दूध के साथ स्मूदी: रेसिपी और खाना पकाने की विशेषताएं

दूध के साथ स्मूदी उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो स्वस्थ आहार का पालन करते हैं और अपने बच्चों को स्वस्थ भोजन खाना सिखाना चाहते हैं। ऐसे पेय के लिए व्यंजन कभी भी अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होंगे, साथ ही साथ उनकी तैयारी की विशेषताओं के बारे में भी जानकारी होगी।

अन्य सामग्री के साथ मिल्क स्मूदी के कई फायदे हैं।

• दूध के साथ स्मूदी का मुख्य लाभ यह है कि यह पेय कैल्शियम से भरपूर है, जो दांतों और हड्डियों को मजबूत बनाने पर लाभकारी प्रभाव डालता है। यह उन शिशुओं के लिए विशेष रूप से सच है, जिनका शरीर अभी बन रहा है और सक्रिय विकास हो रहा है, साथ ही उन वृद्ध लोगों के लिए जिनमें कैल्शियम की कमी है।
• प्रोटीन सामग्री भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। जो डेयरी उत्पाद में पर्याप्त मात्रा में मौजूद होता है। और इसका मतलब है कि ऐसा एक भी कॉकटेल पीने के बाद, आप अपनी बैटरी को रिचार्ज कर सकते हैं और शरीर को संतृप्त कर सकते हैं। यह विकल्प उन लोगों के लिए उपयुक्त हो सकता है जो आहार पर हैं, और नाश्ता बन जाते हैं या पूर्ण भोजन की जगह भी ले सकते हैं।
• मिल्क स्मूदी के लाभ तब बढ़ जाते हैं जब आप समझते हैं कि विभिन्न फल, जामुन, सब्जियां और जड़ी-बूटियाँ वहाँ मौजूद होंगी। प्रत्येक घटक में विटामिन और ट्रेस तत्वों की अपनी आपूर्ति होती है, जो हमारे शरीर के विभिन्न अंगों और प्रणालियों पर सकारात्मक प्रभाव डालती है, और सबसे महत्वपूर्ण बात - प्रतिरक्षा में वृद्धि।

इस मामले में इसे किसी अन्य तरल से बदला जा सकता है, जैसे सोया दूध या नारियल का दूध। आपको ऐसा पेय नहीं पीना चाहिए और जो कॉकटेल में निहित विभिन्न घटकों से एलर्जी से ग्रस्त हैं। सावधानी के साथ, इस पेय को बार-बार अपच से पीड़ित और पाचन तंत्र की समस्या वाले लोगों से भी संपर्क करना चाहिए।

बड़ी संख्या में मौजूदा व्यंजनों में से जो एक ब्लेंडर में बने होते हैं, स्वाद वरीयताओं के आधार पर, हर कोई अपना खुद का चयन कर सकता है।

दूध में केला मिलाने से बहुत ही सरल और पौष्टिक कॉकटेल निकलेगा। ऐसा करने के लिए, आपको फलों को छीलने, हलकों में काटने और ब्लेंडर रखने, दूध जोड़ने, हरा करने की आवश्यकता है। जितने अधिक केले होंगे, स्मूदी उतनी ही गाढ़ी होगी। तो हर कोई घनत्व को स्वतंत्र रूप से समायोजित कर सकता है। अगर केले पके हुए हैं, तो चीनी न डालें। स्मूदी के फायदे कम हो जाएंगे। लेकिन अगर आपको सच में मिठास की कमी है, तो बेहतर होगा कि आप ड्रिंक में थोड़ा सा शहद डालें।

कई लोगों का प्रिय यह बेरी पेय को एक अद्भुत स्वाद और सुगंध देगा। एक स्मूदी तैयार करने के लिए, आपको पूंछ से स्ट्रॉबेरी को साफ करने, उन्हें धोने, एक ब्लेंडर में भेजने की जरूरत है, उसी स्थान पर कटा हुआ केला डालें, दूध डालें, मिलाएँ। कॉकटेल को चश्मे में डालने के बाद, आप इसे जामुन और पुदीने की पत्तियों से सजा सकते हैं। दूध, यदि वांछित हो, तो अधिक आहार विकल्प के लिए, कम वसा वाले केफिर या बिना चीनी के दही से बदला जा सकता है।

यदि आप एक अतिरिक्त सामग्री के रूप में दलिया चुनते हैं तो एक हार्दिक और सबसे महत्वपूर्ण, स्वस्थ नाश्ता बनाया जा सकता है। हम निम्नानुसार स्मूदी तैयार करते हैं:

• दलिया को आटे में पीस लें, आप इसे कॉफी की चक्की में कर सकते हैं;
• दूध में परिणामस्वरूप पाउडर जोड़ें, एक ब्लेंडर के साथ एक सजातीय द्रव्यमान में लाएं;
• फिर, यदि वांछित है, तो आप किसी भी फल या जामुन को जोड़ सकते हैं, जैसे कि रसभरी या ब्लूबेरी, आड़ू या सेब, यह सब फिर से मिलाएं;
• यदि आवश्यक हो, शहद जोड़ें।

आप दलिया को दूध में पहले से भिगो कर रख सकते हैं और उसके नरम होने तक प्रतीक्षा कर सकते हैं। आप कोई भी विकल्प चुन सकते हैं।

पनीर से हवादार और बेहद स्वादिष्ट स्मूदी आसानी से बन जाती है। और यह नाश्ते या दोपहर के नाश्ते के लिए भी एक बढ़िया विकल्प है। इसे तैयार करना बहुत ही आसान है।

• एक ब्लेंडर कटोरे में पनीर डालें, दूध डालें;
• एक सजातीय स्थिरता तक मिश्रण को अच्छी तरह से हरा दें;
• एक योजक के रूप में, आप एक नाशपाती और एक सेब का उपयोग कर सकते हैं, जिसे पहले छीलकर, टुकड़ों में काटकर एक ब्लेंडर में भेजा जाना चाहिए;
• यदि स्मूदी गाढ़ी है, तो आप इसे चम्मच से खा सकते हैं या दूध के साथ मनचाहा गाढ़ापन मिला सकते हैं;
• मीठा स्वाद के लिए, थोड़ा शहद जोड़ें;
• कोई भी जामुन सजावट के रूप में उपयुक्त हैं: चेरी, मीठी चेरी, रसभरी, स्ट्रॉबेरी।

पेय को एक उष्णकटिबंधीय स्पर्श आम जैसे विदेशी फल द्वारा दिया जाएगा। क्रियाओं का एल्गोरिथ्म समान होगा। फल और दूध मिलाया जाता है, तैयार उत्पाद को गिलास में डाला जाता है, और अंतिम चरण होता है - सजावट। आम, यदि वांछित है, तो अन्य फलों, जैसे अनानास, नारंगी या केला के साथ पूरक किया जा सकता है।

चेरी से दूध के साथ स्वादिष्ट पेय बनाना आसान है, लेकिन यह बहुत पतला हो सकता है। इसीलिए एक अच्छा जोड़ घने गूदे वाले फल होंगे - आड़ू या केला. लेकिन केफिर या दही के साथ दूध की जगह आप खुद को एक चेरी तक सीमित कर सकते हैं।

ब्लैककरंट के साथ, आप पिछले मामले की तरह ही एक ही पेय तैयार कर सकते हैं। लेकिन अन्य जामुन के साथ पेय को पूरक करने के लिए मना नहीं किया गया है. यह ब्लूबेरी, ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी, रास्पबेरी हो सकता है। ऐसा विटामिन चार्ज सभी के लिए उपयोगी होगा - बच्चे और वयस्क दोनों।

चॉकलेट स्मूदी बनाने के लिए, बस इसे कद्दूकस कर लें और दूध में डाल दें। लेकिन इस तरह के पेय को फलों के साथ पूरक करना अच्छा होगा। और यहां आप अपने स्वाद के लिए कोई भी रचना चुन सकते हैं।

हरी स्मूदी, जो अक्सर वजन कम करने वालों द्वारा उपयोग की जाती हैं, शरीर को बहुत लाभ पहुंचाती हैं, और यहां आप फलों, सब्जियों और जड़ी-बूटियों को मिला सकते हैं। इस कॉकटेल को तैयार करने के लिए, कीवी को छीलकर, टुकड़ों में काटकर, कटा हुआ पालक, एक ब्लेंडर में भेजा जाता है। यह सब एक प्रतिशत केफिर से भरना बेहतर है। स्वादिष्ट डाइट स्मूदी तैयार है. आप ऐसे विकल्पों में अजवाइन या ब्रोकोली मिला सकते हैं, और केफिर के बजाय, कम कैलोरी वाला दही।

यदि आप इसकी संरचना में खरबूजे को शामिल करते हैं तो एक सुगंधित और सुखद स्वाद वाली स्मूदी निकलेगी। ऐसा करने के लिए, खरबूजे को छीलकर, पीसकर, टुकड़ों में काटकर, एक ब्लेंडर में रखा जाना चाहिए और दूध के साथ डालना चाहिए। इन सबको मिला लें और लम्बे गिलासों में डालें।

स्मूदी बनाना एक रचनात्मक प्रक्रिया है, क्योंकि यह एक छोटी पाक कृति का निर्माण है। लेकिन ऐसे सुझाव हैं जो सभी मामलों के लिए सामान्य हो सकते हैं।

• स्मूदी किसी भी फल और जामुन से बनाई जा सकती हैजमे हुए सहित, लेकिन आपको दो या तीन से अधिक घटकों को नहीं मिलाना चाहिए, अन्यथा आप स्वाद का आनंद नहीं ले पाएंगे।
• सभी फल और जामुन अच्छी तरह से संसाधित और ताजा होना चाहिए। कॉकटेल तैयार करने के तुरंत बाद परोसा जाना चाहिए, अन्यथा यह इस तरह के लाभ नहीं लाएगा।
• ज्यादा चीनी ना डालें और इसके बिना पूरी तरह से करना बेहतर है। फल अपने आप में काफी मीठा होता है। लेकिन चरम मामलों में, आप अपने आप को शहद या गन्ना चीनी तक सीमित कर सकते हैं।
• यदि आपको हार्दिक और पौष्टिक नाश्ते की आवश्यकता है, खाना पकाने में दलिया, पनीर, उच्च कैलोरी वाले फलों का उपयोग करना अधिक समीचीन है. यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो हल्के फल (सेब, नाशपाती, कीवी, संतरे) अधिक उपयुक्त हैं, और दूध को केफिर से बदलना बेहतर है।
• बच्चों के लिए स्मूदी तैयार करते समय, घटक धीरे-धीरे पेश किया जाना चाहिए, आपको कॉकटेल को तुरंत विभिन्न घटकों के साथ अधिभारित नहीं करना चाहिए, बस चुनें, उदाहरण के लिए, दूध और एक केला या दूध और एक आड़ू।

स्ट्रॉबेरी मिल्क स्मूदी रेसिपी वीडियो।