आप रात के खाने के लिए स्मूदी कैसे बनाते हैं?

फास्ट फूड स्नैक्स के विकल्प के रूप में पिछली शताब्दी में अमेरिका से स्मूदी हमारे पास आई थी। कॉकटेल की मोटी स्थिरता आपको इसे खाने की अनुमति देती है, इसे पीने के लिए नहीं, और यह स्मूदी को रस और ताजे रस से अलग करता है, और यह पूरे फलों से भी बनाया जाता है, एक ब्लेंडर में कुचल दिया जाता है, एक प्यूरी प्राप्त करता है, जो उत्पाद को तृप्ति देता है। एक स्मूदी परोसना रात के खाने की जगह ले सकता है।

कॉकटेल गर्मी उपचार के बिना अपने प्राकृतिक रूप में परोसा जाता है, इसलिए इसका मुख्य मूल्य यह है कि यह उत्पादों के सभी उपयोगी तत्वों को बरकरार रखता है। दृढ़ रचना शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालती है, प्रतिरक्षा में सुधार करती है, सर्दी से बचाती है और भलाई में सुधार करती है।

वनस्पति फाइबर का पाचन पर अच्छा प्रभाव पड़ता है, स्मूदी वजन घटाने और सफाई के लिए उपयुक्त होती है। इस तरह की संरचना के निर्माण में उपयोग किए जाने वाले किण्वित दूध उत्पाद भोजन और पूरे शरीर को पचाने के लिए भी उपयोगी होते हैं, इसे आवश्यक फैटी एसिड के साथ आपूर्ति करते हैं।

यदि आप अनाज के साथ स्मूदी की संरचना को मजबूत करते हैं, तो रात के खाने या नाश्ते के बजाय पकवान परोसा जा सकता है। स्मूदी के नियमित सेवन से आपके मूड में सुधार होगा, आपको ऊर्जा मिलेगी, एक समृद्ध कॉकटेल के अगले भाग के बाद आपको लंबे समय तक भूख नहीं लगेगी। स्मूदी को आहार खाद्य पदार्थों के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। प्राकृतिक सब्जियों और फलों, डेयरी उत्पादों, जड़ी-बूटियों, बीजों, अनाजों, रसों द्वारा पोषण संरचना प्रदान की जाती है।

हालांकि, यह कैलोरी में बहुत अधिक नहीं है, इसलिए रात के खाने के लिए स्मूदी उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है जो पीपी का पालन करते हैं या आहार पर जाते हैं। वह शामिल है 80-150 किलो कैलोरी प्रति 100 मिलीलीटर। स्मूदी के लिए सामग्री चुनने के नियमों को जानकर, आप आसानी से अपना वजन कम कर सकते हैं, बिना भूख के, परिचित और पसंदीदा खाद्य पदार्थों का उपयोग करके।

कई सकारात्मक गुणों के कारण, रचना उन लोगों के लिए पसंदीदा पोषण उत्पाद बन गई है जो खेल खेलते हैं और जो अपना वजन कम करने का निर्णय लेते हैं। यहाँ स्मूदी के पक्ष में कुछ सूचियाँ दी गई हैं:

• उपयोगी ट्रेस तत्व, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट होते हैं;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और शरीर को शुद्ध करता है;
• भूख की भावना को इस तथ्य के कारण संतुष्ट करता है कि इसे चम्मच से खाया जा सकता है और नशे में नहीं, मुंह में पाचन प्रक्रिया शुरू होती है, और चबाने से तृप्ति की भावना पैदा होती है, लंबे समय तक भूख से राहत मिलती है;
• चयापचय को सामान्य करता है और वसा को जमा नहीं होने देता है;
• स्मूदी जल्दी और आसानी से तैयार की जाती है, और व्यंजनों में विभिन्न दिलचस्प संयोजन आपको आहार में विविधता लाने की अनुमति देते हैं, ऐसे मैश किए हुए कॉकटेल को स्वाद के लिए खट्टा या नमकीन, मीठा या कड़वा बनाया जा सकता है।

आप स्मूदी के लाभों के बारे में बहुत सारी बातें कर सकते हैं, लेकिन केवल तभी जब इसे उत्पादों के सही संयोजन के साथ तैयार किया गया हो। अन्यथा, पेय हानिकारक हो सकता है। उदाहरण के लिए, तरबूज-केला-सेब और दूध - ऐसी रचना से आपको लाभ नहीं होगा, खासकर दिन की शुरुआत में।

पूरी बात यह है कि ये खाद्य पदार्थ चीनी से संतृप्त होते हैं और इस तरह की संरचना का सेवन करने के बाद, रक्त में ग्लूकोज की तेज रिहाई होगी। वैसे, जामुन, फलों के विपरीत, असीमित मात्रा में स्मूदी में उपयोग किए जा सकते हैं, उनमें एक अलग अम्लता होती है और रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करते हैं।

स्वस्थ और स्वादिष्ट उत्पादों का संयोजन पकवान की एक महत्वपूर्ण विशेषता है, और भले ही आपके फिगर को कोई नुकसान न हो। इसलिए, बेझिझक अलसी (बीज), अंकुरित गेहूं, पालक, अजवाइन और अन्य बहुत स्वादिष्ट नहीं, बल्कि स्वस्थ सामग्री जोड़ें। अपने पसंदीदा रस (सब्जी सहित) और जामुन के संयोजन में, आपको स्वस्थ भोजन मिलेगा।

यहाँ कुछ खाना पकाने के रहस्य हैं।

1. एक मोटी स्थिरता के लिए, अधिक जमे हुए जामुन या फल जोड़ें।
2. सब्जियों के साथ-साथ जड़ी-बूटियों से भी स्मूदी बनाई जाती है। इस तरह के कॉकटेल के एक लीटर के लिए, आपको तीन बड़े मुट्ठी भर हरे या सब्जी द्रव्यमान की आवश्यकता होगी।
3. समृद्ध समृद्ध स्वाद के लिए मीठी और खट्टी सामग्री मिलाएं।
4. अलसी और चिया बीज स्वाद को प्रभावित नहीं करेंगे, इसलिए वे किसी भी स्मूदी को मसाला दे सकते हैं, इस प्रकार फाइबर के साथ डिश को संतृप्त कर सकते हैं।
5. तरल पदार्थ होना चाहिए 2/3 . के स्तर पर कुल रचना से।
6. केफिर और प्राकृतिक दही आधार के रूप में परिपूर्ण हैं, वैसे, ये उत्पाद इस कॉकटेल में विनिमेय हैं।
7. संतरे के रस के बजाय उपयुक्त अनानास ध्यान केंद्रित, अनार या अंगूर की संरचना।
8. केले का विकल्प हो सकता है आम, आड़ू, अनानास।
9. स्मूदी के लिए अनुशंसित मुट्ठी भर अखरोट, बादाम भी उपयुक्त हैं।
10. आहार स्मूदी में वसा का स्रोत हो सकता है वनस्पति तेल (प्रति 1 लीटर 2 बड़े चम्मच), एवोकैडो (औसत फल का 1/2 भाग), नारियल का दूध (100 मिली)।

स्मूदी में, निम्नलिखित सीज़निंग जोड़ने की सलाह दी जाती है:

• दालचीनी;
• जायफल;
• इलायची;
• हल्दी;
• अदरक;
• मिर्च।

ये सभी सामग्रियां बहुत उपयोगी हैं और पकवान के स्वाद को बढ़ाती हैं। मुख्य नियम इसे उनकी संख्या के साथ ज़्यादा नहीं करना है। यदि आप 1 लीटर स्मूदी लेते हैं, तो एक छोटा नींबू पर्याप्त होगा, आप इसे छिलके के साथ रख सकते हैं, क्योंकि इसमें एक विशेष पदार्थ होता है जो शरीर को विटामिन सी को अवशोषित करने में मदद करता है। अदरक प्रति लीटर मात्रा में 3-4 सेमी जड़ जाएगा, और मसाला - 1-2 घंटे।चम्मच

स्मूदी सामग्री को रंग के आधार पर प्रतिस्थापित किया जा सकता है: लाल खाद्य पदार्थ से लाल, और इसी तरह। उदाहरण के लिए, अजमोद पालक के लिए एक बढ़िया विकल्प है, बेल मिर्च और सेब बीट्स की जगह लेंगे।

स्वस्थ आहार के नियमों का पालन करते हुए, आपको याद रखना चाहिए कि शाम का भोजन पौष्टिक, लेकिन गैर-कैलोरी और स्वस्थ होना चाहिए। यदि आपके लिए स्मूदी सबसे पहले स्ट्रॉबेरी, केला, दूध की एक मीठी रचना है, तो आपको इसे शाम को नहीं खाना चाहिए।

रात के खाने के लिए, सब्जियों, जड़ी-बूटियों, मसालों की रचनाएं उपयुक्त हैं, पनीर, केफिर के साथ फलों के साथ सब्जियों का संयोजन दिलचस्प है। ब्लेंडर में डाइट स्मूदी भी विशेष रूप से तैयार की जाती है। कद्दू (150 ग्राम), समुद्री हिरन का सींग (4 बड़े चम्मच), केला (1 मध्यम फल) के साथ स्वाद के लिए दालचीनी और 200 मिलीलीटर पानी के साथ स्मूदी बनाने का एक सरल उदाहरण यहां दिया गया है। सभी सामग्री एक ब्लेंडर के साथ जमीन हैं।

यह वास्तव में एक जादुई रचना है: कद्दू और दालचीनी स्वाद बढ़ाते हैं, कोलेस्ट्रॉल कम करते हैं और शरीर को लोहे से संतृप्त करते हैं।

आइए रात के खाने के लिए अन्य स्मूदी रेसिपी देखें।

• 2 बड़ी चम्मच। एल हरक्यूलिस को पानी से डाला जाता है, गुच्छे को थोड़ा ढकता है। फिर उन्हें केले के स्लाइस, क्रैनबेरी और आधा गिलास केफिर के साथ पीटा जाता है। दालचीनी और वैकल्पिक रूप से शहद के साथ सीजन।

• केफिर या प्राकृतिक दही के 200 मिलीलीटर को 100 ग्राम दही द्रव्यमान के साथ पीटा जाता है, 4-5 टुकड़े prunes, थोड़ी तत्काल कॉफी डाली जाती है और सब कुछ चिकना होने तक मिलाया जाता है।

• ककड़ी, टमाटर, प्याज, अजवाइन के एक डंठल के स्लाइस को कुचल दिया जाता है, 240 मिलीलीटर दही डाला जाता है, नमक, कोई भी मिर्च, प्रोवेंस जड़ी बूटियों (आप सूखे भी) स्वाद के लिए जोड़े जाते हैं।

• कोल्ड ब्लैक कॉफी (50 मिली) के साथ एक ब्लेंडर में फैट-फ्री पनीर (250 ग्राम) मिलाएं, नारियल के गुच्छे (3 बड़े चम्मच) और शहद (स्वाद के लिए) मिलाएं। सब कुछ फेंटें, कटोरे में व्यवस्थित करें, नट्स के साथ छिड़के।

• 100 ग्राम सफेद गोभी और रसभरी को एक ब्लेंडर में कुचल दिया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप बेरी-सब्जी मिश्रण कम वसा वाले दूध (200 मिलीलीटर) से पतला होता है और सब कुछ फिर से पीटा जाता है।

• 1 मध्यम आकार के केला, 1 गिलास कटा हुआ युवा गाजर एक ब्लेंडर कटोरे में डाला जाता है, 200 मिलीलीटर सेब का रस और 1 गिलास सादा दही मिलाया जाता है। सब कुछ एक चिकनी स्थिरता के लिए व्हीप्ड है।

• 150 ग्राम उबली हुई ब्रोकोली, एक गिलास केफिर, 10 ग्राम डिल और 2 ग्राम प्रोवेंस जड़ी बूटी। रचना को व्हीप्ड किया जाता है और तुरंत एक शक्तिशाली वसा जलने वाले एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है।

• 2 नाशपाती, 100 ग्राम पालक एक ब्लेंडर के साथ बाधित होता है और सेब के रस से वांछित स्थिरता तक पतला होता है। यह संयोजन आकृति के लिए आदर्श है, पेय स्वाद में सुखद और सामंजस्यपूर्ण निकला।

• टमाटर (300 ग्राम), अजवाइन (50 ग्राम), सेब का रस (50 मिली) व्हीप्ड किया जाता है और स्वाद और इच्छा के लिए मिर्च मिर्च और बर्फ के साथ सीज़न किया जाता है। यह रचना उन लोगों के लिए अनुशंसित है जो नए दिलचस्प संयोजनों की तलाश में हैं।

देर रात के खाने के लिए स्मूदी बनाने का तरीका जानने के लिए नीचे देखें।