इकाको: खेती और विशेषताएं

इकाको एक बेर है जिसके कई नाम हैं। इसे कई लोग गोल्डन या नारियल के नाम से जानते हैं। यह पौधे की विशेषताओं के साथ-साथ खेती की बारीकियों पर अधिक विस्तार से विचार करने योग्य है।

गोल्डन प्लम को बहुत घने मुकुट वाले छोटे पेड़ के रूप में प्रस्तुत किया जाता है। सबसे अधिक बार, बेर को पेड़ नहीं, बल्कि झाड़ी कहा जाता है, क्योंकि इसकी ऊंचाई केवल एक मीटर तक पहुंचती है। प्लम इकाको तटीय क्षेत्रों के निकट उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में सबसे अधिक बार बढ़ता है। इस पौधे की खेती अफ्रीका के तट पर अच्छी तरह से की जाती है। प्रस्तुत किस्म थर्मोफिलिक है, इसलिए, थोड़ी सी भी ठंढ के साथ, यह मर सकता है। हालांकि, इस पेड़ की एक महत्वपूर्ण विशेषता है - यह मिट्टी की लवणता का प्रतिरोध है, जो न केवल नमकीन मिट्टी पर प्लम उगाने की अनुमति देता है, बल्कि तटीय भूमि पर मिट्टी की रक्षा भी करता है।

इकाको बेर के फलों की वृद्धि की तुलना अंगूर से की जा सकती है, क्योंकि वे गर्मियों के अंत तक ही पूर्ण रूप से पक जाते हैं। फलों का रंग अलग हो सकता है: हल्का गुलाबी, चमकीला लाल, और कभी-कभी फल लगभग काले होते हैं। बेर का स्वाद मीठा, थोड़ा तीखा होता है। अंदर, किसी भी अन्य प्रकार के प्लम की तरह, एक बड़ा पत्थर है, लेकिन यह गूदे से काफी खराब तरीके से अलग होता है। ऐसे बेर के मांस का रंग सफेद-पीला होता है।

इकाको प्लम ज्यादातर ताजा खाया जाता है, लेकिन किसी भी अन्य फल की तरह, इसे डिब्बाबंद या ब्लैंक में बनाया जा सकता है। गूदे से जैम, जैम या जेली बनाना एक खुशी की बात है, और परिणाम असामान्य रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित होता है।यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि प्राचीन काल में, इकाको पेड़ के फल से काले रंग के साथ एक प्राकृतिक रंग बनाया जाता था। इसके अलावा, इस किस्म के बीज लोकप्रिय हैं, जिनका उपयोग तेल बनाने के लिए आधार के रूप में किया जाता है।

इकाको फलों में कई सकारात्मक गुण होते हैं। उदाहरण के लिए, ताजे फल और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों का रेचक प्रभाव होता है। इसलिए, उन लोगों के लिए आलूबुखारा की सिफारिश की जाती है जिन्हें आंतों की समस्या है। इस बेर के फलों का एक और महत्वपूर्ण गुण शरीर से हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को हटाना है।

इकाको प्लम की संरचना में बड़ी संख्या में उपयोगी घटक शामिल हैं जो मानव शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं, अर्थात्:

• पौधे में फाइबर की बढ़ी हुई सांद्रता शामिल है और इसमें एक रेचक चरित्र है, जो कब्ज से निपटने में मदद करता है;
• पेक्टिन के लिए धन्यवाद, जो इकाको में पाया जाता है, रेडियोन्यूक्लाइड्स, भारी धातुओं और लवणों को शरीर से हटाया जा सकता है, इसके अलावा, यह फल कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है;
• यह किस्म पोटेशियम के कारण पानी के चयापचय को सामान्य करने में मदद करती है, यह उन लोगों के लिए भी उपयोगी होगी जो हृदय रोगों से पीड़ित हैं;
• Coumarin, जो प्लम का हिस्सा है, रक्त वाहिकाओं पर लाभकारी प्रभाव डालता है, क्योंकि यह घनास्त्रता की उपस्थिति को रोकता है और कोरोनरी वाहिकाओं का विस्तार करने में मदद करता है;
• प्लम के नियमित सेवन से गाउट और एथेरोस्क्लेरोसिस से निपटने में मदद मिलती है;
• इकाको फल रक्त में इंसुलिन के स्तर को नियंत्रित करने में सक्षम हैं, इसलिए उन्हें मधुमेह जैसी बीमारी वाले लोगों के लिए अनुशंसित किया जाता है।

अगर हम इकाको फलों के उपयोग के लिए मतभेदों के बारे में बात करते हैं, तो व्यावहारिक रूप से कोई नहीं है। अपवाद वे लोग हैं जिनके पास इस फल के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता है। उन लोगों के लिए बड़ी मात्रा में इन प्लम का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है जो पहले फलों से परिचित नहीं थे। और साथ ही, प्रस्तुत विविधता छोटे बच्चों को नहीं दी जानी चाहिए, क्योंकि इसका रेचक प्रभाव होता है, जो किसी विशेषज्ञ की नियुक्ति के बिना कम उम्र में अवांछनीय है।

इकाको प्लम से बने द्वितीयक उत्पादों के उपयोग के संबंध में मतभेद हैं। उदाहरण के लिए, मोटे लोगों को सूखे प्लम का सेवन नहीं करना चाहिए, और बेर के रस को गठिया या गठिया वाले लोगों से बचना चाहिए।

किसी भी अन्य बेर की तरह, इकाको को ताजा खाया जा सकता है, इसके अलावा, उन्हें मिठाई के रूप में तैयार किया जा सकता है। बहुत बार, प्रस्तुत किस्म का उपयोग जैम या जेली की तैयारी में मुख्य घटक के रूप में किया जाता है। प्लम अक्सर पेस्ट्री या आइसक्रीम के लिए एक स्वादिष्ट अतिरिक्त हो सकता है। इस किस्म के अन्य उपयोग भी हैं। आज भी, उष्ण कटिबंध के इस बेर का उपयोग प्राकृतिक काली डाई बनाने के लिए किया जाता है। इस मामले में मुख्य घटक लुगदी है। फल के बीज, जिन्हें तेल बनाने के लिए संसाधित किया जाता है, को भी नजरअंदाज नहीं किया जाता है। उसके बाद इससे सुगंधित साबुन, स्नेहक और मोमबत्तियां बनाई जाती हैं।

झाड़ी ही कम मूल्यवान नहीं है, जिसमें कई सकारात्मक गुण भी हैं। इकाको की पत्तियों से चाय बनाई जाती है। यह गुर्दे पर लाभकारी प्रभाव डालता है और जननांग प्रणाली से जुड़ी समस्याओं को हल करने में मदद करता है। झाड़ी की छाल और पत्तियों का व्यापक रूप से दवा में उपयोग किया जाता है। वे उच्च रक्त शर्करा, पेचिश और आंतों की गड़बड़ी के लिए निर्धारित हैं।

नारियल के बेर उगाने का प्राकृतिक वातावरण अमेरिका के तटीय क्षेत्रों में है। और यह अफ्रीकी महाद्वीप के तटीय क्षेत्रों में भी पाया जा सकता है। ऐसी विदेशी परिस्थितियों के बावजूद, आप इस बेर को लगभग किसी भी क्षेत्र में उगा सकते हैं। यह दलदली तराई, शुष्क वुडलैंड्स, गीले वन क्षेत्र और यहां तक ​​​​कि सवाना में भी अंकुरित हो सकता है, जहां बार-बार आग लगने का खतरा होता है। इस तथ्य के कारण कि इस किस्म के झाड़ी में रेंगने वाली पृथ्वी की जड़ें होती हैं जो पृथ्वी की सबसे गहरी परत में भी नमी निकाल सकती हैं, बेर एक लंबी शुष्क अवधि का सामना करने में सक्षम है।

आप इकाको को बीजों की मदद से उगा सकते हैं, वे भी उनके साथ प्रजनन करते हैं। बीज बड़े पक्षियों द्वारा ले जाया जाता है। और यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि बीज को पानी से भी ले जाया जा सकता है। प्रस्तुत किस्म के फल कई महीनों तक पानी में रह सकते हैं, जबकि वे अपना अंकुरण नहीं खोएंगे। लेकिन अगर हम अपने देश पर विचार करें, तो सभी क्षेत्र बढ़ने के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

इसके अलावा, कुछ ग्रीनहाउस स्थितियों और तापमान स्थितियों की आवश्यकता होगी, जिन्हें केवल कृत्रिम रूप से बनाया जा सकता है। इस तथ्य के बावजूद कि लगभग कोई भी मिट्टी झाड़ियों के लिए उपयुक्त है, यहां तक ​​\u200b\u200bकि थोड़ी सी ठंडक भी पौधे को पूरी तरह से नष्ट कर सकती है। उन लोगों की समीक्षाएं हैं जिन्होंने पहले ही हमारे क्षेत्रों में इस किस्म को उगाने की कोशिश की है।उचित देखभाल और खेती के नियमों के पालन के साथ, बेर फल देता है।

प्लम की सभी किस्मों और उनकी विशेषताओं का अवलोकन निम्नलिखित वीडियो में प्रस्तुत किया गया है।