ब्लूबेरी के साथ स्मूदी: लाभ, हानि और लोकप्रिय व्यंजन

गर्म गर्मी के दिनों में, आप वास्तव में स्वादिष्ट और ताज़ा पेय पीना चाहते हैं। जामुन से बने कॉकटेल ऊर्जा जगाते हैं, ताकत देते हैं, अच्छी तरह से प्यास बुझाते हैं और कुछ मामलों में संतृप्त भी होते हैं। ताज़ा स्मूदी बनाने के लिए सबसे अच्छे जामुनों में से एक ब्लूबेरी है। इस पर आधारित उपयोगी पेय, हम इस लेख में विचार करेंगे।

ब्लूबेरी जैसी बेरी बचपन से ही हर व्यक्ति से परिचित है। यह पाई, केक के लिए एक स्वादिष्ट योजक के रूप में कार्य करता है, इससे उत्कृष्ट खाद तैयार की जाती है, जैम, जेली बनाई जाती है। हालांकि, यह बेरी न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत उपयोगी भी है। आइए देखें कि वह किन गुणों के लिए सबसे अधिक मूल्यवान है।

• ब्लूबेरी में विटामिन के लगभग सभी समूह होते हैं, इसके अलावा, कई ट्रेस तत्व होते हैं। इस बेरी के आधार पर तैयार की गई स्मूदी शरीर को एक बड़ा विटामिन चार्ज देगी और प्रतिरक्षा को उचित स्तर पर बनाए रखने में मदद करेगी।
• ब्लूबेरी में टैनिन और पेक्टिन होते हैं, जो पाचन और मल को सामान्य करने में मदद करते हैं। और इसका मतलब है कि अधिक वजन वाले लोगों के लिए स्मूदी उपयोगी होगी, क्योंकि जब पाचन सामान्य हो जाता है, तो चयापचय भी बहाल हो जाता है।
• ब्लूबेरी स्मूदी भी महिलाओं के लिए बहुत उपयोगी होती है। बेरी में निहित पदार्थ त्वचा को फिर से जीवंत करते हैं, इसे एक स्वस्थ रूप, चमक और ताजगी देते हैं।

हालांकि, इसके उपयोग के लिए अभी भी कुछ contraindications हैं। और इनमें से पहली एलर्जी है। ब्लूबेरी काफी मजबूत एलर्जेन हैं, इसलिए स्वस्थ लोगों को भी इनका उपयोग सावधानी से करना चाहिए।

इसके अलावा, अग्नाशयशोथ और यूरोलिथियासिस वाले लोगों के लिए ब्लूबेरी स्मूदी को भी contraindicated है, यह रोगी की स्थिति को खराब कर सकता है। और आखिरी बात: ब्लूबेरी पर्यावरण से सब कुछ अवशोषित करने में सक्षम हैं, यह विकिरण सहित उपयोगी और हानिकारक दोनों पदार्थों को अवशोषित करता है। इसीलिए प्रदूषित सड़कों या संदिग्ध वस्तुओं के किनारे जामुन लेने की सिफारिश नहीं की जाती है।

स्मूदी बनाने के लिए, आपको खुद खरीदने या बनाने की ज़रूरत है बड़े और बहुत पके जामुन। सड़े हुए, खराब और टूटे हुए जामुन को हटाकर, उनकी सावधानीपूर्वक जांच करना महत्वपूर्ण है। अधिकांश विटामिन और पोषक तत्व ताजे फलों में होते हैं, लेकिन सर्दियों में, कई गृहिणियां फ्रोजन ब्लूबेरी से एक पेय तैयार करती हैं।

एक स्वादिष्ट और समृद्ध स्मूदी के लिए, आपको एक ब्लेंडर की भी आवश्यकता होगी। यह उपकरण जामुन को पीस देगा, जिससे आप रस और गूदे दोनों को बचा सकेंगे। इसके अलावा, एक सजातीय मोटी स्थिरता और एक असामान्य बैंगनी रंग प्राप्त करना संभव होगा।

जोड़ने के लिए लोकप्रिय सामग्री में से एक दूध या उस पर आधारित कोई अन्य उत्पाद है, जैसे कि दही या किण्वित बेक्ड दूध। अनुपात हमेशा असंदिग्ध नहीं होगा, क्योंकि सभी के स्वाद अलग-अलग होते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप ब्लूबेरी स्मूदी को हल्का दूधिया नोट देना चाहते हैं, तो आपको स्वाद के लिए थोड़ा सा दूध डालना होगा। और अगर, इसके विपरीत, आप विभिन्न बेरी स्वादों के साथ मिल्कशेक पसंद करते हैं, तो डेयरी उत्पाद यहां आधार होना चाहिए।

दूध के अलावा, ब्लूबेरी स्मूदी में कई अन्य सामग्री डाली जा सकती है: आड़ू, केला, रसभरी, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, कीवी और आम, खुबानी, क्रैनबेरी, जंगली स्ट्रॉबेरी। अधिकांश लोगों को ताजा, पुदीना स्वाद पसंद होता है, इसलिए कुछ पुदीने की पत्तियां चोट नहीं पहुंचाएंगी। अगर आप बहुत कोल्ड ड्रिंक बनाना चाहते हैं, तो स्मूदी में कुचली हुई बर्फ मिला सकते हैं। पेय तैयार करने के बाद, इसे खूबसूरती से परोसा जाना चाहिए। बड़े ताजे जामुन, कॉकटेल छतरियां अक्सर सजावट के लिए उपयोग की जाती हैं। पीने में भी एक ट्यूब होनी चाहिए। ब्लूबेरी स्मूदी को लंबे और छोटे दोनों तरह के ग्लास में परोसा जाता है।

ब्लूबेरी का उपयोग विभिन्न प्रकार की स्वादिष्ट और ताज़ा स्मूदी बनाने के लिए किया जा सकता है। कुछ दिलचस्प व्यंजनों पर विचार करें जिन्हें घर पर आसानी से लागू किया जा सकता है।

यह सबसे सरल पेय विकल्प है जिसे ब्लूबेरी से बनाया जा सकता है। यह बहुत ही पौष्टिक होता है और इसे नाश्ते से बदला जा सकता है। इसमें लगभग लगेगा 200 मिली दूध और 100 ग्राम जामुन।

दूध और जामुन को एक ब्लेंडर में मिलाया जाता है और फिर गिलास में डाला जाता है। विटामिन नाश्ता तैयार है।

केला एक ऐसा उत्पाद है जिसमें बहुत सारे कार्बोहाइड्रेट होते हैं। हल्के दोपहर के नाश्ते के रूप में उपयोग करना बहुत अच्छा है। हां, और कॉकटेल जिनकी रचना में यह है, उन्हें अधिक नाजुक, सुखद बनावट मिलती है। केला और ब्लूबेरी स्मूदी बनाने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी एक गिलास दूध और जामुन, साथ ही दो पके केले। जामुन और केले को दूध के साथ चिकना होने तक मिलाया जाता है। परिणामस्वरूप मिश्रण को कांच के गोले में डाला जाता है, पूरे जामुन और पुदीने से सजाया जाता है।

मानव शरीर के लिए डेयरी उत्पादों के लाभों को कम करना मुश्किल है।वे कंकाल प्रणाली के निर्माण में शामिल हैं, दांतों, बालों और नाखूनों को मजबूत करते हैं, पाचन में सुधार करते हैं। और ब्लूबेरी के संयोजन में, लाभ काफी बढ़ जाते हैं। यदि आप तृप्त होकर और ढेर सारी सुखद भावनाओं को प्राप्त करते हुए अपने लिए इस तरह के कॉकटेल के प्रभाव का अनुभव करने की इच्छा रखते हैं, आधा गिलास दूध में 150 ग्राम दही और जामुन मिलाएं। ब्लेंडर को यथासंभव शक्तिशाली रूप से काम करना चाहिए ताकि पेय बिना गांठ के हो।

दलिया एक ऐसा उत्पाद है जिससे बहुत से लोग अपने दिन की शुरुआत करते हैं। बड़ी मात्रा में उपयोगी पदार्थों से संतृप्त होने के कारण, यह काम या अध्ययन के लिए आवश्यक उत्साह प्रदान करेगा। यह स्मूदी कुछ ही समय में बनकर तैयार हो जाती है. आधा गिलास ओटमील में 200 मिली सादा दही मिलाएं और रात भर के लिए फ्रिज में रख दें। सुबह की शुरुआत के साथ, मिश्रण में एक गिलास दूध और जामुन मिलाया जाता है, और सब कुछ एक ब्लेंडर में मिलाया जाता है।

उचित पोषण के प्रशंसक जानते हैं कि वजन कम करने की प्रक्रिया में अंगूर कितना प्रभावी है। यह न केवल अतिरिक्त वसा को जलाता है, बल्कि चयापचय को भी सामान्य करता है, प्रतिरक्षा को बढ़ाता है। अंगूर का नुकसान कड़वाहट है, लेकिन फल से छिलका और सभी सफेद झिल्ली को हटाकर निकालना आसान है। एक छोटा फल एक गिलास केफिर और उतनी ही मात्रा में जामुन के साथ मिलाया जाता है। यह एक सुखद खट्टेपन के साथ एक नरम गुलाबी स्वादिष्ट स्मूदी निकलेगा।

खुबानी उन लोगों के लिए एकदम सही फल है जो ब्लूबेरी स्मूदी को खट्टा पाते हैं। यह आवश्यक मिठास देगा, और आपको अतिरिक्त चीनी का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है। दस मीठी खुबानी को 100 ग्राम ब्लूबेरी और एक गिलास दूध में मिलाकर पीना चाहिए। आप तैयार मिश्रण में थोड़ा सा शहद मिला सकते हैं। परिणामी पेय को मेंहदी, पुदीना या असामान्य आकार की बर्फ से सजाएं।

गर्मी के दिनों में और पके स्ट्रॉबेरी सबसे लोकप्रिय जामुनों में से एक हैं। वयस्क और बच्चे दोनों इसे पसंद करते हैं, और गर्मी के महीनों में इसका दायरा बहुत बड़ा होता है। आइसक्रीम के लिए, इसका स्वाद और सुगंध जामुन की ताजगी और खट्टेपन पर जोर देगा।

पेय तैयार करने के लिए, एक गिलास स्ट्रॉबेरी और आधा ब्लूबेरी लिया जाता है, एक गिलास दूध और 100 ग्राम आइसक्रीम के साथ मिलाया जाता है (सबसे अच्छा विकल्प बिना एडिटिव्स वाली आइसक्रीम है)। सब कुछ एक ब्लेंडर के साथ मिलाया जाता है। इसके अतिरिक्त, आप कुचल बर्फ का उपयोग कर सकते हैं, जिसकी बदौलत पेय आपकी प्यास को और भी बेहतर और तरोताजा कर देगा।

अदरक के साथ ब्लूबेरी स्मूदी उन लोगों को पसंद आएगी जो सक्रिय रूप से अपना वजन कम कर रहे हैं, क्योंकि अदरक है वसा जलाने के लिए अविश्वसनीय रूप से उपयोगी उत्पाद। इसके अलावा, यह ब्लूज़ और अवसाद के शरद ऋतु और वसंत मुकाबलों से निपटने में मदद करता है। अदरक की आधी जड़ को बारीक कद्दूकस कर लेना चाहिए और दो पके केले को कांटे से मैश कर लेना चाहिए। परिणामी मिश्रण को 100 ग्राम ब्लूबेरी के साथ पूरक किया जाता है और एक ब्लेंडर में अच्छी तरह मिलाया जाता है।

काफी असामान्य संयोजन जो आपको सुखद स्वाद और सुगंध से प्रसन्न करेगा। नट्स को आपके स्वाद के लिए चुना जा सकता है, यह या तो साधारण अखरोट या मूंगफली, या अधिक दिलचस्प प्रकार जैसे हेज़लनट्स या काजू हो सकते हैं। मेवे को हाथ से कुचलकर काट लिया जाता है, और फिर 150 ग्राम ब्लूबेरी और एक गिलास प्राकृतिक सेब के रस के साथ एक ब्लेंडर में डाल दिया जाता है। आप इस तरह की स्मूदी को आधा अखरोट, पुदीना या सेब के स्लाइस से सजा सकते हैं।

ये दो उत्पाद, जैसे अदरक के साथ अंगूर, वजन कम करने के लिए उत्कृष्ट सहायता प्रदान कर सकते हैं। कॉकटेल पूरे दिन के लिए स्फूर्तिदायक, स्फूर्तिवान बनाता है. आपको इसे एक एवोकैडो के साथ खाना बनाना शुरू करना होगा। उत्पाद को आधा में काटने की जरूरत है, हड्डी को हटा दें। निकाले गए गूदे को एक गिलास संतरे के रस और आधी मात्रा में ब्लूबेरी के साथ मिलाया जाता है। स्वाद और लाभ को बढ़ाने के लिए आप कद्दूकस किया हुआ संतरे का छिलका भी मिला सकते हैं।

यह स्मूदी उन लोगों के लिए एक वास्तविक जीवनरक्षक बन जाएगी जो पहले से ही रात की भूख से थक चुके हैं। मुख्य बात कम वसा वाले केफिर चुनना है, और फिर आप बिस्तर पर जाने से पहले पेय पी सकते हैं। केफिर का एक गिलास ब्लूबेरी के साथ एक कंटेनर में डाला जाता है (बेरीज की इष्टतम संख्या 150-200 ग्राम है), फिर थोड़ा शहद जोड़ा जाता है। एक ब्लेंडर में मिलाएं और पूरे जामुन या पुदीने से सजाते हुए गिलास में डालें।

अदरक की तरह दालचीनी एक ऐसा मसाला है जो भूख तो बढ़ाता है लेकिन फैट बर्न करने में कारगर है। खाना पकाने के लिए ले लो 200 मिलीलीटर प्राकृतिक दही, आधा गिलास ब्लूबेरी और एक चम्मच ब्लूबेरी के साथ मिश्रित. इन सभी को ब्‍लेंडर से मिक्‍स करें और गिलासों में डालें।

कोमल और नाजुक स्वाद कॉकटेल टकसाल दे सकता है। इस ताजे पौधे का उपयोग न केवल स्मूदी सहित विभिन्न व्यंजनों के लिए सजावट के रूप में किया जाता है, बल्कि एक घटक के रूप में भी किया जाता है। ऐसा करने के लिए, टकसाल को बाकी सामग्री के साथ मिलाकर, छोटे टुकड़ों में फाड़ा जाता है। व्यंजन विधि भिन्न हो सकती है।

उदाहरण के लिए, यह बहुत स्वादिष्ट होगा, अगर आप 100 ग्राम ब्लूबेरी को 150 मिलीलीटर सोया दूध के साथ मिलाते हैं और पुदीना और थोड़ी बर्फ मिलाते हैं। एक और नुस्खा शामिल है 100 ग्राम ब्लूबेरी, एक केला, एक चम्मच शहद और पुदीना। सब कुछ मिलाया जाता है, फिर कुचल बर्फ को स्मूदी में मिलाया जाता है।

स्मूदी बनाना बहुत आसान है, और कुछ भी गड़बड़ करना मुश्किल है।लेकिन कुछ नया सीखने और कुछ अच्छे नियमों को अपनाने में कभी दुख नहीं होता अपने काम के परिणाम के बारे में सुनिश्चित करने के लिए।

• यदि आपने स्वयं ब्लूबेरी खरीदी या चुनी है, तो उन्हें तुरंत न धोएं। ऐसा बेरी जल्दी खराब हो जाएगा, और इससे स्मूदी बनाना असंभव होगा। जामुन को उपयोग करने से तुरंत पहले धोना चाहिए।
• यदि आपको जमे हुए ब्लूबेरी से एक स्मूदी बनाने की आवश्यकता है, तो जामुन को खड़े होने देना चाहिए। इसे थोड़ा पिघलना चाहिए, लेकिन पूरी तरह से नहीं।
• अन्य सामग्री जोड़ते समय, उनकी वसा सामग्री और कैलोरी सामग्री पर नज़र रखें, खासकर यदि आप बीपी का पालन कर रहे हैं। आखिरकार, एक स्वस्थ पेय, अगर इसे पूर्ण वसा वाले दूध और यहां तक ​​\u200b\u200bकि चीनी के साथ तैयार किया जाता है, तो इसके प्रभाव से खुश होने की संभावना नहीं है।
• ब्लूबेरी को अन्य जामुनों के साथ मिलाते समय सावधान रहें। स्वाद लाजवाब होगा, लेकिन आप इनमें से कई कॉकटेल नहीं पी सकते। जामुन, एक दूसरे से जुड़कर एलर्जी और अपच का कारण बन सकते हैं।

आप अगले वीडियो में एक स्वस्थ ब्लूबेरी स्मूदी के लिए एक और दिलचस्प नुस्खा पा सकते हैं।