गोल्डन करंट: विवरण, प्रकार और खेती

करंट एक पौधा है जो हमारे देश में व्यापक है, लगभग हर बगीचे में कम से कम एक झाड़ी होती है, हाँ। लेकिन आमतौर पर माली की "रेंज" काले और लाल रंग तक सीमित होती है, और सबसे सुंदर सुनहरा करंट (रिब्स ऑरियम) भी होता है। इसकी मातृभूमि उत्तरी अमेरिका का पश्चिम है, लेकिन रूस में यह सफलतापूर्वक बढ़ता है और फल देता है, हालांकि आज यह बहुत आम नहीं है।

रिब्स ऑरियम को फूलों की छाया के कारण इसका नाम मिला - सुनहरा पीला। संस्कृति का वर्णन कहता है कि सुनहरा करंट आंवले के परिवार का है। प्रारंभ में, 18 वीं शताब्दी में, इस प्रजाति को सजावटी माना जाता था।

बहुत से लोग मानते हैं कि यह एक स्वतंत्र प्रजाति नहीं है, बल्कि आंवले के साथ करंट को पार करके प्राप्त एक संकर है। हालाँकि, यह राय गलत है। गोल्डन करंट एक अलग फसल है जिसमें बड़ी संख्या में किस्में होती हैं। ब्लैककरंट और आंवले के एक संकर को "योशता" कहा जाता है, इसे 1970 के दशक में प्रतिबंधित किया गया था। योशता की शाखाओं में कांटे नहीं होते हैं, और जामुन का स्वाद एक ही समय में माता-पिता के दोनों रूपों जैसा दिखता है। फल का आकार औसत चेरी के बराबर होता है।

अगर हम सुनहरे करंट के बारे में बात करते हैं, तो किस किस्म के आधार पर जामुन का एक अलग रंग होता है - कीनू से लेकर चमकदार काले तक।इसके फूलों में एक मजबूत और सुखद सुगंध होती है, और ये अच्छे शहद के पौधे भी होते हैं। गोल्डन करंट काले रंग के बाद खिलता है और काफी लंबे समय तक खिलता रहता है - लगभग दो से तीन सप्ताह। फूलों की इतनी लंबी अवधि के कारण, बड़ी संख्या में परागणित अंडाशय बनते हैं, और, इसके विपरीत, कम संख्या में फूल ठंढ से पीड़ित होते हैं। इस संपत्ति के कारण, गोल्डन करंट एक असामान्य रूप से उत्पादक फसल है, उचित देखभाल के साथ, आप एक झाड़ी से लगभग 6 लीटर जामुन प्राप्त कर सकते हैं। लेकिन इस पौधे की पत्तियां आंवले के पत्तों की बहुत याद दिलाती हैं।

गोल्डन करंट बेरीज, अपनी काली "बहन" के विपरीत, जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों से पीड़ित लोगों द्वारा उपयोग करने की अनुमति है, क्योंकि उनमें अम्लता कम होती है। इसके अलावा, फलों से जैम बनाकर, आप अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं, क्योंकि इसका स्वाद ब्लूबेरी जैसा होता है, और इसमें करंट की सुगंध होती है। इस संस्कृति को कच्चे रूप में और संसाधित रूप में खाया जा सकता है - जैम, जैम, जेली, मुरब्बा बस अद्भुत हैं।

गोल्डन करंट के जामुन में बहुत सारे उपयोगी गुण होते हैं। उदाहरण के लिए, वे विटामिन ए की सामग्री में पूर्ण नेता हैं, उनमें किसी भी अन्य बेरी की तुलना में अधिक होता है, यहां तक ​​​​कि ब्लूबेरी में भी। लेकिन एसिड और विटामिन सी न के बराबर होते हैं, इसलिए गोल्डन करंट के फल हर कोई खा सकता है। इसके अलावा, जामुन में विटामिन ई, बी और पी, पेक्टिन, एक निश्चित मात्रा में ग्लूकोज और टैनिन होते हैं।

गोल्डन करंट को फल देने वाली झाड़ी के रूप में, या शायद बगीचे के सजावटी आभूषण के रूप में उगाया जा सकता है, क्योंकि यह वर्ष की गर्म अवधि में बहुत आकर्षक होता है। यह वायु प्रदूषण पर प्रतिक्रिया नहीं करता है और इसे शुद्ध करने में मदद करता है, इसलिए इसका उपयोग अक्सर औद्योगिक शहरों के भूनिर्माण के लिए किया जाता है।

सुनहरा करंट पूरी तरह से स्पष्ट है: सर्दियों में यह जमता नहीं है, यह शांति से छाया और सूखे दोनों को सहन करता है, यह दक्षिणी क्षेत्रों और लगभग उत्तरी क्षेत्रों (कारेलिया, उदाहरण के लिए) दोनों में बढ़ता है, यह कीटों के लिए प्रतिरक्षा है। इसलिए, यदि ब्लैककरंट में ख़स्ता फफूंदी बीजाणु होते हैं (और इसलिए इसे संयुक्त राज्य अमेरिका में बढ़ने पर प्रतिबंध लगा दिया गया था), तो सुनहरा करंट इस बीमारी से ग्रस्त नहीं होता है।

आपके बगीचे में उगने वाले विभिन्न प्रकार के सुनहरे करंट का चयन करते समय, कई कारकों को ध्यान में रखा जाना चाहिए।

• क्या यह आपके जलवायु क्षेत्र में पनपेगा? विभिन्न क्षेत्रों के लिए विशेष रूप से अनुकूलित किस्में हैं: कुछ गर्मी और लंबे समय तक सूखे को अच्छी तरह से सहन करते हैं, अन्य समशीतोष्ण महाद्वीपीय जलवायु में अच्छी तरह से विकसित होते हैं।
• वह फसल जो आप प्राप्त करने की अपेक्षा करते हैं। सामान्य तौर पर, आपको पता होना चाहिए कि गोल्डन करंट की लगभग सभी किस्में अधिक उपज देने वाली होती हैं, वे एक झाड़ी से 4 से 8 किलोग्राम जामुन देती हैं, इसलिए आपको इस तथ्य के लिए तैयार रहना चाहिए कि आपको बड़ी संख्या में फलों को संसाधित करने की आवश्यकता होगी। .
• चाहे आप किसी बगीचे को सजाना चाहते हों या फलों की झाड़ी उगाना चाहते हों। सजावटी झाड़ियों की उपस्थिति उत्पादक लोगों से काफी भिन्न होती है।

सबसे लोकप्रिय और सफल, बागवानों के अनुसार, सुनहरे करंट की किस्मों पर विचार करें।

दो करंट प्रजातियों का एक संकर: गोल्डन ऑरियम और सुगंधित ओडोरैटम। इस किस्म को आधिकारिक तौर पर 2000 में पंजीकृत किया गया था। "गोल्डन वीनस" की झाड़ियाँ कॉम्पैक्ट, थोड़ी फैली हुई होती हैं, अंकुर लंबे होते हैं, लेकिन ज्यादा शाखा नहीं लगाते हैं। इस प्रकार, इस किस्म को एक छोटे से बगीचे क्षेत्र में भी लगाया जा सकता है, क्योंकि यह बहुत कम जगह लेता है।

इस तथ्य के बावजूद कि झाड़ी में कुछ अंकुर हैं, यह बहुतायत से फल देता है - आप एक झाड़ी से 12 किलो तक जामुन एकत्र कर सकते हैं। यह जुलाई के मध्य तक फल देना शुरू कर देता है, फलने का समय नहीं बढ़ाया जाता है।जामुन लगभग काले, एक स्पष्ट खट्टेपन के साथ मीठे होते हैं।

विविधता समशीतोष्ण महाद्वीपीय जलवायु क्षेत्रों (मॉस्को क्षेत्र और साइबेरियाई अक्षांश दोनों के लिए उपयुक्त), शीतकालीन-हार्डी में अच्छी तरह से बढ़ती है।

क्रॉसिंग किस्मों "शुक्र" और "मैत्री" से उत्पन्न एक किस्म। उन्हें बश्कोर्तोस्तान गणराज्य में प्रजनकों द्वारा प्रतिबंधित किया गया था। झाड़ियाँ 2 मीटर की ऊँचाई तक पहुँचती हैं, फैलती हैं, कई अंकुर बनते हैं। जामुन गहरे लाल रंग के होते हैं, बरगंडी के करीब, अश्रु के आकार के होते हैं। विविधता शीतकालीन-हार्डी है, परजीवियों और बीमारियों के प्रभाव से बहुत कम ग्रस्त है। 1 झाड़ी से उपज 11-12 किलोग्राम तक होती है।

विविधता नोवोसिबिर्स्क में पैदा हुई थी और इसमें असली साइबेरियाई के सभी गुण हैं: यह ठंढ और सूखे दोनों के लिए प्रतिरोधी है। जुलाई के मध्य में फल। झाड़ी सुंदर है, फैली हुई है, कई अंकुर बनते हैं, और वे बहुत शक्तिशाली होते हैं। एक झाड़ी से फसल 5 किलो तक पहुंच जाती है। जामुन का रंग काला होता है, वे मीठे होते हैं और उनमें एक नाजुक सुगंध होती है।

एक और "जुलाई" किस्म, जिनमें से जामुन खट्टे, मीठे और बहुत रसदार नहीं होते हैं। झाड़ी कॉम्पैक्ट है, जबकि काफी उत्पादक है - प्रति झाड़ी 6 किलो तक।

ताशकंद प्रजनकों द्वारा नस्ल की विविधता। झाड़ियाँ कॉम्पैक्ट होती हैं, जबकि शूट बनाने की उच्च क्षमता होती है। यह किस्म ट्रंक पर बहुत अच्छी लगती है। इसकी लंबी फूल अवधि होती है - 3 सप्ताह तक, जबकि एक मोटी सुगंध निकलती है और यह एक उत्कृष्ट शहद का पौधा है। उपज लगभग 10 किलोग्राम प्रति झाड़ी है, जामुन में एम्बर रंग होता है।

विविधता का नुकसान इसकी कम सर्दियों की कठोरता है - जब थर्मामीटर -30 ... 35C तक गिर जाता है, तो यह जम जाता है। वसंत के ठंढों के दौरान भी ऐसा ही होता है।

"उज़्बेकिस्तान लार्ज-फ्रूटेड" करंट सुगंधित और सुनहरे पैतृक रूपों को पार करके प्राप्त किया जाता है।झाड़ी लंबी, फैली हुई, सजावटी है। फल बड़े होते हैं, जिनका वजन 7 ग्राम तक होता है, काले, चमकदार, बहुत रसदार। यह किस्म सूखे, पाले, फंगस और परजीवियों के लिए प्रतिरोधी है।

सबसे जल्दी पकने वाली किस्म "किश्मिश्नाया" है, इसके जामुन का आनंद जून के पहले दिनों में ही लिया जा सकता है। फल सूखते नहीं हैं और गिरते नहीं हैं, वे अगस्त तक शाखाओं पर रहते हैं। जामुन बड़े नहीं हैं, लेकिन उनमें से बहुत सारे हैं - आप एक झाड़ी से 7 किलो तक प्राप्त कर सकते हैं।

किस्म मध्यम आकार की और मध्यम फैलने वाली होती है। जामुन का रंग पीला, आकार गोल, स्वाद मीठा और खट्टा होता है। जुलाई के अंत में फल। उपज प्रति झाड़ी 4-5 किलोग्राम तक जामुन है।

काव्यात्मक नाम "गिफ्ट टू एराडने" के साथ विविधता एनआईआईएसएस में प्राप्त की गई थी। ये मध्यम फैलने वाली लंबी झाड़ियाँ हैं। जामुन काले, मीठे, बहुत सुगंधित होते हैं। यह जुलाई की दूसरी छमाही में फल देता है, उपज प्रति झाड़ी 8 किलो तक होती है। किस्म गर्मी और ठंढ दोनों के लिए प्रतिरोधी है, फसल को यंत्रवत् काटा जा सकता है। यह कीटों और रोगों के प्रभाव के लिए थोड़ा अतिसंवेदनशील है।

मंदारिंका किस्म के जामुन पूरी तरह से उनके नाम के अनुरूप हैं - उनके पास एक नारंगी-पीला रंग है और कीनू फल की तरह दिखता है। स्वाद मीठा होता है, बिना खट्टा। झाड़ी 190 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचती है, इसकी शूटिंग मजबूत होती है। प्रत्येक पौधे से आप लगभग 4-5 किग्रा एकत्र कर सकते हैं।

गोल्डन करंट लगाने के लिए, आपको एक अच्छी जगह खोजने की ज़रूरत है, क्योंकि इसे प्रत्यारोपण की आवश्यकता नहीं होती है और यह 20 से अधिक वर्षों तक जड़ें जमा सकता है। यह धूप वाली जगह और आंशिक छाया दोनों के लिए उपयुक्त होगा।दृढ़ता से छायांकित स्थानों से बचना बेहतर है, जहां करंट असहज होगा, इसकी उपस्थिति काफी खराब हो जाएगी, और फल छोटे और बेस्वाद होंगे।

इस फसल को वसंत ऋतु में लगाया जाना चाहिए, जब स्थिर गर्मी स्थापित हो। आप इसे पतझड़ में, सितंबर में या अक्टूबर में भी कर सकते हैं, लेकिन केवल तभी जब आप गर्म जलवायु वाले क्षेत्र में रहते हैं। ठंढ आने से पहले, रोपाई के पास जड़ें देने और मजबूत होने का समय होना चाहिए।

गोल्डन करंट को समान लंबाई, चौड़ाई और गहराई के साथ एक गड्ढे की आवश्यकता होती है - सभी 50 सेमी प्रत्येक। एक मिश्रण को छेद में डाला जाना चाहिए, जिसमें शामिल हैं: पूरी तरह से सड़ी हुई ह्यूमस या खाद की एक बाल्टी, मिट्टी की एक शीर्ष परत, साथ ही ½ एक कप सुपरफॉस्फेट उर्वरक और 1 कप पेड़ की राख। झाड़ी लगाते समय, आपको जड़ को 7 सेमी गहरा करने की आवश्यकता होती है। रोपण के तुरंत बाद पानी पिलाया जाता है।

अंकुर दो या तीन साल का हो तो बेहतर है। इसमें एक अच्छी तरह से विकसित जड़ प्रणाली होनी चाहिए। यदि आप झाड़ी नहीं, बल्कि जड़ से कटिंग लगा रहे हैं, तो इसे जमीन में लगभग 45 डिग्री के कोण पर रखा जाना चाहिए।

फलने-फूलने के लिए बिना किसी हस्तक्षेप के आगे बढ़ने के लिए, यह आवश्यक है कि बगीचे में कम से कम दो प्रकार के सुनहरे रंग के करंट उगें।

इस संस्कृति को दो रूपों में उगाया जा सकता है: एक ट्रंक पर और झाड़ियों के रूप में। यदि आप एक मानक रूप का उपयोग करना चाहते हैं, तो एक शक्तिशाली अंकुर से अंकुर बनना चाहिए। बाकी शूट को सावधानी से काटा जाना चाहिए। इस प्रकार, एक झाड़ी प्राप्त की जाती है, जिस पर वांछित करंट किस्म को ग्राफ्ट किया जा सकता है।

रोपण और प्रचुर मात्रा में पानी पिलाने के बाद, सुनहरे करंट की देखभाल उसकी "बहनों" की काले और लाल रंग में देखभाल करने से बहुत अलग नहीं है। और भी सरल - आखिरकार, इसे उनसे कम पानी की आवश्यकता होती है और यह उस मिट्टी की उर्वरता की आवश्यकता नहीं है जिस पर यह बढ़ता है। गोल्डन करंट इतना स्पष्ट है कि यह लगभग किसी भी मिट्टी में उग सकता है, अपवाद के साथ, शायद, केवल घनी मिट्टी से, पानी से भरा हुआ।

फसल को पानी देना चाहिए जब सूखा लंबे समय तक रहता है, मिट्टी को फिर से गीला करना आवश्यक नहीं है। चूंकि गोल्डन करंट की अधिकांश किस्में कमजोर रूप से शाखाओं में बंटी होती हैं, इसलिए झाड़ी बनाना मुश्किल नहीं होगा। यदि यह संस्कृति आपके बगीचे में एक सजावट के रूप में बढ़ती है, तो इसकी झाड़ियों को आवश्यक आकार के आंकड़े बनाकर, परिदृश्य संरचना के अनुसार काटा जा सकता है। करंट गोल्डन हेजेज और टैपवार्म में बहुत अच्छा लगता है।

बेशक, सुनहरे करंट की झाड़ियों की देखभाल की प्रक्रिया में मानक गतिविधियाँ शामिल हैं: मातम से निराई करना, मिट्टी को ढीला करना, कम पानी देना और निषेचन। झाड़ियों को गाय का गोबर खिलाना चाहिए। विभिन्न प्रकार की खाद का उपयोग अवांछनीय है, क्योंकि यह फल के स्वाद पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है।

सामान्य तौर पर, इस प्रकार का करंट शीर्ष ड्रेसिंग के बिना भी अच्छी तरह से बढ़ता है, लेकिन यह हमेशा उपज में वृद्धि और उपस्थिति में सुधार के साथ एक अच्छे उर्वरक के लिए आभार के साथ प्रतिक्रिया करता है। यदि आप अपनी झाड़ियों को लाड़-प्यार करने का निर्णय लेते हैं, तो आपको इसे इस तरह से करना चाहिए: वसंत में, जैविक शीर्ष ड्रेसिंग (पक्षी की बूंदों या रॉटेड मुलीन) के साथ खाद डालें, और गिरावट में, प्रति पौधे 5 किलो ह्यूमस और 20 ग्राम सुपरफॉस्फेट जोड़ें।

इस तथ्य के बावजूद कि झाड़ी लगभग दो दशकों तक रहती है, शाखाओं की जीवन प्रत्याशा 6 से 10 वर्ष तक होती है। इस अवधि के बाद, वे सूख जाते हैं, और हर वसंत (मार्च में) ऐसी शाखाओं को काट दिया जाना चाहिए। ठंड के मौसम की अवधि के लिए, आपको झाड़ियों को पीट या सूखी खाद गीली घास से ढंकना होगा, इसे घनी और मोटी परत में बिछाना होगा।

अपवाद के बिना, गोल्डन करंट उगाने वाले सभी माली कीटों और बीमारियों के प्रति इसके प्रतिरोध पर ध्यान देते हैं। फिर भी, अभी भी कई बीमारियां हैं जो इस संस्कृति को प्रभावित करती हैं। तो, सुनहरी करंट की झाड़ियाँ इससे पीड़ित हो सकती हैं:

• एन्थ्रेक्नोज;
• ग्रे सड़ांध;
• सेप्टोरिया;
• जंग।

इससे बचने के लिए कई उपाय करने होंगे।

• नियमित रूप से शूट ट्रिम करें। ऐसा नहीं है जब आपको दया दिखाने की ज़रूरत है, आपको सावधानी से काटना चाहिए, लेकिन बहुत कुछ।
• अप्रैल में, आपको यूरिया के साथ झाड़ियों का इलाज करने की जरूरत है, इसे पानी के साथ 600 ग्राम प्रति 10 लीटर के अनुपात में मिलाएं।
• जैसे ही पत्तियां गिरने लगती हैं, उन्हें लगातार इकट्ठा किया जाना चाहिए, लंबे समय तक जमीन पर झूठ बोलने की अनुमति नहीं है। एकत्रित पत्ते को जला देना चाहिए।

फूल आने के बाद और फलने से पहले की अवधि में, आप केवल प्याज के छिलके, तंबाकू के पत्तों, लहसुन या यारो के काढ़े के साथ झाड़ियों का इलाज कर सकते हैं। मुख्य सुरक्षात्मक उपाय फूल आने से पहले (एक उच्च गुणवत्ता वाले कीटनाशक के साथ झाड़ियों का उपचार) और जामुन की कटाई (पुन: उपचार) के बाद किए जाते हैं।

कीटनाशकों को खरीदा जाता है, विशेष किया जाता है, वे पैकेज पर इंगित अनुपात में सख्ती से पतला होते हैं।

सुनहरे करंट को फैलाने के कई तरीके हैं: ये बीज और कटिंग दोनों हैं - हरे और लकड़ी के, स्टॉक, वार्षिक शूट, बुश लेयरिंग, शूट सेगमेंट अंडरग्राउंड।

अनुभवी बागवानों को सलाह दी जाती है कि वे युवा, कड़े अंकुरों की मदद से सुनहरे करंट का प्रचार करें।

• सबसे पहले, यह सबसे कम समय लेने वाली विधि है, क्योंकि कई अंकुर बनते हैं।
• दूसरे, इस तरह के प्रजनन के लिए धन्यवाद, झाड़ियों को पतला कर दिया जाता है, जो अतिरिक्त लाभ देता है। झाड़ियों के बीच का अंतराल बनाए रखा जाता है, फलने कम नहीं होते हैं।
• तीसरा, यह करंट को फैलाने का सबसे आसान और सबसे कारगर तरीका है - यह कड़े अंकुर हैं जिनकी जीवित रहने की दर सबसे अधिक है।

मामूली लिग्निफिकेशन के साथ शूट का उपयोग करना महत्वपूर्ण है, एक हरे रंग के युवा शूट के जड़ लेने की संभावना नहीं है।

आप झाड़ी को गिरावट में विभाजित कर सकते हैं, लेकिन आपको समय की सही गणना करने की आवश्यकता है - ठंढ की शुरुआत से कम से कम एक महीने पहले। अन्यथा, अंकुर नई जगह पर जड़ नहीं लेंगे।

शरद ऋतु में बोए गए बीजों से करंट बढ़ने की संभावना 80% है। यदि बुवाई वसंत में होती है, तो 4 महीने तक बीजों को स्तरीकृत करना आवश्यक है, जिससे तापमान + 50C बना रहे।

कटिंग द्वारा प्रचारित करते समय, सब कुछ कुछ अधिक जटिल होता है। उनकी जड़ दर 50% से कम है। एक नियम के रूप में, झाड़ी के नीचे से ली गई सबसे बड़ी कटिंग का उपयोग किया जाता है। यह बेहतर है अगर उन्हें एक विशेष यौगिक के साथ इलाज किया जाता है जो विकास को उत्तेजित करता है। प्रसंस्करण के बाद, कटिंग को रेत और पीट के मिश्रण से भरे कंटेनरों में लगाया जाना चाहिए, और ग्रीनहाउस में रखा जाना चाहिए, जहां तापमान + 28 ... 30C पर बनाए रखा जाता है। ग्रीनहाउस में, कटिंग तब तक खड़े रहते हैं जब तक वे जड़ नहीं लेते। फिर उन्हें खुले मैदान में लगाया जाता है।

जब एक ट्रंक पर करंट लगाने का निर्णय लिया जाता है, तो आपको कई युवा रोपे की आवश्यकता होगी। उनमें से एक चोंच बनती है, इसकी ऊंचाई 190 सेमी तक पहुंच सकती है। इस पर किसी भी प्रकार के करंट को ग्राफ्ट किया जा सकता है।

वसंत में लेयरिंग करके गोल्डन करंट का प्रचार करते हुए, आपको कई उपाय करने होंगे:

• सबसे पहले, झाड़ी के पास की जमीन को अच्छी तरह से ढीला किया जाना चाहिए और एक छोटी सी खाई बनाई जानी चाहिए;
• झाड़ी के निचले हिस्से पर आपको एक अच्छी युवा शाखा खोजने और इसे एक खाई में डालने की आवश्यकता है;
• शाखा एक तार से जमीन से जुड़ी होती है, इसका ऊपरी हिस्सा जमीन से ऊपर रहना चाहिए;
• उदारता से पानी और गीली घास के साथ कवर करें।

यदि सब कुछ सही ढंग से किया जाता है, तो गिरावट में शाखा अच्छी जड़ें देगी, इसे मां झाड़ी से अलग किया जा सकता है और अपने दम पर लगाया जा सकता है।

सुनहरे करंट की देखभाल के बारे में अधिक जानकारी के लिए, निम्न वीडियो देखें।