एक ब्लेंडर में सर्वश्रेष्ठ तरबूज स्मूदी रेसिपी

स्वस्थ खाने का फैशन धीरे-धीरे पूरी दुनिया में फैल गया है, और अधिक से अधिक बार सोशल नेटवर्क और विषयगत साइटों पर आप स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन और पेय तैयार करने के लिए विभिन्न प्रकार के व्यंजन पा सकते हैं। उनमें से एक - तरबूज स्मूदी - पर हमारे लेख में चर्चा की जाएगी।

सबसे पहले यह कहने लायक है कि ठीक से पकाया जाता है तरबूज की तुलना में तरबूज की स्मूदी स्वास्थ्यवर्धक होती है। इसे सरलता से समझाया गया है: फल में उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स (72-75) होता है, जिसका अर्थ है कि इसके उपयोग के बाद, रक्त में शर्करा का स्तर बढ़ जाता है, जो अधिक वजन या मधुमेह से पीड़ित लोगों को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। एक नियम के रूप में, कॉकटेल में न केवल तरबूज जोड़ा जाता है, बल्कि अन्य जामुन, सब्जियां, फल, जड़ी-बूटियां, नट्स भी शामिल होते हैं, जो "अतिरिक्त" चीनी के अवशोषण को धीमा कर देते हैं और स्मूदी के ग्लाइसेमिक इंडेक्स के मूल्य को कम करते हैं।

एक ब्लेंडर में क्लासिक तरबूज स्मूदी बनाने के नियमों पर विचार करें।

• दो गिलास (300-400 ग्राम) भरने के लिए आपको पर्याप्त तरबूज के गूदे की आवश्यकता होगी। इसमें से सभी हड्डियों को हटा दें।
• पल्प को ब्लेंडर में डालें। पेय के अधिक घनत्व और ताजगी के लिए, 3 या 4 बर्फ के टुकड़े जोड़ने की सिफारिश की जाती है।
• डिवाइस चालू करें और एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक सामग्री को पीस लें। इसमें लगभग 30-60 सेकंड का समय लगेगा।
• कॉकटेल को गिलास में डालें। सुंदरता के लिए ऊपर से पुदीने का पत्ता लगाएं।

तो, एक ब्लेंडर के साथ एक क्लासिक तरबूज स्मूदी बनाने का सिद्धांत स्पष्ट है। यह अन्य, अधिक दिलचस्प व्यंजनों से परिचित होने का समय है।

प्रस्तावित सामग्री से पेय तैयार करने से पहले, यह याद रखने योग्य है कि केला, तरबूज की तरह, एक मीठा फल है, जिसका अर्थ है कि उनके "अग्रानुक्रम" का ग्लाइसेमिक इंडेक्स बस आसमान छू जाएगा! ऐसा होने से रोकने के लिए, बहुत अधिक पका हुआ नहीं, लगभग हरा केला, साथ ही एक खट्टा सेब, नींबू का रस, क्रैनबेरी लेने की सलाह दी जाती है। वे कुछ अतिरिक्त चीनी की भरपाई करते हैं।

पीने की सामग्री:

• तरबूज का गूदा - 3 कप;
• केला - 1 या आधा;
• आधा गिलास पानी;
• खट्टा सेब - आधा;
• बर्फ के टुकड़े (यदि आप चाहें)।

उपरोक्त शास्त्रीय योजना के अनुसार सब कुछ एक ब्लेंडर में मिलाया जाता है।

सामग्री:

• तरबूज का गूदा - 3 कप;
• स्ट्रॉबेरी (आप ताजा और फ्रोजन दोनों ले सकते हैं) - 1 कप;
• पुदीने के पत्ते (सजावट के लिए);
• पानी - आधा गिलास।

अवयव:

• तरबूज का गूदा - 3 कप;
• आड़ू - 1 पीसी ।;
• आधा गिलास पानी या नारियल का दूध;
• बर्फ के टुकड़े;
• पुदीने के पत्ते (सजावट के लिए)

एक बहुत ही स्वादिष्ट मिठाई जो न केवल वयस्कों को, बल्कि बच्चों को भी, विशेष रूप से गर्म गर्मी के दिनों में पसंद आएगी।

सामग्री:

• तरबूज का गूदा (बीज रहित) - 100 ग्राम;
• आइसक्रीम (आप कोई भी ले सकते हैं, लेकिन क्लासिक आइसक्रीम या वेनिला सबसे अच्छा है) - 130 ग्राम;
• दूध - 1 गिलास।

खाना पकाने का एल्गोरिदम क्लासिक से थोड़ा अलग है। सबसे पहले तरबूज के टुकड़ों को एक ब्लेंडर में फेंट लें और फिर जब वे क्रश हो जाएं तो वहां आइसक्रीम डालें और दूध में डालें। नतीजतन, द्रव्यमान सजातीय हो जाना चाहिए।

असामान्य संयोजन, है ना? और क्या फायदा! और विटामिन और स्वस्थ आहार फाइबर का सिर्फ एक भंडार।

अवयव:

• छोटा तरबूज - फल;
• बीट - 1 पीसी ।;
• गोभी ग्रिंकोल (घुंघराले) - 5 पत्ते;
• कई बर्फ के टुकड़े;
• पुदीने के पत्ते (सजावट के लिए)

प्रारंभ में, हम तरबूज के गूदे के साथ काम करते हैं: सभी अनाज हटा दें, टुकड़ों में काट लें, एक ब्लेंडर कटोरे में डाल दें। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक पीसें। मेरी बीट, साफ, कट। हम टुकड़ों को जूसर में डालते हैं, गोभी के पत्ते डालते हैं, हमें रस मिलता है। हम परिणामी प्यूरी को तरबूज के गूदे और चुकंदर-गोभी के रस से मिलाते हैं, मिलाते हैं। कॉकटेल को गिलास में डालें, ऊपर से पुदीने की टहनी से सजाएँ।

आपको चाहिये होगा:

• तरबूज का गूदा - आधा किलो;
• ककड़ी - 1 पीसी ।;
• बर्फ के टुकड़े - 2-3 पीसी ।;
• शहद - 1 बड़ा चम्मच। एल

हम तरबूज के गूदे को बीज से मुक्त करते हैं, टुकड़ों में काटते हैं। मेरा ककड़ी, त्वचा को हटा दें, काट लें। हम सब कुछ एक ब्लेंडर में हरा देते हैं। शहद, बर्फ डालें, फिर से फेंटें। पेय लंबे गिलास में परोसा जाता है।

अवयव:

• तरबूज का गूदा - आधा किलो;
• नारंगी - 1 पीसी ।;
• अदरक की जड़ - 2 ग्राम;
• पुदीने के पत्ते (गार्निश के लिए, वैकल्पिक)
• पानी (वैकल्पिक)।

तरबूज को टुकड़ों में काट लें, बीज निकाल दें। संतरे से रस निचोड़ें, अदरक की जड़ को कद्दूकस कर लें और रस भी निचोड़ लें। हम तरबूज और संतरे का रस मिलाते हैं, एक ब्लेंडर में हराते हैं, फिर अदरक का रस और थोड़ा पानी डालते हैं।

उन लोगों के लिए बढ़िया है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं।

सामग्री:

• तरबूज का गूदा - 180 ग्राम;
• तरबूज का गूदा - 200 ग्राम।

शास्त्रीय योजना के अनुसार तैयार किया गया।

पेय की तैयारी के लिए केवल पके कीवी फल उपयुक्त हैं।

अवयव:

• तरबूज का गूदा - 300 ग्राम;
• कीवी फल - 120 ग्राम।

सबसे पहले कीवी का छिलका हटा दें। प्रत्येक फल को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। तरबूज के गूदे को एक ब्लेंडर में पीस लें, कॉकटेल को गिलास में डालें, प्रत्येक में 2 टीस्पून डालें। कीवी।

इस अद्भुत स्वादिष्ट पेय को तैयार करने के लिए आपको कम वसा वाला दूध (1.5-2.5%) अवश्य लेना चाहिए। इसे पहले फ्रीजर में रख दें ताकि यह थोड़ा जम जाए और इसकी सतह पर बर्फ की परत बन जाए। अन्य स्मूदी सामग्री को भी रेफ्रिजरेट करें।

सामग्री:

• तरबूज का गूदा - 300 ग्राम;
• दूध - 1 गिलास;
• केला (पका हुआ) - 1 पीसी ।;
• जमे हुए जामुन (कोई भी) - 300 ग्राम;
• बेरी सिरप - 20 मिली।

कटे हुए केले और तरबूज के गूदे को ब्लेंडर में लोड करें, फिर थोड़ा पिघले हुए जामुन डालें, दूध और सिरप डालें, डिवाइस चालू करें। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक मारो। स्मूदी को स्ट्रॉ के साथ लम्बे गिलासों में डालें।

एक बहुत ही सुगंधित गर्मी का पेय।

आपको चाहिये होगा:

• तरबूज का गूदा - 400 ग्राम;
• केला - 1 पीसी ।;
• रास्पबेरी - एक मुट्ठी।

शास्त्रीय योजना के अनुसार एक कॉकटेल तैयार किया जाता है।

सामग्री:

• तरबूज का गूदा - आधा किलो;
• शहद - 2 चम्मच;
• नींबू या नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• बर्फ के टुकड़े (वैकल्पिक)

चुने हुए रस में शहद मिलाएं। हम तरबूज के गूदे से गड्ढों को हटाते हैं, इसे टुकड़ों में काटते हैं, इसे ब्लेंडर कटोरे में कम करते हैं। वहां नींबू-शहद का मिश्रण डालें, एक सजातीय अवस्था तक सब कुछ पीस लें। इसके अलावा, यदि वांछित है, तो परिणामी द्रव्यमान में बर्फ के टुकड़े जोड़ें, फिर से हरा दें। कॉकटेल को लम्बे गिलासों में डालें।

अंत में, हम तरबूज की स्मूदी तैयार करने के लिए कुछ उपयोगी सुझाव देंगे।

• यदि आप सर्दियों में पेय के स्वाद का आनंद लेना चाहते हैं, तो भविष्य में उपयोग के लिए पहले से कटे हुए और छिले हुए तरबूज के गूदे को फ्रीज में रख दें।
• एक ही समय में ताजे और जमे हुए तरबूज का उपयोग करते समय, डिवाइस के "जैमिंग" से बचने के लिए पहले ताजे तरबूज को ब्लेंडर बाउल में डालें।
• एक चिकना कॉकटेल बनाना चाहते हैं? सामग्री में पानी, दूध (गाय, नारियल, बादाम), ग्रीक योगर्ट, किण्वित दूध उत्पाद मिलाएं।
• पुदीने की पत्तियों और टहनियों का उपयोग न केवल अंतिम सजावट के रूप में किया जा सकता है, बल्कि बल्क में भी जोड़ा जा सकता है और एक ब्लेंडर में सभी को एक साथ काटा जा सकता है।
• खट्टे सेब, नींबू और नीबू के रस, क्रैनबेरी और कीवी के साथ तरबूज की स्मूदी की अधिक मिठास को संतुलित करें।
• सलाद, पालक, गोभी को मिलाकर न केवल मिठाई, बल्कि "हरी" कॉकटेल भी तैयार करें।

अगले वीडियो में, आपको एक ब्लेंडर में स्वादिष्ट तरबूज और केले की स्मूदी बनाने की विधि मिलेगी।