स्मूदी किससे बनती है?

स्मूदी स्वस्थ सामग्री का एक मोटा कॉकटेल है, विशेष रूप से स्वस्थ जीवन शैली के अनुयायियों और बच्चों द्वारा पसंद किया जाता है। एक ब्लेंडर के साथ कुचल, सभी प्रकार की खाद्य सामग्री से एक पेय तैयार किया जाता है। दुकानों में विभिन्न प्रकार की स्वाद प्राथमिकताएं और उत्पाद आपको अपना पसंदीदा स्मूदी विकल्प खोजने या बनाने की अनुमति देते हैं।

विटामिन मिक्स बनाने के लिए आप कोई भी फल ले सकते हैं। मुख्य नियम केवल पके और ताजे फलों का उपयोग करना है। कॉकटेल का कोई भी घटक अपना रंग और बनावट बदल सकता है, और यहां तक ​​​​कि टेस्टर की भलाई को भी प्रभावित कर सकता है। तैयार पेय का लाभ स्पष्ट है - व्हीप्ड फल अपने सभी पोषण मूल्य को बरकरार रखता है और एक महान ताजा स्वाद प्रकट करता है। किसी भी फल से स्मूदी तैयार की जाती है, उन्हें व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के अनुसार मिलाकर।

एक ताज़ा कॉकटेल का एक हिस्सा बनाने के लिए, आपको शेफ या बारटेंडर होने की आवश्यकता नहीं है। नुस्खा के विशेष कौशल और ज्ञान की भी आवश्यकता नहीं है। हाथ में एक शक्तिशाली पनडुब्बी या स्थिर प्रकार का ब्लेंडर होना पर्याप्त है।

ताज़ा स्मूदी के लिए फलों में जोड़ें जामुन और चीनी का प्रयोग न करें। उदाहरण के लिए, बेरीज में केला जोड़ने से पेय को पहले से ही एक प्राकृतिक मिठास और मलाईदार बनावट मिलती है। एक गाढ़ा बेरी-फलों का मिश्रण बहुत उपयोगी होता है और जल्दी और लंबे समय तक तृप्त होता है। केला और कीवी का मेल भी बहुत अच्छा लगता है। बहु-घटक विकल्पों के प्रेमियों के लिए, आप यहां जोड़ सकते हैं नाशपाती और शहद या नाशपाती को वनस्पति दूध से बदलें।

समृद्ध विटामिन सी के साथ, कीवी फल कॉकटेल में अच्छी तरह से मेल खाता है सेब और कीनू. डेयरी प्रेमी मिश्रण तैयार करते हैं केफिर के एक हिस्से के साथ. अनानास भी केले के साथ मिलकर प्यार करता है। अधिक रस और ताजगी के लिए आप उष्णकटिबंधीय मिश्रण में तरबूज और सेब मिला सकते हैं।

उष्ण कटिबंध के सभी फल ब्लेंडर में विसर्जन के लिए उपयुक्त हैं: पपीता, आम और अन्य. स्मूदी में ग्रेपफ्रूट एक दुर्लभ सामग्री है। लेकिन कीनू, संतरे और अनार के बीजों का इस्तेमाल अक्सर और उदारता से किया जाता है। Quince और feijoa ने फैशनेबल पेय में जड़ नहीं ली है, लेकिन अंजीर और ख़ुरमा पेटू के साथ लोकप्रिय हैं।

उत्पादों के बेहतर प्रसंस्करण के लिए - स्मूदी में तरल जोड़ने की सिफारिश की जाती है, विशेष रूप से जमे हुए अवयवों में। पेय को यथासंभव समृद्ध और सुंदर बनाने के लिए, बहुत अधिक पानी न डालें।

स्मूदी को सबसे अच्छा ठंडा परोसा जाता है। ऐसा करने के लिए, फलों में जमे हुए जामुन या केले जोड़े जाते हैं। एक चमकीला पेय प्राकृतिक आइसक्रीम की तरह चिपचिपा हो जाएगा। सिर्फ एक ठंडा, बर्फीला कॉकटेल नहीं पाने के लिए, आपको खाने से पहले थोड़ा इंतजार करना होगा या मिठाई के चम्मच से धीरे-धीरे खाना चाहिए। यह ध्यान देने योग्य है कि उच्च गति वाले मिक्सर का उपयोग आपको जमे हुए घटकों को लगभग तुरंत मिलाने की अनुमति देता है। पेय तापमान और स्थिरता में इष्टतम है। यदि आप इसे पानी से अधिक करते हैं, तो चिपचिपा कॉकटेल के बजाय, एक दुर्लभ जेली तैयार की जाएगी।

आप सब्जियों से स्वादिष्ट स्मूदी बना सकते हैं, लेकिन एक सफल संयोजन के लिए, उनमें फल जोड़ना बेहतर है। बिना मीठा पेय आहार दोपहर के भोजन या हल्के रात के खाने के लिए एकदम सही है। यह व्यंजन शाकाहारियों के लिए और उन माता-पिता के लिए जादू है, जिनके बच्चे पारंपरिक तरीके से सब्जियां खाना पसंद नहीं करते हैं।

ढेर सारी वेजिटेबल स्मूदी तैयार की जा रही हैं एवोकैडो आधारित। पके फलों को चुनना और संयोजनों के साथ साहसपूर्वक प्रयोग करना आवश्यक है। पेय के एक बहुत ही स्वादिष्ट और जीत-जीत संस्करण में एवोकैडो, ताजा ककड़ी, आधा नींबू शामिल हैं। इसे शामिल किया जाए तो अच्छा है। 3 लहसुन लौंग और 5 अजवाइन डंठल। एक शौकिया के लिए, सीताफल या अन्य साग मिलाए जाते हैं।

रसदार और स्वादिष्ट लग रहा है नींबू, अंगूर, दालचीनी और शहद के साथ कद्दू की स्मूदी। इस पेय का नारंगी प्रतियोगी है गाजर-सेब का मिश्रण अदरक या टमाटर के साथ। एडिटिव्स के लिए उतने ही विकल्प हो सकते हैं जितने कि व्हीप्ड कॉकटेल प्रेमियों के लिए कई स्वाद हैं।

आहार पर अपने लिए खाना बनाना उपयोगी है अजवाइन और सेब के रस के साथ ब्रोकोली स्मूदी थोड़ी बर्फ के साथ मिलाएं। आकृति के लाभ के लिए एक और नुस्खा: ककड़ी, धनिया और शिमला मिर्च के साथ तोरी। इस मिश्रण को आप चाहें तो लाल मिर्च और नमक के साथ सीज कर सकते हैं। नुस्खा में तोरी को कभी-कभी एक सेब और काली मिर्च को अजवाइन से बदल दिया जाता है।

कुचले हुए जामुन और फल कभी-कभी विविधता और उपयोगिता के लिए जोड़े जाते हैं। दही, केफिर, नट और अंडे. आज, स्मूदी रचना में इतने विविध हो सकते हैं कि हर कोई अपना संयोजन चुनने में सक्षम होगा। आप अपने पेय में क्या डालते हैं यह स्वाद और लक्ष्य पर निर्भर करता है: स्वस्थ जीवन शैली, वजन घटाने, तेज और संतोषजनक भोजन।

उदाहरण के लिए, आहार विकल्पों में पूरी तरह से चीनी, सिरप और आइसक्रीम को बाहर रखा गया है। चॉकलेट की अनुमति केवल अधिकतम कोको सामग्री के साथ और न्यूनतम खुराक में दी जाती है। प्राकृतिक कम वसा वाले दही की अनुमति है। कैलोरी कम करने के लिए सभी डेयरी उत्पादों में वसा की मात्रा कम होनी चाहिए। आदर्श रूप से, पानी या ग्रीन टी का उपयोग किया जाता है। वजन कम करने की प्रक्रिया में, शेष घटकों की कैलोरी सामग्री को देखना महत्वपूर्ण है।

नाश्ते के पेय अक्सर अनाज के साथ तैयार किए जाते हैं, खासकर बच्चों के लिए। पसंदीदा संयोजन: प्राकृतिक दही पर आधारित शहद और दालचीनी के साथ दलिया-स्ट्रॉबेरी मिश्रण। अंतिम उत्पाद को किसी भी प्रकार के दूध या केफिर से बदल दिया जाता है। एक हार्दिक सर्विंग तैयार करने के लिए, बस जामुन, एक बड़ा चम्मच दलिया और एक गिलास डेयरी उत्पाद निचोड़ें।

स्ट्रॉबेरी के बजाय, कॉकटेल में सुगंधित आम या रंग में समृद्ध ब्लूबेरी पेश करना एक अच्छा विचार होगा। दही-ब्लैकबेरी का मिश्रण या दूध-कॉफी-तरबूज का मिश्रण तैयार करना स्वादिष्ट होता है। खरबूजा अपने स्वाद से कई स्मूदी सजाने में सक्षम है। जमे हुए उत्पाद एक ब्लेंडर में कोड़े मारने के लिए सिर्फ एक देवता हैं। सभी प्रकार के संयोजनों में कोई भी जामुन उपयुक्त हैं। जब आप यहां क्रीम डालते हैं, तो आपको एक असली स्वादिष्टता मिलती है, आइसक्रीम की याद ताजा करती है। आइसक्रीम के साथ मिलकर आइसक्रीम चेरी, क्रैनबेरी, रास्पबेरी अच्छे हैं। और यदि आप जामुन, बीज और मसाले लेते हैं, और थोड़ा नींबू का रस और शहद डालते हैं - आपको देवताओं का अमृत मिलता है!

दूध के साथ जटिल स्मूदी के प्रशंसकों को सावधान रहने की जरूरत है: फलों, जामुनों और ताजी जड़ी-बूटियों के साथ, अपच और पेट फूलने का एक उच्च जोखिम है। अखरोट के दूध को प्राथमिकता देना बेहतर होगा। एक बार स्मूदी के आदी हो जाने के बाद, नए अप्रत्याशित संयोजनों का आविष्कार करते हुए, इसे रोकना अक्सर मुश्किल होता है। लापरवाह प्रयोगों के एक फिट में, जो कुछ भी हाथ में या रेफ्रिजरेटर में होता है वह कभी-कभी मिश्रित होता है। विशेषज्ञों के अनुसार, सही स्मूदी के लिए, आपको 5 से अधिक सामग्री की आवश्यकता नहीं है।

साथ ही, उन्हें होशपूर्वक चुनना महत्वपूर्ण है: मान लीजिए, पालक को स्ट्रॉबेरी के साथ मिलाने से आपको एक अनाकर्षक मार्श रंग का पेय मिलता है। इस तरह के एक मूल कॉकटेल मेज पर स्वादिष्ट दिखने की संभावना नहीं है। इसलिए, पालक को ब्लूबेरी, करंट आदि के साथ सबसे अच्छा जोड़ा जाता है।

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