करंट "खजाना": किस्मों की विशेषताएं और खेती

ताजा ब्लैककरंट उपयोगी पदार्थों का एक वास्तविक भंडार है। यह अन्य जामुनों से बड़ी संख्या में विभिन्न एसिड और ट्रेस तत्वों की सामग्री से अलग है जो अन्य फलों के पौधों में नहीं पाए जाते हैं। इसलिए, कई घरेलू भूखंडों में ब्लैककरंट उगाया जाता है।

किस्म चुनते समय, फल के पकने की अवधि, आकार और स्वाद पर विचार करना महत्वपूर्ण है। Blackcurrant किस्म "खजाना" सबसे अच्छे विकल्पों में से एक है। यह अपने नाम को पूरी तरह से सही ठहराता है। विविधता ठंढ-प्रतिरोधी है, जल्दी पकती है, बड़े जामुन देती है, जो एक गुच्छा पर दस टुकड़ों तक की मात्रा में बनते हैं।

साइबेरिया के अनुसंधान संस्थान में करंट "खजाना" पर प्रतिबंध लगा दिया गया था। यह किस्म पश्चिमी और पूर्वी साइबेरिया के सबसे गंभीर क्षेत्रों में खेती के लिए उपयुक्त है। स्व-परागण करने वाली करंट संस्कृति ठंढ के लिए प्रतिरोधी है। यह हमारे वैज्ञानिकों द्वारा किस्मों को पार करने का एक योग्य परिणाम है। पौधों के प्रजनन और उर्वरता के लिए मधुमक्खियों या अन्य कीड़ों द्वारा परागण की आवश्यकता नहीं होती है।

किस्म की विशेषताएं उच्च उपज और बड़े फल आकार भी हैं। करंट बुश "खजाना" अनुकूल परिस्थितियों में प्रति सीजन 4 किलो तक उपज देता है। यह गर्मियों की दूसरी छमाही से फल देना शुरू कर देता है, यह प्रक्रिया शरद ऋतु तक जारी रहती है। एक शाखा पर, कभी-कभी बड़े फलों के साथ इतनी बड़ी संख्या में ब्रश होते हैं कि एक विशेष समर्थन की आवश्यकता होती है।

जामुन काफी बड़े होते हैं, थोड़े बैंगनी रंग के साथ काले रंग की "मखमली" पतली त्वचा के साथ। थोड़े खट्टेपन के साथ इनका स्वाद मीठा होता है। अंदर छोटी हड्डियों के साथ एक लाल रंग का गूदा होता है, जिसे उपयोग के दौरान व्यावहारिक रूप से महसूस नहीं किया जाता है। इस तथ्य के बावजूद कि त्वचा पतली है, यह काफी मजबूत है, जो परिवहन के दौरान जामुन को दरार करने की अनुमति नहीं देती है।

करंट झाड़ी "खजाना" - सीधी शूटिंग के साथ बारहमासी, मध्यम ऊंचाई। यह 1.5 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है। विविधता कई अन्य लोगों की तरह, झाड़ी को विभाजित करके, लेयरिंग या कटिंग द्वारा प्रचारित करती है।

भविष्य की फसल और इसकी मात्रा प्रसार के लिए रोपाई या कलमों की पसंद पर निर्भर करती है। कटिंग (रोपण सामग्री के रूप में) गर्म जलवायु वाले क्षेत्रों के लिए उपयुक्त हैं। दो साल के बच्चों को रोपण के लिए सबसे अच्छा माना जाता है। ये प्रथम श्रेणी के पौधे हैं। उनकी लागत थोड़ी अधिक महंगी है, लेकिन वे बिना किसी समस्या के जड़ पकड़ लेते हैं।

चुनते समय, कुछ विशेषताओं पर विशेष ध्यान देना आवश्यक है।

• जड़ उपस्थिति। जड़ें शक्तिशाली और शाखाओं वाली, 20 से 30 सेंटीमीटर लंबी होनी चाहिए। उनमें से दो या तीन ठोस, गाढ़े होने चाहिए, बाकी छोटे हो सकते हैं। प्रकंद नम होना चाहिए। ठीक है, अगर इसे आगे संसाधित किया जाएगा। यदि आप छोटी जड़ों को हल्के से खींचते हैं, और वे आसानी से गिर जाती हैं, तो इसका मतलब है कि जड़ पहले ही बहुत सूख चुकी है। रोपण के लिए ऐसी सामग्री खरीदने लायक नहीं है।
• शाखा उपस्थिति। शाखाएं क्षतिग्रस्त नहीं होनी चाहिए, स्वस्थ कलियां होनी चाहिए। छाल चिकनी होनी चाहिए, ट्रंक पर धब्बे के बिना, आधार पर कठोर। अनुभवी माली से एक रहस्य: यदि आप छाल के भूरे हिस्से को थोड़ा फाड़ देते हैं, और इसके नीचे एक हरी युवा शाखा मिलती है, तो अंकुर अच्छा है। यदि सतह भूरी और सूखी है, तो अंकुर पहले से ही "निर्जीव" है।

आप दो साल के अंकुर को एक साल के अंकुर और जड़ों से अलग कर सकते हैं। एक वार्षिक अंकुर में केवल एक या दो अंकुर होते हैं जो 25 सेंटीमीटर से अधिक ऊंचे नहीं होते हैं, 1-2 मुख्य, मोटी जड़ें 15 सेंटीमीटर तक लंबी होती हैं। शेष जड़ें रेशेदार होती हैं।

खरीद के बाद, उचित परिवहन के लिए, एक युवा पौधे के प्रकंद को नम रखा जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, इसे एक नम कपड़े से लपेटा जाना चाहिए और प्लास्टिक की थैली में रखा जाना चाहिए, जिसे भी सावधानी से लपेटा जाना चाहिए। सामग्री को केवल एक ईमानदार स्थिति में ले जाया जा सकता है।

रोपण से दो महीने पहले, मिट्टी तैयार करना आवश्यक है: इसे खोदें, इसे मातम से मुक्त करें और इसे उर्वरकों से समृद्ध करें। रोपण से ठीक पहले, युवा पौधों के मूल आधार को पानी या पोषक तत्वों के घोल में रखा जाना चाहिए, उदाहरण के लिए, कोर्नविन के साथ। जड़ों को "पुनर्जीवित" करने के लिए यह आवश्यक है।

विविधता "खजाना" ईमानदार को संदर्भित करता है। इस तरह के करंट को एक दूसरे के करीब (लगभग 1 मीटर की दूरी पर) लगाया जा सकता है। केवल करंट झाड़ियों को एक साथ लगाने की भी आवश्यकता नहीं है, यह प्रजाति परागण से डरती नहीं है।

एक लैंडिंग होल लगभग 40 गुणा 40 सेंटीमीटर आकार में खोदा जाता है। गहराई की गणना जड़ों से की जा सकती है। स्वच्छ पृथ्वी को खाद, लकड़ी की राख और उर्वरकों के साथ मिलाया जाता है। एक तिहाई तल पर डालना चाहिए। फिर गड्ढे को आधा तक मिट्टी से ढक दिया जाता है और एक छोटी बाल्टी पानी से भर दिया जाता है। जब सारा पानी सोख लिया जाए, तो लैंडिंग साइट तैयार हो जाएगी।

युवा शूट को 45 ° के झुकाव पर रखा जाना चाहिए, बेसल गर्दन को लगभग 6-8 सेमी गहरा करना चाहिए। प्रकंद को फिर से मिश्रण के साथ हल्के से छिड़का जाता है, और बाकी को साफ पृथ्वी के साथ छिड़का जाता है ताकि पौधे को "जला" न मिले। . ऊपरी शूटिंग को सेकेटर्स के साथ काटा जाना चाहिए ताकि कलियों वाली एक शाखा जमीन से ऊपर रहे।

पौधे के चारों ओर की मिट्टी को सावधानीपूर्वक जमा किया जाना चाहिए। फिर आपको पृथ्वी का एक किनारा बनाने की जरूरत है, दो बाल्टी पानी डालें। जैसे ही पृथ्वी अवशोषित हो जाती है, अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए छेद को पीट या चूरा से ढंकना चाहिए।

करंट झाड़ियों "खजाना" की देखभाल के लिए अधिक प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है। कार्य का उद्देश्य यह सुनिश्चित करना है कि झाड़ी का आकार अच्छा हो, पर्याप्त मात्रा में नमी और पोषक तत्व प्राप्त हो। झाड़ियों को काटने, पानी पिलाने और खिलाने की जरूरत है। कभी-कभी आधार के आसपास की मिट्टी को ढीला कर दें। इन सभी प्रयासों से अच्छी फसल और बड़ी संख्या में पके, रसीले और स्वादिष्ट करंट फल प्राप्त होंगे।

• पानी देना। यह प्रक्रिया केवल विशेष रूप से गर्म अवधि (सप्ताह में एक बार या हर 10 दिनों में, प्रति झाड़ी कई बाल्टी पानी) के दौरान आवश्यक है। यदि बादल छाए रहते हैं, तो पानी कम हो जाता है। यदि बारिश का मौसम आता है, तो आपको यह देखने की जरूरत है कि पृथ्वी पानी से कितनी गहराई से संतृप्त है।सक्रिय वृद्धि और फूल आने की अवधि के दौरान, जब अंडाशय दिखाई देता है, जब फलों के गुच्छे पक जाते हैं, और शरद ऋतु के करीब, जब पूरी फसल पहले ही काटी जा चुकी होती है, तब पानी देना बहुत महत्वपूर्ण होता है।
• उत्तम सजावट। झाड़ियों की उपज बढ़ाने के लिए, उन्हें वसंत और शरद ऋतु में खिलाया जा सकता है। वसंत में - नाइट्रोजन उर्वरक, गिरावट में - पोटेशियम और सुपरफॉस्फेट, खाद और तरल उर्वरकों के साथ पूरक। इसके अतिरिक्त, हर 5 साल में एक बार, मिट्टी को चूने और राख के मिश्रण से चूना जाता है।

• छँटाई। झाड़ी को युवा अंकुर देने के लिए, झाड़ियों की छंटाई आवश्यक है। रोपण करते समय अंकुर की छंटाई करने के बाद, दूसरे वर्ष में उसी तरह निम्नलिखित प्रक्रिया की जाती है। तीसरे वर्ष में, शाखाओं को एक तिहाई काट दिया जाता है। फिर छठे वर्ष में ही पुरानी शाखाओं को काटा जाता है। गठन पतझड़ में किया जाना चाहिए, जब शाखाओं पर अधिक पत्ते नहीं होते हैं।
• ढीला करना और निराई करना। जड़ों को पर्याप्त ऑक्सीजन प्राप्त करने के लिए, कभी-कभी मिट्टी को ढीला करना और खरपतवार निकालना आवश्यक होता है। खजाना किस्म की जड़ प्रणाली मिट्टी में गहराई तक नहीं जाती है, इसलिए निराई प्रक्रिया को सावधानी से किया जाना चाहिए ताकि पौधे को नुकसान न पहुंचे। आप प्रति मौसम में 2-3 बार मिट्टी को ढीला कर सकते हैं (शीर्ष ड्रेसिंग के दौरान, पानी देने के साथ, मौसमी फसल की पूरी कटाई के बाद)।

करंट "खजाना" - एक शीतकालीन-हार्डी प्रजाति। एक नियम के रूप में, उसके पास एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली है। एक वयस्क और मजबूत झाड़ी शायद ही कभी बीमारियों और कीटों के हमलों के संपर्क में आती है। हालांकि, निवारक उपचार व्यवस्थित रूप से सबसे अच्छा किया जाता है।

करंट को स्प्रे करना असंभव है, खासकर रसायनों के साथ, जब शाखाओं पर कलियां बन चुकी हों। इसे पहले करना बेहतर है। वसंत के आगमन और सूरज की पहली किरणों के साथ, न केवल पृथ्वी जागती है, बल्कि कीट भी हैं जो सर्दियों में छाल के नीचे या मिट्टी में बस गए हैं। इसलिए, झाड़ी के साथ, आपको मिट्टी की सतह को स्प्रे करने की आवश्यकता है।

निवारक उपचार के लिए, बोर्डो मिश्रण के एक प्रतिशत समाधान का उपयोग किया जाता है, जिसे विशेष दुकानों में बेचा जाता है। आप किसी विशेषज्ञ से सलाह लेने के बाद कॉपर सल्फेट का घोल भी ले सकते हैं या कोई अन्य दवा चुन सकते हैं।

शरद ऋतु में, मिट्टी को गिरी हुई पत्तियों से साफ करना चाहिए, क्योंकि ह्यूमस बनता है, और उसमें बैक्टीरिया और कीट बढ़ने लगते हैं। झाड़ी के चारों ओर सर्दियों से पहले, आप इन्सुलेशन के लिए मिट्टी का टीला बना सकते हैं।

अपनी समीक्षाओं में, गर्मियों के निवासी और बागवान इस करंट संस्कृति की केवल दो कमियों पर ध्यान देते हैं।

• ड्राफ्ट से डरते हैं। रोपण के लिए जगह चुनते समय, इस तथ्य को ध्यान में रखा जाना चाहिए, अन्यथा झाड़ी मर सकती है।
• यह जल्दी बूढ़ा हो जाता है और सूखे को अच्छी तरह बर्दाश्त नहीं करता है। यह संस्कृति अपने अन्य भाइयों की तुलना में थोड़ी अधिक देखभाल की मांग करती है।

"खजाना" विविधता के फायदे बहुत अधिक हैं, इसलिए कई इसे अपने भूखंडों के लिए चुनते हैं।

• कटाई में आसानी। बेरी काफी बड़ी है, इसमें एक आरामदायक तना है। झाड़ी फैल नहीं रही है, इसलिए इसे आसानी से संपर्क किया जा सकता है।
• समृद्ध फसल और समान पकने। पौधे में सीधे, मजबूत और यहां तक ​​​​कि अंकुर भी होते हैं, बहुत प्रचुर मात्रा में मुकुट नहीं। सूरज की किरणें आसानी से अंदर घुस जाती हैं और जामुन के पकने के लिए उपयुक्त स्थिति पैदा करती हैं।
• परिवहन के दौरान फल बरकरार रहते हैं, और कटी हुई फसल को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। यदि आप बेरीज को रेफ्रिजरेटर में स्टोर करते हैं, तो वे बिना प्रसंस्करण के एक महीने तक "बाहर" रहेंगे।

न केवल ताजी कटी हुई फसल उपयोगी होती है, जिसका उपयोग गृहिणियां खुशी से पाई और बेरी कॉकटेल बनाने के लिए करती हैं। जमे हुए जामुन और सर्दियों की तैयारी में जाम या जाम के रूप में विटामिन दोनों को संरक्षित किया जाता है।

करंट की पत्ती में भी उपयोगी गुण होते हैं। यह कई रोगों के उपचार और रोकथाम में अपरिहार्य है, एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है। इन पत्तों से चाय बनाई जाती है। उल्लेखनीय है कि इस पेय में एस्कॉर्बिक एसिड होता है, जिसके कारण यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों को बढ़ाता है।

आप अगले वीडियो में यह जान सकते हैं कि अनुभव के साथ गर्मियों के निवासी इस तरह के करंट के बारे में क्या सोचते हैं।