डच पनीर: संरचना और कैलोरी सामग्री

डच चीज़ को स्वास्थ्यप्रद चीज़ों में से एक माना जाता है। इसमें एक उत्कृष्ट हल्का स्वाद और लोचदार बनावट है। इस ताजे पनीर से बने व्यंजन विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं, यही वजह है कि इसे अक्सर उन लोगों के मेनू में शामिल किया जाता है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। यह शरीर में आसानी से अवशोषित हो जाता है, कोशिकाओं को ऊर्जा प्रदान करता है।

डच चीज़ को हार्ड चीज़ के रूप में वर्गीकृत किया गया है। यह हॉलैंड का राष्ट्रीय व्यंजन है, जहां इसे 400 ईसा पूर्व से बनाया जाता रहा है। इ। समय के साथ इसकी तैयारी की तकनीक और विधियों में सुधार हुआ है, और वर्तमान में हमें कई प्रकार के डच पनीर के साथ प्रस्तुत किया जाता है, जिनमें से प्रत्येक में एक समृद्ध स्वाद और सुखद बनावट है।

पनीर विशेष रूप से ताजा गाय के दूध से बनाया जाता है। इसके पारंपरिक स्वाद को खट्टे नोटों के साथ मसालेदार बताया जा सकता है। वर्तमान में, आप उत्पाद की किस्में पा सकते हैं जो नमकीन या अधिक तटस्थ स्वाद में भिन्न होंगी - एक शौकिया के लिए।

क्लासिक विकल्पों को हल्के पीले रंग से अलग किया जाता है। गुणवत्ता वाले डच पनीर की बनावट में छोटे छिद्र (छेद) होते हैं। एक नियम के रूप में, 45 और 50% वसा वाले उत्पाद बिक्री पर हैं।

पनीर की रासायनिक संरचना विटामिन और खनिजों में समृद्ध है। यह गाय के दूध के सभी लाभकारी गुणों को बरकरार रखता है। इसमें बी विटामिन, रेटिनॉल, साथ ही पोटेशियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस शामिल हैं, जो मानव शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, इसे लापता ट्रेस तत्वों की आपूर्ति करते हैं। उनकी सामग्री इतनी अधिक है कि प्रतिदिन 150 ग्राम ताजा उत्पाद दैनिक आवश्यकता को पूरा करेगा।इसके अलावा, इसका ऊर्जा मूल्य कोशिकाओं को लंबे समय तक ऊर्जा प्रदान करने के लिए पर्याप्त है।

स्क्वैश डच चीज़ 45 प्रतिशत में BJU प्रति 100 ग्राम के साथ 332 कैलोरी होती है:

• 26.3 ग्राम प्रोटीन;
• 25.2 ग्राम वसा;
• 0 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

प्रोटीन और वसा की समान उच्च सामग्री के साथ उत्पाद की कैलोरी सामग्री 50% - 329 किलो कैलोरी है। इस पनीर को छोटे हिस्से में खाने की सलाह दी जाती है ताकि एक भोजन पोषक तत्वों का स्रोत न बन जाए जो पूरे दिन में समान मात्रा में प्राप्त होना चाहिए। चूंकि कोई कार्बोहाइड्रेट नहीं है, इसलिए उत्पाद को उन लोगों के लिए मेनू में शामिल करने की सलाह दी जाती है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं।

डच पनीर में मानव शरीर के लिए कई लाभकारी गुण होते हैं।

रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करने में मदद करता है मधुमेह रोगियों द्वारा उपयोग के लिए उत्पाद की सिफारिश की जाती है। उच्च प्रोटीन सामग्री और उच्च ऊर्जा मूल्य के कारण, यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो सक्रिय रूप से खेलों में शामिल हैं।

उत्पाद आसानी से पच जाता है और शरीर में कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को स्थिर करता है, जो मध्यम उपयोग के साथ प्राकृतिक वजन घटाने में योगदान देता है।

रासायनिक संरचना हृदय प्रणाली के सामान्य कामकाज में योगदान करती है और शरीर में पानी के संतुलन को बनाए रखती है। डच पनीर का सेवन गुर्दे की बीमारी, पेट के अल्सर की उपस्थिति और व्यक्तिगत असहिष्णुता के साथ नहीं किया जाना चाहिए।

घर पर डच चीज़ कैसे बनाएं, निम्न वीडियो देखें।