टोंका बीन (डिप्टेरिक्स सुगंधित)

टोंका बीन डिप्टेरिक्स गंध वृक्ष का फल है। वे सेम के बाहरी समानता के लिए अपना नाम देते हैं, उनके स्वभाव से वे सीधे उनसे संबंधित नहीं हैं: डिप्टेरिक्स में केवल एक फल होता है, जिसमें एक बीज होता है।

एक अन्य लोकप्रिय नाम सुगंधित डिप्टेरिक्स है।

टोनका बीन्स को वेनिला के स्वाद के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जाता था। डिप्टेरिक्स पेड़ का उपयोग अक्सर लकड़ी के उत्पादन के लिए किया जाता है।

अन्य भाषाओं में शीर्षक:

• अंग्रेज़ी - टोंका बीन, टोनक्विन बीन;
• फादर कौमारौना

डिप्टेरिक्स का पेड़ अपने आप में सुगंधित, शक्तिशाली और लंबा होता है। यह 40 मीटर तक ऊँचा होता है, 1 मीटर व्यास तक पहुँच सकता है। इसमें बड़े आकार के चमकीले हरे चमड़े के पत्ते होते हैं। बैरल में एक अच्छी बनावट है। फूल गुलाबी से बैंगनी। इन फूलों से 6 सेंटीमीटर फल बनते हैं, इनके अंदर ही टोंका बीन होता है।

दक्षिण अमेरिका में डिप्टेरिक्स गंधक देखा जा सकता है।

केवल उष्णकटिबंधीय परिस्थितियों में बढ़ता है। यह पेरू, वेनेजुएला, ब्राजील, बोलीविया, गुयाना में उगाया जाता है।

डिप्टेरिक्स फलों को संयुक्त राज्य और यूरोप में संसाधित किया जाता है।

टोंका बीन्स को कई प्रकारों में विभाजित किया जाता है जो बेचे जाते हैं। उनका अंतर बीज के आकार में है।पूर्ण पकने के बाद ही फलियों को इकट्ठा करना आवश्यक है, क्योंकि केवल परिपक्व बीजों में ही सबसे अधिक Coumarin होता है - इन फलियों में सबसे मूल्यवान पदार्थ।

कच्चे माल से Coumarin निकालने के लिए, बीन्स को रम या अल्कोहल में आधे दिन से एक दिन तक भिगोने की आवश्यकता होती है। सूजन के बाद, बीज धीरे-धीरे सूख जाते हैं और किण्वित हो जाते हैं। परिणाम उनकी सतह पर Coumarin क्रिस्टल की उपस्थिति होगी।

टोंका बीन्स की विशिष्ट विशेषताएं:

• सुगंध इतनी तेज होती है कि कमरे में सिर्फ चार फलियों से हमेशा मीठी वेनिला और तारगोन की महक आती रहेगी।
• टोंका बीन्स यह सुगंध केवल सुखाने, बाद में रम में परिरक्षण और अंतिम सुखाने के दौरान प्राप्त करते हैं।
• इनमें कीटनाशक गुण होते हैं।
• डिप्टेरिक्स फलों के अर्क का त्वचा की कोशिकाओं पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, लेकिन कॉस्मेटोलॉजी में इसका उपयोग मुख्य रूप से सुगंधित मिश्रण और रचनाओं के हिस्से के रूप में किया जाता है।

इसके अलावा, डिप्टेरिक्स सुगंधित लकड़ी में एक असामान्य रेशेदार पैटर्न होता है।

100 ग्राम बीन्स में 283 किलो कैलोरी होता है।

1 चम्मच में - 5.66 किलो कैलोरी

आप निम्न तालिका में पोषक तत्वों की मात्रा को ग्राम और प्रतिशत में देख सकते हैं।

टोंका बीन्स के 40% में तेल होता है, जिसकी संरचना मूंगफली के तेल के समान होती है, तेल का रंग पीला होता है।

टोंका बीन्स में शामिल हैं:

• कौमारिन;
• 3,4-डायहाइड्रोकौमरिन और अन्य डेरिवेटिव;
• आवश्यक तेल;
• गोंद;
• पामिटिक, ओलिक और अन्य फैटी एसिड;
• स्टार्च;
• स्टिग्मास्टरोल और सिटोस्टेरॉल।

टोंका बीन्स का निम्नलिखित प्रभाव होता है:

• गरम;
• आपको तेजी से सोने में मदद करें
• आराम करना;
• रक्त परिसंचरण और लसीका प्रवाह को उत्तेजित;
• निश्चेतना;
• ऐंठन से राहत;
• एक कामोत्तेजक हैं।

• यदि डिप्टेरिक्स फलों का उपयोग बहुत लंबे समय तक किया जाता है या यदि खुराक अधिक हो जाती है, तो एलर्जी और अन्य हानिकारक प्रभाव संभव हैं।
• हालांकि, अभी तक टोंका बीन्स की अधिक मात्रा का कोई मामला सामने नहीं आया है।
• एक राय है कि पोर्ड में निहित Coumarin एक कार्सिनोजेन है। इसलिए, बड़ी खुराक मनुष्यों के लिए घातक हैं।

अपने आप से, टोंका बीन्स नहीं खाए जाते हैं।

यदि वे उनका उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो केवल इस प्रकार:

• डेसर्ट का स्वाद (लगभग 10 मिनट क्रीम या दूध में पीसा जाता है);
• रम के अलावा;
• चॉकलेट के अलावा;
• वेनिला स्थानापन्न।

• टोनका बीन अपनी रासायनिक संरचना और विशिष्ट विशेषताओं के कारण हृदय उत्तेजक के रूप में प्रयोग किया जाता है।
• बीन्स Coumarin में समृद्ध हैं, एक थक्कारोधी के रूप में औषधीय रूप से उपयोग किया जाता है। यह रक्त के थक्के को रोकता या धीमा करता है।
• छाल का अर्क शरीर को मजबूत करता है और ऐंठन से राहत देता है, हृदय और श्वसन अंगों के कामकाज को नियंत्रित करता है।
• लोक चिकित्सा में, यह आक्षेप और गठिया के उपचार के लिए घाव भरने वाले एजेंट के रूप में प्रयोग किया जाता है।

साइटिका के दर्द को दूर करने का नुस्खा: ट्रॉपिकल वर्बेना, टोंका बीन और इलायची के आवश्यक तेलों (ईओ) की 4 बूँदें लें। काली मिर्च ईएम की 3 बूंदें, तेज ईएम की 2 बूंदें और दालचीनी के पत्ते, 1 बूंद गुलाब का तेल और 60 मिलीलीटर मिलाएं। मैकाडामिया तेल। मालिश के दौरान आवश्यक तेलों के परिणामी मिश्रण को लागू करें।

पुराने दर्द को कम करने का नुस्खा: टोंका बीन, संतरा, देवदार और लैवेंडर ईओ की 5 बूँदें लें और 100 मिलीलीटर डालें। वनस्पति तेल। इस मिश्रण का उपयोग मालिश के लिए किया जाता है।

जोड़ों के दर्द से राहत पाने का एक और असरदार नुस्खा: कीनू के तेल की 5 बूंदें लें, टोंका बीन और मर्टल ईओ की 4 बूंदें, रोडोडेंड्रोन तेल की 3 बूंदें, मीठे बबूल की 2 बूंदें और बे ईओ और 50 मिलीलीटर मिलाएं। मैकाडामिया तेल (50 मिली)। दिन में 3 बार जोड़ में रगड़ें या स्थानीय स्नान करें, इस मिश्रण से समुद्री नमक का स्वाद लें):

मांसपेशियों के तनाव को आराम देने और खत्म करने के लिए मिश्रण का नुस्खा (मांसपेशियों को रगड़ना): ट्रॉपिकल वर्बेना, इलायची और टोनका बीन ईओ की 4 बूंदें लें, काली मिर्च ईओ की 3 बूंदें, दालचीनी (पत्ती) की 2 बूंदें और लौंग ईओ, गुलाब की 1 बूंद और 50 मिली। मैकाडामिया तेल। इस मिश्रण से मांसपेशियों को रगड़ें।

अवसाद और उदासी के लिए नुस्खा: चूने के आवश्यक तेल की 4 बूंदों को फेंटें और 2 बूंद टोंका बीन और गुलाब के तेल में मिलाएं। परिणामी मिश्रण का उपयोग एक सुगंधित दीपक में करें।

पैरों की मालिश या सुगंध मालिश के लिए मिश्रण: कीनू के तेल की 3 बूँदें लें, टॉफ़ी और देवदार ईओ की 2 बूँदें, टोंका बीन तेल की 1 बूंद और 50 मिली। वनस्पति तेल।

रजोनिवृत्ति के लिए मिश्रण: कीनू के तेल की 4 बूँदें लें, लिटसी ईएम की 3 बूँदें, टोंका बीन और इलायची, 2 बूँदें काली मिर्च और अदरक का तेल, 1 बूँद चमेली का तेल और 100 मिली। मैकाडामिया तेल। इस मिश्रण से पीठ के निचले हिस्से की मालिश करें।

उत्तेजक मालिश तेल नुस्खा: कीनू आवश्यक तेल की 4 बूँदें लें, इलायची, टोनका बीन और ट्रॉपिकल वर्बेना आवश्यक तेलों की 3 बूँदें, काली मिर्च और अदरक आवश्यक तेल की 2 बूँदें, कैसिया और चमेली के तेल की 1 बूंद और 100 मिली।वनस्पति तेल।

पेट फूलना, पेट में भारीपन और सूजन के लिए अनुशंसित नुस्खा: मैंडरिन तेल की 4 बूँदें लें, 3 बूंद टोंका बीन तेल, 2 बूंद इलायची और अदरक सुगंध तेल, 1 बूंद जीरा ईएम और 50 मिली। मैकाडामिया तेल। परिणामस्वरूप मिश्रण को एक गोलाकार गति में पेट में रगड़ें।

• डिप्टेरिक्स के फल से व्युत्पन्न, Coumarin का उपयोग इत्र और सौंदर्य प्रसाधनों में किया जाता है।
• इन बीन्स का तेल त्वचा में चयापचय प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है, इसलिए इसे एंटी-सेल्युलाईट उत्पादों के निर्माण में शामिल किया जाता है।
• ऊतकों में सूक्ष्म परिसंचरण में सुधार और लिम्फ प्रवाह में वृद्धि के कारण, टोनका बीन तेल के आधार पर सीरम, जैल और मास्क बनाए जाते हैं।
• इसकी अनूठी सुगंध के लिए, डिप्टेरिक्स फलों का उपयोग मालिश तेल, साबुन, क्रीम, शॉवर जैल के निर्माण में सुगंध के रूप में किया जाता है।
• चूंकि इन बीन्स की गंध बहुत लगातार होती है, इसलिए इसे परफ्यूम में मिलाया जाता है (यह गुएरलेन उत्पादों में शामिल है)।

आप नीचे दी गई रेसिपी का उपयोग करके अपना खुद का परफ्यूम बना सकते हैं।

ट्रिपल रोज़ एसेंस का एक पिंट लें, एक चौथाई गेलन टोनका बीन टिंचर, एक चौथाई गेलन वैनिला टिंचर, एक पिंट चंदन का अर्क, एक चौथाई कस्तूरी टिंचर, एक चौथाई नारंगी ब्लॉसम अर्क, एक पिंट जेरेनियम एसेंस मिलाएं।

चमेली के अर्क के 2 क्वॉर्ट्स और ट्रिपल रोज़ एसेंस लें, इसमें 8 ऑउंस टोनका बीन टिंचर, 4 ऑउंस वर्बेना एक्सट्रैक्ट और 2 ऑउंस गुलाब का तेल मिलाएं।

• दक्षिण अमेरिका में रहने वाले भारतीयों को यकीन था कि टोंका बीन्स में जादुई उपचार शक्ति होती है। उनसे तावीज़ बनाए गए, जो इच्छाओं को पूरा करने के लिए डिज़ाइन किए गए थे। यह माना जाता था कि उनका मालिक भाग्यशाली और स्वस्थ होगा।
• डिप्टेरिक्स के पेड़ की ताजा छीलन धूप के रूप में उपयोग की जाती है।
• चूंकि टोंका बीन्स को पतंगे पसंद नहीं हैं, इसलिए उन्हें रोजमर्रा की जिंदगी में भी इस्तेमाल किया जा सकता है, जिन्हें अलमारियाँ में रखा जाता है।
• टोंका बीन्स को परफ्यूमर्स बहुत पसंद होते हैं। ऐसा माना जाता है कि उनकी सुगंध का कामुक और कृत्रिम निद्रावस्था का प्रभाव होता है।
• नाओमी कैंपबेल को सर्पिया की खुशबू पसंद है, इसलिए वह इसे अपने परफ्यूम में इस्तेमाल करती हैं।
• ज्योतिषीय रूप से, ये फलियाँ शुक्र की आवृत्ति के अनुरूप हैं।
• परफ्यूमरी में, टोंका बीन्स को अक्सर अन्य अवयवों के साथ जोड़ा जाता है। इन बीन्स का एक अच्छा अतिरिक्त ऋषि और दालचीनी है।

टोंका बीन्स के बारे में अधिक जानने के लिए निम्न वीडियो देखें।