ब्लेंडर में वेजिटेबल स्मूदी बनाने की विधि

सब्जियां स्वस्थ आहार का एक अनिवार्य हिस्सा हैं। एक व्यक्ति द्वारा प्रतिदिन खाए जाने वाले सभी खाद्य पदार्थों में से कम से कम 30-40% सब्जियां होनी चाहिए। और यह न केवल उन पर लागू होता है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। सब्जियों को परोसने के रूप में विविधता लाने के लिए, आप वेजिटेबल स्मूदी तैयार कर सकते हैं। यह न केवल उपयोगी है, बल्कि सुंदर, मूल भी है।

स्मूदी के बारे में जो अच्छा है वह है उत्पादों की विटामिन संरचना का संरक्षण। सब्जियों को गर्मी उपचार के अधीन नहीं किया जाता है, जिसका अर्थ है कि उनकी संरचना नहीं बदलती है। जी हां, इस डिश को बनने में थोड़ा समय लगता है। विटामिन पेय की तैयारी की अपनी विशेषताएं हैं।

1. सब्जियां उच्च गुणवत्ता की होनी चाहिए, अधिमानतः मौसमी। आदर्श रूप से, यदि यह आपकी अपनी फसल है, जिसकी गुणवत्ता संदेह से परे है। लेकिन स्टोर से खरीदे गए उत्पाद भी उपयोगी होंगे यदि आप उन लोगों को चुनते हैं जो अच्छे दिखते हैं और स्वाद के मामले में अप्रिय संदेह पैदा नहीं करते हैं।
2. स्मूदी के लिए, आपको किलोग्राम में सब्जियां खरीदने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि जो लोग स्वस्थ आहार को बहुत महंगा मानते हैं, वे शुरू में गलत हैं। सप्ताह में एक बार, दुकान पर जाकर विभिन्न सब्जियों का एक छोटा बैग लेने का अर्थ है यौवन और सुंदरता का दैनिक पौष्टिक पेय प्राप्त करना।
3. साग - इसे वनस्पति पेय की संरचना में शामिल किया जाना चाहिए। यह मूल्यवान ट्रेस तत्वों में समृद्ध है, इसलिए ऐसी स्मूदी का पोषण मूल्य तुरंत बढ़ जाता है।

सामग्री की तैयारी में भी कुछ खास नहीं है: सब्जियों को अच्छी तरह से धोने और सुखाने के लिए पर्याप्त है, उन्हें रेफ्रिजरेटर या भंडारण बक्से के उपयुक्त डिब्बों में व्यवस्थित करें।

आप घर पर ब्लेंडर में ताजी सब्जियों से एक सुंदर स्मूदी तैयार कर सकते हैं। पेय किसी भी भोजन के लिए उपयुक्त हैं। आप एक हफ्ते के लिए स्मूदी बनाने का शेड्यूल बना सकते हैं, जो बहुत सुविधाजनक है।

स्वादिष्ट, सस्ती, स्वस्थ - तो आप इन व्यंजनों के बारे में कह सकते हैं। और उनके पास बहुत लंबी रचना नहीं है, जिसे अभी भी इकट्ठा करने की आवश्यकता है।

• कद्दू कॉकटेल. आपको 400 ग्राम कद्दू का गूदा, आधा अंगूर, आधा नींबू, 1 मिठाई चम्मच दालचीनी और 2 चम्मच शहद लेने की जरूरत है। कद्दू को पहले से स्टीम किया जाना चाहिए, क्यूब्स में काट दिया जाना चाहिए। खट्टे फलों को छीलकर स्लाइस में विभाजित किया जाता है। सभी समावेशन ब्लेंडर कटोरे में भेजे जाते हैं। रचना को प्यूरी जैसी स्थिरता के लिए पीस लें।
• "गाजर नृत्य" इसके लिए आपको 2 मध्यम गाजर, आधा पका आम, पालक के 2 गुच्छे और 125 मिली पानी चाहिए। शीर्ष परत गाजर से हटा दी जाती है, फिर आपको सब्जी को कद्दूकस करने की आवश्यकता होती है। आम के गूदे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। पालक धो लें। सभी उत्पादों को एक ब्लेंडर में लोड करें, पानी डालें, हराएं।
• "बीट बूम"। आप 1 बड़ा चुकंदर, 120 मिली पानी, 130 मिली नारियल का दूध, 1 केला, 2 खजूर लें। बीट्स को धोया जाना चाहिए, छीलना चाहिए, क्यूब्स में काटना चाहिए, केले को टुकड़ों में विभाजित करना चाहिए। खजूर से गड्ढे हटा दिए जाते हैं। सभी ठोस सामग्री को ब्लेंडर बाउल में रखा जाता है। ऊपर से वे पानी और दूध से भरे हुए हैं। हिलाओ और पियो!

स्मूदी में सब्जियों में फलों, जड़ी-बूटियों, डेयरी उत्पादों, शहद को तेजी से मिलाया जाता है।. लेकिन अगर पेय का मुख्य घटक एक सब्जी है, तो ऐसी स्मूदी को सुरक्षित रूप से सब्जी कहा जा सकता है।

यदि कार्य शरीर को शुद्ध करना है, तो अजवाइन के साथ व्यंजनों को देखना समझ में आता है। यह एक अत्यंत महत्वपूर्ण सफाई उत्पाद माना जाता है।

• "अजवाइन डिटॉक्स" आपको अजवाइन के 2 डंठल, एक गिलास पालक के पत्ते, आधा नीबू का रस, एक गिलास पानी और 1 पका हुआ केला मिलाना है। रचना को एकरूपता में लाएं। इसे न केवल सफाई, बल्कि मल्टीविटामिन भी माना जा सकता है।
• "ककड़ी ताजा" आपको लेटस के पत्तों का एक गुच्छा, 1 खीरा (बिना छिलके वाला), 3 बड़े चम्मच नींबू का रस, 1 गिलास पानी और 1 चम्मच तरल शहद को एक ब्लेंडर में फेंटना है।
• सुपर सफाई। इस रेसिपी के लिए आपको चाहिए: 1 गाजर, 1 मध्यम आकार का चुकंदर, 1 खीरा, अजवाइन का 1 डंठल, 2 मीठे सेब, 3-4 अजवायन की टहनी और थोड़ी अदरक। सामग्री को फेंट लें।

कई त्वरित व्यंजन हैं। एक राय है कि वजन घटाने के लिए केफिर स्मूदी में मौजूद होना चाहिए। लेकिन हमेशा नहीं। केफिर बेस फल और बेरी व्यंजनों में अधिक आम है।

1. एक गिलास में त्वरित सब्जी का सलाद। आपको एक छोटे टमाटर को काटने की जरूरत है, कटे हुए टमाटर को ब्लेंडर में पालक का एक गुच्छा, अजवाइन का एक डंठल भेजें। इस रचना को 120 मिलीलीटर पानी और आधे नींबू के रस के साथ डाला जाता है। तब तक फेंटें जब तक पेय में कोई रेशे न दिखाई दें।
2. एक ब्लेंडर में एक छोटा एवोकैडो, एक छोटा छिला हुआ खीरा, 1 हरा सेब और थोड़ा अदरक का गूदा मिलाएं। वजन घटाने में, इस संरचना को इस तथ्य से चिह्नित किया जाता है कि यह एक भोजन की जगह ले सकता है, उदाहरण के लिए, दोपहर का नाश्ता।
3. 2 बहुत बड़े सेब को क्यूब्स में नहीं काटा, हेलिकॉप्टर कटोरे में भेजें। बिना छिलके वाला एक कटा हुआ खीरा भी है।उनमें निचोड़ा हुआ नींबू का रस मिलाएं - लगभग 3 बड़े चम्मच। यह स्फूर्तिदायक पेय आपका नाश्ता पूरा कर देगा।

अधिकांश वेजिटेबल स्मूदी एक प्राथमिक आहार है। यदि आप उनमें शहद नहीं मिलाते हैं, तो वे वजन कम करते हुए शरीर को पोषण देने, संतृप्त करने के लिए आदर्श संयोजन बने रहते हैं। लेकिन सप्ताह में एक दो बार सुबह और शहद के साथ स्मूदी अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगी।

बहुत से लोग एक गिलास स्मूदी पीना चाहते हैं जो लंबे समय तक भूख को दूर करे। और सब्जियों के साथ आप ऐसा कॉकटेल भी बना सकते हैं।

1. पालक का एक गुच्छा, 1 मध्यम खीरा, 1 बड़ा बिना छिला हुआ सेब, पुदीने की एक जोड़ी, 1 बड़ा चम्मच चिया बीज, आधा नींबू का रस, 1 कप ठंडा पानी। एक ब्लेंडर में सब कुछ मिलाएं।
2. और भी अधिक पौष्टिक नुस्खा के लिए, आपको आधा कप ग्रीक योगर्ट, एक कप छिलके वाला, कद्दूकस किया हुआ कद्दू, 40 ग्राम पहले से भीगे हुए बादाम, एक चुटकी पिसी हुई दालचीनी, 2 बड़े चम्मच मेपल सिरप और कुछ बर्फ के क्यूब्स की आवश्यकता होगी। . दही को केफिर से बदला जा सकता है।
3. दो बड़े टमाटरों को छीलकर टुकड़ों में काटने की जरूरत है। एक मध्यम गाजर के साथ भी ऐसा ही करें। अजवाइन के डंठल को छीलकर काट लें। नुस्खा में आधा नींबू का रस, एक चुटकी काली मिर्च, थोड़ा नमक और 2 बर्फ के टुकड़े शामिल हैं। उपरोक्त सभी को एक ब्लेंडर में चिकना होने तक लाएं।
4. 150 ग्राम केफिर के लिए आपको डिल का एक गुच्छा, थोड़ा तुलसी और अजमोद, थोड़ा सीताफल, एक ककड़ी लेने की जरूरत है। एक तीव्र हरे रंग तक सब कुछ मारो। दोपहर के नाश्ते के लिए सैंडविच या पेनकेक्स का एक अच्छा विकल्प।
5. या आप एक छिलके वाले खीरे के साथ एक कप कटे हुए खरबूजे को मिला सकते हैं। कॉकटेल में साग जोड़ें। पेय समृद्ध और स्फूर्तिदायक होगा।

जैसे ही आप वेजिटेबल स्मूदी पीना शुरू करेंगे, रेसिपी खुद "रचना" शुरू हो जाएगी। और उसके बाद उपयोगी समावेशन जोड़े जाएंगे: नट्स, चिया सीड्स, तिल। सच है, इस तरह के समावेश कैलोरी में बहुत अधिक हैं, इसलिए वजन कम करने के लिए पेय की कैलोरी सामग्री को गिनना चाहिए।

पोषण विशेषज्ञ नाश्ते के लिए हल्के फलों की स्मूदी की सलाह देते हैं, लेकिन पौष्टिक सब्जियों को दोपहर के भोजन में शामिल किया जा सकता है और रात का खाना बनाते समय इस्तेमाल किया जा सकता है। ताकि स्मूदी कैलोरी में ओवरसैचुरेटेड न हो, आपको पेय की कैलोरी गिनने की जरूरत है। यदि आप केफिर कॉकटेल पसंद करते हैं, तो केफिर को कम प्रतिशत वसा के साथ लिया जाना चाहिए। लेकिन कम वसा वाले उत्पाद को मना करना बेहतर है - इसमें कोई फायदा नहीं है।

यह बहुत अच्छा है यदि आप एक स्वतंत्र भोजन के रूप में अपने आप को स्मूदी के आदी होने का प्रबंधन करते हैं। यह दोपहर के नाश्ते या जल्दी रात के खाने के लिए बहुत अच्छा है (यदि किसी व्यक्ति के पास 2 रात्रिभोज हैं, तो ऐसा होता है)। कभी-कभी स्मूदी पौष्टिक नाश्ते का हिस्सा बन जाते हैं। बेशक, आपको स्वास्थ्य की स्थिति को ध्यान में रखना होगा - गैस्ट्र्रिटिस और जठरांत्र संबंधी मार्ग के अन्य विकृति के साथ, कुछ सब्जियों को मेनू में एक दुर्लभ समावेश होना चाहिए।

निम्नलिखित वीडियो में आपके शरीर को शुद्ध करने में मदद करने के लिए 10 ग्रीन डिटॉक्स स्मूदी रेसिपी हैं।