नाशपाती के साथ स्मूदी: खाना पकाने की सरल रेसिपी

स्मूदी एक गाढ़ा पेय है, जिसका स्वाद वयस्कों और बच्चों दोनों को भाता है। यह विभिन्न फलों और जामुनों का उपयोग करके तैयार किया जाता है। नाशपाती प्रेमी सुरक्षित रूप से इसका उपयोग एक मोटी कॉकटेल बनाने के लिए कर सकते हैं और यह - बहुत सारे व्यंजन हैं।

अंग्रेजी से, "स्मूथी" शब्द का अनुवाद "चिकनी" के रूप में किया जाता है। रचना में, यह विभिन्न फलों और जामुनों का मिश्रण होता है, जिसे प्यूरी अवस्था में लाया जाता है और दूध या किण्वित दूध के आधार, पानी, रस आदि के साथ मिलाया जाता है।

तो, नाशपाती की स्मूदी में मूल्यवान गुणों की एक पूरी श्रृंखला होती है जो इस फल के लाभों से उत्पन्न होती है:

1. कॉकटेल में इसकी उपस्थिति के कारण, रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो जाता है, और शरीर में चयापचय प्रक्रियाएं सामान्य हो जाती हैं;
2. दिल और अग्न्याशय के काम में सुधार;
3. शरीर से विषाक्त पदार्थों को बेहतर ढंग से हटा दिया जाता है;
4. नाशपाती एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक के रूप में काम करती है, इसके उपयोग से रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है;
5. भारी शारीरिक परिश्रम के साथ, नाशपाती के साथ पेय पीने से ताकत तेजी से बहाल करने में मदद मिलती है।

हालांकि, ऐसे फलों के सभी फायदों के साथ, यह ध्यान में रखना चाहिए कि पेट के अल्सर और उच्च अम्लता से पीड़ित लोगों को नाशपाती वाले पेय में शामिल नहीं होना चाहिए। यह कम से कम असुविधाजनक है, और अधिकतम रूप से रोग के तेज होने का कारण बनता है। उच्च एसिड सामग्री वाले नाशपाती खाने पर यह विशेष रूप से सच है।

स्मूदी बनाने के लिए नाशपाती चुनते समय, आपको ऐसे फलों के लिए अपने स्वयं के स्वाद द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए। वे कठोर और नरम, मीठे, जैसे कि मुंह में पिघल रहे हों, और स्वाद में खट्टे हो सकते हैं।

विभिन्न फल नाशपाती की स्मूदी के अतिरिक्त काम कर सकते हैं। एक नाशपाती स्मूदी का सबसे स्पष्ट स्वाद जब इसे जोड़ा जाता है:

• गाजर;
• संतरा;
• कृष्णकमल फल;
• स्ट्रॉबेरीज
• केला
• कीवी।

कीवी और चॉकलेट के साथ नाशपाती की स्मूदी स्वाद में बहुत दिलचस्प होती है। रसदार किस्मों के नाशपाती देने के लिए वरीयता वांछनीय है। प्रति 100 ग्राम में केवल 77 किलोकलरीज की कैलोरी सामग्री के साथ एक अद्भुत कॉकटेल के दो सर्विंग्स केवल 10 मिनट में तैयार किए जाते हैं। आपको पहले से स्टॉक करना होगा:

• 1 नाशपाती;
• 2-3 कीवी;
• केला
• एक गिलास सेब और आड़ू का रस;
• चॉकलेट - एक चम्मच।

केले और कीवी से छिलका हटाकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। नाशपाती के बीच के भाग को बीज से हटा दें, छिलका काट लें और चाकू से भी काट लें। इन ब्लैंक्स को एक ब्लेंडर बाउल में डालें और चिकना होने तक फेंटें।

गाढ़ा घोल पतला करने के लिए रस में डालें, ब्लेंडर को एक समान संरचना में लाएं। पेय को गिलास में डालें, ऊपर से कसा हुआ चॉकलेट छिड़कें।

कोई कम दिलचस्प स्मूदी नहीं है, जिसमें कीवी के साथ, एक नारंगी जोड़ा जाता है। इसे तैयार करने के लिए, आपको प्रत्येक में एक फल लेना होगा:

• रहिला;
• कीवी;
• संतरा;
• केला।

संतरे से छिलका निकालें, "छीन" साइट्रस से रस निचोड़ें। और बाकी फलों को भी बाहरी परत से छील लें। सब कुछ मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें। संतरे के रस के साथ एक ब्लेंडर में कुचले हुए फल को तब तक स्क्रॉल करें जब तक कि एक सजातीय संरचना प्राप्त न हो जाए। तत्काल सेवा।

दूध पर आधारित नाशपाती की स्मूदी बहुत उपयोगी होती है। इस तरह के भोजन को त्वरित रूप से "व्यवस्थित" करने के लिए, आपके पास यह होना चाहिए:

• नाशपाती;
• एक गिलास दूध का एक तिहाई;
• 5-6 बगीचे स्ट्रॉबेरी;
• एक चम्मच शहद।

नाशपाती से छिलका हटा दें और बीच से हटा दें। छोटे छोटे टुकड़ों में काटो। स्ट्रॉबेरी को धो लें और बेरी पर छोड़े जाने पर सीपल्स को हटा दें। एक ब्लेंडर कटोरे में वर्कपीस को मिलाएं और एक सजातीय द्रव्यमान में बदल दें। फिर वहां शहद मिलाएं (अगर यह ज्यादा गाढ़ा है, तो आप इसे थोड़ा गर्म भी कर सकते हैं)। फिर से हिलाओ।

यह सब दूध (ठंडा) के साथ डालें, स्मूदी को पूरी तरह से चिकना कर लें।

नाशपाती का सामान्य साथी एक सेब है। स्मूदी में ये फल भी बहुत अच्छे से मिलते हैं। एक दिलचस्प कॉकटेल संयोजन द्वारा प्राप्त किया जाता है:

• 1 नाशपाती;
• 1 सेब;
• थोड़ा सा दालचीनी;
• आधा गिलास सेब-नाशपाती का रस।

फलों से छिलका, और बीज को अंदर से हटा दें। चाकू से पीस लें, और फिर ब्लेंडर में स्क्रॉल करें। एक तिहाई चम्मच दालचीनी डालें। फिर से हिलाओ। रस डालने के बाद प्रक्रिया को दोहराएं।

जो लोग डाइट पर रहना चाहते हैं और कुछ घंटों के लिए ऊर्जा की आवश्यक आपूर्ति प्राप्त करना चाहते हैं, वे नाश्ते के लिए नाशपाती और दलिया के साथ स्मूदी बना सकते हैं। आवश्य़कता होगी:

• पालक - गुच्छा;
• 1 नाशपाती;
• दलिया के 2 बड़े चम्मच;
• आधा कप दूध।

नाशपाती से केंद्र और बाहरी त्वचा को हटा दें। पालक को चाकू से काट लें। दूध और हरक्यूलिस के साथ एक ब्लेंडर में मिलाएं। परिणामी पेय को गिलास में डालें और परोसें।

आप केफिर पर आधारित एक समान नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं। पेय बनाने के लिए, लें:

• नाशपाती की एक जोड़ी;
• एक तिहाई गिलास केफिर;
• हरक्यूलिस के कुछ बड़े चम्मच;
• पुदीने की टहनी (वैकल्पिक)

नाशपाती के गूदे को टुकड़ों में काट लें। पुदीने को धोकर सुखा लें।

एक गहरे कंटेनर में डालें, वहाँ हरक्यूलिस और केफिर भेजें। चिकनी होने तक तेज गति से स्क्रॉल करें। तैयार।

इसमें अदरक और अनानास का रस मिलाकर फेस्टिव स्मूदी बनाई जाती है। पेय की पूरी संरचना में निम्नलिखित घटक होते हैं:

• लगभग 300 ग्राम नाशपाती;
• कसा हुआ अदरक की जड़ का एक चम्मच;
• एक गिलास दही का एक तिहाई (बिना मीठा);
• थोड़ा वैनिलिन;
• एक चुटकी संतरे का छिलका;
• एक गिलास अनानास के रस का एक तिहाई।

नाशपाती को अच्छे से धो लें, फलों को कागज़ के तौलिये पर सूखने दें। फल से बीच में से हटा दें, छोटे टुकड़ों में काट लें।

अनानास के गूदे को टुकड़ों में काट लें, काट लें और रस को चीज़क्लोथ के माध्यम से निचोड़ लें। आप चाहें तो अनानास को रसदार प्यूरी के रूप में छोड़ सकते हैं. इस घटक को नाशपाती के हिस्से के साथ मिलाएं, दही डालें और फेंटें।

"एक बोतल" में नाशपाती और आड़ू का संयोजन एक अद्भुत स्मूदी स्वाद देता है। 3 सर्विंग्स के लिए नुस्खा के अनुसार, आपको हाथ में रखना होगा:

• बड़े नाशपाती के एक जोड़े;
• कुछ आड़ू;
• आधा गिलास दही (बिना मीठा);
• शहद (वैकल्पिक)

नाशपाती को छीलकर बीच से हटा दें। नरम भाग को टुकड़ों में बांट लें। ब्लेंडर कंटेनर में रखें। फलों को आधा में विभाजित करते हुए, धुले और सूखे आड़ू से एक तौलिया पर गड्ढों को हटा दें। आड़ू को टुकड़ों में काट लें और तैयार नाशपाती के साथ मिलाएं। थोड़ा सा शहद और दही डालें।

एक चिकनी, मलाईदार बनावट प्राप्त होने तक 2-3 मिनट के लिए एक ब्लेंडर के साथ मारो। मिठाई के लिए परोसें।

नाशपाती की स्मूदी बनाने की विधि के लिए, निम्न वीडियो देखें।