चुकंदर की स्मूदी: लोकप्रिय रेसिपी

रूसियों द्वारा गर्म और ठंडे व्यंजन पकाने के लिए बीट का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। साथ ही, यह उत्पाद स्वस्थ और पौष्टिक स्मूदी बनाने के लिए बहुत अच्छा है। चुकंदर अन्य फलों, सब्जियों और यहां तक ​​कि डेयरी उत्पादों के साथ भी अच्छा लगता है। परिणाम एक स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय है।

बीट-आधारित पेय बड़ी मात्रा में विटामिन और खनिजों से संतृप्त होते हैं जो शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। यहां तक ​​कि मेडिकल स्टाफ भी स्थिति को सुधारने के लिए दवाइयों के अलावा चुकंदर का जूस पीने की सलाह देते हैं।

उत्पाद निम्नलिखित समस्याओं से निपटने में मदद करेगा।

• दृश्य हानि।
• हार्ट अटैक का खतरा।
• ऑक्सीजन भुखमरी।
• कमजोर शारीरिक स्थिति। डिप्रेशन।
• टूटा हुआ तंत्रिका तंत्र।
• गैस्ट्र्रिटिस और अल्सर के लिए प्रवृत्ति।
• शरीर में विभिन्न भड़काऊ प्रक्रियाएं।
• गुर्दे की रुकावट (पत्थर, रेत)।
• अग्न्याशय के कामकाज में समस्याएं।
• महिला रोगों की रोकथाम।
• शक्ति का ह्रास।

यह उत्पाद के सकारात्मक प्रभावों की मुख्य सूची है। सकारात्मक प्रभाव के अलावा, चुकंदर के रस में कुछ contraindications हैं, जिन्हें उपयोग करने से पहले परिचित होना चाहिए। इस तरह के रोग वाले लोगों को इस घटक के आधार पर खाने-पीने में जूस नहीं लेना चाहिए।

• मधुमेह।
• उत्पाद की व्यक्तिगत सहनशीलता।
• आमाशय छाला।
• मूत्राशय के रोग।
• गठिया।
• गठिया। ऑस्टियोपोरोसिस।

चुकंदर के टॉप से ​​आप एक स्वस्थ पेय तैयार कर सकते हैं, जिसके नियमित उपयोग से शरीर की सामान्य स्थिति में सुधार होगा। पत्तियों, सब्जियों और फलों से बनी स्मूदी उन लोगों के लिए बहुत अच्छी होती है जो पोषण और स्वास्थ्य का पालन करते हैं। चुकंदर की स्मूदी बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• 0.4 किलोग्राम पके सेब;
• 0.3 किलोग्राम ताजा बीट;
• 0.25 लीटर शुद्ध पानी;
• 50 ग्राम सबसे ऊपर;
• तरल शहद (स्वाद में जोड़ें)।

खाना कैसे बनाएं?

• सब्जियों को धोया जाता है, सुखाया जाता है और छील दिया जाता है। फिर छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें।
• बीट्स को एक ब्लेंडर में भेजा जाता है और एक प्यूरी प्राप्त होने तक कुचल दिया जाता है।
• उसके बाद, सेब को धोया और टुकड़ों में काट दिया जाता है, बीट्स को भेजा जाता है।
• अंत में, अंतिम सामग्री को जोड़ा जाता है - सबसे ऊपर और शहद। पत्तियों को पहले से धोया और सुखाया जाता है।
• सभी घटकों को फिर से एक तरल अवस्था में पिरोया जाता है।
• तैयार उत्पाद को चश्मे में डाला जाता है और परोसा जाता है।

निम्नलिखित नुस्खा भीषण गर्मी में ठंडा करने के लिए बहुत अच्छा है। वजन घटाने के लिए पीने से शरीर में तरल पदार्थ की कमी भी दूर हो जाएगी। यदि वांछित है, तो कॉकटेल में बर्फ के टुकड़े जोड़े जा सकते हैं।

किराना सूची:

• 150 ग्राम ताजा बीट और कितना खीरा;
• आधा किलोग्राम सेब;
• 50 ग्राम अजवाइन (डंठल);
• 5 ग्राम अदरक की जड़।

खाना पकाने की प्रक्रिया।

• बीट्स को धोया जाना चाहिए, छीलकर क्यूब्स में काट दिया जाना चाहिए।
• सब्जियों को प्यूरी में पीस लिया जाता है।
• खीरे को सिरों से काटा जाता है, छीलकर छोटे टुकड़ों में काटा जाता है।
• अजवाइन के डंठल को धोया जाता है, सुखाया जाता है और छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। कठोर रेशों की उपस्थिति में उन्हें हटा दिया जाता है।
• साफ सेब से बीज हटा दिए जाते हैं, और गूदे को स्लाइस में विभाजित कर दिया जाता है।
• अदरक की जड़ को एक महीन कद्दूकस से गुजारा जाता है।
• चुकंदर की प्यूरी में सारी सामग्री मिला दी जाती है और एक स्मूदी बना ली जाती है।

सुगंधित काली मिर्च और अदरक के साथ एक पेय स्फूर्तिदायक और ताकत देगा। यह खुद को फिट और टोंड रखने का एक शानदार तरीका है। खाना पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

• 0.2 किलोग्राम मीठी मिर्च;
• 150 ग्राम बीट;
• 2 ग्राम अदरक की जड़;
• 50 ग्राम पालक;
• 3 मिलीलीटर प्राकृतिक नींबू का रस;
• एक चुटकी गर्म पिसी हुई काली मिर्च;
• साफ पानी और बर्फ के टुकड़े (स्वाद के लिए निम्नलिखित सामग्री डालें)।

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग।

• धुले और छिलके वाले चुकंदर को एक ही आकार के चौकोर टुकड़ों में काटा जाता है।
• पालक को चाकू से काटा जाता है।
• छिलके वाली मिर्च को बीज निकालने के बाद क्यूब्स में काट लिया जाता है।
• अदरक को चाकू से कुचला जाता है या ग्रेटर से गुजारा जाता है।
• नींबू के रस के साथ एक ब्लेंडर में बीट्स को कुचल दिया जाता है।
• जैसे ही चुकंदर से प्यूरी प्राप्त होती है, उसमें पानी और अन्य घटक मिलाए जाते हैं। एक सजातीय द्रव्यमान तक रचना को मार दिया जाता है।
• मसालों को तैयार कॉकटेल में मिलाया जाता है और अच्छी तरह मिलाया जाता है।
• पेय को गिलास में डाला जाता है और बर्फ के साथ परोसा जाता है।

एक डेयरी उत्पाद के साथ एक सब्जी पेय का मूल स्वाद उन लोगों को पसंद आएगा जो एक स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं और अपने स्वास्थ्य का ध्यान रखते हैं। एक छोटा सा हिस्सा भी ताज़ा करेगा, ताकत देगा और प्यास बुझाएगा।

आवश्यक सामग्री की सूची:

• 0.5 लीटर वसा रहित केफिर;
• बड़ा ताजा ककड़ी;
• प्राकृतिक चुकंदर के रस के 4 बड़े चम्मच;
• लहसुन की पुत्थी;
• ताजा जड़ी बूटियों (अजमोद या डिल) की कई शाखाएं;
• नमक और पिसी हुई काली मिर्च (स्वाद के लिए)।

चरण-दर-चरण खाना पकाने की प्रक्रिया।

• ताजी सब्जियों और जड़ी बूटियों को बहते पानी में धोया जाता है और सुखाया जाता है। अगला, छिलका हटा दें।
• खीरे को क्यूब्स में काट दिया जाता है। साग को काटना वांछनीय है।
• लहसुन को छीलकर चिप्स में काट लिया जाता है।
• केफिर को एक अलग कंटेनर में डाला जाता है। इसमें जड़ी-बूटियाँ, मसाले, लहसुन और खीरा मिलाया जाता है।
• छिलके वाले बीट्स को टुकड़ों में काट दिया जाता है और एक ब्लेंडर में एक प्यूरी अवस्था में कुचल दिया जाता है। केफिर इसमें डाला जाता है और फिर से अच्छी तरह मिलाया जाता है।
• तैयार पेय को साग की पूरी टहनी से सजाकर परोसा जा सकता है।

जो लोग मूल स्वाद संयोजन पसंद करते हैं, उन्हें इस नुस्खा पर ध्यान देने की सलाह दी जाती है। पेय मीठा और सुगंधित होता है। रचना में प्रत्येक घटक के लाभों के बारे में मत भूलना।

उत्पादों की सूची:

• आधा किलोग्राम बीट;
• 100 ग्राम पालक और उतनी ही मात्रा में अंजीर;
• 0.2 किलोग्राम शतावरी।

एक पेय कैसे बनाएं?

• हम मुख्य घटक को साफ करते हैं और क्यूब्स में काटते हैं। एक ब्लेंडर का उपयोग करके सब्जी को प्यूरी में पीस लें। एक चुकंदर को पूरा छोड़ दें। हमने इसे एक तरफ रख दिया।
• पूरी सब्जी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट कर मैश किए हुए आलू के लिए एक कंटेनर में भेज दिया जाता है।
• शतावरी को धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और समान टुकड़ों में काट लें।
• पालक को पानी में धोकर चाकू से कुचल दिया जाता है।
• शतावरी के साथ पालक को चुकंदर की प्यूरी के साथ एक ब्लेंडर में भेजा जाता है और सभी सामग्री को अच्छी तरह से पीस लिया जाता है।
• अदरक के गूदे को चम्मच से निकाल कर पेय में मिलाया जाता है। फिर भी मिक्स करें।
• स्मूदी परोसने के लिए तैयार है।

अगर आप चुकंदर की स्मूदी बनाने जा रहे हैं, निम्नलिखित युक्तियों का पालन करने की अनुशंसा की जाती है।

• चुकंदर एक सख्त और सख्त सब्जी है जिसे ब्लेंडर में काटने से पहले टुकड़ों में काटने की सलाह दी जाती है। इसलिए आप रसोई के उपकरणों को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं और खाना पकाने में कम समय लगाते हैं।
• यदि आप पेय के स्वाद को यथासंभव प्राकृतिक रखना चाहते हैं, तो कम से कम नमक डालें या इस घटक को पूरी तरह से त्याग दें।
• एक वेजिटेबल स्मूदी एक मानक स्नैक का एक बढ़िया विकल्प हो सकता है। सुबह की चाय या कॉफी के बजाय पौष्टिक स्मूदी को भोजन के रूप में लिया जा सकता है।
• खाने योग्य खाल वाले खाद्य पदार्थों को छीलने की आवश्यकता नहीं होती है। यह कई विटामिनों को बरकरार रखता है, यही वजह है कि कई गृहिणियां इसे छोड़ देती हैं।

स्वादिष्ट और सेहतमंद चुकंदर-गाजर-सेब की स्मूदी बनाने का तरीका जानने के लिए, निम्न वीडियो देखें।