करंट और आंवला संकर: लक्षण वर्णन और खेती

अधिकांश माली और माली, एक तरह से या किसी अन्य, अपने दोस्तों और परिचितों के बीच किसी असामान्य पौधे के साथ बाहर खड़े होने का प्रयास करते हैं। इस मामले में, वैज्ञानिक-प्रजनक बचाव के लिए आते हैं, जो अपनी वैज्ञानिक प्रयोगशालाओं में विदेशी संकर बनाते हैं, जो पार करके दिलचस्प किस्मों का प्रजनन करते हैं। इन कृतियों में से एक है योष्टा - करंट और आंवले का मिश्रण।

योशता दो प्रकार के आंवले (आम और छिलका) और सामान्य ब्लैककरंट से प्राप्त एक पार की गई प्रजाति है। संकर का नाम दो जर्मन फसलों के नाम पर रखा गया है: जोहानिसबीरे (करंट) और स्टैशेलबीरे (आंवला)। संयंत्र विश्व प्रसिद्ध जीवविज्ञानी रुडोल्फ बाउर की प्रयोगशाला में बनाया गया था और पिछली शताब्दी के सत्तर के दशक के अंत में आम जनता के लिए प्रस्तुत किया गया था।

पिछले दशकों में, योशता ने अपने भूगोल का काफी विस्तार किया है - अब यह रूस और सोवियत-बाद के अंतरिक्ष के अन्य देशों में व्यापक रूप से खेती की जाती है। इस असामान्य पौधे के जामुन सर्दियों के लिए कच्चे, डिब्बाबंद और जमे हुए खाए जाते हैं।

संकर एक मजबूत जड़ प्रणाली के साथ एक शक्तिशाली झाड़ी है। पौधा कम तापमान के लिए प्रतिरोधी है, और इसके अलावा, यह अधिकांश प्रकार के कवक और जीवाणु रोगों से प्रतिरक्षित है। इसे विशेष लैंडिंग स्थितियों की आवश्यकता नहीं होती है और यह देखभाल में काफी सरल है।

मुकुट बड़ा है, 2-2.5 मीटर में फैला है। शूट डेढ़ मीटर तक बढ़ते हैं, और अनुकूल परिस्थितियों में, लंबाई बहुत अधिक हो सकती है। घने तने पर 25 बड़े अंकुर उगते हैं, जो योशता के बढ़ने पर बनते हैं। जड़ें जमीन में 40-50 सेंटीमीटर नीचे जाती हैं। पत्तियों में हल्की नसों के साथ गहरे हरे रंग की संतृप्त छाया होती है, जिसमें करंट की सुगंध नहीं होती है और ठंड के मौसम की शुरुआत तक शाखाओं पर रहती है।

योशता चमकीले पीले-लाल रंग के बड़े पुष्पक्रमों में खिलता है, जामुन काले या गहरे बैंगनी रंग के होते हैं, जिनमें घनी त्वचा होती है। प्रत्येक का द्रव्यमान 5 ग्राम तक पहुंचता है, इसमें सुखद स्वाद और तीखा जायफल की गंध होती है। यह कम गिरावट की विशेषता है, इसलिए पके फल तकनीकी परिपक्वता तक पहुंचने के बाद भी पेड़ से नहीं गिरते हैं। संस्कृति 20-30 वर्षों तक लगातार उच्च उपज देती है।

योष्टा की निम्नलिखित किस्में सबसे व्यापक हैं।

एक प्रसिद्ध संकर जिसे यूके में प्रतिबंधित किया गया था। यह एक मध्यम आकार का पौधा है जो 1.6 मीटर ऊंचाई, मुकुट व्यास - 2 मीटर तक पहुंचता है। शाखाएं मजबूत होती हैं, मुख्य ट्रंक से कसकर जुड़ी होती हैं, इसलिए उन्हें गार्टर की आवश्यकता नहीं होती है।

जामुन काफी बड़े होते हैं, स्वाद खट्टा होता है, प्रत्येक फल का वजन लगभग 4.5 ग्राम होता है, हालांकि अनुकूल परिस्थितियों में यह 12 ग्राम तक पहुंच सकता है। पौधे लगातार उच्च उपज देता है - प्रत्येक से 10 किलो तक फल काटा जा सकता है झाड़ी।

यह किस्म स्विट्जरलैंड से आती है। यह फैला हुआ मुकुट वाला एक कम पौधा है, इसका व्यास 2 मीटर तक पहुंचता है।अंकुर मजबूत और घने होते हैं, जामुन नेत्रहीन रूप से करंट के समान होते हैं, एक मीठा और खट्टा स्वाद होता है, प्रत्येक वजन लगभग 6-7 ग्राम होता है।

उपज अपेक्षाकृत कम है - एक झाड़ी से 5 किलो से अधिक फल नहीं काटा जा सकता है। विविधता "क्रोमा" तापमान में उतार-चढ़ाव और अधिकांश उद्यान कीटों के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है।

इस किस्म को अक्सर सजावटी उद्देश्यों के लिए लगाया जाता है - पौधे न केवल रसदार और सुगंधित फल पैदा करता है, बल्कि बगीचे के परिदृश्य की वास्तविक सजावट के रूप में भी कार्य करता है। झाड़ी अंडरसिज्ड है - इसकी ऊंचाई, एक नियम के रूप में, 1.2 मीटर से अधिक नहीं है, शाखाएं फैली हुई हैं, मजबूत हैं। जामुन में आंवले का एम्बर या सुनहरा रंग होता है, तीखा स्वाद के साथ मीठा होता है, प्रत्येक फल का वजन 5 से 9 ग्राम तक होता है।

"रेक्स्ट" को उच्च उत्पादकता की विशेषता है - एक छोटी झाड़ी से 7 से 10 किलोग्राम फसल काटी जा सकती है। पौधा छायादार क्षेत्रों को तरजीह देता है, धूप में इसकी पत्तियाँ जल सकती हैं।

सबसे अधिक उपज देने वाली किस्मों में से एक, जो हमारे हमवतन लोगों के साथ सबसे लोकप्रिय है और इसकी सबसे सकारात्मक समीक्षा है। पौधा 1.5 मीटर तक बढ़ता है, जबकि यह घने और बल्कि विशाल विकास बनाता है, इसलिए समय-समय पर रोपण को पतला किया जाना चाहिए, अन्यथा जामुन बहुत छोटे होंगे।

फल काफी बड़े होते हैं, अनुकूल परिस्थितियों में वे 12 ग्राम वजन तक पहुंच जाते हैं, जबकि एक पेड़ से 7-8 किलो रसदार जामुन एकत्र किए जा सकते हैं।

एक दूसरे के साथ विभिन्न किस्मों की संगतता काफी अधिक है।

योशता अधिकांश यूरोपीय देशों में बढ़ता है, यह रूस में हर जगह उगाया जाता है, विशेष रूप से अक्सर यह दक्षिणी क्षेत्रों और मध्य पट्टी के क्षेत्रों में पाया जा सकता है।यह इसके अच्छे ठंढ प्रतिरोध और इसकी स्थिति, वृद्धि और विकास से समझौता किए बिना लंबी सर्दियों को सहन करने की क्षमता के कारण है।

उत्तर में और साइबेरिया में, ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस में योशता उगाना बेहतर है, क्योंकि खुले मैदान में उपज 1.5-2 गुना कम होगी। योशता दक्षिण में बहुत अच्छी तरह से बढ़ता है, हालांकि, जो लोग इस पौधे को गर्म जलवायु में उगाने की योजना बनाते हैं, उन्हें ध्यान रखना चाहिए कि झाड़ी सीधे धूप को बर्दाश्त नहीं करती है, इसलिए रोपाई को छायादार क्षेत्रों में रखा जाना चाहिए।

योशता या तो शुरुआती वसंत में, बर्फ पिघलने के तुरंत बाद, या शरद ऋतु में लगाया जाता है - दोनों ही मामलों में, यह बहुत जल्दी जड़ लेता है और अच्छी वृद्धि दिखाता है। खरीदते समय, जड़ों पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए - वे बड़े और स्वस्थ होने चाहिए, अगर आपको पेश किया गया अंकुर झुर्रीदार या सूखा दिखता है, और जड़ प्रणाली कमजोर और विकृत है - इस तरह के झाड़ी को खरीदने से इनकार करना बेहतर है .

रोपण के दिन, पौधे की जड़ों को तैयार उपजाऊ मिट्टी के घोल में कुछ घंटों के लिए भिगोना चाहिए - उन्हें अच्छी तरह से भिगोना और सीधा करना चाहिए। तैयार छेद में ह्यूमस, खाद और खनिज पूरक जोड़ना वांछनीय है।

सामान्य तौर पर, आप उर्वरकों की निम्नलिखित संरचना का उपयोग कर सकते हैं:

• कार्बनिक - 5 किलो;
• पोटेशियम सल्फेट - 40 ग्राम;
• सुपरफॉस्फेट - 60 ग्राम।

रोपण छेद में पृथ्वी को बहुतायत से पानी पिलाया जाना चाहिए, और पौधे लगाने के बाद, गीली घास से ढक दें।

यदि आप कई झाड़ियों को लगाने की योजना बनाते हैं, तो उनके बीच 1.5-2 मीटर की दूरी बनाए रखी जानी चाहिए।ध्यान रखें कि रोपण गड्ढा आंवले या करंट की तुलना में बहुत अधिक विशाल होना चाहिए, क्योंकि प्रत्येक पर बहुत अधिक उर्वरक लगाया जाता है, यह खिला क्षेत्र को बढ़ाने की आवश्यकता के कारण होता है, जो कि भरपूर फसल प्राप्त करने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

झाड़ी के नीचे, धरण और पीट का एक छोटा सा टीला बनाया जाना चाहिए - इस तरह के उपाय से युवा शूटिंग के गठन को बढ़ावा मिलेगा जो संस्कृति के प्रचार के लिए उपयोग किया जाता है। योशता की देखभाल संबंधित पौधों की देखभाल से विशेष रूप से अलग नहीं है, हालांकि, संकर को अधिक प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है, इसलिए झाड़ी को न केवल नियमित रूप से सिंचित किया जाना चाहिए, बल्कि गीली घास के साथ छिड़का जाना चाहिए, जो नमी के अत्यधिक वाष्पीकरण को रोक देगा।

पौधे शीर्ष ड्रेसिंग के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करता है, पहले वसंत के दिनों से शुरू की गई पक्षी की बूंदों या मुलीन का जलसेक इसके लिए सबसे उपयुक्त है।

पौधा कई तरह से प्रजनन करता है।

• कलमों - इसके लिए सर्दियों में कटे हुए युवा शूट का इस्तेमाल किया जाता है। काटने के तुरंत बाद, उन्हें 3-4 घंटे के लिए पानी में डुबो देना चाहिए, और फिर एक बैग में डालकर वसंत तक ठंडे स्थान पर रख देना चाहिए। मार्च में, कटिंग ग्रीनहाउस में लगाए जाते हैं, और शरद ऋतु में उन्हें खुले मैदान में एक स्थायी स्थान पर स्थानांतरित कर दिया जाता है।
• लेयरिंग - इस मामले में, दो साल की शूटिंग को चुना जाता है, योशता के निचले हिस्से में उन्हें जमीन पर दबाया जाता है, एक लॉग या पत्थर के साथ तय किया जाता है और उपजाऊ मिट्टी के साथ छिड़का जाता है।पूरे बढ़ते मौसम के दौरान, उन्हें पानी पिलाया और निषेचित किया जाना चाहिए - इस मामले में, पतझड़ में, जमीन के संपर्क का स्थान जड़ें देगा, और कलियों से कई युवा अंकुर दिखाई देंगे। इस प्रकार, गिरावट में, एक मजबूत अंकुर तैयार हो जाएगा, जिसे काटकर एक स्थायी स्थान पर प्रत्यारोपित किया जाना चाहिए।
• विभाजन - काफी प्रभावी और सरल तरीका। शुरुआती वसंत या शरद ऋतु में, पूरी झाड़ी को खोदा जाना चाहिए, जमीन से साफ किया जाना चाहिए और कुल्हाड़ी या तेज चाकू का उपयोग करके भागों में विभाजित किया जाना चाहिए ताकि प्रत्येक में कम से कम 3 बड़ी जड़ें और कलियों के साथ कई तने संरक्षित रहें।

कभी-कभी ऐसी स्थितियां होती हैं जब योष्टा को प्रत्यारोपित किया जाना चाहिए। कई कारण हो सकते हैं: एक पुरानी झाड़ी, शुरू में गलत तरीके से चुनी गई जगह, गंभीर रूप से नष्ट हुई मिट्टी, या किसी अन्य उद्देश्य के लिए साइट का उपयोग करने की आवश्यकता। शरद ऋतु में झाड़ियों को फिर से लगाना बेहतर होता है, पौधे को मिट्टी के ढेले के साथ स्थानांतरित किया जाना चाहिए। प्रत्यारोपण के बाद, आपको तुरंत पुरानी शाखाओं को हटा देना चाहिए, युवा लोगों को छोटा करना चाहिए, और फिर उन्हें बहुतायत से सिक्त करना चाहिए।

और, ज़ाहिर है, किसी भी अन्य बागवानी फसल की तरह, योशता को समय-समय पर छंटाई की आवश्यकता होती है, खासकर जब से करंट और आंवले के व्युत्पन्न, इसकी बेटी पौधों की तरह, तेजी से बढ़ते हैं और कई अंकुर बनाते हैं। ढलाई वसंत में शुरू होती है - रोपण के बाद के वर्ष में। इस समय, सबसे शक्तिशाली शाखाओं में से 3-5 को छोड़ दिया जाता है, और बाकी सभी को काट दिया जाता है।

अगले वर्ष, वही तने और 3-5 और युवा अंकुर बचे हैं, और यह हर साल दोहराया जाता है। इस प्रकार, एक वयस्क पौधे में 7 वर्ष की आयु तक विभिन्न आयु के 18-20 तने होंगे।इस समय, तने का फलना रुकना और कम होना भी शुरू हो जाता है, इसलिए, इस उम्र से शुरू होकर, सबसे पुरानी शाखाओं को हटाया जा सकता है, जिससे नए लोगों के लिए अधिक जगह बच जाती है। झाड़ी के गठन के लिए यह दृष्टिकोण आपको झाड़ी की अधिकतम उत्पादकता और असाधारण शोभा प्राप्त करने की अनुमति देगा।

किसी भी अन्य संकर की तरह, योष्टा बागवानी फसलों और उनके कीटों के अधिकांश रोगों के लिए अच्छे प्रतिरोध से प्रतिष्ठित है। हालांकि, क्षति की संभावना को पूरी तरह से बाहर करना असंभव है, इसलिए निवारक उपायों पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, सालाना पत्तियों और तनों को कॉपर सल्फेट, नाइट्रोफेन और बोर्डो मिश्रण के घोल से छिड़का जाता है।

यदि कीड़ों के साथ समस्याओं से बचना संभव नहीं था, तो तैयार स्टोर ट्रेन "क्लेशचेविट", "डेसिस" या "एग्रावर्टिन" बिन बुलाए मेहमानों को दूर भगाने में मदद करेगी। दुर्भाग्य से, योष्टा को कभी-कभी फंगल रोगों का सामना करना पड़ता है। अक्सर, वह सेप्टोरिया, ख़स्ता फफूंदी, एन्थ्रेक्नोज़ और जंग से पीड़ित होती है।

यदि आप प्रारंभिक अवस्था में बीमारी को नोटिस करते हैं, तो इसे कवकनाशी तैयारी "मैक्सिम", "बेलेटन" या "फंडाज़ोल" की मदद से आसानी से ठीक किया जा सकता है।

योष्टा का फलन औसतन तीन सप्ताह तक रहता है, लेकिन फल अलग-अलग समय पर पकता है, इसलिए आप जुलाई के मध्य से सितंबर के पहले दशक तक कटाई कर सकते हैं। यह उल्लेखनीय है कि योशता बेरीज गिरती नहीं है, इसलिए जब वे पकते हैं तो उन्हें इकट्ठा करना संभव नहीं है, लेकिन यदि संभव हो तो, संग्रह में देरी करने के लायक नहीं है, क्योंकि लंबे समय तक लटकने के साथ, जामुन की त्वचा घनी हो जाती है।और देर से फसल इकट्ठा करने का कोई भी प्रयास कभी-कभी जामुन के फटने के साथ समाप्त होता है, इस मामले में, अनुभवी माली उन्हें ब्रश से काटने की सलाह देते हैं, और पहले से ही घर पर, ध्यान से और सावधानी से उन्हें एक दूसरे से अलग करते हैं।

योशता जामुन बहुत स्वस्थ और पौष्टिक होते हैं, खासकर जब कच्चे होते हैं, हालांकि, कई गृहिणियां उन्हें सर्दियों के लिए संरक्षित करती हैं, जैम, जैम और कॉम्पोट तैयार करती हैं।

योष्टा के रोपण और देखभाल के लिए निम्न वीडियो देखें।