इवान चाय (किप्रे)

इवान-चाय (चमानेरियन) सरू परिवार के बारहमासी पौधों से संबंधित है। दूसरे तरीके से, इवान-चाय को फायरवीड या उग्र घास कहा जाता है। इसके कई नाम भी हैं जो प्राचीन काल से बने हैं।

इवान-चाई आमतौर पर 0.5 मीटर से 1.5 मीटर तक बढ़ता है। इसकी पत्तियाँ लांसोलेट के आकार की होती हैं और बहुत छोटी पेटीओल्स पर बैठती हैं। पौधे की जड़ मोटी और रेंगने वाली होती है। तना सीधा, गोल आकार का होता है।

लंबाई में पत्तियां कुछ सेंटीमीटर से 0.1 मीटर तक पहुंच सकती हैं, वे औसतन 1-1.5 सेंटीमीटर चौड़ी होती हैं। पत्तियों की सतह चमकदार, गहरे हरे रंग की होती है। नीचे की तरफ, उनके पास भूरे रंग का रंग होता है, कभी-कभी गुलाबी स्वर में छोड़ देता है।

फूल कई सेंटीमीटर व्यास के होते हैं और 0.1-0.5 मीटर लंबे पौधों के शीर्ष पर ब्रश में एकत्र किए जाते हैं। वे कभी-कभी सफेद रंग के होते हैं, और अक्सर हल्के गुलाबी रंग के होते हैं।

फल फली के समान होते हैं, बीज आकार में तिरछे होते हैं।

कुल मिलाकर, इवान चाय चौदह प्रकार की होती है, लेकिन इवान चाय सबसे व्यापक है:

• चौड़ी पत्ती वाला;
• संकीर्ण-लीक्ड;
• कोकेशियान।

इवान-चाय ब्रॉड-लीव्ड मुख्य रूप से उत्तरी अक्षांशों में, आर्कटिक और सबआर्कटिक के क्षेत्र में पाया जाता है।

सबसे आम प्रजाति - संकीर्ण विलो चाय - उत्तरी गोलार्ध में, साथ ही मध्य रूस के वन क्षेत्र और साइबेरियाई अक्षांशों में बढ़ती है।घास के मैदानों या जंगल के किनारों में रेत की अशुद्धियों के साथ सूखी मिट्टी पर पौधा पाया जा सकता है। कभी-कभी जल निकायों के पास बढ़ता है।

इवान चाय में निम्नलिखित विशेषताएं हैं:

• इसकी रासायनिक संरचना में कई विटामिन पौधों को पार करता है;
• खट्टे फलों की तुलना में अधिक विटामिन सी होता है;
• कोपोरी चाय के निर्माण के लिए कच्चे माल के रूप में कार्य करता है।

इवान चाय में निम्नलिखित विशेषताएं हैं:

• एक लंबी खाना पकाने की तकनीक की आवश्यकता है;
• सुगंधित और स्वाद के लिए सुखद;
• प्यास बुझाता है;
• औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जाता है।

100 ग्राम कच्ची विलो-चाय की पत्तियों में 103 किलो कैलोरी होती है। उत्पाद के पोषण मूल्य में निम्नलिखित घटक शामिल हैं:

• प्रोटीन - 4.71 ग्राम;
• वसा - 2.75 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट - 8.62 ग्राम;
• आहार फाइबर - 10.6 ग्राम;
• राख - 2.54 ग्राम;
• पानी - 70.78 ग्राम।

इवान चाय की रासायनिक संरचना में निम्नलिखित घटक मौजूद हैं:

• विटामिन: ए (आरई) - 180 एमसीजी, बी 1 (थियामिन) - 0.033 मिलीग्राम, बी 2 (राइबोफ्लेविन) - 0.137 मिलीग्राम, बी 3 (पैंटोथेनिक) - 1.356 मिलीग्राम, बी 6 (पाइरिडोक्सिन) - 0.632 मिलीग्राम, बी 9 (फोलिक) - 112 एमसीजी, सी - 2.2 मिलीग्राम, पीपी (नियासिन समकक्ष) - 4.674 मिलीग्राम;
• मैक्रोन्यूट्रिएंट्स: कैल्शियम - 429 मिलीग्राम, मैग्नीशियम - 156 मिलीग्राम, सोडियम - 34 मिलीग्राम, पोटेशियम - 494 मिलीग्राम, फास्फोरस - 108 मिलीग्राम;
• तत्वों का पता लगाना: लोहा - 2.4 मिलीग्राम, जस्ता - 2.66 मिलीग्राम, तांबा - 320 एमसीजी, मैंगनीज - 6.704 मिलीग्राम, सेलेनियम - 0.9 एमसीजी।

नैरो-लीव्ड विलो-हर्ब की युवा पत्तियों और जड़ों में 10-20% टैनिन होते हैं। इसी समय, पौधे में बड़ी मात्रा में पौधे के रेशे, शर्करा, पेक्टिन और कार्बनिक अम्ल होते हैं। इसके अलावा, इवान-चाय में कैफीन सहित मनुष्यों के लिए सबसे हानिकारक यौगिक नहीं होते हैं।

आप निम्न वीडियो से इवान चाय के गुणों और लाभों के बारे में अधिक उपयोगी जानकारी प्राप्त कर सकते हैं:

फायरवीड में निम्नलिखित उपयोगी गुण हैं:

• शरीर को टोन करता है;
• जीवंतता जोड़ता है;
• हेमटोपोइजिस के कार्य में सुधार;
• पुरुषों के स्वास्थ्य में मदद करता है;
• त्वचा पर घावों के उपचार को तेज करता है;
• एलर्जी से लड़ने में मदद करता है;
• त्वचा को दृढ़ता और लोच देता है;
• बालों की जड़ों को मजबूत करने में मदद करता है।

फायरवीड के लंबे समय तक उपयोग के साथ, पाचन तंत्र का उल्लंघन संभव है, दस्त के रूप में प्रकट होता है।

निम्नलिखित स्थितियों में इवान चाय का प्रयोग न करें:

• शरीर द्वारा इसकी असहिष्णुता के साथ;
• खराब रक्त के थक्के के साथ।

कुछ का मानना ​​है कि छोटे बच्चों को फायरवीड नहीं दिया जाना चाहिए, लेकिन ये आंकड़े अविश्वसनीय हैं।

इवान चाय के तेल का उपचार प्रभाव पड़ता है। इसे प्राप्त करने के लिए, फायरवीड के फूलों और पत्तियों को सुखाया जाता है और फिर जैतून के तेल के साथ डाला जाता है, लेकिन उचित मात्रा में। लगभग 11 घंटे, तरल को एक बंद कंटेनर में पानी के स्नान में समाप्त होना चाहिए। तेल के ठंडा होने के बाद इसे छानकर फ्रिज में रख दिया जाता है।

फायरवीड का रस युवा पत्तियों और शीर्ष से दबाकर प्राप्त किया जाता है। इसे समान मात्रा में शहद के साथ मिलाकर भोजन से पहले दिन में कई बार लेना चाहिए।

इवान चाय का उपयोग शायद ही कभी सीधे खाना पकाने में किया जाता है:

• जड़ें आटे के लिए उपयुक्त हैं;
• ताजी जड़ी-बूटियाँ सलाद के लिए एक योजक के रूप में काम करती हैं;
• उबले हुए अंकुर एक साइड डिश के रूप में उपयोगी होते हैं।

चिकित्सा में, इवान-चाय केवल लाभ और विटामिन का भंडार है।

इसके औषधीय गुणों के कारण इसका उपयोग निम्नलिखित उद्देश्यों के लिए किया जाता है:

• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए;
• विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को हटाने के लिए;
• सर्दी के साथ बुखार को दूर करने के लिए;
• कैंसर से लड़ने के लिए;
• शरीर में ऊर्जा बढ़ाने के लिए;
• पुरुष शक्ति बढ़ाने के लिए;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के उपचार के लिए;
• एक शामक के रूप में;
• चयापचय में सुधार करने के लिए;
• सिरदर्द के उपचार में;
• विषाक्तता के मामले में;
• दबाव स्थिरीकरण के लिए;
• हीमोग्लोबिन बढ़ाने और रक्त संरचना को सामान्य करने के लिए;
• एक रोगनिरोधी और विरोधी भड़काऊ एजेंट के रूप में;
• थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज को सामान्य करने के लिए;
• दर्दनाक माहवारी के दौरान महिलाओं में दर्द को दूर करने के लिए।

• इवान-चाय कैंसर के लिए कीमोथेरेपी के एक कोर्स के बाद शरीर को सामान्य स्थिति में लाने में मदद करता है। विशेष रूप से चिकित्सा उद्देश्यों के लिए जलसेक की सिफारिश की जाती है।
• मुंह और गले के रोगों के उपचार के लिए निम्नलिखित जलसेक बाहरी रूप से उपयोग किया जाता है: सूखे पौधे के 4 चम्मच को दो कप उबलते पानी में डालना चाहिए। जोर 5-7 घंटे के भीतर होना चाहिए। तनाव के बाद।
• गुर्दे और मूत्राशय के रोगों के उपचार के लिए 15 ग्राम सूखे विलो-चाय को एक गिलास उबलते पानी में डालना चाहिए और कुछ घंटों के लिए जोर देना चाहिए। उसके बाद, जलसेक को तनाव दें और दिन में कई बार एक तिहाई गिलास पिएं।
• अनिद्रा और तनाव के लिए सुखदायक जलसेक लेने की सिफारिश की जाती है: 15 ग्राम सूखी कुचल जड़ों को एक गिलास उबलते पानी में डालें और एक घंटे से भी कम समय के लिए छोड़ दें। फिर दिन में कई बार 20 मिलीलीटर छानकर पिएं।
• विलो-चाय के आसव और काढ़े का उपयोग संपीड़ित और लोशन के रूप में भी किया जाता है। वे संक्रामक रोगों की अवधि के दौरान घावों को धोते हैं या गरारे करते हैं।
• निवारक उद्देश्यों के लिए निम्नलिखित काढ़ा तैयार करें: एक गिलास पानी के साथ सूखे कच्चे माल के दो बड़े चम्मच डालें और उबाल लें। फिर शोरबा को धीमी आंच पर 15-20 मिनट के लिए रख दें। वह एक घंटे से थोड़ा अधिक जोर देता है। रिसेप्शन दिन में कई बार एक चम्मच पर किया जाता है।
• साथ ही बीमारियों की रोकथाम के लिए आसव भी तैयार किया जाता है।: 250 मिलीलीटर उबलते पानी के साथ 15 ग्राम सूखी विलो-चाय डालें।15 मिनट जोर देने की सिफारिश की जाती है, फिर तरल फ़िल्टर किया जाता है। नाश्ते से पहले 125 मिलीलीटर और रात के खाने से 30 मिनट पहले इतनी ही मात्रा में जलसेक पीने की सलाह दी जाती है।

आग के काढ़े से बालों को कुल्ला करना उपयोगी होता है, क्योंकि वे जड़ों में मजबूत हो जाते हैं। अगर आपको बार-बार त्वचा पर रैशेज की समस्या रहती है तो आप फायरवीड की पत्तियों को भाप देकर त्वचा पर फैला सकते हैं।

त्वचा के लिए निम्न नुस्खा के अनुसार मास्क बनाएं: फायरवीड फूलों की अल्कोहल टिंचर का एक बड़ा चमचा, कुछ ग्राम नमक और दलिया मिलाएं। सभी घटकों को एक सजातीय पदार्थ में अच्छी तरह मिलाया जाता है और त्वचा पर लगाया जाता है। 10-15 मिनट तक पकड़ो।

आप 250 मिलीलीटर उबलते पानी के साथ 10 ग्राम इवान-चाय के फूलों को भाप सकते हैं। काढ़े का उपयोग चेहरे के लिए भाप स्नान के रूप में किया जाता है।

चयापचय में सुधार और भोजन के बेहतर पाचन के साथ-साथ विटामिन के साथ शरीर को संतृप्त करने के लिए फायरवीड चाय (कोपोर्स्की चाय) पीने की सिफारिश की जाती है। वजन घटाने के लिए अन्य उपायों के एक परिसर के हिस्से के रूप में चाय का सेवन किया जाना चाहिए।

फायरवीड का घरेलू उपयोग इस प्रकार है:

• सजावटी उद्देश्यों के लिए उगाया गया;
• पशुओं के चारे के रूप में कार्य करता है;
• एक उत्कृष्ट शहद का पौधा है;
• तटबंधों और घाटियों को मजबूत करने में मदद करता है;
• डाउन का उपयोग तकिए को भरने के लिए किया जाता है।

बगीचे में फायरवीड उगाते समय, मिट्टी को तैयार करना अनिवार्य है, पहले इसे उदारतापूर्वक खनिजों से समृद्ध किया है, और यह भी सुनिश्चित करें कि पौधे को बहुत अधिक धूप मिले। रात में, हवा को नम होना चाहिए।

ताकि हल्के फुल्के बीज अलग-अलग दिशाओं में बोए जाने पर बिखरें नहीं, उन्हें पतली कागज की पट्टियों से चिपका दिया जाता है।

फायरवीड उगाने के लिए निर्धारित स्थान पर कोई प्रतिस्पर्धी नहीं होना चाहिए, अन्यथा बीज बिल्कुल भी अंकुरित नहीं हो सकते हैं।इसलिए, रोपण से पहले, आमतौर पर जमीन पर आग लगाई जाती है, जो अन्य पौधों की जड़ों या बीजों के सभी संभावित अवशेषों को नष्ट कर देती है।

जमीन में कई सेंटीमीटर गहरे गड्ढे बनाए जाते हैं। उनके बीच कम से कम 0.1 मीटर होना चाहिए विलो-चाय के बीज के साथ स्ट्रिप्स को ध्यान से खांचे में रखा जाता है। प्रारंभ में, फसलों को रेत के साथ समान अनुपात में मिश्रित राख की एक परत के साथ छिड़कने की सिफारिश की जाती है।

पहली सिंचाई के लिए पिघले हुए पानी की जरूरत होती है, इसे पहले से जमा कर लेना चाहिए। रात में इवान चाय के लिए आवश्यक नमी बनाने के लिए, पास में कम से कम एक छोटा स्थानीय जलाशय होना वांछनीय है। पौधे लगाने का इष्टतम समय मध्य वसंत है। बादल और बरसात के मौसम में, बीज न बोना बेहतर है।

• इवान-चाई का उल्लेख प्राचीन ऐतिहासिक कालक्रम में मिलता है, क्योंकि रूस में इससे चाय बनाई जाती थी।
• कपास ऊन के उत्पादन के लिए फायरवीड फ्लफ का उपयोग किया जाता था।
• फायरवीड एक बहुत ही उत्पादक शहद का पौधा है, लेकिन शहद में चीनी की मात्रा मौसम पर निर्भर करती है।
• रूस में न केवल गरीब लोगों द्वारा, बल्कि शाही परिवार सहित अमीर सम्पदा के प्रतिनिधियों द्वारा भी फायरवीड चाय का सेवन किया जाता था।
• इंग्लैंड के नाविकों ने रूसी कोपोरी चाय की कोशिश के बाद, संयंत्र को विदेशों में मान्यता प्राप्त हुई। वैसे, एक समय था जब इवान-चाई ने लोकप्रियता में चाय की अन्य प्रसिद्ध और कुलीन किस्मों को पछाड़ दिया था।
• विलो-चाय की निर्यात मात्रा अन्य उत्पादों की तुलना में काफी अधिक थी।
• बिस्तर पर जाने से पहले इवान-चाय का उपयोग करना सबसे उपयोगी है, यह शरीर को ताकत से संतृप्त करने में मदद करता है।
• मान्यता है कि फायरवीड एक अनूठा पौधा है जो पुरुष शक्ति को बढ़ाता है, जब प्रसिद्ध रूसी चिकित्सक पीटर बदमेव ने इवान चाय के गुणों की जांच की। साथ ही, उन्होंने नियमित रूप से इसका इस्तेमाल किया और एक सदी से अधिक समय तक जीवित रहे।और उनके पहले बच्चे का जन्म सदी के मोड़ पर हुआ था। यदि वह जेल में समाप्त नहीं होता, तो वह और भी अधिक समय तक जीवित रहता।