चुकंदर का रस: लाभ और हानि, तैयारी और उपयोग की सलाह

स्वास्थ्य और सुंदरता की खोज में, आज लोग विदेशी यौगिक, सुपरफूड, विभिन्न बीज लेते हैं, लेकिन हमें परिचित और किफायती उत्पादों के सरल और प्रभावी उपचार गुणों के बारे में नहीं भूलना चाहिए। इनमें बीट्स शामिल हैं, जिसमें इसका रस भी शामिल है। बाद के लाभों पर इस लेख में चर्चा की जाएगी।

चुकंदर के रस का शरीर पर प्रभाव अमूल्य होता है, क्योंकि जड़ की फसल में एक समृद्ध रासायनिक संरचना होती है। यह मोटे रेशों के अपवाद के साथ, रस में पूरी तरह से संरक्षित है।

प्राकृतिक पेय में कई विटामिन ई, सी, ए, के, बी, पीपी होते हैं। खनिज संरचना का प्रतिनिधित्व लोहा, फास्फोरस, मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम, सोडियम, तांबा, आयोडीन, फ्लोरीन, जस्ता द्वारा किया जाता है। ताजे का खट्टा स्वाद कार्बनिक अम्लों की उपस्थिति के कारण होता है। इसमें थोड़ी मात्रा में आहार फाइबर, पेक्टिन होते हैं। रस की बढ़ी हुई जैविक गतिविधि इसमें फ्लेवोनोइड्स की उपस्थिति के कारण होती है।

ताजा चुकंदर की कैलोरी सामग्री कम है - प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 40 किलो कैलोरी। अधिक मात्रा में, कार्बोहाइड्रेट यहां मौजूद होते हैं, जिनमें शर्करा (शर्करा, बदले में, ग्लूकोज, फ्रुक्टोज, सुक्रोज में टूट जाती है)। रस में प्रोटीन "पूर्ण" होते हैं और इसमें अमीनो एसिड होते हैं।

आयरन की मात्रा अधिक होने के कारण चुकंदर का रस एनीमिया के लिए पहला लोक उपचार है।यह आंशिक रूप से कार्बनिक अम्ल और विटामिन सी के संयोजन के कारण अच्छी तरह से अवशोषित होता है।

जड़ फसल से ताजा न केवल आपको हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने की अनुमति देता है, बल्कि सामान्य तौर पर, यह हृदय और रक्त वाहिकाओं पर काफी अनुकूल प्रभाव डालता है। संरचना में पोटेशियम और मैग्नीशियम के लिए धन्यवाद, हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करना, इसकी चालकता बढ़ाना और लय को सामान्य करना संभव है।

विटामिन ई और सी एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं, जो रक्त वाहिकाओं की दीवारों को अधिक लोचदार, मजबूत बनाते हैं, और विटामिन पीपी केशिका पारगम्यता को बढ़ाता है। इसमें यह सुनिश्चित करने के लिए "खराब" कोलेस्ट्रॉल और कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े को नष्ट करने के लिए रस की क्षमता जोड़ें यह पेय एथेरोस्क्लेरोसिस, दिल का दौरा, स्ट्रोक से लड़ने में मदद करता है।

रस के एंटीऑक्सीडेंट गुणों की ओर लौटते हुए, यह ध्यान देने योग्य है कि यह शरीर में रेडियोन्यूक्लाइड्स के बंधन को बढ़ावा देता है, इसलिए हम इसके एंटीट्यूमर प्रभाव के बारे में भी बात कर सकते हैं। इसके अलावा, पेय जिगर और गुर्दे को साफ करने में मदद करता है, विषाक्त पदार्थों को निकालता है और विषाक्तता को समाप्त करता है।

इसके अलावा, विटामिन ई शरीर की कोशिकाओं में उम्र से संबंधित परिवर्तनों की प्रक्रियाओं को धीमा करने की क्षमता रखता है। सबसे पहले, यह त्वचा की टोन के संरक्षण में प्रकट होता है, जैसा कि आप जानते हैं, झुर्रियों की सबसे अच्छी रोकथाम है।

खनिज और विटामिन संरचना की समृद्धि, विशेष रूप से, एस्कॉर्बिक एसिड की एक बड़ी मात्रा, रस का एक इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग प्रभाव प्रदान करती है। यह सर्दी को रोकने और तेजी से ठीक होने में मदद करेगा, बीमारियों की जटिलताओं से बचने में मदद करेगा। प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना, चुकंदर का रस भी बेरीबेरी, स्कर्वी का विरोध करने में मदद करता है।

संरचना में बी विटामिन चयापचय और हेमटोपोइजिस में शामिल हैं, और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के कामकाज के लिए भी आवश्यक हैं। ताजा में एक शांत और तंत्रिका-मजबूत करने वाला गुण होता है, यह पुरानी थकान, तनाव, अवसाद और नींद में सुधार करने में मदद करेगा। खुशी के हार्मोन, सेरोटोनिन का उत्पादन करने में मदद करता है, जूस किसी व्यक्ति की मनो-भावनात्मक स्थिति में सुधार करने में मदद करता है। इसके अलावा, इस समूह के विटामिन की पर्याप्त मात्रा त्वचा की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव डालती है - सूखापन, सुस्त रंग गायब हो जाता है, छोटे चकत्ते और सूजन ठीक हो जाती है।

विटामिन बी और जिंक का संयोजन पुरुष शरीर के लिए फायदेमंद होता है, क्योंकि यह टेस्टोस्टेरोन के उत्पादन को उत्तेजित करता है। यह, बदले में, एक आदमी की ताकत, धीरज, प्रदर्शन प्रदान करता है, जो उसके प्रजनन कार्य के लिए जिम्मेदार है। हार्मोन की कमी से जननांग क्षेत्र में समस्याएं होती हैं - नपुंसकता, निर्माण और कामेच्छा में कमी, शुक्राणु की गुणवत्ता।

रस में विटामिन बी 12 नहीं होता है, लेकिन कोबाल्ट की उपस्थिति इसके उत्पादन में योगदान करती है। फिर उत्पादित बी 12, फोलिक एसिड (बी 9) के साथ, हेमटोपोइजिस की प्रक्रिया में भाग लेते हैं, एरिथ्रोसाइट्स (ऑक्सीजन ले जाने वाली लाल रक्त कोशिकाओं) के स्तर में वृद्धि में योगदान करते हैं।

हेमटोपोइजिस में शामिल पेय का एक अन्य घटक विटामिन के है। यह अत्यधिक रक्त चिपचिपाहट को कम करने में भी मदद करता है।

पेय में सुपारी भी होता है, जो वासोडिलेशन को बढ़ावा देता है, जिससे रक्त ऊतकों को अधिक ऑक्सीजन पहुंचाता है। टमाटर के रस में सुपारी भी मौजूद होती है, लेकिन चुकंदर के रस में यह 100 गुना अधिक प्रचुर मात्रा में होता है। वही घटक पित्त पथ और यकृत को साफ करने में मदद करता है।

उच्च रक्तचाप के रोगियों और मधुमेह रोगियों को चुकंदर पीने की सलाह दी जा सकती है, क्योंकि यह रक्तचाप और रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करता है। ताजा का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 30 यूनिट है, जबकि जड़ फसल के गर्मी उपचार के दौरान यह 60-85 यूनिट तक बढ़ता है।

चुकंदर का रस जीवाणुरोधी क्रिया प्रदर्शित करता है और एक प्राकृतिक एंटीसेप्टिक के रूप में कार्य करता है। यह मौखिक गुहा, आंतों के माइक्रोफ्लोरा के उल्लंघन से लड़ने में मदद करता है।

उबले और ताजे बीट्स के विपरीत, रस में बड़ी मात्रा में मोटे फाइबर नहीं होते हैं (जो कि पाचन तंत्र के विकार वाले लोगों के लिए महत्वपूर्ण है), लेकिन इसमें अभी भी कुछ आहार फाइबर होते हैं। इसके लिए धन्यवाद, साथ ही पेक्टिन और कार्बनिक अम्लों की उपस्थिति, हम पाचन अंगों पर चुकंदर के रस के सकारात्मक प्रभाव के बारे में बात कर सकते हैं। यह गैस्ट्रिक गतिशीलता में सुधार करता है, भोजन के पाचन को तेज करता है, जो आपको चयापचय और लिपिड चयापचय को सक्रिय करने की अनुमति देता है। पेक्टिन और आहार फाइबर आंतों से विषाक्त पदार्थों, बलगम और अपशिष्ट को निकालने में मदद करते हैं। अंत में, रस को एक मामूली रेचक प्रभाव की विशेषता है।

चुकंदर का रस कंकाल प्रणाली के लिए भी अच्छा है, क्योंकि इसमें कैल्शियम और विटामिन सी होता है। इसका सेवन दर्दनाक या भारी मासिक धर्म वाली महिलाओं के लिए संकेत दिया जाता है। आयरन की एक बड़ी मात्रा एनीमिया के विकास को रोकने में मदद करती है, और इसके अलावा, रस में एनाल्जेसिक, स्पस्मोडिक गुण होते हैं।

संरचना में पोटेशियम का एक decongestant प्रभाव होता है, रस एक मूत्रवर्धक प्रभाव भी प्रदर्शित करता है। पारंपरिक चिकित्सा कई "महिला" रोगों के इलाज के लिए जड़ के रस का उपयोग करती है - अल्सर, फाइब्रॉएड, पॉलीप्स। रजोनिवृत्ति के दौरान ताजा पीने की सलाह दी जाती है, क्योंकि यह कार्य करता है हार्मोनल दवाओं का एनालॉग और महिला हार्मोन के वांछित स्तर को बनाए रखने में मदद करता है।

महिला सेक्स हार्मोन के उत्पादन के लिए विटामिन ए और ई का संयोजन आवश्यक है, जिसकी कमी से बच्चे के चक्र, गर्भाधान और असर की नियमितता असंभव है।

चुकंदर के रस की संरचना में फ्लेवोनोइड्स (और ये ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन हैं) कैरोटेनॉइड के साथ संयोजन में नेत्र रोगों, मुख्य रूप से रेटिना के गठन को रोक सकते हैं, और दृश्य तीक्ष्णता को बनाए रखने में भी मदद कर सकते हैं।

बड़ी संख्या में विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स, विशेष रूप से फोलिक एसिड की उपस्थिति, ताजी जड़ वाली सब्जियों को गर्भवती महिलाओं के लिए उपयोगी बनाती है। फोलिक एसिड भ्रूण, मस्तिष्क, रीढ़ की हड्डी और कुछ अन्य आंतरिक अंगों की तंत्रिका ट्यूब के निर्माण में शामिल होता है। पेय की संरचना में फास्फोरस और जस्ता के लिए धन्यवाद, यह एक मजबूत कंकाल प्रणाली को मजबूत करने और बनाने में मदद करता है, और एक बच्चे में रिकेट्स को रोकता है।

बच्चे को जन्म देते समय ज्यादातर महिलाएं एनीमिया से पीड़ित होती हैं। इस अवधि में यह रोग मां और भ्रूण के बीच संचार विकारों, भ्रूण हाइपोक्सिया, मृत्यु या जन्मजात विकृति, गर्भपात और समय से पहले जन्म से खतरनाक है। जूस का सेवन हीमोग्लोबिन को वांछित स्तर पर बनाए रखने में मदद करेगा।

यह स्पष्ट है कि गर्भावस्था के दौरान सर्दी या संक्रामक या जीवाणु मूल के अन्य रोग होना अत्यधिक अवांछनीय है। उपयोगी चुकंदर का रस प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करेगा। वह अक्सर पहली और आखिरी तिमाही में होने वाली कब्ज से आसानी से निपट लेता है और सूजन से भी राहत दिलाता है।

रस को व्यक्तिगत असहिष्णुता के साथ उपयोग करने के लिए मना किया जाता है, जो आमतौर पर त्वचा पर चकत्ते, मतली, पेट दर्द, दस्त, चक्कर आना से प्रकट होता है। सभी लाल फलों की तरह, बीट को विशेष यौगिकों की उपस्थिति के कारण एक एलर्जीनिक जड़ फसल माना जाता है जो रंजकता का कारण बनते हैं। यदि आपको जामुन, लाल सेब से एलर्जी है, तो चुकंदर के रस का उपयोग सावधानी के साथ शुरू करना चाहिए, संभावना है कि यह इसी तरह की प्रतिक्रियाओं का कारण होगा।

इस तरह के पेय से गैस्ट्र्रिटिस, अल्सर, यकृत रोग, गुर्दे, यूरोलिथियासिस और कोलेलिथियसिस के साथ नुकसान हो सकता है। ताजा चुकंदर जोड़ों में नमक की मात्रा को बढ़ाने में मदद करता है, जो एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए खतरनाक नहीं है, लेकिन गठिया, गाउट वाले लोगों के लिए, इसका मतलब बिगड़ती स्थिति है। इस श्रेणी के रोगियों को चुकंदर को ताजा मना कर देना चाहिए। अंतर्विरोधों में ऑस्टियोपोरोसिस, रुमेटीइड गठिया भी शामिल हैं।

नाराज़गी के साथ, दस्त, रस पीने की प्रवृत्ति केवल स्थिति को बढ़ाएगी। कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स और रक्त शर्करा को कम करने की क्षमता के बावजूद, मधुमेह रोगियों को उपाय करने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए। केवल टाइप 2 मधुमेह के लिए जूस की अनुमति है।

विटामिन के की उपस्थिति और संचार प्रणाली पर रस के स्पष्ट प्रभाव ने गंभीर रक्त रोगों, मुख्य रूप से हीमोफिलिया में इसके उपयोग पर प्रतिबंध लगा दिया। आपको एंटीकोआगुलंट्स के सेवन के साथ पेय के उपयोग को नहीं जोड़ना चाहिए।

गर्भावस्था और दुद्ध निकालना को रस लेने के लिए एक पूर्ण contraindication नहीं कहा जा सकता है, लेकिन कुछ प्रतिबंध अभी भी मौजूद हैं। स्थिति में महिलाओं को इसके संकेत के बिना पेय पीने की सलाह नहीं दी जाती है। बाद वाले में आयरन की कमी से होने वाला एनीमिया, गंभीर सूजन, कब्ज या तेजी से वजन बढ़ना शामिल हैं। ऐसे में हर दूसरे दिन पानी से पतला 50 मिली जूस पिएं।

स्तनपान के दौरान, एक महिला के शरीर में तनाव बढ़ जाता है, एक नियम के रूप में, कुछ ट्रेस तत्वों की कमी होती है। खासकर आयरन और कैल्शियम। उपयोगी तत्वों से भरपूर, ताजा चुकंदर कमी को पूरा करने में सक्षम है, लेकिन इसे प्रति दिन 1 बड़ा चम्मच से अधिक नहीं पीने की सलाह दी जाती है।

एक साल से कम उम्र के बच्चों को जूस न दें। और पहले से ही इस उम्र से इसे पानी में घोलकर रस की एक बूंद देने की अनुमति है। यदि बच्चे के शरीर की नकारात्मक प्रतिक्रिया नहीं होती है, तो 1.7-2 साल तक आप एकल खुराक को 1 चम्मच तक बढ़ा सकते हैं, बच्चे को सप्ताह में 2 बार से अधिक रस न दें।

किसी भी अन्य की तरह, यहां तक ​​कि सबसे उपयोगी उत्पाद, चुकंदर का पेय, यदि अधिक मात्रा में सेवन किया जाए, तो यह शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। ओवरडोज के लक्षण मतली, उल्टी, चक्कर आना हैं। लेकिन लाल रंग के मूत्र की उपस्थिति को विकृति नहीं माना जाता है, चुकंदर का रस पीते समय यह एक सामान्य घटना है, क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में वर्णक होते हैं।

रस के ये सकारात्मक गुण ताजे निचोड़े हुए रस में ही मौजूद होते हैं।इसे उपयोग से तुरंत पहले (या बल्कि, लेने से 2 घंटे पहले) तैयार किया जाना चाहिए, क्योंकि भंडारण के दौरान उपयोगी पदार्थों की एकाग्रता में काफी कमी आती है। इस तरह का जूस बनाने का सबसे आसान तरीका जूसर है। यह धोने और साफ करने के लिए पर्याप्त है, और फिर जड़ की फसल को टुकड़ों में काटकर इकाई से गुजारें।

हालांकि, बाद की अनुपस्थिति में, आप जूसर के बिना जूस प्राप्त कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, जड़ की फसल को बारीक कद्दूकस पर पीसना चाहिए, फिर धुंध को आधा मोड़ना चाहिए और इसमें रगड़े हुए द्रव्यमान को छोटे भागों में डालकर रस निचोड़ना चाहिए। स्वाभाविक रूप से, चुकंदर साफ और त्वचा रहित होना चाहिए। तैयार ताजा रस, तैयारी की विधि की परवाह किए बिना, 2 घंटे के लिए छोड़ देना चाहिए।

जलसेक के बाद, शीर्ष परत को पेय की सतह से हटा दिया जाना चाहिए (इसमें जलते हुए एस्टर होते हैं) और दूसरे कंटेनर में डाला जाता है। पूरी तरह से डालना आवश्यक नहीं है, जलसेक की प्रक्रिया में तल पर एक अवक्षेप बनता है, इसे एक नए कंटेनर में डालने की आवश्यकता नहीं होती है।

रस के लिए, आपको सड़ांध, सूखापन, क्षति और सफेद धारियों के निशान के बिना रसदार घने जड़ वाली फसल का चयन करना चाहिए। इसमें एक समृद्ध लाल, बैंगनी, बरगंडी रंग का गोलाकार या अंडाकार-गोलाकार आकार होना चाहिए। ऐसे ही एक मध्यम आकार के चुकंदर से एक चौथाई कप जूस निकलेगा। इसे केवल टेबल बीट का उपयोग करने की अनुमति है।

चुकंदर का रस पहले से तैयार नहीं करना चाहिए, इसे रेफ्रिजरेटर में अधिकतम 2 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है। लंबे समय तक भंडारण के लिए, ताजा निचोड़ा हुआ रस उबाला जाता है और बाँझ जार में डाला जाता है, धातु के ढक्कन के साथ कार्क किया जाता है।

इस बात पर जोर दिया जाना चाहिए कि रस को निचोड़ते ही नहीं पीना चाहिए।इस मामले में, यह मानव शरीर पर एक तीव्र आक्रामक प्रभाव प्रदर्शित करता है और मतली, उल्टी, बिगड़ा हुआ मल, चक्कर आना भड़काता है।

जूस तैयार करने के बाद आप इसे कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें। पेय को केवल कांच के बने पदार्थ में डालना चाहिए, किसी भी स्थिति में लोहा नहीं, क्योंकि रस में कार्बनिक अम्ल और विटामिन सी के संपर्क में आने से इसका ऑक्सीकरण हो सकता है। पेय को डालते समय, इसे ढक्कन से न ढकें।

आपको छोटी मात्रा में रस लेना शुरू करना होगा, धीरे-धीरे खुराक को पतला रूप में बढ़ाकर 50-100 मिलीलीटर करना होगा।

आपको हर दिन एक पेय पीने की ज़रूरत नहीं है, सप्ताह में 2-3 बार पर्याप्त होगा। इसे खाली पेट पीने की सलाह दी जाती है, लेकिन अगर आपको पेट की समस्या है तो भोजन के बीच ताजा जूस का इस्तेमाल करना बेहतर है।

चुकंदर का रस, इसकी व्यापक उपचार संभावनाओं के कारण, किसी विशेष बीमारी के उपचार के लिए कई लोक व्यंजनों का आधार है। सबसे लोकप्रिय तरीकों पर विचार करें।

चुकंदर का रस बहती नाक को ठीक करने में मदद करेगा, लेकिन इसे पानी से पतला होना चाहिए। अन्यथा, म्यूकोसल जलन से बचा नहीं जा सकता है। रस किसी भी सुविधाजनक तरीके से तैयार किया जाता है, रेफ्रिजरेटर में दो घंटे के लिए डाला जाता है, जिसके बाद रस के 1 भाग को 3 भागों पानी के साथ जोड़ा जाना चाहिए।

आपको साफ किए गए नासिका मार्ग में खोदने की जरूरत है, पहले एक बार में, फिर प्रत्येक नथुने में 2-4 बूँदें।टपकाने की अनुमेय दैनिक संख्या 5 तक है। यह उपाय प्रीस्कूलर के उपचार के लिए उपयुक्त नहीं है, क्योंकि पतला होने पर भी यह श्लेष्म झिल्ली के लिए बहुत आक्रामक होता है।

एक कीटाणुनाशक, रोगाणुरोधी और जीवाणुनाशक प्रभाव रखने वाले, चुकंदर का रस गले में खराश, ग्रसनीशोथ, साथ ही स्टामाटाइटिस, मसूड़े की सूजन के लिए उपयोगी है। यह न केवल रोगजनक माइक्रोफ्लोरा को नष्ट करेगा, बल्कि दर्द, सूजन, सूजन से भी राहत देगा। मसूड़े की सूजन के साथ, इसका हेमोस्टेटिक प्रभाव होगा।

रस को गले और मुंह में धोया जाता है, और आप इसे पीने की तुलना में थोड़ा अधिक केंद्रित रूप में ले सकते हैं। उदाहरण के लिए, एक साधारण गिलास को रस से भरें, और बाकी को पानी से भरें। रस 2-3 घंटे के लिए पूर्व-संक्रमित करें।

दिन में 3-4 बार कुल्ला करने की सिफारिश की जाती है, अधिमानतः प्रक्रिया के बाद 1-2 घंटे के भीतर, कुछ भी न खाएं या पिएं।

चुकंदर के रस के साथ उपचार का कोर्स उच्च रक्तचाप को सामान्य और स्थिर करने में मदद करता है। यह 4 सप्ताह तक रहता है और इसमें दिन में दो बार 50 मिलीलीटर रस लेना शामिल है। रस में गाजर और चुकन्दर के रस को बराबर भागों में लेकर उसमें एक चम्मच शहद मिलाना चाहिए। शहद ताजा, तरल लेना चाहिए। भोजन से पहले रचना लें।

उपचार संरचना का एक अन्य संस्करण चुकंदर और क्रैनबेरी रस का एक संयोजन है, जिसे समान मात्रा में लिया जाता है।इसे 100 मिलीलीटर पानी में मिलाकर 3 सप्ताह तक रोजाना लें, इसके बाद आपको एक हफ्ते का आराम करना चाहिए।

चुकंदर का रस, जो चयापचय को तेज करने में मदद करता है, बेशक, वजन कम करने के लिए एक स्वतंत्र साधन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन इसे एक विशेष चुकंदर आहार के हिस्से के रूप में लेना बेहतर है। इसकी अवधि 2 सप्ताह है, जिसके दौरान प्रतिदिन आधा गिलास पतला चुकंदर का पेय पिया जाता है।

आहार का आधार सब्जियां, दुबला मांस, मछली, ओवन में पकाया जाता है या उबला हुआ होता है, और उबला हुआ भी परोसा जाता है। खट्टा-दूध और डेयरी उत्पादों की संख्या कम हो गई है, जो बीट्स के बारे में नहीं कहा जा सकता है। ज्यादातर मामलों में इसका सेवन सलाद, वेजिटेबल स्मूदी में कच्चा किया जाता है। आप कभी-कभी उबली हुई या पकी हुई जड़ वाली सब्जी खा सकते हैं, ताजी पत्तियों से बोट्विनिया पका सकते हैं।

यदि यह न केवल शरीर को शुद्ध करने और वजन कम करने के लिए, बल्कि दस्त से छुटकारा पाने के लिए भी आवश्यक है, तो रस के सेवन में से एक को ऐसी रचना के उपयोग से बदला जाना चाहिए - 1-2 बड़े चम्मच तेल (जैतून, अलसी, सब्जी) को पानी से पतला आधा गिलास रस में मिलाया जाता है। रात में एक पेय पीना बेहतर है, फिर सुबह एक नरम और दर्द रहित मल त्याग की गारंटी है।

हीमोग्लोबिन के स्तर में कमी के साथ, चुकंदर के रस ने बार-बार अपनी प्रभावशीलता साबित की है। एनीमिया होने पर 2 महीने तक 2 भाग गाजर और 1 भाग चुकंदर का रस दिन में 2 बार मिलाकर पीते हैं। आप चुकंदर, पत्ता गोभी और गाजर के जूस को बराबर मात्रा में लेकर जूस बना सकते हैं।

चिकित्सीय संरचना के अगले संस्करण में 3 बड़े चम्मच ताजा रस का उपयोग शामिल है, जिसे आपको रचना में कोको बीन्स की अधिकतम मात्रा के साथ 20 ग्राम डार्क कड़वा चॉकलेट खाने की आवश्यकता है। पाठ्यक्रम की अवधि 2 सप्ताह है।

चुकंदर के रस का सेवन इस अंग की रक्षा करने में मदद करता है, रेत और पत्थरों के निर्माण को रोकता है, सिरोसिस के विकास को रोकता है। ऐसा करने के लिए, पेय 50 मिलीलीटर में लिया जाता है, समान मात्रा में पानी से पतला होता है। रचना को सुबह भोजन से आधे घंटे पहले लें।

1.5-2 सप्ताह के बाद, रस की मात्रा, साथ ही पानी की मात्रा, 200 मिलीलीटर तक बढ़ जाती है। 2 महीने के लिए रचना लें।

यह रचना पुरानी थकान, बेरीबेरी के लक्षणों से छुटकारा पाने में मदद करेगी। यह स्फूर्तिदायक, तंत्रिका तंत्र और प्रतिरक्षा को मजबूत करेगा, मस्तिष्क की गतिविधि में सुधार करेगा, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को हटा देगा।

इसे गाजर और चुकंदर के रस के आधार पर तैयार किया जाता है, जहां काली मूली का रस भी डाला जाता है। प्रत्येक को 50 मिलीलीटर की मात्रा में लिया जाता है। रस में 2 बड़े चम्मच शहद मिलाया जाता है, अधिमानतः एक प्रकार का अनाज। पेय 4 घंटे के लिए डाला जाता है, जिसके बाद इसे दिन में दो बार एक चौथाई कप के लिए दैनिक रूप से लिया जाता है, अधिमानतः भोजन से पहले। उपचार का कोर्स 2 सप्ताह है।

ऐसा पेय बीमारी के बाद तेजी से ठीक होने में मदद करेगा, इसे अक्सर बीमार बच्चों को देने की अनुमति है। रचना प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करेगी, हीमोग्लोबिन बढ़ाएगी। इसकी एंटीऑक्सीडेंट और टॉनिक क्रिया के लिए धन्यवाद, यह ऑन्कोलॉजी में भी उपयोगी है। इसे समान भागों (50 मिलीलीटर प्रत्येक) में तैयार करने के लिए, चुकंदर, सेब और गाजर का रस लिया जाता है।हर दूसरे दिन आधा कप कॉकटेल लें।

खीरे और चुकंदर से 80 मिलीलीटर रस निचोड़ना आवश्यक है। उनमें 280 मिलीलीटर गाजर का रस मिलाएं। परिणामी रस का आधा रात में और बाकी सुबह खाली पेट पिएं।

क्लींजिंग और रेचक पेय के लिए एक अन्य विकल्प गाजर और चुकंदर के रस को अजवाइन के रस के साथ मिलाना है (पेय के सभी अवयवों को 1: 1: 1 के अनुपात में लिया जाता है)। 60 मिलीलीटर की संरचना दिन में 4 बार पिएं।

यदि चुकंदर के रस को दूसरों के साथ मिलाना है, तो पहले वाले पर जोर दिया जाना चाहिए, ऊपर की परत को हटा दिया जाता है और तलछट का उपयोग नहीं किया जाता है। उसके बाद ही अन्य रसों के साथ मिलाएं। जड़ के रस को गाजर, सेब या किसी अन्य रस के साथ मिलाकर लगाना अस्वीकार्य है।

बाह्य रूप से, चुकंदर के रस का उपयोग झाईयों और रंजकता से निपटने के लिए किया जाता है। ताजा रस को फ्रीज करना और परिणामी क्यूब्स से अपना चेहरा पोंछना सबसे अच्छा है। इसके अलावा, रचना में घाव भरने वाला प्रभाव होता है, इसलिए यह घाव, दरारें, सूजन, मुँहासे और फोड़े के साथ मदद करता है। लेकिन उच्च सांद्रता के कारण, आप इसे अपने शुद्ध रूप में त्वचा पर नहीं लगा सकते हैं, अन्यथा आप जल सकते हैं।

चुकंदर के रस के साथ मास्क त्वचा को एक स्वस्थ, आरामदेह रूप देने में मदद करते हैं, इसे चमक से भरते हैं और टोन बढ़ाते हैं। उसी समय, हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि ज्यादातर मामलों में त्वचा की समस्याएं आंतों के अनुचित कामकाज, शरीर के स्लैगिंग के कारण होती हैं। अधिक स्पष्ट प्रभाव के लिए, पेय की थोड़ी मात्रा के दैनिक उपयोग के साथ ताजा का बाहरी उपयोग सबसे अच्छा है।

चुकंदर के रस के गुणों के बारे में अधिक जानने के लिए, निम्न वीडियो देखें।