शहतूत दोष: रचना, गुण और अनुप्रयोग

दोशाब को शहतूत के पेड़ के जामुन से प्राप्त सिरप या रस भी कहा जाता है, जिसे शहतूत कहा जाता है। यह एक सर्व-प्राकृतिक उत्पाद है जिसका उद्देश्य मुख्य रूप से खांसी से राहत और श्वसन रोगों के उपचार के लिए है। हालाँकि, यह पूरी सूची से बहुत दूर है। दोष इतना प्रसिद्ध क्यों है, इसके क्या फायदे और नुकसान हैं - हम इस लेख में बात करेंगे।

शहतूत दोष 11वीं शताब्दी में तुर्की में दिखाई दिया। तब से, नुस्खा कई बार बदल गया है, सुधार हुआ है और आज सबसे इष्टतम है। हमारे देश में मुख्य रूप से आर्मेनिया से सिरप की आपूर्ति की जाती है।

तो, उत्पादन के पहले चरण में शहतूत से रस निकालना शामिल है। उसके बाद, निकाले गए रस को उबाल में लाया जाता है, और कड़वाहट और विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने के लिए इसमें सफेद मिट्टी डाली जाती है। इसके अलावा, उत्पाद को व्यवस्थित और फ़िल्टर किया जाता है, जिसके बाद इसे वाष्पित किया जाता है और संरक्षण विधि द्वारा कांच के कंटेनर में डाला जाता है।

यह प्रसंस्करण आपको शहतूत का ध्यान केंद्रित करने की अनुमति देता है। इसमें कोई अतिरिक्त चीनी या परिरक्षक नहीं है, लेकिन रस स्वाद में काफी मीठा है। उत्पाद के लाभ निर्विवाद हैं। इसका उपयोग होम्योपैथी में किया जाता है क्योंकि इसमें मोनोसैकराइड होते हैं। फ्रुक्टोज और ग्लूकोज शरीर को टोन में लाते हैं।

कुल मिलाकर, 3 प्रकार के शहतूत ज्ञात हैं: काला, सफेद और लाल। इनमें से किसी से भी दोसाब तैयार किया जा सकता है.

चूंकि दोष एक सांद्र है, इसलिए शहतूत में निहित अधिकांश लाभकारी तत्व इसमें केंद्रित होते हैं। संरचना में निहित रेस्वेराट्रोल को अनदेखा करना असंभव है, जो ट्यूमर, वायरस, सूजन और विभिन्न बीमारियों से लड़ने में मदद करता है। सिरप में कैरोटीन, मैलिक और साइट्रिक एसिड, विटामिन की एक विस्तृत श्रृंखला, आवश्यक तेल, शरीर की महत्वपूर्ण गतिविधि के लिए आवश्यक उपयोगी तत्व, जैसे लोहा, पोटेशियम, मैग्नीशियम, जस्ता और अन्य शामिल हैं।

दोषब की मदद से आप वायुमार्ग को मवाद से मुक्त कर सकते हैं, थूक को बाहर निकालने में योगदान कर सकते हैं। इसलिए सबसे पहले खांसी की दवा के रूप में इस उपाय की सलाह दी जाती है। उच्च लौह सामग्री इसे एनीमिया के लिए उपयोगी बनाती है। सिरप दिल और रक्त वाहिकाओं के कामकाज में सुधार करता है, एथेरोस्क्लेरोसिस में मदद करता है। अधिक उम्र के लोगों के लिए दोषब लगाना उपयोगी होता है।

सिरप का सेवन खाली पेट करना सबसे अच्छा है, चाहे वह गाढ़ा हो या पतला। रेस्वेराट्रोल की उपस्थिति के कारण, दोशाब को अक्सर कैंसर की रोकथाम के लिए या ठीक होने की अवधि में निर्धारित किया जाता है, क्योंकि यह एक घातक ट्यूमर के गठन को रोकता है। साथ ही, दवा शरीर को सामान्य करने और उसमें से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करेगी।

ऐसा सिरप टॉन्सिलिटिस और अन्य सूजन संबंधी बीमारियों के साथ मौखिक गुहा कीटाणुरहित करने का एक उत्कृष्ट काम करता है। इसका उपयोग जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के लिए संकेत दिया गया है। दोषब का उपयोग उन लोगों द्वारा भी किया जाता है जिन्हें प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, यकृत को सामान्य करने और हेमटोपोइजिस की प्रक्रिया में सुधार करने की आवश्यकता होती है। यह अनिद्रा और चक्कर आने के लिए एक विश्वसनीय सहायक बन जाएगा। सांप के काटने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

औषधीय प्रयोजनों के लिए इस्तेमाल किए जा सकने वाले किसी भी उत्पाद के अपने मतभेद होते हैं और शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं। शहतूत सिरप कोई अपवाद नहीं है।

सबसे पहले, उत्पाद के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता के मामले में शहतूत सिरप को contraindicated है। इस मामले में, इसे पूरी तरह से छोड़ दिया जाना चाहिए। इसके अलावा, आपको गर्भावस्था के दौरान सावधानी से दोष लगाने की जरूरत है, अपने डॉक्टर से परामर्श की आवश्यकता है। स्तनपान के दौरान, आप शहतूत के रस का उपयोग नहीं कर सकते: इससे बच्चे में एलर्जी हो सकती है।

आप उन बच्चों के लिए दोशाब नहीं पी सकते जो अभी 1 वर्ष के नहीं हैं। इस उम्र तक पहुंचने पर, आपको खुराक की सावधानीपूर्वक निगरानी करने की आवश्यकता है। उपयोग में प्रतिबंध मधुमेह और अधिक वजन वाले लोग हैं।

जिस खुराक में दोशाब लिया जाना चाहिए वह उपयोग के उद्देश्य पर निर्भर करता है। प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज में सुधार और शरीर के सामान्य सुधार के लिए 1-2 बड़े चम्मच पर्याप्त हैं। सुबह में लिया चम्मच। थेरेपी में 3 बड़े चम्मच शामिल हैं। चम्मच 3 साल से कम उम्र के बच्चों को एक समय में एक दिया जाता है, और बड़े - 2 बड़े चम्मच। चम्मच

गर्भावस्था के दौरान, गर्भवती माताओं को सावधान रहना चाहिए और 2 बड़े चम्मच से अधिक का सेवन नहीं करना चाहिए। प्रति दिन सिरप के बड़े चम्मच। स्तनपान के दौरान, इसे सुरक्षित रूप से खेलना और इस उत्पाद को लेना बंद करना बेहतर है, क्योंकि यह एलर्जी प्रतिक्रियाओं को भड़का सकता है।

चूंकि शहतूत का रस काफी मीठा होता है, इसलिए इसे 1 टेबलस्पून से ज्यादा लेने की सलाह नहीं दी जाती है। चम्मच एक दिन, अन्यथा शर्करा का स्तर बढ़ सकता है। यह उन लोगों पर भी लागू होता है जो मोटे हैं, क्योंकि दोशाब में कैलोरी की मात्रा बहुत अधिक होती है।

खाँसी होने पर, दोशाब को अलग-अलग तरीकों से लिया जा सकता है, उदाहरण के लिए, चाय में मिलाया जाता है या गर्म पानी से पतला किया जाता है।मुख्य बिंदु खुराक का सख्त पालन है। खांसी से राहत पाने के लिए आपको 2-3 बड़े चम्मच चाहिए। रोजाना एक चम्मच शहतूत का रस। गले में खराश को कम करने के लिए, सिरप और दूध को समान अनुपात में मिलाने की सलाह दी जाती है, और फिर इस रचना से दिन में कई बार गरारे करें।

यदि मसूड़ों में सूजन है, तो आपको सिरप को 1: 1 के अनुपात में पानी से पतला करना होगा और इससे अपना मुंह कुल्ला करना होगा। अधिकतम प्रभाव के लिए, प्रक्रिया को दिन में कई बार दोहराया जाना चाहिए।

खाना पकाने के लिए शहतूत के रस के महत्व पर ध्यान नहीं देना असंभव है। इसे मांस और सलाद के लिए सॉस के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, और इसके आधार पर ऊर्जा पेय भी तैयार किए जाते हैं। इसके अलावा, दोशाब जोड़ने से परिचित व्यंजनों का स्वाद बदल सकता है और उन्हें मौलिकता मिल सकती है।

सिरप न केवल दवाओं को बदलने में सक्षम है, बल्कि चीनी का एक उत्कृष्ट एनालॉग भी है। सुखद स्वाद और प्राकृतिक मिठास इसकी अनुमति देती है, और विटामिन और पोषक तत्व केवल शरीर को लाभ पहुंचाएंगे।

कॉस्मेटोलॉजी के लिए, दोष बालों के स्वास्थ्य और उनके आकर्षक स्वरूप को सुनिश्चित करता है। ऐसा करने के लिए, दवा को 2 बड़े चम्मच के लिए मौखिक रूप से इस्तेमाल किया जाना चाहिए। चम्मच दैनिक। हेयर मास्क में सिरप की कुछ बूंदें मिलाना भी उपयोगी होता है। इसके अलावा, यह झुर्रियों को खत्म करने में मदद करता है, और उनकी उपस्थिति को भी रोकता है।

यह निर्धारित करने के लिए कि क्या आप एक गुणवत्ता वाला उत्पाद खरीदने जा रहे हैं, आपको कुछ बारीकियों को जानना होगा, क्योंकि कुछ मामलों में दोषब के उत्पादन, पैकेजिंग और भंडारण की शर्तों का उल्लंघन किया जा सकता है। बहुत अच्छे निर्माता सिरप को पानी से पतला नहीं कर सकते हैं या इसमें चीनी नहीं मिला सकते हैं।

ठीक से तैयार किया गया दोषब दिखने में शहद जैसा दिखता है। यह काफी मोटा है, एक स्पष्ट गहरा रंग और तैलीय चमक है। उत्पाद का स्वाद बहुत मीठा होता है, लेकिन इसे आकर्षक नहीं कहा जा सकता। बाद का स्वाद लंबे समय तक बना रहता है। अगर आप चाशनी को प्लेट पर गिराते हैं, तो उस पर गुणवत्ता वाला उत्पाद नहीं फैलेगा।

दोशाबा खरीदने के मामले में उपभोक्ता समीक्षा समान हैं। अधिकांश लोग इसे फार्मेसियों में खरीदने की सलाह देते हैं: नकली पर ठोकर खाने का इतना मौका नहीं है, और भंडारण की स्थिति का सख्ती से पालन किया जाता है। अज्ञात आपूर्तिकर्ता निम्न-गुणवत्ता वाले सामान की पेशकश कर सकते हैं। प्राकृतिक दोशबा में कोई संरक्षक और रंग नहीं होते हैं। इसमें चीनी, फ्रुक्टोज और स्वाद बढ़ाने वाले नहीं होते हैं।

आप सिरप को 2 साल तक स्टोर कर सकते हैं, खोलने के बाद इसे कसकर बंद करके फ्रिज में रखना चाहिए।

शहतूत का दोशाब कैसे पकाने के लिए, निम्न वीडियो देखें।