तरबूज स्मूदी: कैलोरी और लोकप्रिय व्यंजन

तरबूज हमारे देश में सबसे लोकप्रिय फलों में से एक है। ज्यादातर तरबूज का सेवन ताजा ही किया जाता है। हालांकि, कभी-कभी इस उत्पाद से दिलचस्प और असामान्य डेसर्ट तैयार किए जा सकते हैं - उदाहरण के लिए, स्मूदी। इस तरह के पेय के फायदे और नुकसान, साथ ही इसे कैसे तैयार किया जाए, इस लेख में विचार किया जाएगा।

तरबूज की स्मूदी के बहुत सारे स्वास्थ्य लाभ हैं।

• इसलिए, फलों का गूदा आहार फाइबर से बना होता है. ये पदार्थ एक व्यक्ति के लिए आवश्यक हैं, क्योंकि वे चयापचय प्रक्रियाओं और चयापचय में सुधार करते हैं।
• अधिकांश तरबूज पानी है। तदनुसार, इसका उपयोग शरीर को शुद्ध करने और विभिन्न प्रकार के विषाक्त पदार्थों को निकालने के लिए किया जा सकता है। यही कारण है कि तरबूज का उपयोग अक्सर आहार और डिटॉक्स कार्यक्रमों में किया जाता है।
• तरबूज का नियमित सेवन जननांग प्रणाली के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है पुरुष और महिला दोनों।
• भले ही तरबूज में ज्यादा कैलोरी न हो, यह शरीर को लंबे समय तक संतृप्त करता है और भूख की भावना को समाप्त करता है।
• तरबूज है कई उपयोगी सामग्री, विटामिन और ट्रेस तत्व जो मानव शरीर के ठीक से काम करने के लिए आवश्यक हैं। इन पदार्थों में विटामिन बी, पोटेशियम, मैग्नीशियम आदि शामिल हैं।

साथ ही इस बात का भी ध्यान रखना चाहिए कि तरबूज (साथ ही अन्य घटक जो एक स्मूदी बनाते हैं) आपके शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं यदि आपको एलर्जी है या व्यक्तिगत असहिष्णुता से पीड़ित हैं। इसके अलावा, फलों में अक्सर काफी मात्रा में चीनी होती है, जिसे मधुमेह से पीड़ित लोगों को ध्यान में रखना चाहिए। एक या दूसरे घटक को जोड़ते समय माप का निरीक्षण करना बहुत महत्वपूर्ण है।

इसके अलावा, पोषण विशेषज्ञ तरबूज की स्मूदी बनाते समय सिरप, पैकेज्ड जूस, कार्बोनेटेड पेय जैसी सामग्री का उपयोग करने की सलाह नहीं देते हैं। यह न केवल पेय की समग्र कैलोरी सामग्री को बढ़ाता है, बल्कि आपके स्वास्थ्य पर भी प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है।

अगर हम क्लासिक रेसिपी के अनुसार तैयार एक स्वस्थ तरबूज स्मूदी की कैलोरी सामग्री के बारे में बात करते हैं, तो इसमें केवल 15 किलो कैलोरी होता है। इस संबंध में, पेय का सेवन रात में भी किया जा सकता है।

तरबूज अपने गुणों के अनुसार एक तटस्थ उत्पाद है जिसे सब्जियों, फलों, जामुन, जड़ी-बूटियों के साथ जोड़ा जा सकता है। तो, तरबूज की स्मूदी अक्सर जोड़ते हैं:

• नारंगी, नींबू और अन्य खट्टे फल;
• अमृत ​​और आड़ू;
• कीवी;
• नाशपाती और सेब;
• आम;
• केला;
• स्ट्रॉबेरीज;
• रसभरी;
• करंट;
• पुदीना;
• खरबूज;
• खीरा;
• अजवाइन, आदि

पेय तैयार करने की प्रक्रिया में, आपको कुछ सरल नियमों द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए।

• स्मूदी बनाने के लिए आप एक ब्लेंडर के बिना नहीं कर सकते। इसलिए, घरेलू उपकरणों का यह आइटम हाथ में होना चाहिए।
• आप मिठाई बना सकते हैं ताजा और जमे हुए तरबूज दोनों।
• खाना बनाते समय आपको केवल लुगदी चाहिए, इसलिए, तरबूज को छीलने के साथ-साथ बीजों से छुटकारा पाने के लिए अग्रिम रूप से अनुशंसा की जाती है (या ऐसी किस्म खरीदें जो उनके पास न हो)।
• इस्तेमाल किया जा सकता है लाल और पीला तरबूज दोनों।
• अनुपात से सावधान रहें, यदि आप कॉकटेल में तरल मिलाते हैं, क्योंकि तरबूज में ही पानी होता है।
• कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस सामग्री का उपयोग करते हैं, उन्हें समय से पहले फ्रिज में ठंडा करें।एक शांत, ताज़ा पेय के साथ समाप्त करने के लिए।

तरबूज की स्मूदी बनाने की योजना इस प्रकार है:

1. तरबूज के गूदे को पीसकर ब्लेंडर में डालें;
2. वहां अतिरिक्त सामग्री (फल, जामुन, सब्जियां) जोड़ें, उन्हें कुचल रूप में भी इस्तेमाल किया जाना चाहिए;
3. तरल या डेयरी उत्पाद (दूध, आइसक्रीम, दही) जोड़ें;
4. कोल्ड ड्रिंक पाने के लिए आप बर्फ भी मिला सकते हैं;
5. एक सजातीय स्थिरता तक सामग्री मिलाएं;
6. पेय को परोसने के लिए एक गिलास में डालें;
7. पकवान सजाने.

आज तक, बड़ी संख्या में तरबूज स्मूदी रेसिपी हैं जिन्हें आप घर पर खुद बना सकते हैं। केफिर और पनीर, दही, काले करंट और प्लम, दलिया के साथ एक ताज़ा मिठाई तैयार की जाती है। आप केवल अपनी कल्पना और रचनात्मकता से सीमित हैं।. आज हमारे लेख में हम आपके ध्यान में कई तरबूज डेसर्ट पेश करते हैं।

सबसे बुनियादी तरबूज स्मूदी रेसिपी में सिर्फ 2 सामग्री शामिल हैं: तरबूज का गूदा और बर्फ। उसी समय, मिठाई की वांछित मात्रा और आप कितने लोगों के लिए खाना बना रहे हैं, के आधार पर घटकों की संख्या को बदला और समायोजित किया जाना चाहिए। बर्फ और तरबूज को एक ब्लेंडर में अच्छी तरह मिला लेना चाहिए, और फिर पूरे मिश्रण को एक सर्विंग ग्लास में डालना चाहिए। आप सजावट का उपयोग भी कर सकते हैं, जैसे कि पुदीने की पत्तियां।

तरबूज और केले की स्मूदी काफी लोकप्रिय मिठाई किस्म है। कई लोग इसे उष्णकटिबंधीय मानते हैं। आप चाहें तो एक केले के अलावा ऐसी मिठाई में एक सेब या क्रैनबेरी भी मिला सकते हैं - इस प्रकार, आप पेय के स्वाद में विविधता लाते हैं और इसे अधिक संतृप्त बनाते हैं। कई लोग सलाह देते हैं कि पूरी तरह से पका हुआ केला नहीं, बल्कि हरे फल का इस्तेमाल करें।

ऐसा करने से, आप पेय के समग्र ग्लाइसेमिक इंडेक्स को थोड़ा कम कर पाएंगे, जो इसे और अधिक उपयोगी बना देगा, और स्मूदी का आपके स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ेगा। सभी अवयवों को एक ब्लेंडर में मिलाया जाना चाहिए। तैयार पेय को ठंडा और ताज़ा करने के लिए, इसमें बर्फ भी मिला सकते हैं।

स्ट्राबेरी और तरबूज की स्मूदी गर्मी की गर्म शाम के लिए एक बेहतरीन मिठाई है। विशेष रूप से इस अवधि के दौरान, ये फल लोकप्रियता के चरम पर हैं, एक समृद्ध प्राकृतिक स्वाद है। खाना पकाने के लिए, आपको तरबूज और स्ट्रॉबेरी का गूदा 3: 1 के अनुपात में लेना होगा। थोड़ा पानी और कुछ पुदीने की पत्तियों को जोड़ने की भी सिफारिश की जाती है।

सेब और तरबूज की स्मूदी का सेवन अक्सर नाश्ते या नाश्ते के रूप में किया जाता है। मुख्य सामग्री के अलावा, मिठाई में शहद, दालचीनी और दही जोड़ने की सिफारिश की जाती है। यदि पहले 2 अवयव ज्यादातर पकवान के तत्काल स्वाद को प्रभावित करते हैं, तो दही वह उत्पाद है जो स्मूदी को एक अच्छी बनावट देता है।

आड़ू और तरबूज के साधारण संयोजन से एक बहुत ही स्वादिष्ट और स्वस्थ मिठाई तैयार की जा सकती है। यदि आप चाहें, तो आप इस नुस्खा में अन्य सामग्री जोड़ सकते हैं, उदाहरण के लिए, जमे हुए जामुन।

तरबूज अपने आप में एक ताज़ा उत्पाद है। हालांकि, अक्सर गर्म गर्मी के दिनों में आप एक ठंडा कॉकटेल पीना चाहते हैं जो आपको गर्म मौसम से निपटने में मदद करेगा। ऐसे में तरबूज को पुदीने के साथ जोड़ा जा सकता है। दोनों सामग्रियों को एक ब्लेंडर में मिलाएं और एक स्वादिष्ट और सेहतमंद मिंट्टी सॉफ्ट ड्रिंक का आनंद लें।

तरबूज की स्मूदी न केवल एक स्वादिष्ट मिठाई है, बल्कि एक ऐसा पेय भी है जो उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। तरबूज के लिए आहार पेय तैयार करने के लिए अजवाइन और बर्फ डालें। इस प्रकार, आपको एक ताज़ा कॉकटेल मिलेगा जो आपको अपना वजन कम करने में मदद करेगा।

रास्पबेरी और तरबूज के साथ स्मूदी बनाने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी 400 ग्राम पके तरबूज का गूदा, थोड़ा सा रास्पबेरी (स्वादानुसार) और 1 केला। उत्पादों को एक ब्लेंडर में अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए, और तैयार मिठाई को एक लंबे गिलास में परोसा जा सकता है।

आइसक्रीम और तरबूज के साथ मिठाई न केवल वयस्कों को बल्कि बच्चों को भी पसंद आएगी। इसे तैयार करने के लिए, आपको लेने की जरूरत है तरबूज ही, जमे हुए और ताजे जामुन, आइसक्रीम (आप अपनी पसंद की किसी भी किस्म का उपयोग कर सकते हैं, हालांकि, वेनिला किस्मों या आइसक्रीम), केला, कारमेल सिरप, अदरक और पुदीना को वरीयता देने की सिफारिश की जाती है।

बेशक, आपकी व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के आधार पर, उपरोक्त कई सामग्रियों को नुस्खा से हटाया जा सकता है, और अतिरिक्त घटक भी जोड़े जा सकते हैं। सभी उत्पादों को एक ब्लेंडर में मिलाने के बाद, आपको एक वास्तविक मिल्कशेक मिलेगा जिसका उपयोग न केवल रोजमर्रा की जिंदगी में किया जा सकता है, बल्कि एक विशेष उपचार और मिठाई के रूप में भी किया जा सकता है, जिसे केवल उत्सव की मेज पर विशेष अवसरों पर परोसा जाता है।

तरबूज और खरबूजे का संयोजन काफी लोकप्रिय माना जाता है, और इसलिए विभिन्न प्रकार के डेसर्ट में इसका उपयोग किया जाता है। स्मूदी कोई अपवाद नहीं है। एक स्वादिष्ट पेय तैयार करने के लिए, सामग्री को समान अनुपात में लिया जाना चाहिए और एक ब्लेंडर में मिलाया जाना चाहिए। आप चाहें तो थोड़ी बर्फ भी डाल सकते हैं। नतीजतन, मिठाई का न केवल सुखद स्वाद होगा, बल्कि संतृप्त भी होगा, क्योंकि यह बहुत पौष्टिक है।

अगर आप फल, जामुन और दूध से स्वादिष्ट मिठाई बनाना चाहते हैं तो आपको इस रेसिपी पर ध्यान देना चाहिए। इसलिए, तरबूज के गूदे में, आपको स्वाद के लिए एक केला, जमे हुए जामुन (उदाहरण के लिए, चेरी, स्ट्रॉबेरी, करंट, आदि), साथ ही थोड़ा बेरी सिरप और दूध मिलाना होगा।. जिसमें कम वसा वाले दूध का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। यह उत्पाद पेय को नरम और हवादार बना देगा।

पहली नज़र में तरबूज और चुकंदर का संयोजन अजीब और असामान्य लग सकता है। हालांकि, ऐसा पेय स्वस्थ होगा, इसमें बहुत अधिक चीनी और कैलोरी नहीं होती है। इसके अलावा, तरबूज और बीट्स को मिलाकर, आप एक असामान्य और चमकीले रंग के साथ एक स्मूदी प्राप्त करेंगे।

तरबूज और ककड़ी की स्मूदी ऊपर वर्णित सभी में सबसे कम कैलोरी डेसर्ट में से एक है। बात यह है कि इन दोनों उत्पादों में अधिकांश भाग में पानी होता है, जो किसी भी तरह से स्वास्थ्य और आकृति पर नकारात्मक प्रभाव नहीं डालता है। और ककड़ी में स्पष्ट स्वाद नहीं होता है, और इसलिए ऐसी स्मूदी पीने से आपको तरबूज का मीठा स्वाद ही महसूस होगा।

स्मूदी को वास्तव में स्वादिष्ट और स्वस्थ बनाने के लिए, आपको कुछ सरल नियमों का पालन करना चाहिए:

• केवल ताजे उत्पादों का उपयोग करना महत्वपूर्ण है, अन्यथा आप पूरी स्मूदी का स्वाद खराब कर देंगे;
• छिलके और बीज से सभी उत्पादों को छीलें;
• चीनी के रूप में अतिरिक्त एडिटिव्स का उपयोग न करें;
• टुकड़ों के बिना एक समान स्थिरता प्राप्त करने के लिए पेय को अच्छी तरह मिलाएं;
• एक असामान्य रंग बनाने के लिए, विभिन्न सामग्रियों को मिलाने का प्रयास करें, आप तरबूज की लाल और पीली किस्मों के संयोजन का भी उपयोग कर सकते हैं;
• तैयार होने के तुरंत बाद पिएं, क्योंकि समय के साथ यह अपना स्वाद और लाभ खो देता है।

तरबूज की स्मूदी बनाने की विधि के लिए निम्न वीडियो देखें।