एक प्रकार का पौधा

लेमनग्रास या सिंबोपोगोन (सिंबोपोगोन) अनाज परिवार के पौधों से संबंधित है, लेकिन इसे लेमनग्रास भी कहा जाता है। बारहमासी और सदाबहार पौधों को संदर्भित करता है। एक जंगली जड़ी बूटी के रूप में, यह उष्णकटिबंधीय या उपोष्णकटिबंधीय में बढ़ता है। ब्लूग्रास परिवार से संबंधित है।

अन्य भाषाओं में शीर्षक:

• अव्य. सिम्बोपोगोन साइट्रस;
• जर्मन वेस्टइंडिसचेस ज़िट्रोनेग्रास, लेमनग्रास;
• अंग्रेज़ी सिट्रोन्ग्रास।

गर्म क्षेत्रों में लेमनग्रास सबसे अच्छा बढ़ता है। उष्णकटिबंधीय में, पौधे की ऊंचाई 1.8 मीटर तक पहुंच सकती है, लेकिन ठंडे जलवायु वाले क्षेत्रों में - 1 मीटर और अधिक नहीं। वह धूप से प्यार करता है, लेकिन थोड़ी छाया के प्रति सहनशील है, लेकिन वह ठंड से डरता है। उसे रेत ज्यादा पसंद है। नमी के प्यार के कारण, पौधे को अक्सर दलदली जगहों पर देखा जा सकता है।

पौधे की जड़ प्रणाली इतनी शक्तिशाली होती है कि मिट्टी बहुत जल्दी समाप्त हो जाती है। पत्तियों में लम्बी लम्बी आकृति और हल्के हरे रंग का रंग होता है। लेमनग्रास गुच्छों में उगता है। इसे बगीचे, ग्रीनहाउस या गमले में उगाया जा सकता है। इन मामलों में, इसकी विशेष रूप से सजावटी भूमिका होगी। एक सूक्ष्म खट्टे सुगंध पत्तियों और तने से आती है।

लेमनग्रास की पचास से अधिक प्रजातियां हैं। मूल रूप से, वे भारत और श्रीलंका में पाए जा सकते हैं। लेकिन अफ्रीका, चीन और अमेरिका के क्षेत्र भी लोकप्रिय हैं।

आप हमारे लेखों में और अधिक जानकारी प्राप्त कर सकते हैं: एक प्रकार का पौधा और सिट्रोनेला।

यह बहुत स्पष्ट नहीं है कि सिम्बोपोगोन कहाँ से आता है, लेकिन यह उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय जलवायु को सबसे अच्छी तरह से सहन करता है, इसलिए यह पश्चिमी भारत के साथ-साथ गर्म अमेरिकी, अफ्रीकी और एशियाई क्षेत्रों में भी बढ़ता है।

अफ्रीका में, यह सक्रिय रूप से उन क्षेत्रों में उगाया जाता है, जिन्हें परेशान मक्खी ने चुना है, क्योंकि यह इस जड़ी बूटी की गंध को बर्दाश्त नहीं कर सकता है।

प्रजातियों में वेस्ट इंडियन लेमनग्रास (मलेशिया से) और ईस्ट इंडियन लेमनग्रास हैं, जिन्हें "ईस्ट इंडियन लेमनग्रास" (भारत और श्रीलंका से) कहा जाता है।

घास का फूलना इस बात पर निर्भर करता है कि यह कहाँ बढ़ता है। उदाहरण के लिए, रूस में लेमनग्रास का फूल नहीं होता है। इसकी पत्तियों को आवश्यकतानुसार या ठंड के मौसम से पहले काटा जा सकता है। ऐसा ही पौधों के रोसेट के आधारों के साथ किया जाता है, जिनका उपयोग अक्सर विभिन्न व्यंजन तैयार करने में किया जाता है।

सचमुच ताजे कटे हुए लेमनग्रास के पत्तों को एक अच्छी हवादार कमरे में एक छोटी परत में बिछाया जाता है, जहाँ सूरज की किरणें नहीं पड़ती हैं। सब्जियों के बजाय पौधे के रोसेट के आधार अक्सर उपयोग किए जाते हैं, इसलिए उन्हें पन्नी में लपेटा जाता है और रेफ्रिजरेटर में डाल दिया जाता है, जहां वे कई हफ्तों तक झूठ बोल सकते हैं।

पौधे में एक नाजुक नींबू सुगंध और एक समान स्वाद होता है। इसकी गंध का उपयोग मच्छरों और अन्य कीड़ों के खिलाफ किया जाता है जो इसे बर्दाश्त नहीं कर सकते। यदि लेमनग्रास का रस त्वचा पर लगाया जाता है, तो मच्छर कई घंटों तक नहीं आएंगे।

तालिका उत्पाद के खाद्य भाग के 100 ग्राम में पोषक तत्वों की सामग्री को दर्शाती है

लेमोग्रास को निम्नलिखित रासायनिक घटकों में विभाजित किया जा सकता है:

• सिट्रल;
• श्रेणी बी विटामिन;
• बीटा कैरोटीन;
• उपयोगी सूक्ष्म और स्थूल तत्व।

नींबू की उचित महक और स्वाद के लिए सिट्रल जिम्मेदार होता है।

लेमनग्रास में निहित सूक्ष्म और स्थूल तत्व जस्ता, लोहा, मैग्नीशियम, कैल्शियम, पोटेशियम और कई अन्य हैं।

इस्तेमाल किए गए लेमनग्रास के कुछ हिस्सों में शामिल हैं:

• तना,
• पत्तियाँ,
• आउटलेट बेस।

100 ग्राम कच्चे लेमनग्रास में विटामिन और खनिजों की तालिका

100 ग्राम कच्चे लेमनग्रास का ऊर्जा मूल्य 99 किलो कैलोरी है।

उच्च गुणवत्ता वाले लेमनग्रास को आसानी से पहचाना जा सकता है:

• पत्ती की चिकनाई;
• एक समान हरी पत्ती का रंग;
• सूक्ष्म नींबू स्वाद।

जबकि लेमनग्रास, इसे रेफ्रिजरेटर में रखने की सलाह दी जाती है। ऐसा करने के लिए, इसे पहले ठंडे पानी से अच्छी तरह से धोया जाता है, फिर सुखाया जाता है और एक टाइट-फिटिंग ढक्कन वाले कंटेनर में रखा जाता है। यदि इन आवश्यकताओं का कड़ाई से पालन किया जाता है, तो पौधा कई हफ्तों तक ताजगी बनाए रखने में सक्षम होगा। साथ ही यह फ्रिज में रखे दूसरे खाने में भी अपनी महक नहीं फैलाएगा।

तने को फ्रीज किया जा सकता है। फिर सभी उपयोगी गुणों को 3-4 महीने तक संरक्षित किया जाएगा। पौधे के सूखे और कटे हुए तने और पत्तियों को उतनी ही मात्रा में संग्रहित किया जाएगा। उन्हें एक एयरटाइट ढक्कन के साथ एक कांच के जार में डालने की सिफारिश की जाती है, और कंटेनर को एक अंधेरी और ठंडी जगह पर रख दिया जाता है, जहां नमी और धूप को बाहर रखा जाता है।

लेमनग्रास के उपयोगी गुणों की सूची काफी व्यापक है:

• पाचन तंत्र की गति को बढ़ाता है, यह सक्रिय रूप से जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों और पेट फूलने के लिए उपयोग किया जाता है।
• शरीर में चयापचय को तेज करता है।
• जुकाम में शरीर के उच्च तापमान को कम करने में मदद करता है।
• लेमनग्रास के आवश्यक तेलों का उपयोग अरोमाथेरेपी में एंटीडिपेंटेंट्स के रूप में किया जाता है।
• नींद विकारों और तनाव के खिलाफ पौधे का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है।
• अपने शक्तिशाली एंटीसेप्टिक, कीटाणुनाशक और विरोधी भड़काऊ गुणों के कारण, लेमनग्रास श्वसन रोगों के इलाज में मदद करता है, मांसपेशियों में दर्द से राहत देता है, शरीर को टोन करता है, चयापचय और रक्त परिसंचरण में सुधार करता है, त्वचा रोगों का इलाज करता है, सेल्युलाईट, मतली, कमजोरी और अवसाद से राहत देता है।
• सही व्यंजनों के अनुसार सिम्बोपोगोन का उपयोग करते समय, शरीर में एक एंटिफंगल, कसैले, उपचार, शांत प्रभाव होगा।
• लेमनग्रास आवश्यक तेलों में प्राकृतिक एंटीसेप्टिक गुण होते हैं। उनके पास एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव है और उपकलाकरण में सुधार करता है।
• संरचना में फैटी एसिड और ट्रेस तत्व मानव शरीर के लिए अमूल्य हैं।
• लेमनग्रास से बने लोक उपचार फंगल रोगों और जिल्द की सूजन में मदद करेंगे, और घाव भरने को भी बढ़ावा देंगे।
• संयंत्र दुद्ध निकालना में सुधार, मांसपेशियों के धीरज को बढ़ाने, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने और रक्त परिसंचरण को प्रोत्साहित करने में मदद करता है।
• ऊपरी श्वसन पथ के रोगों के साथ-साथ वैरिकाज़ नसों के लिए दवाओं में पौधे के तने से एक अर्क मिलाया जाता है।
• हर कोई एक एंटीडिप्रेसेंट के रूप में सिंबोपोगोन के प्रभावशाली प्रभाव को जानता है। यह आपको थकान को कम करने, किसी व्यक्ति को टोन में लाने की अनुमति देता है।
• पौधे का उपयोग अक्सर एकाग्रता बढ़ाने, याददाश्त और मानसिक गतिविधि में सुधार के लिए किया जाता है।विशेषज्ञ लेमनग्रास एसेंशियल ऑयल को प्राकृतिक कार इंटीरियर खुशबू के रूप में उपयोग करने की सलाह देते हैं। यह चौकसता बढ़ाएगा और विभिन्न स्थितियों में प्रतिक्रिया की गति में सुधार करेगा।

लेमनग्रास के उपयोग में कई contraindications हैं:

• यदि आपके पास इसके घटकों के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता है, तो खाना पकाने में पौधे का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
• लेमनग्रास आधारित दवाओं और सौंदर्य प्रसाधनों का प्रयोग सावधानी से करें, उपयोग करने से पहले उनका परीक्षण करें।
• अगर आपकी स्किन टाइप ड्राई है, तो इन एसेंशियल ऑयल्स को उस पर न लगाएं। वे त्वचा को और भी अधिक शुष्क कर देंगे।
• गर्भावस्था के दौरान आवश्यक तेल भी contraindicated है।
• यदि आप टॉनिक ले रहे हैं जिसमें सिम्बोपोगोन शामिल है, तो 2 सप्ताह से अधिक समय तक इलाज न करें। कुछ समय के लिए बीच में रोकना बेहतर है, और फिर पाठ्यक्रम को फिर से जारी रखें।
• उच्च रक्तचाप, उच्च उत्तेजना और पूर्वस्कूली बच्चों के लिए, लेमनग्रास युक्त तैयारी को contraindicated है।

यदि आप पेशेवर गतिविधियों में लगे हुए हैं जिसमें आपकी आवाज शामिल है, तो पौधे के आवश्यक तेलों के साथ अरोमाथेरेपी करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। स्वर बैठना, गुदगुदी और मुखर रस्सियों का संकुचन हो सकता है।

लेमनग्रास में एक अविस्मरणीय सुगंध होती है जिसका उपयोग एशियाई व्यंजनों में कुशलता से किया जाता है। मुख्य उपयोग मसाले के रूप में होता है, उदाहरण के लिए, सूप बनाने या विभिन्न व्यंजनों को पकाने में। यह जड़ी बूटियों और काली मिर्च के साथ एक अद्भुत संयोजन बनाता है। इस पौधे का उपयोग मिठाइयां बनाने में खाना पकाने में भी किया जाता है। तने के केवल निचले हिस्से का उपयोग किया जाता है, और पत्तियों को काट दिया जाता है।

खाना पकाने में उपयोग की विशेषताएं:

• सूखे और ताजे दोनों प्रकार के तने अक्सर विभिन्न व्यंजनों में उपयोग किए जाते हैं, या तो कटा हुआ या पूरा। लेकिन चूंकि लेमनग्रास के तने बहुत सख्त होते हैं, इसलिए उन्हें या तो रगड़ना चाहिए या कुचलना चाहिए। यह हमेशा सुविधाजनक नहीं होता है, लेकिन लाभ बिल्कुल स्पष्ट हैं।
• इसे लगभग हर चीज में जोड़ा जाता है: मांस, समुद्री भोजन, सूप, स्टॉज, आदि। सिंबोपोगोन ने सबसे लोकप्रिय थाई व्यंजनों में इसका सक्रिय उपयोग पाया है।
• पौधे की सुगंध को बाहर लाने के लिए, पेटीओल्स को आमतौर पर उपयोग करने से पहले चाकू के हैंडल से पीटा जाता है।
• हम कह सकते हैं कि एशियाई व्यंजनों में मसालों का आधार कुचल और सूखे लेमनग्रास हैं। लेकिन यह सक्रिय रूप से ताजा रूप में प्रयोग किया जाता है। आमतौर पर, पकवान तैयार करते समय, तने पूरी तरह से बिछाए जाते हैं, और जब वे तैयार हो जाते हैं, तो उन्हें हटा दिया जाता है। आप उन्हें ऐसे ही नहीं खा सकते, वे बहुत सख्त हैं। ऐसा होता है कि एक ताजा पौधे को पेस्ट में पीस लिया जाता है और अंत में डिश में जोड़ा जाता है। राष्ट्रीय थाई सूप सिर्फ लेमनग्रास के साथ मसालों का उपयोग करता है। इसे सॉस, मैरिनेड और यहां तक ​​कि पेय में भी जोड़ा जा सकता है।
• लेमनग्रास चाय में एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव और एक सुखद स्वाद होता है।
• यह पौधा मछली, मांस, सब्जियों के लिए उपयुक्त है, जो तैयार व्यंजनों में तीखापन लाता है।
• मिठाई में भी सिम्बोपोगोन जोड़ने का रिवाज है, क्योंकि यह उन्हें स्वाद के अभूतपूर्व नोट देता है।
• ठंडा लेमनग्रास और लौंग की चाय अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होती है और गर्मी के दिनों में पूरी तरह से प्यास बुझाती है और तरोताजा कर देती है।

चार सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• नारियल का दूध - 400 मिली।
• चिकन शोरबा - 400 मिली।
• अदरक की जड़ - लगभग 5 सेमी।
• चिकन पट्टिका - 2 पीसी।
• शीटकेक मशरूम या शैंपेन - 6 पीसी।
• लाल मिर्च मिर्च - 1 पीसी।
• मछली की चटनी - 4 बड़े चम्मच। चम्मच
• गन्ना चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• धनिया - 1 गुच्छा
• चूना - 1 पीसी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

हम एक सॉस पैन में चिकन शोरबा गरम करते हैं, बारीक कसा हुआ अदरक और लेमनग्रास डंठल डालते हैं। नारियल का दूध डालें और धीमी आँच पर लगभग 5 मिनट तक पकाएँ। कटा हुआ चिकन पट्टिका जोड़ें, और समुद्री भोजन प्रेमी भी झींगा जोड़ सकते हैं। हम एक सॉस पैन में कटा हुआ मशरूम, कटा हुआ मिर्च मिर्च, गन्ना चीनी और मछली सॉस भी डालते हैं। एक और 7-8 मिनट के लिए पकाएं। तैयार सूप से, सिंबोपोगोन के डंठल हटा दें, एक नींबू का रस और कटा हुआ सीताफल डालें। अपने भोजन का आनंद लें!

चार सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• टाइगर झींगे - 500 जीआर।
• लेमनग्रास - 1 तना
• हरा प्याज - 3-4 पंख
• पुदीना और सीताफल, एक-एक गुच्छा
• पिसी मिर्च मिर्च - 0.5 चम्मच।
• चूना - 2 पीसी।
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच

खाना पकाने की प्रक्रिया:

झींगा उबालें, छीलें और ठंडा करें। लेमनग्रास के डंठल को जितना हो सके पतला काट लें। सीताफल, हरा प्याज और पुदीना काट लें, लेमनग्रास के साथ मिलाएं और काली मिर्च, नींबू का रस और तेल के साथ सीजन करें। सब कुछ धीरे से मिलाएं, फिर झींगा डालें और फिर से मिलाएँ। सलाद तैयार!

सामग्री:

• अनानास - 1 पीसी।
• लेमनग्रास - 3 डंठल
• सौंफ (अनाज) - 0.5 बड़े चम्मच। चम्मच
• गन्ना चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• वनीला आइसक्रीम

खाना पकाने की प्रक्रिया:

अनानास को दो भागों में विभाजित करें, कोर को काट लें, छीलें, जबकि ऊपर से पत्तियों को छोड़ने की कोशिश करें। लेमनग्रास के डंठल को आधा काट लें। प्रत्येक अनानास आधे में क्षैतिज रूप से तीन लेमनग्रास स्टेम आधा डालें। अनन्नास को सौंफ के साथ सीज़न करें और 1 घंटे के लिए मैरीनेट करें। एक घंटे के बाद, अनानास के ऊपर गन्ना चीनी छिड़कें और इसे ग्रिल पर भेजें, दोनों तरफ से हल्का सुनहरा भूरा होने तक तलें।तैयार अनानास में आइसक्रीम डालें, पुदीने से गार्निश करें और मिठाई तैयार है!

लेमनग्रास का उपयोग वैकल्पिक चिकित्सा में जलसेक, चाय, तेल, क्रीम और लोशन के रूप में किया जाता है। इसका निम्नलिखित रोगों पर प्रभाव पड़ता है:

• श्वसन पथ की सूजन;
• जुकाम;
• गले में खराश, गले में खराश, आदि;
• श्वसन रोग और तीव्र श्वसन रोग;
• दमा;
• धमनी हाइपोटेंशन;
• सिरदर्द और माइग्रेन;
• रक्त वाहिकाओं की दीवारों का कमजोर होना;
• धीमा चयापचय;
• स्मृति हानि;
• उनींदापन;
• थकान;
• मांसपेशी में कमज़ोरी;
• ट्रेस तत्वों की कमी;
• गैस्ट्रिक रस की कम अम्लता;
• आंतों में सूजन;
• आंत्र परजीवी;
• पेडीक्युलोसिस;
• खुजली;
• मुंहासा
• कवक;
• स्तन के दूध की कमी।

फार्मेसियों में, लेमनग्रास न केवल एक आवश्यक तेल के रूप में, बल्कि अल्कोहल टिंचर के रूप में भी बेचा जाता है, जो आपको तनाव, थकान और तनाव को दूर करने की अनुमति देता है। यह सर्दी और सिरदर्द में भी मदद करता है।

ऊपरी श्वसन पथ के रोगों के साथ-साथ वैरिकाज़ नसों के लिए दवाओं में पौधे के तने से एक अर्क मिलाया जाता है। चिकित्सा प्रयोजनों के लिए, आप लेमनग्रास का उपयोग इस रूप में कर सकते हैं:

• आसव;
• मिलावट;
• रस।

जलसेक बहुत सरलता से तैयार किया जाता है: बारीक कटी हुई पत्तियों का एक बड़ा चमचा 200 मिलीलीटर उबलते पानी में डाला जाता है। सचमुच 5 मिनट - और आप इसे पी सकते हैं। इसका एक दिलचस्प स्वाद और अमूल्य लाभ है। इसे ठंडा और गर्म दोनों तरह से इस्तेमाल करें, लेकिन प्रति दिन 400 मिली से ज्यादा नहीं। यदि आप जलसेक में शहद मिलाते हैं, तो यह और भी स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक हो जाएगा। इसके अलावा, जलसेक का उपयोग साँस लेना और गरारे करने में किया जाता है।

लेमनग्रास टिंचर फार्मेसियों में बेचा जाता है और निर्देशों में बताए गए अनुपात में उपयोग किया जाता है। यह सिरदर्द से राहत देता है, खांसी और बहती नाक में मदद करता है। आप घर पर टिंचर बना सकते हैं।ऐसा करने के लिए, लेमनग्रास के डंठल को एक ब्लेंडर में पीस लें और समान अनुपात में अल्कोहल मिलाएं। घोल को ठंडी अंधेरी जगह में डाला जाता है।

लेमनग्रास जूस के आमतौर पर बाहरी उपयोग होते हैं। यह एक विकर्षक के रूप में कार्य करता है, क्योंकि कीड़े इसकी गंध को सहन नहीं करते हैं।. वहीं काटने के बाद होने वाली खुजली को कम करने में जूस काफी कारगर होता है।

अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में लेमनग्रास एक शक्तिशाली उपकरण है। वो मदद कर रही हे:

• विषाक्त पदार्थों को हटा दें;
• रक्त प्रवाह को उत्तेजित करें;
• भूख को दबाएं;
• आवश्यक तेलों के साथ मिलकर सेल्युलाईट के खिलाफ एक साधन के रूप में कार्य करें।

वजन घटाने के लिए निम्नलिखित व्यंजनों का उपयोग किया जाता है:

• टेंगेरिन और लेमनग्रास एसेंशियल ऑयल 10 मिलीलीटर लें और उन्हें एक सुगंधित दीपक में मिलाएं। दिन में दो बार 15 मिनट की अरोमाथेरेपी आपकी भूख को प्रभावी ढंग से दबा देगी;
• लेमनग्रास, जेरेनियम और रोज़मेरी एसेंशियल ऑयल मिलाएं और मैकाडामिया ऑयल मिलाएं। परिणामी मिश्रण की कुछ बूंदों का उपयोग करके शरीर पर समस्या क्षेत्रों की मालिश करने से सेल्युलाईट कम हो जाएगा।

कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग काफी आम है।

लाभ इस प्रकार हैं:

• सिम्बोपोगोन सामान्य और तैलीय त्वचा की देखभाल के लिए एकदम सही है;
• कवक और पैरों के पसीने में मदद करता है;
• घावों और कटौती को ठीक करता है;
• लेमनग्रास तेल के अतिरिक्त उत्पाद त्वचा रोगों में मदद करते हैं;
• सिंबोपोगोन तेल के अतिरिक्त उत्पाद त्वचा को मॉइस्चराइज़ करने और छिद्रों को कसने में मदद करते हैं।

आप किसी भी क्रीम या टॉनिक में लेमनग्रास एसेंशियल ऑयल मिला सकते हैं। त्वचा अधिक लोचदार, कड़ी हो जाएगी। त्वचा की टोन चिकनी हो जाएगी, और समय के साथ तेल की चमक गायब हो जाएगी।

घरेलू उपयोग में, लेमनग्रास आवश्यक तेल आपको इसकी अनुमति देता है:

• कमरे, वस्तुओं कीटाणुरहित करना;
• विभिन्न प्रकार के कीड़ों और जूँ को पीछे हटाना;
• टिक्स और पिस्सू के पालतू जानवरों से छुटकारा;
• कीड़े के काटने के बाद खुजली कम करें और लालिमा कम करें।

यदि आप फर्श धोते समय पानी में लेमनग्रास एसेंशियल ऑयल की कुछ बूंदें मिलाते हैं, तो आप न केवल फर्श को कीटाणुरहित करेंगे, बल्कि उन्हें एक सुखद गंध भी देंगे। लेमनग्रास तेल को अन्य तेलों के साथ साइट्रस, हर्बल या फूलों के नोटों के साथ मिलाने से रसोई में बहुत ही सुखद गंध आएगी।

लेमनग्रास का उपयोग एक अन्य उद्देश्य के लिए भी किया जाता है:

• सुगंध के रूप में;
• खाद्य उत्पादों में;
• शराब और अन्य पेय पदार्थों के उत्पादन में;
• साइट्रल को अलग करते समय;
• अन्य पौधों के तेलों की जगह।

Cymbopogon सुगंध का उपयोग अक्सर इत्र और सौंदर्य प्रसाधनों में किया जाता है।

लेमनग्रास पौधों को पहले से विकसित और अच्छी तरह से स्थापित पौधों को विभाजित करके सबसे अच्छा प्रचारित किया जाता है। शुरुआती वसंत में, मूल पौधे से तने को काट लें और इसे नियमित मिट्टी के साथ एक अलग छोटे बर्तन में प्रत्यारोपित करें।

इसे बीज द्वारा भी प्रचारित किया जा सकता है।

बीज बोने के लिए सबसे अनुकूल अवधि जनवरी की शुरुआत से मार्च की शुरुआत तक है। उन्हें बुवाई के लिए नम मिट्टी में बोया जाता है, और फिर हल्के से छिड़का जाता है।

बीज कंटेनर में हमेशा उच्च आर्द्रता होनी चाहिए, इसलिए आप इसे प्लास्टिक की थैली में रख सकते हैं, और इसे लगभग 25 डिग्री के तापमान वाले कमरे में रख सकते हैं। कुछ ही दिनों में बीज अंकुरित होने लगेंगे।

लेमनग्रास उगाते समय, प्रत्येक पौधे को अपने छोटे गमले में रोपित करें। लगाए गए लेमनग्रास गमलों को धूप वाले गर्म कमरे में रखना चाहिए। डेढ़ से दो महीने के बाद, पौधों को प्रत्यारोपित किया जाता है।

घर पर, लेमनग्रास लगभग कभी नहीं खिलता है। लेकिन अगस्त-सितंबर में कई फूल दिखाई दे सकते हैं। वे पौधे के शीर्ष पर पुष्पक्रम बनाते हैं।

सिंबोपोगोन से अच्छे थिक प्राप्त होते हैं, और यदि पौधों को सुंदर गमलों में लगाया जाता है, तो अन्य फूलों के संयोजन में उनसे दिलचस्प रचनाएँ बनाई जा सकती हैं। आप पास में हरी तुलसी और पुदीना की व्यवस्था कर सकते हैं।

यदि लेमनग्रास विशेष कंटेनरों या गमलों में उगता है, तो उन्हें बहुत अधिक धूप की आवश्यकता होती है। पेड़ों से हल्की छाया स्वीकार्य है। जब गर्मी शुरू होती है और हवा गर्म होती है, तो आप जमीन में सिंबोपोगोन लगा सकते हैं, लेकिन शरद ऋतु की शुरुआत के करीब, पौधों को रात में ठंड से छिपाया जाना चाहिए और फिर से प्रत्यारोपित किया जाना चाहिए।

अन्य पौधों के संबंध में, लेमनग्रास अपने पड़ोसियों की जड़ों को प्रभावित किए बिना विनम्र व्यवहार करता है। इसलिए यह ग्रीनहाउस खेती के लिए भी उपयुक्त है।

लेमनग्रास को रेतीली मिट्टी में ह्यूमस के साथ उगाया जाना चाहिए ताकि नमी जमा हो सके। पौधे को बहुत अधिक धूप और नमी की आवश्यकता होती है। यदि आप जमीन में लेमनग्रास लगा रहे हैं, तो अच्छा होगा कि पास में पानी का एक पिंड हो, क्योंकि लेमनग्रास स्वयं दलदलों के करीब बढ़ता है। यदि पौधे को गमले में लगाया जाता है, तो उसे जल निकासी की आवश्यकता होती है। यदि खिड़की दासा ठंडी है, और पानी लंबे समय तक स्थिर रहता है, तो जड़ें धीरे-धीरे सड़ने लगेंगी। गर्मियों में, लेमनग्रास को बार-बार पानी देने की आवश्यकता होती है।

जबकि लेमनग्रास बढ़ रहा है, इसे लगातार पानी देने और पानी के छिड़काव की आवश्यकता होती है। यदि कोई पत्तियाँ मुरझाने लगें, तो उन्हें काट लें। यदि गर्म मौसम में यह बरामदे में उगता है, तो ठंडा होने से पहले ही पौधे को गर्मी में छिपा देना चाहिए। इसे गमले में लगे पौधों के लिए उपयुक्त मिट्टी की मिट्टी की आवश्यकता होती है। गमले का व्यास 12-13 सेमी के भीतर होना चाहिए। अगर यह ध्यान से बढ़ता है तो आप फ्लावर पॉट को बड़े बर्तन में ट्रांसप्लांट कर सकते हैं।

पौधे की निरंतर वृद्धि का शिखर मई से अक्टूबर की अवधि में पड़ता है।और यह सब समय लगातार पानी पिलाया जाना चाहिए। मिट्टी की नमी हमेशा बनी रहनी चाहिए। लेकिन सर्दियों के मौसम में पानी देना बंद कर देना चाहिए, किसी भी परिस्थिति में जड़ों को भरना असंभव है। पौधे की वृद्धि के चरम पर, समय-समय पर (महीने में एक बार) शीर्ष ड्रेसिंग और उर्वरक का उपयोग करें।

लेमनग्रास दिखाई देना चाहिए, लेकिन हवा और ड्राफ्ट से दूर। गर्मियों में आप इसे बरामदे पर रख सकते हैं, लेकिन हवा न चले इसके लिए। सर्दियों में पौधे को सहज महसूस कराने के लिए, न्यूनतम तापमान 10 डिग्री अवश्य देखा जाना चाहिए। आर्द्रता मध्यम होनी चाहिए। यदि अपार्टमेंट में केंद्रीय हीटिंग सिस्टम है, तो प्लांट पॉट को पानी और कंकड़ के साथ स्टैंड पर रखना बेहतर होता है।

बहुत बार, सिंबोपोगोन जादू से जुड़ा होता है। कुछ अफ्रीकी लोगों की मान्यता है कि यदि आप अपने घर के आसपास लेमनग्रास लगाते हैं, तो यह सांपों को डरा देगा। उन्होंने पौधे को वूडू जड़ी बूटी का नाम भी दिया।

यह माना जाता है कि लेमनग्रास यौन इच्छा और जुनून को जगाने में मदद करता है, इसलिए इसका उपयोग अक्सर कुछ प्रकार के पेय के निर्माण में कामोद्दीपक के रूप में किया जाता है।