया जा सकता है। बहुत से लोग सो नहीं पाते हैं यदि वे बहुत भूखे नहीं हैं। यह कोई संयोग नहीं है कि रात के समय रेफ्रिजरेटर में "ट्रिप" इतनी दुर्लभ घटना नहीं है। डॉक्टर ध्यान देते हैं कि रात में पैदा हुई भूख को उन खाद्य पदार्थों से संतुष्ट करना बेहतर होता है जो शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाते हैं। उदाहरण के लिए, सॉसेज या पनीर के साथ सफेद ब्रेड सैंडविच की तुलना में एक गिलास रियाज़ेंका बहुत बेहतर है।

पाचन तंत्र सक्रिय होने पर सुबह के घंटों या दिन के पहले भाग के लिए हार्दिक भोजन स्थगित करना बेहतर होता है। रात में, उन खाद्य पदार्थों को चुनना बेहतर होता है जो जल्दी से भूख को संतुष्ट करने में मदद करते हैं, लेकिन साथ ही पेट में भारीपन का कारण नहीं बनते हैं। Ryazhenka, विशेष रूप से उच्च गुणवत्ता वाले, में ऐसे पदार्थ होते हैं जो तंत्रिका तंत्र को शांत करने में मदद करते हैं। तो, रात में पिया इस पेय का एक गिलास शरीर को आराम करने में मदद करता है। रियाजेंका खाने के बाद नींद में सुधार होता है। और आप ऐसे पेय का उपयोग उन लोगों के लिए भी कर सकते हैं जो अनिद्रा से पीड़ित हैं।

Ryazhenka आहार मेनू के लिए भी उपयुक्त है। मोटे होने पर उन उत्पादों का उपयोग करना बेहतर होता है जिनमें वसा की मात्रा कम होती है। इनमें प्रोटीन होता है जो शरीर के अच्छे कामकाज के लिए आवश्यक होता है, लेकिन साथ ही इसमें वसा भी कम होती है। इस तरह के पेय का उपयोग अतिरिक्त पाउंड के सेट में योगदान नहीं देगा, लेकिन साथ ही यह आपको जल्दी से पर्याप्त प्राप्त करने में मदद करेगा। यह उत्पाद मूत्र के उत्सर्जन में सुधार करने में मदद करता है, क्योंकि इस पेय के उपयोग से मूत्रवर्धक प्रभाव पड़ता है। वजन घटाने के दौरान, शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को सामान्य रूप से निकालना बहुत महत्वपूर्ण होता है। यह सेल्युलाईट की अभिव्यक्तियों से छुटकारा पाने में मदद करता है, और अतिरिक्त पाउंड के तेजी से नुकसान में भी योगदान देता है।

डाइटिंग करते समय बहुत से लोग कब्ज की नाजुक समस्या का अनुभव करते हैं। इससे निपटने के लिए, उन उत्पादों को जोड़ना आवश्यक है जिनका मेनू में रेचक प्रभाव होता है। ताजा किण्वित पके हुए दूध में निहित उपयोगी लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया आंतों में बायोकेनोसिस को बेहतर बनाने में मदद करते हैं, जिससे इस अंग के कामकाज में प्राकृतिक सुधार होता है। इस पेय का उपयोग "अनलोडिंग" के लिए भी किया जा सकता है। तो, ryazhenka का उपयोग करने के एक दिन के लिए, कुछ लोग अतिरिक्त पाउंड के एक जोड़े से छुटकारा पाने में भी कामयाब रहे। वजन घटाने के इस तरीके का इस्तेमाल महिला और पुरुष दोनों कर सकते हैं। आप इस तरह के उपवास का दिन महीने में 1-2 बार बिता सकते हैं। यदि आप केफिर उपवास के दिनों से थक गए हैं तो आप ऐसे "अनलोडिंग" का भी सहारा ले सकते हैं।

किण्वित पके हुए दूध के फायदे और नुकसान के लिए, नीचे दिया गया वीडियो देखें।