उबला हुआ सूअर का मांस की कैलोरी सामग्री और संरचना

पोर्क हमारे देश की विशालता में सबसे लोकप्रिय प्रकार के मांस में से एक है। इससे बड़ी संख्या में व्यंजन तैयार किए जाते हैं, और मांस स्वयं तला हुआ, दम किया हुआ, उबला हुआ और अन्य प्रकार के गर्मी उपचार के अधीन होता है। हमारा लेख उबले हुए पोर्क की संरचना, कैलोरी सामग्री और लाभकारी गुणों के बारे में बात करेगा।

पोर्क कई लोगों के आहार का एक लोकप्रिय घटक है। हालांकि, हर कोई इस उत्पाद की रासायनिक संरचना से परिचित नहीं है। आइए इसे और अधिक विस्तार से देखें।

• तो, मांस समूह बी, साथ ही ए और डी के विटामिन से भरपूर होता है, जो मानव शरीर में कई शारीरिक प्रक्रियाओं (तंत्रिका तंत्र के कामकाज, भावनात्मक स्वास्थ्य, जठरांत्र संबंधी मार्ग की सक्रियता आदि) के नियमन में योगदान देता है। )
• इसके अलावा, उत्पाद में बड़ी संख्या में मूल्यवान ट्रेस तत्व होते हैं, जैसे जस्ता, पोटेशियम, फास्फोरस, सल्फर, आयोडीन।

ऊपर वर्णित सभी तत्व समग्र रूप से मानव शरीर के सही और पूर्ण कार्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं।

पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि सूअर का मांस सबसे अधिक कैलोरी वाले मांस में से एक है। इसके अलावा, गर्मी उपचार के दौरान, प्रति 100 ग्राम किलोकलरीज की संख्या व्यावहारिक रूप से नहीं बदलती है। तो, 100 ग्राम उबला हुआ सूअर का मांस औसतन 375 किलो कैलोरी होता है।

आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले सूअर के मांस के किस हिस्से और आप किस व्यंजन को पकाते हैं (पसलियों, हड्डी पर मांस, सूअर का मांस फेफड़े, कान, आदि) के आधार पर कैलोरी सामग्री काफी भिन्न हो सकती है। जाहिर है, लीन लीन पोर्क (160 किलो कैलोरी) में कम से कम कैलोरी होगी, जबकि लार्ड वाले मांस में प्रति 100 ग्राम 489 किलो कैलोरी होगा। पोर्क बेली बहुत पौष्टिक होता है - 510 किलो कैलोरी (सबसे अधिक कैलोरी वाला हिस्सा)।ग्राउंड पोर्क में न्यूनतम कैलोरी होती है - 263 (दुबला पोर्क के बाद दूसरा स्थान लेता है)।

सूअर का मांस, किसी भी अन्य की तरह, शरीर पर सकारात्मक और नकारात्मक प्रभाव डालता है।

• पोर्क में बड़ी मात्रा में विटामिन और ट्रेस तत्वों की उपस्थिति के कारण, यह मानव शरीर पर लाभकारी प्रभाव डाल सकता है, चयापचय को तेज कर सकता है, हृदय और रक्त वाहिकाओं के काम का समर्थन कर सकता है और मस्तिष्क कोशिकाओं की गतिविधि को सक्रिय कर सकता है। इसके अलावा, यह माना जाता है कि इस मांस को खाने से अवसाद से लड़ने में मदद मिलेगी, उम्र बढ़ने की गति धीमी हो जाएगी और रक्त में इंसुलिन का स्तर सामान्य हो जाएगा। उबला हुआ सूअर का मांस मानव शरीर में काफी आसानी से पच जाता है और पच जाता है।
• यह ध्यान देने योग्य है कि सूअर का मांस पुरुषों और महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। यह माना जाता है कि यह पुरुषों में शक्ति बढ़ाने में सक्षम है, और गर्भवती महिलाओं के लिए, इस मांस का सेवन एक आवश्यक घटक के रूप में दिखाया गया है जो आगे स्तनपान में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
• वहीं इस प्रकार के मांस का सेवन अनियंत्रित रूप से नहीं करना चाहिए। प्रति दिन सूअर का मांस की अधिकतम अनुमत खपत 200 ग्राम है। इसके अलावा, दुबले मांस को वरीयता दी जानी चाहिए और भोजन में वसा और वसा के उपयोग का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए।

उबले हुए पोर्क हैम को एक बैग में कैसे पकाने के बारे में जानकारी के लिए, निम्न वीडियो देखें।