आइसक्रीम स्मूदी: गुण और स्वादिष्ट खाना पकाने की विधि

स्मूदी एक गाढ़ा पेय है जिसे ब्लेंडर या मिक्सर के साथ कुचले और मिश्रित फल, जामुन या सब्जियों से बनाया जाता है। यह XX सदी के 60 के दशक में संयुक्त राज्य अमेरिका में पहली बार प्रसिद्ध हुआ, और 90 के दशक में और बाद के वर्षों में इसने दुनिया भर में वितरण प्राप्त किया। दूध, शहद, आइसक्रीम, मेवे, मसाले और जड़ी-बूटियाँ अक्सर स्मूदी बनाने में अतिरिक्त घटकों के रूप में उपयोग की जाती हैं।

स्वस्थ जीवन शैली का पालन करने वाले लोगों को अपने आहार में स्मूदी को शामिल करना चाहिए। आखिरकार, यह पेय इस्तेमाल किए गए उत्पादों के सभी उपयोगी विटामिन और फाइबर को संरक्षित करने में सक्षम है। यह सचमुच ऊर्जा प्रदान करता है, क्योंकि यह आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट की एक बड़ी मात्रा में समृद्ध है। आइसक्रीम के साथ स्मूदी न केवल स्वस्थ हैं, बल्कि आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट मिठाई भी हैं।

सभी स्मूदी तैयार करने में काफी आसान हैं। खासकर यदि आपके हाथ में एक शक्तिशाली ब्लेंडर, फल, दूध और आइसक्रीम है।

यह एक सरल नुस्खा है, परिणाम आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और सुंदर पेय है।

इसे तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• स्ट्रॉबेरी - 100 ग्राम;
• आइसक्रीम - 100 ग्राम;
• दूध - 200 मिलीलीटर;
• शहद - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि।

• स्ट्रॉबेरी को अच्छे से धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
• सभी सामग्री को व्हिप करने के लिए एक विशेष कंटेनर में रखें और एक सजातीय स्थिरता तक एक ब्लेंडर के साथ अच्छी तरह मिलाएं।
• परिणामी पेय को गिलास में डालें और तुरंत परोसें।
• यदि वांछित है, तो आप पहले से बची हुई आइसक्रीम के साथ स्मूदी को ऊपर से सजा सकते हैं।

गर्मी के दिनों में ताज़गी से भरपूर, इस स्वादिष्ट फ्रूट ड्रिंक को अपनी पसंदीदा आइसक्रीम के साथ आज़माएँ।

इस स्मूदी को तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री लेनी होगी:

• केले - 4 पीसी ।;
• कीवी - 5 पीसी ।;
• वेनिला आइसक्रीम - 2.5 बड़े चम्मच ।;
• दालचीनी - 1.5 चम्मच

खाना बनाना।

• केले को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
• कीवी को सावधानी से छीलकर बारीक काट लें।
• कीवी फल को ब्लेंडर में डालें और कुछ सेकंड के लिए ब्लेंड करें।
• फिर तैयार मिश्रण को पहले से तैयार कटोरे में फैलाएं।
• इसके बाद, केले, दालचीनी और वेनिला आइसक्रीम के साथ, एक सजातीय प्यूरी तक पीटा जाना चाहिए।
• परिणामस्वरूप रचना को कीवी के ऊपर कटोरे में सावधानी से रखें।

इस रेसिपी के अनुसार तैयार किए गए पेय में एक आकर्षक स्वाद होता है और यह विटामिन से भरपूर होता है।

आपको इन उत्पादों को खरीदना होगा:

• आम - ½ फल;
• अदरक की जड़ - 15 ग्राम;
• वेनिला आइसक्रीम - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• शहद - 1 चम्मच;
• पुदीना - 1 टहनी;
• बर्फ - स्वाद के लिए।

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग एल्गोरिथम।

1. आम को धोइये, छीलिये और गड्ढा हटा दीजिये.
2. गूदे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. अदरक को छीलकर बारीक काट लें।
4. कटे हुए आम और अदरक को एक ब्लेंडर बाउल में डालें, आइसक्रीम और शहद डालें।
5. चिकनी प्यूरी होने तक सभी सामग्री को एक ब्लेंडर में ब्लेंड करें।
6. स्मूदी को गिलास में डालें और बर्फ डालें।
7. पुदीने की टहनी के साथ पेय को ऊपर रखें।

यह विकल्प तैयार करना आसान है और पूरी तरह से प्यास बुझाता है।

आवश्यक सामग्री:

• तरबूज का गूदा - 100 ग्राम;
• वेनिला आइसक्रीम - 100 ग्राम;
• दूध - स्वाद के लिए;
• बर्फ - 4 क्यूब्स।

खाना बनाना।

• हम तरबूज को धोते हैं, छीलते हैं और बीज निकाल देते हैं।
• पल्प को प्याले में डालिये.
• एक विशेष कंटेनर में हम वेनिला आइसक्रीम और पका हुआ तरबूज रखते हैं।
• एक ब्लेंडर का उपयोग करके, सभी सामग्रियों को चिकना होने तक फेंटें।
• फिर थोड़ा सा दूध डालें और फिर से सभी चीजों को ब्लेंडर से अच्छी तरह मिला लें।
• स्मूदी को गिलास में डालें और बर्फ के टुकड़े डालें।

आइसक्रीम स्मूदी आपको निराश न करने के लिए, अनुभवी रसोइयों की सिफारिशों को ध्यान से पढ़ें।

• ब्लेंडर के बजाय, आप धातु के ब्लेड वाले खाद्य प्रोसेसर का उपयोग कर सकते हैं।
• फल पके होने चाहिए, लेकिन अधिक पके नहीं।
• केले, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, सेब, आड़ू आदर्श रूप से दूध के साथ संयुक्त होते हैं।
• यदि पेय बहुत अधिक तरल हो जाता है, तो आपको अधिक बर्फ जोड़ने की आवश्यकता होगी, और यदि यह बहुत गाढ़ा है, तो अधिक दूध।
• एक अच्छी तरह से तैयार की गई स्मूदी दही या मिल्कशेक की तरह होती है, न कि पानी में मिला हुआ सलाद।
• गहरे हरे रंग को स्ट्रॉबेरी जैसे जामुन के साथ मिश्रित करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। अन्यथा, आपको मार्श घोल के रंग का बाहरी रूप से अनाकर्षक पेय मिलता है।
• स्मूदी ठंडी होनी चाहिए, लेकिन बर्फीली नहीं।
• विशेषज्ञ गाय के दूध के बजाय अखरोट के दूध को जोड़ने की सलाह देते हैं। उत्तरार्द्ध पचाने में आसान होता है और फलों और जड़ी-बूटियों के साथ बेहतर होता है।
• याद रखें कि सभी प्रयोग सफलता की ओर नहीं ले जाते हैं। स्मूदी में 5 से अधिक मुख्य सामग्री न मिलाएं।

आप अगले वीडियो में स्वादिष्ट आइसक्रीम स्मूदी के लिए कुछ और रेसिपी पा सकते हैं।