चुकंदर "डेट्रायट": खेती का विवरण और सूक्ष्मता

उच्च उपज के साथ-साथ उत्कृष्ट स्वाद की उपस्थिति के कारण, डेट्रायट बीट्स ने गर्मियों के निवासियों के बीच व्यापक लोकप्रियता हासिल की है जो अपनी जमीन पर सब्जियां लगाते हैं। इस किस्म के बीट्स की त्रुटिहीन उपस्थिति को नोट करना भी असंभव है। हमारा लेख इस सब्जी को उगाने की विशेषताओं और सूक्ष्मताओं के लिए समर्पित है।

डेट्रॉइट एक उच्च उपज देने वाली चुकंदर की किस्म है। यह इटली के प्रजनकों के श्रमसाध्य कार्य के परिणामस्वरूप प्राप्त किया गया था। इस चुकंदर को टेबल प्रजाति माना जाता है।

बीजों को जमीन में बोने से लेकर कटाई तक की अवधि में केवल 100 दिन लगते हैं। यह चुकंदर बाहर और ग्रीनहाउस दोनों स्थितियों में बढ़ने के लिए बहुत अच्छा है, हालांकि, जलवायु परिस्थितियों को ध्यान में रखा जाना चाहिए। चुकंदर की किस्में "डेट्रॉइट" बिना किसी विशेष परिणाम के छोटे ठंढों को सहन करती हैं। रोपण के बाद मिट्टी की सतह पर अंकुर अच्छी तरह से विकसित होते हैं, जो सर्दियों से पहले किया जाता है। इसके अलावा, यह किस्म कई बीमारियों के प्रभावों के लिए स्वाभाविक रूप से प्रतिरक्षित है।

जड़ वाली फसलें, जो बगीचे के भूखंड से एकत्र की जाती हैं, एक गोल आकार की होती हैं, और छिलका बहुत छोटा होता है। मांस असामान्य रूप से सुंदर बरगंडी रंग के साथ खड़ा होता है, जिस पर कोई नसें या सफेद छल्ले नहीं होते हैं। औसतन, जड़ वाली फसल का वजन 200 ग्राम और उससे अधिक होता है। ऐसे मामले हैं जब एक सौ वर्ग मीटर के भूखंड से आधा टन जड़ वाली फसलें एकत्र की गईं, जो उत्कृष्ट स्वाद विशेषताओं में अन्य किस्मों से भिन्न थीं।

विशेष स्वाद गुणों की उपस्थिति के कारण, डेट्रॉइट बीट ताजा खपत के साथ-साथ रस के निर्माण और विभिन्न संरक्षण में बहुत मांग में हैं। सब्जी उत्पादक इस बारे में बात करते हैं, विशेष मंचों और वेबसाइटों पर अपनी समीक्षा छोड़ते हैं। उच्च चीनी सामग्री (अधिकतम 14% तक), साथ ही शुष्क पदार्थ (20% तक) के कारण, जड़ फसलों में उत्कृष्ट गुणवत्ता होती है, जबकि विटामिन और स्वाद विशेषताओं का एक पूरा सेट बनाए रखा जाता है।

इस किस्म को तीन रूपों में प्रस्तुत किया जा सकता है:

• गहरा लाल "डेट्रायट";
• डेट्रॉइट 6 रुबिडस;
• डेट्रॉइट 2 नीरो।

पहला प्रकार शुरुआती पकी किस्मों से संबंधित है, यह जड़ की फसल में अधिक गोल आकार की उपस्थिति से गूदे के एक स्पष्ट गहरे लाल रंग की उपस्थिति से प्रतिष्ठित है। रूबिडस को एक प्रारंभिक परिपक्व किस्म भी माना जाता है, लेकिन पतले तने के साथ थोड़ा चपटा दिखाई देता है।

नीरो प्रजाति के बीट्स को मध्य-मौसम की किस्मों के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। जड़ फसलों का गूदा बरगंडी रंग में रंगा जाता है। लंबी अवधि के भंडारण के दौरान इस प्रकार के चुकंदर ने खुद को साबित कर दिया है।

उपरोक्त सभी प्रकार के डेट्रॉइट बीट प्रतिकूल परिस्थितियों वाले जलवायु क्षेत्रों में आसानी से उगाए जाते हैं।

एक सब्जी के निम्नलिखित फायदे हैं:

• उच्च उपज;
• कम तापमान का प्रतिरोध;
• बढ़ते समय स्पष्टता;
• पूरे रोपण क्षेत्र में समान अंकुरण;
• विभिन्न रोगों का प्रतिरोध।

बीट्स को खुले मैदान में रोपाई का उपयोग करके या सीधे बीजों से उगाया जाता है जो विशेष रूप से बनाई गई पंक्तियों में बोए जाते हैं।रोपाई को वरीयता देते हुए, परिस्थितियों का एक इष्टतम सेट प्रदान करना आवश्यक है जो पौधे के विकास में योगदान देगा, ये प्रयास व्यर्थ नहीं होंगे, क्योंकि इस तरह आप पहले की फसल प्राप्त कर सकते हैं।

खुले मैदान में बीज बोते समय विशेष नियमों का पालन करना चाहिए। प्रारंभ में, उर्वरकों के साथ भूमि तैयार करना आवश्यक है, इस प्रकार एक पोषक आधार तैयार करना। ऐसा करने के लिए, शरद ऋतु की खुदाई की जाती है और साथ ही जैविक या खनिज उर्वरकों का उपयोग करके पोषक तत्वों के साथ संवर्धन किया जाता है।

एक धूप जगह चुनना आवश्यक है जो ड्राफ्ट के प्रभाव से सुरक्षित रहेगा। इस क्षेत्र में पहले क्या उगाया जाता था, इसकी जानकारी आपको होनी चाहिए, क्योंकि गोभी या गाजर के बाद जड़ वाली फसल में अंकुरण कम होता है। टेबल बीट उन बिस्तरों में बहुत अच्छा लगता है जहां पिछले सीजन में खीरे, टमाटर, आलू या प्याज काटा गया था।

यदि पृथ्वी को + 13 ° से ऊपर गर्म नहीं किया जाता है, तो साइट पर बीज बोना मना है। इस तथ्य के कारण कि बीजों की अंकुरण अवधि लंबी होती है, उन्हें पहले रोपण के लिए तैयार किया जाना चाहिए। आप इस प्रक्रिया को कई तरीकों से कर सकते हैं:

• एक दिन के लिए पानी में भिगोएँ;
• पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में भिगोए हुए कपड़े में लपेटें।

गर्म पानी के मामले में, लगभग समान तापमान बनाए रखने के लिए इसे लगातार बदलना आवश्यक होगा।दूसरे मामले में, कपड़े को गर्म स्थान पर रखना और ध्यान से यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि यह पूरी अवधि के लिए नम रहे। आप नमी के प्रति उत्साही भी नहीं हो सकते, क्योंकि आप बीज को खराब कर सकते हैं।

तैयार बीज बहुत तेजी से और बेहतर तरीके से बढ़ते हैं, इसके अलावा, पहले से कटाई करने का एक उत्कृष्ट अवसर है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ये क्रियाएं पौधे की प्रतिरक्षा को रोगों के नकारात्मक प्रभावों तक बढ़ाती हैं।

लैंडिंग साइट का निर्धारण करने के बाद, जमीन में 3 सेमी तक की गहराई वाले कुंड बनते हैं, जिसमें पहले से तैयार चुकंदर के बीज बोए जाते हैं। फ़रो (25 सेमी से) और बीजों के बीच (10 सेमी तक) दोनों के बीच की दूरी बनाए रखना आवश्यक है।

मिट्टी की सतह पर रोपाई दिखाई देने के बाद, पौधों के पूर्ण विकास के लिए समय और प्रयास समर्पित करना चाहिए। विशेषज्ञ नियमों के एक निश्चित सेट का पालन करने की सलाह देते हैं जो गिरवी रखी गई उपज को बनाए रखने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं।

• किसी भी मामले में पृथ्वी की सतह पर एक गांठ नहीं बनने दी जानी चाहिए: पौधे की जड़ प्रणाली में पोषक तत्वों का प्रवेश जटिल होगा, जिससे इसकी वृद्धि दर में काफी कमी आएगी।
• इस तथ्य के कारण कि युवा पौधों में एक अच्छी तरह से गठित जड़ प्रणाली नहीं होती है, बीट के अंकुर के साथ समानांतर में उगने वाले खरपतवार उन्हें बाहर निकाल सकते हैं।इस तरह के प्रभाव को खत्म करने के लिए, निरंतर निराई करना आवश्यक है।
• हमें युवा शूटिंग को पानी देना नहीं भूलना चाहिए। समय पर पानी देने से पौधे के विकास की प्रक्रिया में काफी तेजी आती है, हालांकि, मिट्टी को अतिरिक्त रूप से ढीला करना आवश्यक है, जिससे जड़ प्रणाली के पास हवा का संचय बढ़ जाता है। दोपहर में चुकंदर को पानी देने की सलाह दी जाती है। जड़ फसल पकने की प्रक्रिया में, इस प्रक्रिया को अधिक बार करना आवश्यक है। जड़ फसलों के संग्रह की शुरुआत से एक महीने पहले, साइट को पानी देना छोड़ देना चाहिए।

• धरती को ढीला करने की प्रक्रिया एक-दो दिन बाद पानी पिलाकर करनी चाहिए। क्यारियों की मल्चिंग नमी बनाए रखने के साथ-साथ अवांछित खरपतवारों को नष्ट करने के लिए की जाती है।
• हमें युवा पौधों को खिलाने के बारे में नहीं भूलना चाहिए। उर्वरकों को प्रति मौसम में कई बार लगाया जाना चाहिए, हालांकि, आपको सिफारिशों का पालन करने और उनकी मात्रा और आवृत्ति से अधिक नहीं होने की आवश्यकता है, क्योंकि यह परिणामों से भरा है। अति पोषित जड़ वाली फसलें फट जाती हैं, उनके अंदर रिक्तियां बन जाती हैं।

अगले वीडियो में आपको "डेट्रायट F1" बीट्स का संक्षिप्त विवरण मिलेगा।