कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस से क्या पकाया जा सकता है?

कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस से, आप पूरे परिवार के लिए एक व्यंजन जल्दी और स्वादिष्ट बना सकते हैं। व्यंजनों की एक विशाल विविधता आपको सभी की गैस्ट्रोनॉमिक प्राथमिकताओं को पूरा करने की अनुमति देती है।

पोर्क सक्रिय रूप से विभिन्न देशों में खाना पकाने में उपयोग किया जाता है, उन लोगों को छोड़कर जहां इस प्रकार के मांस को धार्मिक कारणों से प्रतिबंधित किया जाता है। कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस अलग-अलग जटिलता के व्यंजन पकाने के लिए उपयोग किया जाता है। इसने पेशेवर और घरेलू दोनों तरह के व्यंजनों में अपना रास्ता खोज लिया है। सबसे अच्छे स्वाद में घर पर पका हुआ उत्पाद होता है। खाना पकाने के लिए, कंधे के ब्लेड का उपयोग किया जाता है। इसमें कीमा बनाया हुआ मांस के रस के लिए आवश्यक वसा का प्रतिशत होता है। मांस उत्पाद को स्वाद बनाए रखते हुए अपेक्षाकृत लंबे समय तक रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में संग्रहीत किया जा सकता है।

यह एक आसान व्यंजन है जो रात के खाने या दोपहर के भोजन के लिए बहुत अच्छा है।

नुस्खा के लिए, हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

• 0.5 किलोग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
• ड्यूरम गेहूं नूडल्स का एक पैकेट;
• 2 टमाटर;
• बड़ी मीठी मिर्च;
• टमाटर का पेस्ट का एक बड़ा चमचा;
• लहसुन की 2 लौंग;
• मसाला: नमक, काली मिर्च; आप चाहें तो थोड़ी तुलसी मिला सकते हैं।
• तलने के लिए वनस्पति या जैतून का तेल।

पास्ता बनाना आसान है।

• स्टोव पर पानी का एक कंटेनर रखो और उबाल लेकर आओ। उसी समय, पैन गरम करें, तेल डालें और कीमा बनाया हुआ मांस भूनें। इस प्रक्रिया में, समान खाना पकाने के लिए उत्पाद को लगातार हिलाना आवश्यक है।
• काली मिर्च स्लाइस में कटी हुई। टमाटर के ऊपर उबलता पानी डालें, छीलें और बराबर टुकड़ों में काट लें।
• जैसे ही मांस हल्का हो जाए, उसमें सब्जियां डालें। सामग्री मिलाएं और भूनना जारी रखें।
• लहसुन को कद्दूकस कर लें और कीमा में मिला दें। वहां नमक, काली मिर्च और अन्य मसाले डालें (वैकल्पिक)।
• हम नूडल्स को केवल उबलते पानी में डालते हैं और पैकेज पर बताए गए समय के लिए पकाते हैं। पेशेवर कुछ मिनट पहले खाना पकाने की सलाह देते हैं, क्योंकि पास्ता ड्रेसिंग के साथ पैन में भी पक जाएगा। यदि पास्ता अधिक पका हुआ है, तो यह अपना स्वाद और उपस्थिति खो देगा।
• तैयार पास्ता को एक कोलंडर में फेंक दिया जाता है और पीने के साफ पानी से धोया जाता है।
• ड्रेसिंग में पास्ता डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और ढक्कन से ढककर कुछ मिनट के लिए पसीने के लिए छोड़ दें। स्वादिष्ट और सुगंधित पास्ता तैयार है, आप ताजी जड़ी-बूटियों से सजाकर पकवान को मेज पर परोस सकते हैं।

पोर्क मीट मीटबॉल और मीटबॉल पकाने के लिए बहुत अच्छा है। वे फैटी और दुबला कीमा बनाया हुआ मांस दोनों से बने होते हैं। इस रेसिपी को पढ़ने के बाद कोई भी दूसरे के लिए स्वादिष्ट डिश बना सकता है.

मीटबॉल सामग्री:

• बड़ा चिकन अंडा;
• 700 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
• काली मिर्च और नमक।
• सब्जी तकिए के लिए आपको आवश्यकता होगी:
• लीक डंठल;
• एक गाजर और एक बड़ी बेल मिर्च;
• 300 ग्राम फूलगोभी और उतनी ही मात्रा में हरी फलियाँ;
• तलने के लिए मक्खन और वनस्पति तेल;
• चीनी का 0.5 बड़ा चम्मच;
• सोया सॉस के 3 बड़े चम्मच;
• नमक और काली मिर्च।

डिश स्टेप बाय स्टेप तैयार की जाती है।

• कीमा बनाया हुआ मांस में, नमक के साथ एक कच्चा अंडा और मसाला डालें। यदि आप जमे हुए उत्पाद का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे पहले कमरे के तापमान पर पिघलाया जाना चाहिए।
• हम एक ही आकार की छोटी गेंदें बनाते हैं, लगभग पिंग-पोंग गेंदों की तरह।
• अब हम पकवान का सब्जी वाला हिस्सा तैयार कर रहे हैं। हम लीक और गाजर को छल्ले में काटते हैं, काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काटते हैं, कोर और बीज से छीलते हैं।
• हम गोभी को अलग-अलग पुष्पक्रमों में विभाजित करते हैं और सेम के साथ अच्छी तरह धोते हैं।
• हम पैन को स्टोव पर रखते हैं, उसमें तलने के लिए तेल गरम करते हैं और सभी सब्जियों को पैन में डाल देते हैं। उत्पादों के सुनहरे रंग का होने के बाद, आपको थोड़ा पीने का पानी मिलाना चाहिए, ढककर लगभग 10 मिनट तक उबालना चाहिए।
• 10 मिनट के बाद। सॉस, सीज़निंग डालें और सब्जियों के कारमेलाइज़ेशन की प्रतीक्षा करें। जब तरल लगभग वाष्पित हो जाए और गाढ़ा हो जाए, तो आग बंद कर दें।
• हम सूरजमुखी के तेल में एक भूरे रंग की पपड़ी बनने तक गेंदों को भूनते हैं और फिर उन्हें 30 मिनट के लिए ओवन में भेजते हैं, जिससे तापमान 180 डिग्री सेल्सियस पर सेट हो जाता है।
• मीटबॉल को कारमेलाइज्ड सब्जियों के बिस्तर पर परोसें।

यदि आप एक त्वरित और स्वादिष्ट दूसरे पाठ्यक्रम के लिए एक नुस्खा की तलाश कर रहे हैं, तो एक मुंह में पानी भरने वाले ओवन पुलाव पर ध्यान देना सुनिश्चित करें जो आपकी मेज पर परिवार के सभी सदस्यों और मेहमानों को पसंद आएगा।

आवश्यक उत्पाद:

• 4 बड़े आलू;
• 300 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस (मध्यम वसा सामग्री के मांस का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है);
• 0.5 प्याज और लहसुन की एक लौंग;
• चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
• मसाले और मसाला;
• ताजा डिल की कुछ टहनी;
• शिमला मिर्च - 1 पीसी।

पकवान तैयार करना आसान है।

• यदि आवश्यक हो, प्राकृतिक परिस्थितियों में कीमा बनाया हुआ मांस को डीफ्रॉस्ट करें।
• प्याज और लहसुन को सावधानी से हाथ से या रसोई के उपकरणों का उपयोग करके पीस लेना चाहिए। परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ कीमा बनाया हुआ मांस मिलाएं और मसाला, नमक डालें।
• जड़ वाली फसलों को धोया जाना चाहिए, छीलना चाहिए और मोटे grater पर थोड़ा नमकीन होना चाहिए। मिर्च को छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें। डिल को बारीक काट लें।
• हम बेकिंग के लिए एक विशेष रूप लेते हैं। आप पन्नी के साथ नीचे लाइन कर सकते हैं। कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस पहले परतों में रखें, उसके ऊपर आलू। शिमला मिर्च और ताजा डिल के साथ शीर्ष।
• अंडे को एक अलग कटोरे में चिकना होने तक फेंटें और समान रूप से मिश्रण को पुलाव के ऊपर डालें।
• हम डिश को ओवन में भेजते हैं, 200 डिग्री सेल्सियस तक गरम किया जाता है। खाना पकाने का समय - 20 मिनट।

रसदार और संतोषजनक chebureks बहुत से प्यार करते हैं। इस लोकप्रिय व्यंजन का स्वाद न केवल आटे पर निर्भर करता है, बल्कि सही भरने पर भी निर्भर करता है। सीज़निंग अवश्य डालें, अन्यथा स्वाद नीरस हो जाएगा, लेकिन उनकी मात्रा के साथ इसे ज़्यादा मत करो।

भरने की तैयारी के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• 0.5 किलो ताजा कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस;
• बड़ा प्याज;
• लहसुन की 3 लौंग;
• केफिर के 0.5 कप;
• सीलेंट्रो (छोटा गुच्छा);
• नमक और काली मिर्च; सूअर का मांस के लिए मसाला इस्तेमाल किया जा सकता है।

परीक्षण के लिए, लें:

• 2 बड़ी चम्मच। वनस्पति तेल के बड़े चम्मच;
• एक गिलास साफ पीने का पानी;
• अंडा;
• तलने के लिए सूरजमुखी तेल;
• गेहूं का आटा -3 कप;
• वोदका - कला। चम्मच।

Chebureks कई चरणों में तैयार किए जाते हैं।

• पानी को उबालना चाहिए, इसमें वनस्पति तेल और थोड़ा नमक मिलाएं।
• आटा सावधानी से तरल में जोड़ा जाता है (पहले हम केवल आधा गिलास डालते हैं), एक चिकनी और समान आटा के लिए अच्छी तरह मिलाते हैं। फिर आपको आटे को ठंडा होने देना है और उसमें डालना है।
• अंडा मारो, वोदका के साथ मिलाएं और आटा में जोड़ें। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए सभी अवयवों को अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए।
• बचा हुआ आटा डालें और फिर से मिलाएँ। अगर आटा आपके हाथों से नहीं चिपकता है, तो यह सही से पक गया है। हम इसे एक घंटे के लिए डालने के लिए छोड़ देते हैं।
• कीमा बनाया हुआ मांस को मसाला और नमक के साथ मिलाएं। एक ब्लेंडर के माध्यम से ताजा सीताफल, प्याज और लहसुन को पास करने और केफिर जोड़ने की सिफारिश की जाती है। हम उत्पादों को मिलाते हैं - और भरना तैयार है।
• हम आटे को 4 बराबर भागों में बाँटते हैं, प्रत्येक से सॉसेज बनाते हैं, टुकड़ों में काटते हैं और लगभग 3 मिमी मोटी केक बनाते हैं।
• प्रत्येक केक में कीमा बनाया हुआ मांस का एक हिस्सा (0.5 सेमी से अधिक मोटा नहीं) रखें। हम चेबरेक को मोड़ते हैं और इसे तेल के साथ गर्म पैन में भेजते हैं। सुनहरा भूरा होने तक हर तरफ लगभग एक मिनट तक भूनें।

एक नियम के रूप में, कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस आहार व्यंजन पकाने के लिए उपयोग नहीं किया जाता है। हालांकि, कुछ रसोइयों का मानना ​​​​है कि कुछ अपवाद हैं यदि आप दुबला कीमा बनाया हुआ मांस और पर्याप्त मात्रा में ताजी सब्जियां, जैसे सेवॉय गोभी का उपयोग करते हैं। पकवान आपको समृद्ध स्वाद और तृप्ति से प्रसन्न करेगा। इसे घर पर बनाना आसान है, और उपयोग की जाने वाली सामग्री किसी भी किराने की दुकान पर आसानी से मिल जाती है।

पकवान के लिए, निम्नलिखित उत्पाद तैयार करें:

• 0.5 बल्ब;
• 2 मध्यम गाजर;
• गोभी का 0.5 सिर;
• 200 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
• 2 बड़ी चम्मच। टमाटर का पेस्ट के चम्मच;
• जैतून का तेल - एक बड़ा चमचा;
• शोरबा का एक गिलास;
• मसाले और मसाला: एक चम्मच करी और पिसी हुई पपरिका, तेज पत्ता, सेंट। एक चम्मच सूखी तुलसी, पिसी हुई काली मिर्च और नमक।

अब चलो खाना बनाना शुरू करते हैं।

• सब्जियों को धोकर साफ कर लें।गोभी से पहले पत्ते निकालता है, खासकर अगर वे सुस्त हैं। हमने प्याज को क्यूब्स में काट दिया, गाजर को मध्यम कद्दूकस से गुजारें।
• पहले प्याज को वनस्पति तेल में भूनें, फिर गाजर डालें। जैसे ही यह नरम हो जाए, इसमें कीमा बनाया हुआ मांस मिलाएं और एक और 10 मिनट के लिए भूनें।
• पत्ता गोभी को पत्तों में बांटकर अच्छी तरह धो लें। घने आधार को काटने की सलाह दी जाती है ताकि पकवान अधिक कोमल हो। गोभी को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
• मांस और तलने के मिश्रण में गोभी डालें और शोरबा के साथ पकवान डालें। पास्ता, मसाला डालें और स्टू करने के लिए छोड़ दें। आपको ढक्कन के नीचे मध्यम आंच पर लगभग 20 मिनट तक पकाने की जरूरत है। परिणाम एक स्वतंत्र दूसरा व्यंजन है जो वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आएगा।

अंडे के साथ पोर्क श्नाइटल कैसे पकाने के लिए, नीचे दिया गया वीडियो देखें।