लोकप्रिय तरबूज और तरबूज स्मूदी रेसिपी

गर्मियों में आप कुछ ठंडा और ताज़ा चाहते हैं, इसलिए जब तरबूज और खरबूजे पकने लगते हैं, तो वे ज्यादातर लोगों के आहार में दिखाई देते हैं। स्मूदी एक विकल्प है। एक ब्लेंडर में केला और अन्य सामग्री के साथ तरबूज तरबूज स्मूदी के लिए काफी स्वादिष्ट व्यंजन हैं। हम उनमें से सर्वश्रेष्ठ के चयन की पेशकश करते हैं।

तरबूज और खरबूजे की स्मूदी में एक सुखद नाजुक स्वाद होता है, वे पौष्टिक होते हैं और साथ ही कैलोरी में कम होते हैं। तरबूज पेय का आधार बिना छिलके वाला ठंडा या जमे हुए फल है। खरबूजे की स्मूदी बनाने के लिए, इसे भी पहले से फ्रिज में रखना चाहिए, बीज और छिलका हटाकर क्यूब्स में काट लेना चाहिए। चूंकि तरबूज और खरबूजे काफी पानी वाले फल हैं, इसलिए स्मूदी में पानी मिलाना आमतौर पर जरूरी नहीं होता है। उनके आधार पर स्मूदी के तरल घटक प्राकृतिक दही, केफिर, फलों का रस हो सकते हैं।

पेय काफी मीठे होते हैं, इसलिए उनमें अक्सर कोई मिठास नहीं मिलाया जाता है। इसके विपरीत, कई व्यंजनों में कुछ प्रकार के खट्टे या मीठे और खट्टे तत्व शामिल होते हैं, जैसे चूना, क्रैनबेरी या खट्टा सेब। यह मिठास को संतुलित करने में मदद करता है और तैयार स्मूदी को बहुत अधिक आकर्षक नहीं बनाता है। तरबूज और खरबूज कई फलों के साथ अच्छी तरह से जुड़ जाते हैं, जैसे केला, जो स्मूदी को एक मलाईदार बनावट देता है।

• तरबूज का दूध. एक कटोरी में 500 ग्राम कद्दूकस किया हुआ तरबूज रखें, 100 मिली दूध और उतनी ही मात्रा में बिना पका हुआ दही डालें। सामग्री को फूला हुआ और एक समान बनाने के लिए अधिकतम शक्ति पर पीसें।

• तरबूज मोजिटो. 500 ग्राम जमे हुए तरबूज के गूदे को एक ब्लेंडर में रखें, 100 ग्राम स्ट्रॉबेरी और 2 नीबू से निचोड़ा हुआ रस मिलाएं। एक गिलास स्पार्कलिंग पानी डालें, मुट्ठी भर पुदीने की पत्तियां डालें और तेज गति से फेंटें। परोसते समय लाइम वेज और ताज़े पुदीने से गार्निश करें।

• तरबूज और खरबूजे से। 200 ग्राम तरबूज के टुकड़े और 200 ग्राम कटे हुए खरबूजे को अलग-अलग फेंटें, प्रत्येक फल में एक चम्मच पिसी चीनी और 1/2 चम्मच नींबू का रस मिलाएं। परिणामस्वरूप प्यूरी को एक गिलास में मिलाएं, पुदीना डालें और तुरंत परोसें।

• खरबूजा-केला। एक चौथाई छोटा खरबूजा लें, छिलका और बीज हटा दें, काट लें। एक ब्लेंडर में 2 केले और खरबूजे के टुकड़े डालें, 500 मिलीलीटर सादा कम वसा वाला दही डालें, और फिर सब कुछ एक सजातीय द्रव्यमान में बदल दें।

• केला, सेब और सलाद के साथ तरबूज। एक ब्लेंडर में 300 ग्राम ठंडे तरबूज डालें, एक कटा हुआ केला, आधा खट्टा सेब और कुछ लेटस के पत्ते डालें। आवश्यकतानुसार पानी के साथ चिकना और पतला होने तक ब्लेंड करें।

• जामुन के साथ तरबूज-तरबूज. तरबूज के 300 ग्राम और खरबूजे के 200 ग्राम लें, किसी भी जामुन के 100 ग्राम (उन्हें पहले से फ्रीज करना बेहतर है) और 150 मिलीलीटर पानी मिलाएं। स्वादानुसार चीनी और कुछ बर्फ के टुकड़े डालकर फेंटें। आप रेसिपी में एक चुटकी दालचीनी और थोड़ा कसा हुआ अदरक भी शामिल कर सकते हैं।

• तरबूज और स्ट्रॉबेरी से। 400 ग्राम तरबूज का गूदा और एक गिलास फ्रोजन या ताजा स्ट्रॉबेरी को पीस लें। आप चाहें तो व्हिप करते समय इसमें कुछ ताज़े पुदीने के पत्ते भी मिला सकते हैं।

• नारियल के दूध के साथ तरबूज आड़ू। तरबूज के 300 ग्राम और एक आड़ू आड़ू, 100 मिलीलीटर नारियल के दूध में डालें, कुछ बर्फ के टुकड़े डालें और चिकना होने तक फेंटें।

• खरबूजे, कीवी और दूध से। 4 कीवी लें, उन्हें छील लें। खरबूजे के 3 स्लाइस क्यूब्स में काटें और कीवी के साथ मिलाएं, आधा नींबू का रस, कुछ पुदीने के पत्ते और किसी भी दूध के 500 मिलीलीटर मिलाएं। अधिकतम गति से व्हिस्क।

• तरबूज और सेब से। 300 ग्राम तरबूज के गूदे को ब्लेंडर बाउल में डालें। दो सेब छीलें और काट लें, प्यूरी तक तरबूज के साथ काट लें, फिर एक जमे हुए केला, 100 मिलीलीटर प्राकृतिक दही, एक चुटकी वेनिला, थोड़ा शहद डालें और सब कुछ फिर से हरा दें।

• नारियल के दूध के साथ तरबूज नाशपाती। 2 नाशपाती छीलें और काट लें, 400 ग्राम ठंडा तरबूज के साथ मिलाएं, 150 मिलीलीटर नारियल का दूध डालें और फूलने तक फेंटें।

• आइसक्रीम के साथ तरबूज और बेरी। तरबूज के 500 ग्राम काटें, 200 ग्राम जमे हुए जामुन और 2 केले के साथ एक ब्लेंडर में डालें, 200 ग्राम आइसक्रीम और एक बड़ा चम्मच कारमेल सिरप डालें।

• तरबूज-अंगूर। एक ब्लेंडर में 500 ग्राम ठंडा तरबूज और 400 ग्राम सुल्ताना अंगूर डालें, 100 मिलीलीटर वसा रहित दही और कुछ बर्फ के टुकड़े डालें। सभी सामग्री को तेज गति से फेंटें और तुरंत परोसें।

• खरबूजे, सेब और ब्लूबेरी से। एक ब्लेंडर बाउल में 100 ग्राम खरबूजे का गूदा, कटे हुए बड़े सेब और 50 ग्राम ब्लूबेरी मिलाएं। फेंटते समय, 100 मिलीलीटर दूध डालें जब तक कि पेय की बनावट चिकनी न हो जाए।

स्मूदी एक अद्भुत व्यंजन है जो आपको विभिन्न प्रकार के उत्पादों के संयोजन के साथ प्रयोग करने की अनुमति देता है। हालांकि, विशेषज्ञों का मानना ​​है कि आपको एक ही समय में 4-5 से अधिक घटकों को नहीं मिलाना चाहिए। वैसे, इस तरह के पेय को उनकी मिठास के बावजूद, मिठाई के रूप में उपयोग करना अवांछनीय है। इसे स्नैक या हल्का डिनर होने दें।

तैयार कॉकटेल के दीर्घकालिक भंडारण की भी सिफारिश नहीं की जाती है।

तरबूज, कीवी और खरबूजे की स्मूदी बनाने का तरीका यहां एक वीडियो है।