अगले साल बीट्स के बाद क्या लगाएं?

बीट एक स्वादिष्ट और स्वस्थ सब्जी है जो कई पारंपरिक रूसी व्यंजनों का आधार है। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि कई गर्मियों के निवासी अक्सर इसे अपने भूखंडों पर उगाते हैं। और इस जड़ की फसल की खेती के लिए उसी मिट्टी में लगाई गई फसलों की उपज को नुकसान न पहुंचे, यह विचार करने योग्य है कि अगले वर्ष के लिए बीट के बाद क्या लगाया जा सकता है।

प्राचीन काल में भी, लोगों ने देखा कि एक ही भूखंड पर उगाई जाने वाली फसलों के प्रकारों को बदलने से उनकी उपज में काफी वृद्धि या कमी हो सकती है। इस प्रकार फसल चक्र की अवधारणा का जन्म हुआ, जो आधुनिक कृषि विज्ञान में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

फसल चक्र के सामान्य सिद्धांत इस तथ्य पर आधारित हैं कि विभिन्न पौधों को अपनी वृद्धि के लिए मिट्टी से अलग-अलग मात्रा में पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, विभिन्न परिवारों के पौधे आमतौर पर विभिन्न बीमारियों और कीटों से प्रभावित होते हैं। इसलिए, एक ही साइट पर साल-दर-साल उगाई जाने वाली फसलों का एक सुविचारित परिवर्तन मिट्टी को विभिन्न तत्वों के संतुलन को बहाल करने और पिछली फसल से विरासत में मिली मिट्टी से बीमारियों और कीटों के साथ नए अंकुरों के संक्रमण को रोकने की अनुमति देता है।

इसके अलावा, यह गहरी जड़ों वाले पौधों और कम मजबूत जड़ प्रणाली वाले पौधों को वैकल्पिक करने के लिए प्रथागत है। यह आपको मिट्टी को इष्टतम स्थिति में बनाए रखने की अनुमति देता है - यह बहुत कठोर या बहुत ढीली नहीं होगी।

इन नियमों की उपेक्षा से मिट्टी में पोषक तत्वों की आपूर्ति में बहुत तेजी से कमी आती है और इसमें विभिन्न कीटों के रोगजनकों और लार्वा का संचय होता है। नतीजतन, ऐसी मिट्टी पर उगाए गए किसी भी पौधे की उपज को बहुत नुकसान होगा, और अनुपयुक्त सब्जियों के लगातार रोपण के चरम मामलों में, मिट्टी, सामान्य रूप से, कुछ समय के लिए पूरी तरह से बांझ हो सकती है।

इस तथ्य के बावजूद कि चुकंदर को एक काफी सरल पौधा माना जाता है, जिसे विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है, इसे उगाते समय, आपको वैकल्पिक रोपण के नियमों का पालन करने की आवश्यकता होती है। चूंकि चुकंदर एक जड़ वाली फसल है, इसलिए एक ही स्थान पर इसकी निरंतर खेती से मिट्टी के ढीलेपन में उल्लेखनीय वृद्धि होती है। इसके अलावा, चुकंदर की खेती से मिट्टी में पोटेशियम, बोरॉन और नाइट्रोजन की मात्रा कम हो जाती है और इसकी अम्लता में सामान्य कमी आती है। अंत में, इस सब्जी को एक ही स्थान पर नियमित रूप से लगाने से मिट्टी में मिट्टी में सर्कोस्पोरोसिस और फोमोसिस, बीट रूट एफिड लार्वा और बीट नेमाटोड का संचय होता है।

इसलिए, अच्छी फसल काटने के लिए, उसी क्षेत्र में चुकंदर को फिर से लगाना सख्त मना है। चुकंदर की फसल चक्रण का मूल सिद्धांत यह है कि इस फल को एक ही बिस्तर पर तीन और चार साल बीत जाने के बाद ही फिर से उगाना संभव है।

इसके बाद धुंध परिवार के अन्य पौधे लगाना असंभव है, जैसे कि चार्ड और बाग पालक। इस जड़ वाली फसल के बाद आपको गोभी नहीं लगानी चाहिए - इसमें पर्याप्त रूप से विकसित जड़ें भी होती हैं और विकास के लिए लगभग समान पदार्थों की आवश्यकता होती है।इसलिए, बीट के बाद लगाए गए गोभी के सिर बहुत छोटे होंगे, और अधिक उपयुक्त फसलों के बाद जमीन में लगाए गए गोभी की तुलना में रोग प्रतिरोधक क्षमता कम होगी।

आइए अधिक विस्तार से विचार करें कि बीट्स के बाद भी किस प्रकार की सब्जियां लगाई जा सकती हैं।

• फलियां। कई आधुनिक गर्मियों के निवासी बीट्स के बाद बेड पर विभिन्न फलियां लगाने की सलाह देते हैं, उदाहरण के लिए, मटर, बीन्स, दाल, छोले, लोबिया। यह सलाह इस तथ्य पर आधारित है कि फलियों में अपेक्षाकृत उथली जड़ प्रणाली होती है, जो मिट्टी को आराम देती है और थोड़ी सख्त हो जाती है। इसके अलावा, फलियां पूरी तरह से अलग-अलग बीमारियों और कीटों की विशेषता है, जिसका अर्थ है कि बीट्स की विशेषता वाले सभी खतरे एक वर्ष तक "भोजन के बिना" रहेंगे, इसलिए उनमें से अधिकांश बस मर जाएंगे।

• बैंगन। नाइटशेड परिवार का यह सदस्य उन बिस्तरों में बहुत अच्छा बढ़ता है जिनमें कभी बीट हुआ करते थे। फलियों की तरह, यह बीट्स की विशेषता रोगों और कीटों से प्रभावित नहीं होता है और इसके विकास के लिए अन्य पदार्थों की आवश्यकता होती है। इसलिए, बैंगन की उपज को बिल्कुल भी नुकसान नहीं होगा यदि आप इसे एक बगीचे के बिस्तर में लगाते हैं, जिस पर पिछले वर्ष बीट उगाए गए थे।
• आलू। इस जड़ वाली फसल को अपनी वृद्धि के लिए पर्याप्त रूप से ढीली मिट्टी की आवश्यकता होती है, जिसका अर्थ है कि बीट्स द्वारा ढीली मिट्टी इसके लिए एक बेहतरीन जगह होगी। इसके अलावा, आलू को विकास के लिए अधिकांश अन्य पदार्थों की आवश्यकता होती है, और आलू के रोग मुख्य रूप से इस विशेष सब्जी के लिए विशिष्ट होते हैं।इसलिए, उन बिस्तरों में आलू की भरपूर फसल लेने के लिए, जिन पर पहले बीट उगते थे, बस उन्हें नियमित रूप से पानी देना पर्याप्त होगा।
• तोरी और कद्दू। तोरी, कद्दू और लौकी परिवार के अन्य सदस्य शांति से उस जमीन में रोपण को सहन करते हैं जिसमें जड़ की फसलें पहले उगाई जाती हैं। उनके रोपण के लिए किसी विशेष तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है, हालाँकि बुनियादी ड्रेसिंग अभी भी ज़रूरत से ज़्यादा नहीं होगी।

• खीरा। खीरे को पूरी तरह से अलग-अलग बीमारियों और कीटों की विशेषता होती है, और उनकी झाड़ियों के विकास के लिए अन्य पदार्थों की आवश्यकता होती है। इसलिए, चुकंदर के अगले साल खीरे लगाना इस सब्जी की भरपूर फसल पाने का एक अच्छा तरीका है।
• टमाटर। यदि आप बिना किसी विशेष तैयारी के चुकंदर की क्यारियों में टमाटर लगाते हैं, तो आपको अच्छी फसल पर भरोसा नहीं करना पड़ेगा: इन पौधों को पोषक तत्वों के समान सेट की आवश्यकता होती है। हालांकि, टमाटर की जड़ें बीट्स की तुलना में बहुत कमजोर होती हैं, और जड़ की फसल की विशेषता वाले कीट और रोग बिल्कुल उससे डरते नहीं हैं। इसलिए, यदि आप मिट्टी को धरण, जटिल उर्वरकों या पीट के साथ खिलाते हैं, तो बीट्स के बाद आप टमाटर की अच्छी फसल ले सकते हैं।
• मूली। मूली को अपनी वृद्धि के लिए लगभग उन्हीं पदार्थों की आवश्यकता होती है जो बीट के रूप में होते हैं। हालाँकि, यह जड़ वाली फसल बहुत जल्दी फल देती है, और इसके कीट और रोग सूली पर चढ़ाने की विशेषता है, न कि धुंध की। इसलिए, उस क्षेत्र के मानक शीर्ष ड्रेसिंग के बाद जहां बीट उगते हैं, आप उस पर सुरक्षित रूप से मूली उगा सकते हैं।

• गाजर। गाजर को विकास के लिए कई पदार्थों की आवश्यकता होती है, जिनमें से कुछ ऐसे भी हैं जो चुकंदर के बाद समाप्त हो जाते हैं। लेकिन गाजर कीटों और बीट्स के रोगों के लिए काफी प्रतिरोधी हैं, इसलिए इसकी खेती के लिए जमीन को खाद से निषेचित करना पर्याप्त है।
• लहसुन। इस पौधे को अपनी वृद्धि के लिए बहुत अधिक पोषक तत्वों की आवश्यकता नहीं होती है और यह लगभग किसी भी मिट्टी में अच्छी तरह से विकसित होता है। लहसुन की अच्छी फसल के लिए मुख्य शर्त साइट की उच्च रोशनी है।

फसल के रोटेशन पर नज़र रखने के लिए, आपको अपने भूखंड को सशर्त क्षेत्रों में विभाजित करना चाहिए, उन्हें भूखंड योजना पर चिह्नित करना चाहिए, और प्रत्येक वर्ष यह इंगित करना चाहिए कि उनमें से कौन सी फसल उगाई जाती है।

कटी हुई फसल के स्थान पर हरी खाद के रूप में जाने जाने वाले पौधे लगाने से मिट्टी की कमी को कम करने में मदद मिलती है। उन्हें जल्दी से बढ़ना चाहिए और अगले सीजन में भविष्य में फल देने वाली फसलों के लिए उर्वरक के रूप में काम करना चाहिए। इसमे शामिल है:

• सभी फलियां;
• शीतकालीन राई और गेहूं;
• जई;
• जौ;
• सरसों;
• बलात्कार;
• अल्फाल्फा;
• एक प्रकार का अनाज;
• तिपतिया घास;
• मैलो

खाली क्यारियों में क्या रोपें, इसकी जानकारी के लिए निम्न वीडियो देखें।