कीवी स्मूदी: लाभ, हानि और पकाने की विधि

आज, रसोई के ब्लेंडर जैसे कम से कम उपकरणों का उपयोग करके घर पर कई स्वस्थ और स्वादिष्ट पेय तैयार किए जा सकते हैं। कीवी स्मूदी को ऐसे उत्पादों की श्रेणी में शामिल किया जाना चाहिए। इस पेय के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं, इसलिए हर कोई अपने स्वाद के लिए एक विकल्प ढूंढेगा। आइए कीवी स्मूदी बनाने के फायदे, नुकसान और रेसिपी पर करीब से नज़र डालते हैं।

कीवी स्मूदी आमतौर पर पिया जाने वाला पेय है, जो अपनी रासायनिक संरचना के कारण शरीर में सकारात्मक और नकारात्मक बदलाव ला सकता है। लाभों के लिए, उत्पाद निम्नलिखित विशेषताओं के लिए खड़ा है:

• एक विदेशी फल से ताजा तैयार की गई स्मूदी में बहुत अधिक आहार फाइबर होता है; उनका कार्य आंतों और जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम को सामान्य करना है;
• कॉकटेल के लगातार उपयोग के साथ, फलों का रस शरीर पर एक कार्बनिक शर्बत के रूप में कार्य करता है, इसे हानिकारक जमा से साफ करता है;
• कीवी स्मूदी का चयापचय पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, इसे तेज करता है, यही वजह है कि कीवी का उपयोग अक्सर अन्य अवयवों के साथ आहार स्मूदी बनाने के लिए किया जाता है; ऐसे कॉकटेल सक्रिय रूप से आहार पोषण में उपयोग किए जाते हैं, साथ ही अतिरिक्त वजन का मुकाबला करने की प्रक्रिया में भी;
• यह पेय की ऐसी विशेषता को भी ध्यान देने योग्य है जैसे कि त्वरित पाचनशक्ति; इसके कारण, जब स्मूदी को आहार में पेश किया जाता है, तो एक पेय के साथ महत्वपूर्ण विटामिन और ट्रेस तत्वों की आपूर्ति को फिर से भरना संभव होगा, जो ऑफ-सीजन में प्रासंगिक होगा;
• बड़ी संख्या में उपयोगी विटामिन की उपस्थिति के कारण, कीवी का रस बच्चों और वयस्कों में प्रतिरक्षा को मजबूत करने में मदद करता है;
• मानव शरीर पर पेय का लाभकारी प्रभाव न केवल आंतरिक परिवर्तनों, बल्कि बाहरी सुधारों से भी संबंधित है; उदाहरण के लिए, मजबूत रचना बालों और नाखूनों को मजबूत करती है, एपिडर्मिस की स्थिति को सामान्य करती है।

हालांकि, इस तरह के एक स्वस्थ पेय में अभी भी कई contraindications हैं। इसलिए, पहले किसी विशेषज्ञ से परामर्श करने की सिफारिश की जाती है। तो, आहार में कीवी स्मूदी की शुरूआत निम्नलिखित मामलों में छोड़ दी जानी चाहिए:

• गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए इस तरह के पेय को खाने से अस्थायी रूप से परहेज करने की सिफारिश की जाती है, जो हार्मोनल परिवर्तनों के कारण होता है, जिससे इस तरह के उत्पाद के लिए मां और बच्चे के शरीर की नकारात्मक प्रतिक्रिया हो सकती है;
• मुख्य घटक या अन्य घटकों के लिए एलर्जी की प्रतिक्रिया के मामले में स्मूदी का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए;
• एक विदेशी फल के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता के साथ पेय को त्याग दिया जाना चाहिए;
• एंटीबायोटिक्स लेने के दौरान इसे आहार में शामिल करने से बचना आवश्यक है;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के लिए एक पेय पीने से, जिसमें गैस्ट्र्रिटिस, अल्सर, उच्च अम्लता शामिल है, नकारात्मक परिणाम हो सकते हैं;
• बिगड़ा हुआ गुर्दे, यकृत और हृदय प्रणाली से पीड़ित लोगों के लिए स्मूदी की सिफारिश नहीं की जाती है।

शरीर के वजन को कम करने के उद्देश्य से कई आहार पाठ्यक्रमों के मेनू में कीवी स्मूदी शामिल हैं। आज, इस तरह के एक स्वस्थ पेय बनाने के लिए कई सिद्ध व्यंजन हैं, उनमें से सबसे प्रभावी नीचे वर्णित हैं।

आहार के दौरान, अपने आप को उपचार के उपयोग से इनकार करना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है।कोकोआ विकल्प पेय को एक चॉकलेट स्वाद देगा, हालांकि, पेय स्वस्थ और कम कैलोरी वाला होगा। आहार स्मूदी तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• कीवी - 2 टुकड़े;
• केला - 1 टुकड़ा;
• कोको पाउडर - 1 चम्मच;
• पुदीना काढ़ा - 200 मिली;
• शहद - स्वाद के लिए।

खाना पकाने का एल्गोरिथ्म इस प्रकार है:

1. सबसे पहले, सभी फलों को छीलना चाहिए; एक ब्लेंडर में आगे की प्रक्रिया के लिए सुविधाजनक आकार में पीस लें;
2. केले और कीवी को एक ब्लेंडर में डालें, तब तक फेंटें जब तक कि एक सजातीय द्रव्यमान न बन जाए;
3. पाउडर पूरी तरह से भंग होने तक टकसाल शोरबा के साथ कोको मिलाएं;
4. एक ब्लेंडर कंटेनर में सभी उत्पादों को मिलाएं, यदि आवश्यक हो, स्वाद के लिए शहद जोड़ें; पेय को फिर से हिलाएं।

रेसिपी में पुदीने के काढ़े के विकल्प के रूप में आप नींबू बाम के साथ ताजा पीसा कैमोमाइल चाय का उपयोग कर सकते हैं। एक अतिरिक्त सामग्री के रूप में, आप ताजा पालक ले सकते हैं। यह स्मूदी को और भी सेहतमंद बना देगा, नतीजतन, डाइट ड्रिंक थोड़ी गाढ़ी हो जाएगी।

वजन घटाने के लिए स्वादिष्ट स्मूदी भी बनाई जा सकती है निम्नलिखित उत्पादों के अतिरिक्त के साथ:

• कीवी - 1-2 टुकड़े;
• किसी भी किस्म का सेब - 1 टुकड़ा;
• केला - 1 टुकड़ा;
• वसा रहित केफिर या दही - 100-150 मिली;
• स्वाद के लिए शहद;
• नींबू का रस - 2-3 बड़े चम्मच।

खाना पकाने की विधि में निम्नलिखित चरण शामिल हैं:

1. उत्पादों के साथ काम छीलने से शुरू होना चाहिए, सेब में बीज के साथ कोर को निकालना आवश्यक है;
2. उसके बाद, ब्लेंडर में पीसने के लिए सभी उत्पादों को काट दिया जाता है; फलों के द्रव्यमान को अच्छी तरह से व्हीप्ड किया जाता है, फिर चयनित किण्वित दूध उत्पाद और नींबू का रस पेय में पेश किया जाता है;
3. यदि आवश्यक हो तो शहद जोड़ा जाता है; सभी सामग्री को घोलने के लिए स्मूदी को फिर से फेंटा जाता है।

वजन घटाने के लिए, आप इस तरह के घटकों से जल्दी से एक स्वस्थ स्मूदी भी बना सकते हैं:

• कीवी - 1 टुकड़ा;
• पालक - 100 ग्राम;
• सेब - 1 टुकड़ा;
• नींबू या नींबू - आधा फल;
• ताजा ककड़ी - 1 टुकड़ा;
• अजमोद - 1-2 शाखाएं;
• पानी - 200 मिली।

खाना पकाने की तकनीक इस प्रकार है:

1. फलों को छीलकर, कुचल दिया जाता है;
2. अजमोद और पालक को चाकू से काटना चाहिए; सभी उत्पादों को डिवाइस के कटोरे में रखें, पानी डालें, अच्छी तरह से फेंटें;
3. आहार पेय के लिए एक गिलास को सजाने के लिए नींबू या चूने के स्लाइस का उपयोग किया जाता है।

आहार में कीवी पेय पीने के विकल्पों के अलावा, बिना किसी आहार के मेनू में पेश किए जाने वाले स्वादिष्ट और स्वस्थ उत्पाद के रूप में इस तरह के पेय की भी मांग है। कीवी स्मूदी, स्वास्थ्य कारणों से मतभेदों की अनुपस्थिति में, न केवल वयस्कों के लिए, बल्कि बच्चों के लिए भी तैयार की जा सकती है। यह पेय के लिए कई लोकप्रिय विकल्पों पर ध्यान देने योग्य है।

यह कॉकटेल हर परिवार में सबसे पसंदीदा विविधताओं की सूची में होने की गारंटी है। इसकी तैयारी के लिए, आपको ऐसे उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• ताजा पुदीना - 1-2 टहनी;
• कीवी - 2 टुकड़े;
• केला - 1 टुकड़ा;
• क्रीम या दूध - 200 मिलीलीटर;
• स्ट्रॉबेरी - 100 ग्राम;
• शहद वैकल्पिक।

तैयारी में इस तरह के कदम शामिल हैं:

1. सामग्री को छील दिया जाता है, पुदीना को सजावट के लिए चाकू से काट दिया जाता है, कीवी, केला और स्ट्रॉबेरी को ब्लेंडर में प्रसंस्करण के लिए क्यूब्स में काट दिया जाना चाहिए;
2. पहले आपको डिवाइस के साथ फलों और जामुनों को पीटने की जरूरत है, उनमें एक डेयरी उत्पाद जोड़ें, फिर से हराएं;
3. इसके अलावा, पेय को गिलास या गिलास में डालना चाहिए, पुदीने के साग के साथ गार्निश करना चाहिए और यदि वांछित हो तो थोड़ा शहद मिलाना चाहिए।

सबसे आसान और तेज़ स्मूदी विकल्प कम से कम उत्पादों का उपयोग करना होगा, जिससे पेय का स्वाद और इसके लाभ प्रभावित नहीं होंगे। जल्दी से एक विटामिन कॉकटेल बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री लेने की आवश्यकता है:

• कीवी - 2 टुकड़े;
• केला - 1 टुकड़ा;
• दूध - 250 मिली।

खाना पकाने का एल्गोरिथ्म इस प्रकार है:

1. उत्पादों को छील दिया जाता है, चाकू से काट दिया जाता है और एक ब्लेंडर में चिकना होने तक व्हीप्ड किया जाता है;
2. फिर केला और कीवी प्यूरी में पहले से ठंडा दूध डालना चाहिए; एक और 3-5 मिनट के लिए सब कुछ एक साथ हरा;
3. मिठास के लिए, आप स्वाद के लिए थोड़ा शहद या कोई मीठा सिरप मिला सकते हैं।

एक स्वादिष्ट हरी स्मूदी बनाने के लिए, आपको उत्पादों की आवश्यकता होगी जैसे:

• कीवी - 1 टुकड़ा;
• केला - 1 टुकड़ा;
• एवोकैडो - 1 टुकड़ा;
• पानी - 100-150 मिली;
• पालक - 50 ग्राम।

तैयारी में इस तरह की गतिविधियाँ शामिल हैं:

1. सबसे पहले, सभी उत्पादों से आपको छिलका हटाने, काटने की जरूरत है; पालक काट लें;
2. ब्लेंडर बाउल में पानी और सभी सामग्री डालें; तब तक मारे जब तक चिकना हो जाए;
3. गिलास में डालें और ताजा सेवन करें।

किण्वित दूध उत्पादों के साथ कीवी शरीर को उपयोगी विटामिन से संतृप्त करती है, तृप्ति की भावना देती है। कॉकटेल के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• कीवी - 1-2 टुकड़े;
• किसी भी वसा सामग्री के केफिर - 200-250 मिलीलीटर;
• स्वाद के लिए शहद।

तैयारी इस तरह दिखती है:

1. कीवी को छीलना चाहिए, स्लाइस में काटना चाहिए, एक ब्लेंडर के साथ कटा हुआ होना चाहिए;
2. केफिर में डालो, शहद जोड़ें, कुछ और मिनटों के लिए हरा दें जब तक कि झाग दिखाई न दे; मेज पर परोसें।

पेय को सजाने के लिए, आप नींबू या संतरे के स्लाइस, पुदीने की पत्तियों का उपयोग कर सकते हैं।एक गाढ़ी स्मूदी बनाने के लिए, आवश्यक मात्रा में सामग्री की सूची में दलिया डाला जाता है।

आप अपने कॉकटेल में ताजा या फ्रोजन अजमोद जोड़कर विटामिन का अच्छा बढ़ावा प्राप्त कर सकते हैं। स्मूदी बनाने के लिए, आपको ऐसे उत्पादों का उपयोग करना चाहिए:

• कीवी - 1-2 टुकड़े;
• नींबू - 2-3 स्लाइस;
• अजमोद - 3-4 शाखाएं;
• पानी - 150 मिलीलीटर;
• शहद वैकल्पिक;
• ताजा पोदीना।

खाना पकाने के एल्गोरिथ्म में निम्नलिखित चरण शामिल हैं:

1. छिलके वाले फल को एक ब्लेंडर में कटा हुआ अजमोद और पानी के साथ चिकना होने तक फेंटा जाता है; पेय को सजाने के लिए अजमोद की एक टहनी छोड़ दी जानी चाहिए;
2. कॉकटेल में शहद जोड़ें, उत्पाद को फिर से हरा दें;
3. स्मूदी को पुदीना, नींबू और अजमोद की सजावट के साथ परोसने की सलाह दी जाती है।

दूसरे अजमोद पेय नुस्खा के लिए निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• कीवी - 1 टुकड़ा;
• आड़ू - 1 टुकड़ा;
• अजवाइन - 2 डंठल;
• अजमोद - 5-6 शाखाएं;
• वेनिला की फली।

नुस्खा इस तरह दिखता है:

1. अजवाइन को छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है, कीवी और आड़ू को छीलने की जरूरत होती है, कटा हुआ होता है, और साग भी चाकू से कटा हुआ होता है;
2. सभी अवयवों को एक ब्लेंडर कटोरे में मिलाया जाता है, चिकना होने तक फेंटा जाता है; यदि स्मूदी बहुत मोटी है, तो इसमें पानी मिलाया जाता है और उत्पादों को फिर से फेंटा जाता है;
3. कॉकटेल को एक गिलास में डालें, वेनिला से सजाएँ।

स्मूदी के लिए, आप क्लासिक दही या स्वाद के लिए एडिटिव्स के साथ उपयोग कर सकते हैं। एक पेय तैयार करने के लिए, आपको सामग्री की आवश्यकता होगी जैसे:

• कीवी - 3 टुकड़े;
• केला - 1 टुकड़ा;
• रास्पबेरी - 100 ग्राम;
• दही - 100-150 ग्राम;
• सेब का रस - 3 बड़े चम्मच;
• स्वाद के लिए शहद;
• एक चुटकी पिसी हुई दालचीनी।

तैयारी तकनीक में इस तरह के कदम शामिल हैं:

1. फलों को छिलके से मुक्त किया जाता है, रसभरी के साथ एक ब्लेंडर में व्हीप्ड किया जाता है; यदि वांछित है, तो शहद को द्रव्यमान में जोड़ा जाता है;
2. फिर आपको उत्पादों में दही, सेब का रस डालना होगा; कुछ मिनट के लिए फिर से हराया।

कॉकटेल के लिए आपको ऐसे उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• नाशपाती - 1 टुकड़ा;
• कीवी - 1 टुकड़ा;
• संतरे का रस - 150-200 मिली।

तैयारी इस तरह दिखती है:

1. फलों को एक ब्लेंडर में छील, काट और व्हीप्ड करने की आवश्यकता होती है;
2. रस डालें और फिर से मिलाएँ;
3. हौसले से तैयार अवस्था में क्रश करें; सजावट के लिए, आप किसी भी फल या जामुन का उपयोग कर सकते हैं, जैसे ब्लूबेरी या अंगूर।

स्वादिष्ट पेय तैयार करते समय अपने आप को और अपने प्रियजनों को खुश करने के लिए आपको निम्नलिखित नियमों का पालन करना चाहिए:

• सामग्री की मात्रा के साथ प्रयोग करने की प्रक्रिया में, यह स्मूदी की स्थिरता की निगरानी के लायक है; सबसे अच्छा विकल्प मध्यम घनत्व का कॉकटेल होगा;
• खाना पकाने के लिए बासी सब्जियों या फलों का उपयोग करना मना है;
• स्वाद की संतृप्ति के लिए, एक पेय में खट्टी और मीठी सामग्री को मिलाने की सिफारिश की जाती है;
• स्वस्थ पेय में चीनी या नमक न डालें; दालचीनी, ताजी जड़ी-बूटियों और अन्य के रूप में स्वाद बढ़ाने वाले का उपयोग करना बेहतर है।

वीडियो में एक और कीवी स्मूदी रेसिपी।