सुमैक डीरहॉर्न - एक शानदार सिरका का पेड़

हम में से बहुत से लोग सुमैक को एक ऐसे पौधे के रूप में जानते हैं जो उद्योग में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता था, क्योंकि इसमें रंग और कमाना गुण होते हैं। हालांकि, बहुत पहले नहीं, हमारे देश में सुमेक की किस्मों में से एक लोकप्रिय हो गई, जो विशुद्ध रूप से सजावटी के रूप में इतना उपयोगितावादी कार्य नहीं करता है।

स्टैग हॉर्न सुमैक, जिसे शराबी सुमैक या सिरका का पेड़ भी कहा जाता है, इसकी शानदार, यादगार उपस्थिति के लिए धन्यवाद, परिदृश्य डिजाइन के शौकीन लोगों के बीच जल्दी से प्यार जीतने में कामयाब रहे।

यदि आपके पास अभी तक इस अद्भुत पौधे से परिचित होने का समय नहीं है, तो हमारा आज का लेख आपके लिए दिलचस्प होगा, क्योंकि इसमें आपको हिरण-सींग वाले सुमेक क्या है और इसे परिदृश्य में कैसे उपयोग किया जाए, इसके बारे में बहुत सारी उपयोगी जानकारी मिलेगी। डिजाईन।

सुमाक एक पर्णपाती पेड़ है जो ऊंचाई में 10 मीटर तक पहुंच सकता है, लेकिन औसतन यह 3-5 मीटर तक बढ़ता है।

सुमाक में लंबे पत्ते होते हैं, जिसमें लगभग 10 सेमी लंबे कई पत्ते होते हैं। एक युवा पौधे की तना और शाखाएं छोटे, मुलायम विली से ढकी होती हैं। सुमेक के ताजा अंकुर गहरे लाल रंग के होते हैं, लेकिन फिर वे हल्के हो जाते हैं और भूरे-जैतून बन जाते हैं।

पेड़ के फल विशेष ध्यान देने योग्य हैं, जिसके लिए इसकी बहुत लोकप्रियता है। फूलों की अवधि के दौरान, पौधे फूली हुई सफेद पिरामिडों से ढका होता है, जिसमें सैकड़ों पुष्पक्रम होते हैं। जब सुमेक फीका पड़ जाता है, तो उनके स्थान पर चमकीले लाल रंग के लंबे नुकीले लटकन बांध दिए जाते हैं। ब्रश में हड्डी के छोटे फल होते हैं।

सुमाक को इसका दूसरा नाम मिला - "एसिटिक ट्री" (या "सिरका") एक साधारण कारण के लिए - इसके फलों के बहुत खट्टे स्वाद के कारण।

यह दिलचस्प है कि हर सिरके के पेड़ पर जामुन नहीं उगते: वे केवल मादा पौधों में दिखाई देते हैं। इसलिए, अनुभवी माली, पेड़ को परागित करने और फल देने के लिए, इस पौधे के नर और मादा नमूने पास में लगाएं।

हिरण-सींग वाले सुमेक के नाम का एक अन्य सामान्य रूप "शराबी सुमाक" है। यहां सब कुछ बहुत पारदर्शी है: पौधे का नाम इसलिए रखा गया क्योंकि युवा शाखाओं पर फुलाना दिखाई देता है, जो शूटिंग के बड़े होने पर गायब हो जाता है।

हालांकि, "शराबी" सुमैक को न केवल नरम ढेर के कारण नए अंकुरों को कवर करने के लिए कहा जा सकता है। जब पौधे पर पत्ते दिखाई देते हैं, तो पेड़ का मुकुट बस शानदार दिखता है: बड़ा, घना, दूर से यह एक बड़ी, भुलक्कड़ गेंद जैसा दिखता है।पत्ती गिरने के बाद, यह स्पष्ट हो जाता है कि यह धारणा भ्रामक है: हिरण-सींग वाले सुमेक की आमतौर पर कुछ शाखाएँ होती हैं, इसलिए पत्तियों के बिना पौधा गंजा दिखेगा यदि यह उज्ज्वल, शानदार फलों के लिए नहीं था।

यदि आप सिरका के पेड़ की विशेषताओं पर करीब से नज़र डालते हैं, तो आप पा सकते हैं कि यह पौधा न केवल विशेष रूप से सजावटी है। यह पता चला है कि अर्थव्यवस्था में उसका एक उपयोगी अनुप्रयोग है।

इसके अलावा, कुछ जगहों पर टैनिन के स्रोत के रूप में सुमेक का उपयोग करने की प्रथा को संरक्षित किया गया है, जिसके साथ आप त्वचा को नरम कर सकते हैं और इसे लाल रंग के विभिन्न रंगों में रंग सकते हैं।

कई सदियों पहले, हरिण-सींग वाले सुमैक ने भारतीयों को संगीत पाइप बनाने के लिए मुख्य सामग्री के रूप में सेवा दी थी। इसके अलावा, इस बात के प्रमाण हैं कि इस पौधे का उपयोग कभी मधुमक्खी पालन में किया जाता था।

सिरका के पेड़ को एक उज्ज्वल उच्चारण के रूप में लगाना सबसे अच्छा है, क्योंकि स्टैगॉर्न सुमैक एक परिदृश्य रचना में एकल कलाकार की भूमिका के लिए अधिक उपयुक्त है। यह पेड़ खाली जगह और खुले क्षेत्रों को पसंद करता है, इसलिए आपको इसके बगल में अन्य पेड़ और झाड़ियाँ नहीं लगानी चाहिए।

बागवानी में, सुमेक को न केवल अपनी विदेशी सुंदरता से आंख को खुश करने की आवश्यकता है। ढलान पर लगाया गया, यह मिट्टी को मजबूत करने और इसे कटाव से बचाने में सक्षम है।

हिरण-सींग वाला सुमाक ठंड को अच्छी तरह से सहन करता है, इसलिए यह हमारे अक्षांशों में बढ़ने के लिए सबसे उपयुक्त है। हम पहले ही कह चुके हैं कि सिरके के पेड़ को अन्य बड़े पेड़ों और पौधों से मुक्त खुले क्षेत्रों में लगाया जाना चाहिए।

इसके अलावा, पौधे को सहज महसूस करने के लिए, कई और महत्वपूर्ण शर्तों का पालन करना चाहिए, अर्थात्:

• रोपण के लिए साइट का धूप पक्ष चुनें;
• उत्तरी हवा से सुरक्षा को व्यवस्थित करें, अर्थात इस तरफ किसी प्रकार की बाड़ का निर्माण करें;
• सुनिश्चित करें कि रोपण के लिए मिट्टी हल्की और ढीली हो।

एसिटिक पेड़ एक ऐसा पौधा है जो अपनी देखभाल में काफी सरल है: यह न तो ठंढ से डरता है और न ही सूखे से। हालांकि, स्वस्थ और फलदार पेड़ पाने के लिए कुछ सरल नियमों का पालन किया जाना चाहिए।

• रोपण के तुरंत बाद, पौधे को बहुत अच्छी तरह से पानी पिलाया जाना चाहिए, और अगले दिन - पीट के साथ पिघलाया जाना चाहिए।
• अंकुर के जड़ लेने के बाद, उस जमीन को खोदना आवश्यक नहीं है जिसमें वह बढ़ता है, क्योंकि गहरी जड़ों के अलावा, इसमें वे होते हैं जो मिट्टी की सतह के करीब बढ़ते हैं।
• सुमाक को एक सुंदर और साफ-सुथरा आकार देने के लिए काटा नहीं जा सकता - पौधा इस तरह के हस्तक्षेप को बहुत अच्छी तरह से सहन नहीं करता है। एक माली केवल यही कर सकता है कि समय-समय पर सूखी और रोगग्रस्त शाखाओं को हटा दें।

हमारे देश में बढ़ने के लिए हिरण-सींग वाले सुमेक का निस्संदेह लाभ यह है कि यह बिना किसी समस्या के तापमान -30 डिग्री तक सहन करता है। यहां तक ​​​​कि अगर पेड़ थोड़ा जम जाता है, तो यह बहुत जल्दी ठीक हो जाएगा, और वसंत में नुकसान अब ध्यान देने योग्य नहीं होगा। सर्दियों में सूख गई शाखाएँ, यदि वे अपने आप नहीं गिरती हैं, तो उन्हें काटा जा सकता है: बहुत जल्द उनके स्थान पर नए, नए अंकुर उगेंगे।

पूरे सर्दियों में पेड़ के चारों ओर बर्फ का आवरण बना रहना चाहिए, यही कारण है कि सुमेक को उत्तरी हवा से बचाना अनिवार्य है। बर्फ जड़ प्रणाली को ठंड से बचाती है, इसलिए यह बहुत महत्वपूर्ण है कि आवरण की मोटाई काफी बड़ी हो।

सुमाक डीरहॉर्न को बीजों से उगाया जा सकता है, लेकिन यह पौधा जड़ की शूटिंग के माध्यम से बहुत तेजी से और अधिक कुशलता से प्रजनन करता है। चूंकि वे पेड़ के पास बहुत सक्रिय रूप से बढ़ते हैं, इसलिए नई पीढ़ी के पौधों को प्राप्त करना मुश्किल नहीं होगा। उत्खनन के स्थान पर, बहुत जल्दी नए दिखाई देते हैं, जो जल्द ही एक स्वतंत्र जीवन शुरू करने के लिए तैयार होते हैं। इस तरह से प्राप्त अंकुर एक नए स्थान पर पूरी तरह से जड़ें जमा लेते हैं।

यदि आप बीज से सिरका का पेड़ उगाने का निर्णय लेते हैं, तो इसके लिए कुछ प्रयास की आवश्यकता होगी। केवल ताजे बीज ही खेती के लिए उपयुक्त होते हैं, लेकिन उन्हें प्रारंभिक स्तरीकरण (दो महीने के भीतर), सल्फ्यूरिक एसिड और उबलते पानी के घोल से उपचार की भी आवश्यकता होती है।