गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान अजवाइन के फायदे और नुकसान

जब एक महिला बच्चे को जन्म देती है, और बाद में उसे स्तनपान कराती है, तो उसके शरीर को सभी आवश्यक विटामिन और खनिज प्राप्त होने चाहिए। मां के लिए संतुलित आहार बच्चे को स्वस्थ और ठीक से विकसित करने में मदद करेगा।

कई महिलाओं में रुचि होती है कि क्या इतनी नाजुक स्थिति में अजवाइन खाना संभव है, क्योंकि जो लोग स्वस्थ आहार के सिद्धांतों का पालन करते हैं, वे इसके लाभों के बारे में पहले से जानते हैं।

अजवाइन एक बहुमुखी पौधा है, क्योंकि इसके सभी भाग खाने योग्य होते हैं। जड़ को छीलकर सलाद, सब्जी के व्यंजन, कभी-कभी साइड डिश के रूप में तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है। कुछ लोग इसे कच्चा खाना पसंद करते हैं।

तने की बनावट बहुत नाजुक होती है, गर्मी उपचार के लिए अच्छी तरह से उधार देता है। इसे कच्चा, उबाल कर, उबाल कर खाया जा सकता है। डाइटर्स अक्सर अजवाइन के डंठल से स्मूदी बनाते हैं। यह कैलोरी में कम है, शरीर को फाइबर और विटामिन प्रदान करता है। सर्दियों में मांस और मछली के व्यंजनों के लिए एक मूल मसाला प्रदान करने के लिए पत्तियों को कच्चा या सुखाकर भी खाया जाता है। पत्तियों का स्वाद अजमोद की तरह थोड़ा सा होता है, लेकिन इसका स्वाद हल्का होता है।

अजवाइन के हिस्से के रूप में, आप विटामिन ए, सी, ई, पीपी, पूरे समूह बी पा सकते हैं। इसमें कैल्शियम, फास्फोरस, पोटेशियम और मैग्नीशियम जैसे तत्व भी होते हैं। सब्जी में भरपूर मात्रा में आयरन, सोडियम। इसके अलावा, इसमें उपयोगी पेक्टिन, फ्लेवोनोइड्स, अमीनो एसिड और बड़ी मात्रा में आवश्यक तेल होते हैं।अजवाइन में न्यूनतम कैलोरी सामग्री होती है - प्रति सौ ग्राम उत्पाद में केवल 12 किलो कैलोरी। इसमें प्रोटीन - 0.9 ग्राम, वसा - 0.1 ग्राम, और कार्बोहाइड्रेट - 2.1 ग्राम।

ऐसा लगता है कि उपयोगी तत्वों की इतनी प्रभावशाली रचना गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को उत्पाद को अपने आहार में शामिल करने के लिए बाध्य करती है। हालांकि, इस सब्जी के साथ सब कुछ इतना आसान नहीं है। आइए इसे जानने की कोशिश करते हैं।

अजवाइन में बहुत सारे उपयोगी गुण होते हैं, दुनिया भर के पोषण विशेषज्ञ और डॉक्टर इसकी सिफारिश करते हैं। पौधे की मुख्य सकारात्मक विशेषताओं पर विचार करें जो गर्भवती महिला की मदद कर सकती हैं।

• दृष्टि सुधार। गर्भावस्था के दौरान कई महिलाओं की शिकायत रहती है कि उनकी आंखों की रोशनी कम हो रही है। विटामिन ए और सी, जो सब्जी में होते हैं, इस तरह के उपद्रव से निपटने में मदद करेंगे।
• प्रतिरक्षा को मजबूत बनाना। गर्भावस्था की अवधि के दौरान, महिलाओं को बीमार होने की सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि वे अधिकांश दवाएं नहीं ले सकती हैं। अजवाइन प्रतिरक्षा में सुधार करेगी और महामारी के दौरान शरीर का समर्थन करेगी।
• चयापचय का सामान्यीकरण। इस संपत्ति के लिए धन्यवाद, सब्जी न केवल भोजन को तेजी से पचाने में मदद करेगी, बल्कि चयापचय को भी तेज करेगी, जिससे एक महिला को गर्भधारण की पूरी अवधि में कई किलोग्राम वजन बढ़ने से रोका जा सकेगा।
• तनाव के खिलाफ लड़ाई। गर्भावस्था हमेशा योजना के अनुसार नहीं चलती है। बार-बार नर्वस तनाव, पसंदीदा खाद्य पदार्थों की अस्वीकृति लंबे समय तक तनाव को भड़का सकती है, जिसका इलाज दवाओं से नहीं किया जा सकता है। अजवाइन के सेवन से चिंता का स्तर कम होगा, अच्छी नींद आएगी।
• दर्द से राहत. कभी-कभी गर्भावस्था के आखिरी महीने असली नर्क में बदल जाते हैं, खासकर दुबली-पतली माताओं के लिए। मेरी पीठ में दर्द होता है, मेरे सिर में दर्द होता है, मेरे पैर सूज जाते हैं, हड्डियों में दर्द होता है। अजवाइन भी इन लक्षणों में मदद कर सकता है।
• हृदय की मांसपेशियों को मजबूत बनाना। हृदय का उचित और सुचारू रूप से कार्य करना माँ की भलाई की कुंजी है, इसलिए इस सब्जी को सहारा देने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा, यह रक्त वाहिकाओं के काम में सुधार करने में मदद करेगा।

हालांकि, अजवाइन के उपयोग के लिए कई गंभीर contraindications हैं, जो गर्भावस्था को बहुत जटिल कर सकते हैं यदि आप उन पर ध्यान नहीं देते हैं। इसलिए, उत्पाद का उपयोग हमेशा उचित नहीं होता है।

• पौधे में आवश्यक तेल होते हैं जो एलर्जी को भड़का सकते हैं। इसके अलावा, ये तेल मां के शरीर में जमा हो जाएंगे, जो अजन्मे बच्चे को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं। जन्म के बाद, उसे इन तेलों से एलर्जी हो सकती है, जिससे अतिरिक्त समस्याएं हो सकती हैं।
• अजवाइन गैस निर्माण, बार-बार पेशाब आने को उत्तेजित करता है। शायद कुछ महिलाएं भी इस तथ्य से प्रसन्न होंगी, यह मानते हुए कि इससे अपरिहार्य किलोग्राम से आंशिक रूप से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी। हालांकि, यह ध्यान देने योग्य है कि यह वास्तव में खुद मां को चोट नहीं पहुंचाएगा, लेकिन crumbs कर सकते हैं।
• पौधे में कुछ पदार्थ होते हैं, जिसकी बदौलत रक्त गर्भाशय में अच्छी तरह से चला जाता है। गर्भावस्था के शुरुआती चरणों में, इससे भयानक परिणाम हो सकते हैं - अनैच्छिक गर्भपात और समय से पहले जन्म।

जैसा कि आप देख सकते हैं, सब्जियों के उपयोग के लिए मतभेद आपको सोचने पर मजबूर कर देते हैं। गर्भवती माँ के शरीर के लिए लाभकारी सभी गुणों के बावजूद, डॉक्टर अभी भी गर्भवती महिलाओं को अजवाइन खाने की सलाह नहीं देते हैं। यदि आप इस सब्जी को हमेशा पसंद करते हैं, तो इसके स्वाद को याद करें, महीने में दो बार अपने आप को बहुत कम मात्रा में सीमित करें।

अजवाइन पकाना एक महत्वपूर्ण कदम है, क्योंकि कच्चे रूप में इसका सेवन बच्चे के जन्म के छह महीने बाद ही किया जा सकता है। सब्जी कैसे पकाने के लिए कई विकल्प हैं:

• सूप में जोड़ें
• उन्हें सलाद में जोड़ें;
• रसोइया;
• आहत।

खाना बनाते समय, बेहद सावधान रहें, क्योंकि बच्चे के जन्म से पहले आपने जिन सभी घटकों का सेवन किया था, उन्हें उनके बाद नहीं खाया जा सकता है। यह मुख्य रूप से नट्स, शहद, फैटी सॉस, खट्टा क्रीम और क्रीम, खट्टे फलों पर लागू होता है।

यदि आप निश्चित रूप से जानते हैं कि बच्चे को एलर्जी नहीं होगी, तो आप एक दिलचस्प सलाद बनाने की कोशिश कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, दो बड़े हरे सेब और अजवाइन का एक डंठल काट लें। घटक मिश्रित होते हैं, उबले हुए किशमिश जोड़े जाते हैं। सलाद को बिना एडिटिव्स के दो बड़े चम्मच हल्के दही से तैयार किया जाता है। स्तनपान के 6-7 महीनों के बाद, आप अखरोट (5 से अधिक स्लाइस नहीं) जोड़ने का प्रयास कर सकते हैं।

जब बच्चा पहले ही पैदा हो चुका होता है, तो समय से पहले जन्म के contraindication को खातों से सुरक्षित रूप से हटाया जा सकता है। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि आपको तुरंत सब्जी खाना शुरू कर देना चाहिए। पहले महीने में, अजवाइन सख्त वर्जित है, क्योंकि आवश्यक तेल माँ और बच्चे दोनों में गंभीर एलर्जी को भड़का सकते हैं। इसके अलावा, पौधे एक बच्चे में पेट का दर्द पैदा कर सकता है, जिससे आपको कई रातों की नींद हराम और मुश्किल हो सकती है।

उन माताओं के लिए जो एक साल या उससे अधिक समय तक स्तनपान कराने की योजना बना रही हैं, उनके लिए और भी बुरी खबर है। यदि बच्चे को दूध में एक बाहरी स्वाद महसूस होता है जो उसे पसंद नहीं है, तो बच्चा अस्थायी रूप से स्तन को मना कर सकता है।

यदि आप अभी भी स्तनपान के दौरान अजवाइन को मेनू में शामिल करना चाहती हैं, तो आपको इसे सही ढंग से और धीरे-धीरे करने की आवश्यकता है।सबसे पहले, उत्पाद का एक बहुत छोटा टुकड़ा खाएं, इसे अच्छी तरह चबाएं। फिर लगभग दो दिनों के लिए आपको टुकड़ों की निगरानी करने की आवश्यकता है। यदि असंतोष के लक्षण हैं, तो बच्चा रोना शुरू कर देता है, स्तनपान करने से इनकार करता है, उसे पेट का दर्द और पेट फूलना होता है, तो सब्जी का उपयोग तुरंत बंद कर देना चाहिए। दूसरी बार आप एक महीने बाद अजवाइन की कोशिश कर सकते हैं, जब बच्चा थोड़ा बड़ा हो जाएगा, और उसका शरीर पर्यावरण के अनुकूल हो जाएगा।

यदि बच्चे ने किसी नए उत्पाद के लिए किसी भी तरह से प्रतिक्रिया नहीं दी है, तो अजवाइन खाई जा सकती है, लेकिन कम मात्रा में। दैनिक खुराक पांच ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए, और साप्ताहिक खुराक पंद्रह से अधिक नहीं होनी चाहिए। ज्यादातर विशेषज्ञ हफ्ते में एक बार सब्जी खाने की सलाह देते हैं। तो आप विटामिन प्राप्त कर सकते हैं, और अपने आप को अवांछनीय परिणामों से बचा सकते हैं।

ऐसे कई नियम हैं जो माँ के मेनू में अजवाइन की सही शुरूआत में मदद करेंगे।

• पहली बार किसी पौधे को आजमाते समय, सब्जी के कच्चे रूप को त्याग दें। उबला हुआ या दम किया हुआ अजवाइन का एक टुकड़ा खाना बेहतर है।
• पहले छह महीनों के दौरान, आप कच्ची सब्जी भी नहीं खा सकते हैं, इसे पकाया जाना चाहिए: उबला हुआ, दम किया हुआ, बेक किया हुआ, सूप में जोड़ा जाता है, थोड़ी मात्रा में तेल में तला जाता है।
• स्तनपान कराते समय अजवाइन की जड़ और पत्तियों का सेवन न करें। तने को विशेष रूप से वरीयता दी जानी चाहिए, क्योंकि इसमें कुछ आक्रामक घटक होते हैं।

आदर्श रूप से, अगर सब्जी मां और बच्चे से नकारात्मक प्रतिक्रिया नहीं देती है, क्योंकि इसके लाभ अतिरंजित नहीं हैं।

इसके अलावा, अजवाइन एक नर्सिंग महिला के सीमित मेनू में विविधता जोड़ देगा, जिससे उसे स्वादिष्ट और स्वस्थ खाने की अनुमति मिल जाएगी।

स्टोर या बाजार में अजवाइन खरीदते समय, आपको कई बारीकियों पर विचार करने की आवश्यकता होती है।

• सब्जी के तने और पत्ते चमकीले हरे होने चाहिए। समावेशन, बिंदु, काले धब्बे अस्वीकार्य हैं। ऐसा पौधा खरीदने की भी सिफारिश नहीं की जाती है जिस पर स्पष्ट रूप से मुरझाने के लक्षण दिखाई देते हैं।
• नर्म तना न खरीदने का कारण होना चाहिए - ऐसी सब्जी कुछ ही घंटों में मुरझा जाएगी।
• सबसे बड़े नमूने खरीदें, उनके ऊपरी हिस्से का निरीक्षण करना न भूलें। कभी-कभी ऐसा होता है कि पौधा ताजगी और स्वास्थ्य बिखेरता है, लेकिन शीर्ष धब्बों से ढका होता है। ऐसी सब्जी नहीं ली जा सकती। यह पहले से ही खराब होना शुरू हो गया है।

सब्जी सलाद में, अजवाइन गोभी, गाजर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। अगर आपको ऐसी सब्जियां पसंद हैं, तो आप इनसे सलाद बना सकते हैं। ड्रेसिंग के रूप में आप हल्का मेयोनेज़ या दही ले सकते हैं।

जूस बनाना भी एक अच्छा विचार है, जो शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। उदाहरण के लिए, एक मूल पेय बनाने के लिए, आपको कुछ अजवाइन के डंठल, एक हरे सेब और गाजर की आवश्यकता होगी। यह सब एक ब्लेंडर में मिलाया जाता है और तुरंत पिया जाता है। इसके अलावा, अजवाइन को एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में उबाला जा सकता है, जिसे हल्के चिकन शोरबा और क्रीम के साथ क्रीम सूप में बनाया जाता है, थोड़ा वनस्पति तेल के साथ विटामिन युक्त वनस्पति स्टू में जोड़ा जाता है।

आप जो भी खाना पकाने की विधि चुनते हैं, आपको हमेशा अजवाइन के दैनिक भत्ते को याद रखना चाहिए और इससे अधिक नहीं होना चाहिए। तभी सब्जी से आपको और आपके बच्चे को फायदा होगा।

खुद अजवाइन कैसे उगाएं, आप निम्न वीडियो से सीखेंगे।