हिबिस्कुस

हिबिस्कस एक फूलदार झाड़ी है जो अपने सुंदर, जीवंत फूलों के लिए बागवानों और भूस्वामियों द्वारा बहुत पसंद किया जाता है।

अन्य भाषाओं में इस पौधे का नाम इस प्रकार है:

• अंग्रेजी - हिबिस्कस;
• जर्मन - हिबिस्कस;
• फ्रेंच - हिबिस्कस।

हिबिस्कस की प्रजातियों की एक विस्तृत विविधता है, इसलिए इसकी उपस्थिति बहुत भिन्न हो सकती है। यह एक कम पेड़ या एक जड़ी बूटी वाला पौधा हो सकता है, लेकिन अक्सर हिबिस्कस चमकीले रंग के पुष्पक्रम के साथ बिखरे हुए एक शाखादार झाड़ी है। हर्बसियस हिबिस्कस का फूल 30 सेंटीमीटर व्यास तक पहुंचता है।

पौधे के बीज छोटे-छोटे बक्सों में पकते हैं, जिन्हें कभी-कभी ढेर से ढक दिया जाता है।

वनस्पति साहित्य में, कई अलग-अलग प्रकार के हिबिस्कस पर जानकारी मिल सकती है। कुल मिलाकर, वैज्ञानिक इस झाड़ी की 150 से 300 प्रजातियों की गिनती करते हैं। उनमें से सबसे प्रसिद्ध हैं:

• भांग - एक वार्षिक, जो कम घास है, का उपयोग तकनीकी वस्त्रों के उत्पादन के लिए किया जाता है;
• चीनी- सदाबहार झाड़ी जिसमें बहुत बड़े, गुलाबी या लाल रंग के पुष्पक्रम होते हैं;
• रोज़ेला - सफेद या गुलाबी फूलों वाला एक झाड़ी, जिसके फल हिबिस्कस चाय और कन्फेक्शनरी बनाने के लिए उपयोग किए जाते हैं;
• सीरियाई - एक लंबा झाड़ी, जो विभिन्न प्रकार के पुष्पक्रमों की विशेषता है;
• तिपतिया- एक शाकाहारी पौधा, जिसमें पत्ती की संरचना और हल्के पीले रंग के बैंगनी मध्य पुष्पक्रम होते हैं।

हिबिस्कस यूरोप, अफ्रीका, उत्तर और दक्षिण अमेरिका में उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय जलवायु वाले देशों में आम है। रूस के क्षेत्र में, इस पौधे की प्रजातियों की सबसे बड़ी संख्या काकेशस के पहाड़ों में, सुदूर पूर्व में और क्रीमिया में बढ़ती है। हिबिस्कस यूक्रेन और कजाकिस्तान सहित सीआईएस देशों में भी पाया जा सकता है।

पौधे की जड़ों, साथ ही बहुत युवा अंडाशय में पोषक तत्वों की सबसे बड़ी मात्रा होती है। उत्तरार्द्ध आमतौर पर उनकी उपस्थिति के 6 वें दिन काटा जाता है। फूलों के अंडाशय को बगीचे की कैंची या छोटे प्रूनर से काटा जाता है। आप इस प्रक्रिया को हिबिस्कस की पूरी फूल अवधि के लिए हर डेढ़ हफ्ते में कर सकते हैं।

एकत्रित कच्चे माल को शुष्क हवा और अच्छे वेंटिलेशन वाले कमरे में धूप से दूर सुखाया जाता है। हिबिस्कस के अंडाशय और जड़ों को बैग या पेपर बैग में स्टोर करना सबसे अच्छा है।

आमतौर पर खाई जाने वाली उन प्रजातियों की हिबिस्कस पंखुड़ियों की विशेषता है:

• गहरा लाल;
• फल-पुष्प सुगंध;
• मीठा, थोड़ा खट्टा स्वाद के साथ;
• पोषक तत्वों की उच्च सांद्रता।

आप वीडियो से हिबिस्कस के बारे में अधिक उपयोगी जानकारी जान सकते हैं।

हिबिस्कस में बड़ी मात्रा में कार्बनिक अम्ल होते हैं: फिनोलकारबॉक्सिलिक, टार्टरिक, साइट्रिक, मैलिक और एस्कॉर्बिक। साथ ही अमीनो एसिड और फ्लेवोनोइड्स: हिबिसेटिन, मायरिकेटिन, क्वेरसेटिन और हिबिसेट्रिन। हिबिस्कस चाय का लाल रंग एंथोसायनिन से आता है।रासायनिक संरचना में यह भी शामिल है: पॉलीसेकेराइड, पेक्टिन, विटामिन सी, श्लेष्म पदार्थ, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स।

• दबाव को सामान्य करता है;
• त्वचा की स्थिति में सुधार;
• एक choleretic प्रभाव है;
• चयापचय को नियंत्रित करता है;
• खून साफ ​​करता है;
• रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है;
• एक मूत्रवर्धक प्रभाव है;
• एक हल्का रेचक है;
• अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने में मदद करता है;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;
• कमरे में हवा को शुद्ध करता है।

हिबिस्कस खाने के लिए कोई सख्त मतभेद नहीं हैं, लेकिन निम्नलिखित बीमारियों से पीड़ित लोगों को इस पौधे को सावधानी से लेना चाहिए:

• जठरशोथ;
• पेट में नासूर;
• उच्च रक्तचाप।

जीवन के कई अलग-अलग क्षेत्रों में हिबिस्कस आवश्यक तेल का उपयोग किया गया है। अरोमाथेरेपी में, इसका उपयोग अवसाद के इलाज के लिए, कॉस्मेटोलॉजी में - त्वचा की देखभाल और सूजन के लिए, और लोक चिकित्सा में - जठरांत्र संबंधी मार्ग के विकारों के लिए और दर्द और मांसपेशियों में ऐंठन को दूर करने के लिए किया जाता है। हिबिस्कस तेल में एक समृद्ध मांसल सुगंध होती है, इसलिए इसे अक्सर विभिन्न इत्र रचनाओं में शामिल किया जाता है।

रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने सहित कई बीमारियों के उपचार के लिए पारंपरिक चिकित्सकों द्वारा हिबिस्कस के रस की सिफारिश की जाती है। इन उद्देश्यों के लिए, चीनी हिबिस्कस, जिसे चीनी गुलाब भी कहा जाता है, सबसे उपयुक्त है। रस को किसी भी तरह से पौधे के ताजा पुष्पक्रम से निचोड़ा जाता है, उदाहरण के लिए, धुंध या मांस की चक्की का उपयोग करना।

हिबिस्कस सिरप के स्वास्थ्य लाभ की एक विस्तृत श्रृंखला है, लेकिन आमतौर पर इसका उपयोग दवा के रूप में नहीं, बल्कि शीतल पेय या विभिन्न प्रकार के कॉकटेल में एक घटक के रूप में किया जाता है। सिरप में गुड़हल के फूल, पानी और गन्ने की चीनी होती है। भोजन के बाद इस पेय को पीने से पाचन संबंधी समस्याओं से छुटकारा मिलता है।

• ताजा हिबिस्कस के पत्तों को सलाद में जोड़ा जा सकता है;
• इस पौधे की पत्तियों को मांस के साथ भी पकाया जा सकता है;
• गुड़हल के बीजों को भूनकर प्राच्य मिठाई बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है;
• शराब बनाने के दौरान कॉफी में अनाज भी मिलाया जा सकता है;
• गुड़हल की पंखुड़ियां विभिन्न प्रकार की चाय का हिस्सा हैं;
• पौधे के फूलों का उपयोग मीठी चटनी, जैम और जेली बनाने में किया जाता है।

सूखे फूल पीसें: 1 भाग हिबिस्कस, 1 भाग चाय गुलाब और 1/3 भाग लैवेंडर। स्वादानुसार नमक और चीनी डालें। पनीर और डेयरी डेसर्ट के लिए, फूलों की पंखुड़ियों और फलों के सलाद के लिए मसाला एकदम सही है।

अदरक की जड़ का एक छोटा टुकड़ा छीलकर पतली स्ट्रिप्स में काट लें। एक छोटे सॉस पैन में अदरक, आधा गिलास चीनी डालें और एक लीटर पानी डालें।

लगातार चलाते हुए पानी के उबलने का इंतजार करें। सॉस पैन को गर्मी से निकालें और इसमें हिबिस्कस की पंखुड़ियों के साथ 3-4 टी बैग्स डालें (आप इसे सिर्फ सूखे फूलों से बदल सकते हैं)। 15 मिनट के लिए ढककर छोड़ दें।

फिर चाय को छान लें और ठंडा होने दें। 2 बड़े चम्मच डालें। नींबू का रस। यदि वांछित है, तो आप पेय को ठंडे पानी से पतला कर सकते हैं। आइस क्यूब और लेमन वेजेज के साथ सर्व करें।

पारंपरिक चिकित्सा विभिन्न प्रकार की बीमारियों से निपटने के लिए पौधे के विभिन्न भागों से तैयार दवाओं का उपयोग करने की सलाह देती है, जिनमें शामिल हैं:

• जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग;
• बवासीर;
• कब्ज;
• पेचिश;
• त्वचा पर शुद्ध सूजन;
• जहरीली शराब;
• सूजन;
• हाइपोटेंशन;
• उच्च तापमान;
• गुर्दे का उल्लंघन।

• कब्ज के लिए हिबिस्कस पंखुड़ियों से हल्का रेचक तैयार करने की सिफारिश की जाती है। इसके लिए 1 बड़ा चम्मच। सूखे फूल एक गिलास गर्म पानी डालें और इसे 30 मिनट तक पकने दें। काढ़ा गर्म करके पीना चाहिए।
• अगर शरीर में कीड़े हैं हिबिस्कस के फूलों का अर्क मदद करेगा। यह पारंपरिक रूप से तैयार किया जाता है: 1 बड़ा चम्मच काढ़ा। एक गिलास उबलते पानी में सूखी पंखुड़ियाँ। इस काढ़े को 3 दिनों तक दिन में एक बार खाली पेट पीना चाहिए।
• अनिद्रा और तंत्रिका तनाव के लिए हिबिस्कस और हॉप्स से बना सुखदायक पेय मदद करेगा। हिबिस्कस की पंखुड़ियां और हॉप कोन बराबर भागों (लगभग 1 बड़ा चम्मच प्रत्येक) में लें और उबलते पानी के 300 मिलीलीटर डालें। शोरबा को कई घंटों तक पकने दें। 1 बड़ा चम्मच पिएं। एक चम्मच सुबह काढ़ा और 2 बड़े चम्मच। - सोने से पहले। आप इसे रेफ्रिजरेटर में 5 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।

गुड़हल के फूलों के आधार पर तैयार किए गए सौंदर्य प्रसाधनों का उपयोग किसके लिए किया जाता है:

• तैलीय और संयोजन त्वचा की देखभाल;
• त्वचा को लोच देना और झुर्रियों को चिकना करना;
• छिद्रों की सफाई;
• सूजन से राहत;
• रूसी को रोकें;
• तैलीय बालों को कम करें।

पोषण विशेषज्ञ अक्सर सलाह देते हैं कि जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, वे नियमित चाय की जगह गुड़हल के फूलों से बनी गुड़हल की चाय लें। इसमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने में मदद करते हैं, और पाचन को भी नियंत्रित करते हैं। इसके अलावा, हिबिस्कस के रेचक और मूत्रवर्धक प्रभाव सर्वविदित हैं।

प्राचीन काल में भी, लोगों ने हिबिस्कस के फूलों से लाल रंग तैयार करना सीखा, जिसे उन्होंने शरीर, रंगे बालों और कपड़ों पर लगाया।आज, कुछ गृहिणियां ईस्टर अंडे को रंगने के लिए इस डाई का उपयोग करती हैं, लेकिन अंडे का रंग लाल नहीं होगा।

घर पर गुड़हल उगाना एक शुरुआती उत्पादक के लिए भी मुश्किल नहीं है। ऐसा करने का सबसे आसान तरीका एक पौधे को काटना है।

रोपण से पहले, कटे हुए डंठल को एक विशेष विकास उत्तेजक के साथ इलाज करने की सिफारिश की जाती है, जिसे फूलों की दुकानों में बेचा जाता है। फिर कटिंग को एक कंटेनर में रेत-पीट मिश्रण के साथ जड़ दिया जाना चाहिए या बस पानी में डाल दिया जाना चाहिए।

आपको कटिंग को गर्म, उज्ज्वल कमरे में उगाने की जरूरत है। एक महीने के भीतर, युवा पौधा जड़ें देगा। जब ऐसा होता है, तो कटिंग को एक अलग बर्तन में पीट और धरण के साथ निषेचित मिट्टी के साथ लगाया जाना चाहिए।

गुड़हल की देखभाल करना कोई बोझ नहीं है। यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि पौधे को पर्याप्त धूप मिले, लेकिन साथ ही इसे सीधे धूप से बचाएं। गर्मियों में घर के अंदर कमरे के तापमान को बनाए रखना आवश्यक है, और सर्दियों में पौधे के साथ बर्तन को ठंडे कमरे में रखने की कोशिश करें (लेकिन हवा का तापमान 10 डिग्री से नीचे नहीं गिरना चाहिए)।

समय-समय पर, हिबिस्कस को बसे हुए पानी से पानी पिलाया जाना चाहिए, कमरे के तापमान से थोड़ा गर्म। गर्मियों और वसंत में, पौधे को स्प्रे करने की सलाह दी जाती है। बेहतर विकास के लिए, महीने में एक बार, मिट्टी को गुड़हल के लिए एक विशेष उर्वरक के साथ खिलाया जा सकता है।

जीवन के पहले कुछ वर्षों में, फूल को वार्षिक प्रत्यारोपण की आवश्यकता होती है। एक पुराना पौधा हर तीन साल में एक बार प्रत्यारोपण के लिए पर्याप्त होता है।

हिबिस्कस कटिंग, बीज, लेयरिंग के साथ-साथ झाड़ी को विभाजित करके फैलता है।पहले दो तरीके सबसे आसान हैं। हम पहले ही ऊपर बढ़ती कटिंग के बारे में लिख चुके हैं। बीजों द्वारा प्रसार इस प्रकार है:

• एकत्रित बीजों को एपिन के साथ एक कंटेनर में रखा जाता है - एक विकास नियामक और 6 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है;
• रोपण के लिए एक बॉक्स तैयार करें - रेत और पीट मिलाएं;
• बीज को रोपण मिश्रण में रखें;
• बॉक्स कांच से ढका हुआ है और गर्म कमरे में रखा गया है;
• सप्ताह में कई बार, रोपाई को हवादार और पानी पिलाया जाता है;
• जब पहले 3-4 पत्ते दिखाई देते हैं, तो रोपे अलग-अलग गमलों में लगाए जाते हैं।

घर पर और पिछवाड़े में प्रजनन के लिए, चीनी हिबिस्कस सबसे लोकप्रिय है। यह इस प्रकार का फूल है जो सबसे बड़ी किस्मों को समेटे हुए है। यहां उनमें से कुछ दिए गए हैं:

• चाल;
• सफेद हीरा;
• बादल दिन;
• बर्फीला आकाश;
• रात का अँधेरा;
• फूल की दीवार;
• मैरिएन चार्लटन।

• मलेशिया की राजधानी कुआलालंपुर में दुनिया का इकलौता हिबिस्कस पार्क है, जिसमें पौधे के करीब 2,000 नमूने उगाए जाते हैं। इस देश के राष्ट्रीय चिन्ह पर गुड़हल का फूल भी पाया जा सकता है।
• भारत में, हिबिस्कस शादी समारोहों में भाग लेता है - चमकीले लाल फूलों को शादी की माला में बुना जाता है।