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मर्टल एक सदाबहार पौधा है जो कई सदियों से मानव जाति के लिए जाना जाता है। प्राचीन काल में उन्हें विशेष महत्व दिया जाता था और उन्हें देवताओं का साथी माना जाता था। मर्टल ट्री आवश्यक तेल का एक मूल्यवान स्रोत है। अन्य भाषाओं में इस पौधे का नाम इस प्रकार है:

• deutsch - ब्रूट-मर्टे, जेमिन मायर्टे, कोर्सीशर फ़ेफ़र;
• अंग्रेज़ी - मर्टल, ग्रीक मर्टल;
• फ्रेंच - मरते, वराय मर्ते।

मर्टल एक कम झाड़ी है (कुछ उप-प्रजातियों की अधिकतम ऊंचाई 5 मीटर है)। पत्तियाँ गहरे हरे रंग की, गोल, सिरे पर नुकीली होती हैं। पुष्पक्रम सफेद, गोल और फूले हुए होते हैं। फल नीले-काले जामुन होते हैं जिनका व्यास लगभग 1 सेमी होता है।

मर्टल ट्री दो प्रकार के होते हैं:

• साधारण - छोटे पत्ते और बेज या थोड़े लाल रंग के पुष्पक्रम में भिन्न होता है;
• सहारन - एक लुप्तप्राय प्रजाति है, दक्षिणी अल्जीरिया और चाड गणराज्य के ऊंचे इलाकों में बढ़ती है।

मर्टल साधारण की मातृभूमि भूमध्यसागरीय है। आज यह उत्तरी अफ्रीका और मध्य पूर्व के साथ-साथ यूरोप में भी विशेष रूप से आम है। रूस में, क्रीमिया में कम संख्या में मेंहदी के पेड़ उगते हैं।

मेंहदी के पत्ते 3 या 4 साल की उम्र में मसाले बनाने के लिए सबसे उपयुक्त होते हैं। संग्रह मध्य से देर से शरद ऋतु तक किया जाता है। एकत्रित पत्ते को सूखे, अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में सुखाया जाता है। जब पत्तियां सूख जाती हैं, तो उन्हें कैनवास की थैलियों में बिछाकर ठंडी, अंधेरी जगह पर रख देना चाहिए।

• गहरा हरा रंग;
• कड़वा-मसालेदार स्वाद;
• समृद्ध हर्बल, थोड़ा कड़वा सुगंध।

• आवश्यक तेल
• कपूर
• एल्डीहाइड
• प्रोटीन
• टैनिन
• राल
• polyphenols
• flavonoids
• सैपोनिन्स
• मिर्टिलिन
• पाइनीन
• लाइमीन
• सिनेओल
• लिनालूल
• टर्पीनेवल
• मायर्टेनॉल

• एक प्राकृतिक एंटीसेप्टिक है;
• स्वर;
• एक मूत्रवर्धक प्रभाव है;
• एंटिफंगल गुण हैं;
• दर्द से राहत मिलना;
• पाचन तंत्र के काम को सामान्य करने में मदद करता है;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;
• एक अच्छा expectorant है;
• एक कसैले प्रभाव है;
• तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव।

• ऐसा माना जाता है कि यदि आप शयनकक्ष में मेंहदी के पेड़ का एक बर्तन रखते हैं, तो आपको सुबह तेज सिरदर्द का अनुभव होगा।
• सोते समय, विशेष रूप से बड़ी मात्रा में, मर्टल पर आधारित जलसेक और काढ़े लेने से नींद में खलल पड़ सकता है।

• गर्भावस्था;
• दुद्ध निकालना अवधि;
• व्यक्तिगत असहिष्णुता;
• वृद्धावस्था।

भाप आसवन द्वारा मर्टल ट्री के युवा अंकुर और पत्ते से आवश्यक तेल प्राप्त किया जाता है। मर्टल तेल में एक सुखद, जटिल सुगंध होती है, इसलिए इसका व्यापक रूप से सौंदर्य प्रसाधन और इत्र के निर्माण में उपयोग किया जाता है। इसमें एक जीवाणुनाशक और विरोधी भड़काऊ प्रभाव भी होता है और इसका उपयोग श्वसन और जननांग प्रणाली के रोगों के इलाज के लिए किया जाता है। इसके अलावा, मर्टल आवश्यक तेल के नियमित उपयोग से त्वचा और बालों की संरचना की स्थिति में काफी सुधार होता है।

• इटली में, मर्टल ट्री के फलों से "मिर्टो" नामक एक लिकर बनाया जाता है;
• फ्रांस में, जैम दुनिया के जामुन से बनाया जाता है;
• कुछ प्रकार के सॉसेज के उत्पादन में मर्टल के सूखे मेवों का उपयोग किया जाता है;
• मर्टल के पत्तों को अचार और अचार में मिलाया जाता है;
• ग्रील्ड मांस और मछली, मर्टल पेड़ की छाल और शाखाओं का उपयोग करके, एक अनूठी सुगंध प्राप्त करते हैं;
• मर्टल व्यंजनों को कड़वाहट देता है, इसलिए इसे बहुत कम मात्रा में भोजन में मिलाना चाहिए।

किसी भी दुबली मछली के शव को मनचाहे आकार के टुकड़ों में काट लें। 2 गाजर को स्लाइस में काटें, 1 प्याज को बड़े छल्ले में काटें। मछली और सब्जियों को एक मोटी दीवार वाले बर्तन में या कड़ाही में डालें, स्वाद के लिए मेंहदी के पेड़, नमक और काली मिर्च के कुछ पत्ते डालें। आधा गिलास पानी डालें और नरम होने तक उबालें।

1 किलो चिकन पट्टिका तैयार करें, मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें। एक प्याज, 2 गाजर, एक छोटी तोरी, फूलगोभी, टमाटर और शिमला मिर्च को काट लें। एक गहरा पैन या ब्रेज़ियर लें और उत्पादों को परतों में बिछाएं; प्याज, मुर्गी पालन, गाजर, तोरी, काली मिर्च, टमाटर, गोभी। प्रत्येक परत पर मेंहदी के पेड़ का एक पत्ता बिछाएं। थोड़ा पानी डालें और पकने तक उबालें।

मर्टल के आधार पर तैयार की जाने वाली दवाओं का उपयोग निम्नलिखित बीमारियों के उपचार और रोकथाम के लिए किया जाता है:

• हर्पेटिक संक्रमण;
• महिला प्रजनन प्रणाली की सूजन;
• पायलोनेफ्राइटिस;
• मूत्राशयशोध;
• प्रोस्टेटाइटिस;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग;
• ईएनटी अंगों का बीमार होना;
• बुखार;
• दमा;
• ब्रोंकाइटिस।

• ठंड के साथ आप प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकते हैं और बीमारी से तेजी से निपट सकते हैं यदि आप हर बार खाने के बाद मेंहदी के पेड़ की कुछ पत्तियों को चबाते हैं।
• त्वचा पर शुद्ध सूजन के साथ, मर्टल के काढ़े के साथ लोशन मदद करेगा। 10 ग्राम सूखे पत्तों को एक लीटर ठंडे पानी में डालकर 10 मिनट तक उबालें। एक काढ़े में बाँझ पट्टी के एक टुकड़े को गीला करें और कई मिनट के लिए प्रभावित क्षेत्र पर लगाएं।प्रक्रिया को दिन में 2 या बार दोहराया जाना चाहिए।
• ब्रोंकाइटिस के साथ, औषधीय जड़ी बूटियों का मिश्रण तैयार करें: 10 ग्राम प्रिमरोज़ की जड़ें, 15 ग्राम नींबू बाम, 20 ग्राम मर्टल, 20 ग्राम नीलगिरी। 1 बड़ा चम्मच डालें। एक गिलास उबलते पानी के साथ मिश्रण और इसे 20 मिनट तक पकने दें। एक गिलास दिन में 3 बार लें।
• गुर्दे में संक्रमण के साथ मेंहदी के सूखे पत्तों से एक आसव तैयार किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए 10 ग्राम पत्तियों को एक लीटर गर्म पानी में डालकर 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें। दिन में 2 बार एक गिलास पियें।

कॉस्मेटोलॉजी में, मुख्य रूप से मर्टल ट्री के आवश्यक तेल का उपयोग किया जाता है। यह निम्नलिखित उपयोगी गुणों की विशेषता है:

• त्वचा को पोषण और मॉइस्चराइज़ करता है;
• त्वचा का रंग भी समान करता है और इसे स्वस्थ रूप देता है;
• त्वचा की स्थानीय प्रतिरक्षा को पुनर्स्थापित करता है;
• सूजन से राहत देता है;
• मुँहासे और मुँहासे के लिए एक अच्छा उपाय है;
• बालों के रोम को मजबूत करता है;
• बालों की संरचना में सुधार करता है।

एक मेंहदी का पेड़ एक हाउसप्लांट भी हो सकता है। इसे घर पर रखना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, लेकिन विचार करने के लिए कई महत्वपूर्ण बिंदु हैं:

• मेंहदी के पेड़ के लिए ताजी हवा बहुत महत्वपूर्ण है, इसलिए इसके लिए सबसे उपयुक्त जगह खिड़की पर है (पश्चिम या पूर्व की ओर चुनना सबसे अच्छा है), और गर्मियों में - खुली बालकनी पर या बगीचे में।
• दिन में कुछ घंटे, पौधे को सीधे धूप में होना चाहिए।
• सर्दियों के महीनों के दौरान, मर्टल को भरपूर धूप की जरूरत होती है।
• मर्टल ट्री के साथ बर्तन को धीरे-धीरे एक नई जगह पर ले जाना आवश्यक है, इसे हर दिन 10-20 सेमी आगे बढ़ाना।
• मर्टल के लिए सबसे इष्टतम तापमान कमरे का तापमान है। उसके लिए गर्मी से शीतलता बेहतर है।सर्दियों में, यदि संभव हो तो, आपको पौधे को ठंडे स्थान पर रखना चाहिए जहां तापमान +8 डिग्री से अधिक न हो। अन्यथा, मर्टल अपने पत्ते बहा सकता है।
• वर्ष के किसी भी समय, बर्तन में पृथ्वी लगातार गीली होनी चाहिए। पानी देने के लिए गर्म, शीतल जल की आवश्यकता होती है।
• गर्मियों के महीनों में, पौधे को हर दिन छिड़काव करना चाहिए, और सर्दियों में छिड़काव की आवश्यकता नहीं होती है।
• वसंत, ग्रीष्म और शरद ऋतु में, मेंहदी के पेड़ को साप्ताहिक रूप से चयनित उर्वरक के साथ खिलाया जाना चाहिए।
• विभिन्न पक्षों से शाखाओं को काटकर मेंहदी के पेड़ का वांछित आकार दिया जा सकता है। यदि आप चाहते हैं कि आपका मर्टल कम झाड़ी में विकसित हो, तो इसे ऊपर से काट लें, और यदि आप एक छोटा पेड़ पसंद करते हैं, तो आपको साइड शाखाओं को काटने की जरूरत है।

मर्टल को कटिंग और बीजों द्वारा प्रचारित किया जा सकता है। कटिंग द्वारा प्रचार करना बेहतर होता है, क्योंकि इस मामले में पौधा तेजी से खिलेगा। कटिंग के लिए सबसे अनुकूल समय सर्दी और गर्मी है (प्रक्रिया को वर्ष में दो बार से अधिक नहीं दोहराया जाना चाहिए)। कटिंग नीचे से या ट्रंक के बीच से ली जाती है। काटने की अधिकतम लंबाई 8 सेमी है। पत्तियों को काटा या छोटा किया जाता है। फिर कटिंग को रेत और काई से भरे उथले कंटेनर में जड़ दिया जाता है, और एक विशेष टोपी के साथ कवर किया जाता है। समय-समय पर, युवा पौधों को पानी पिलाया और हवादार किया जाता है। कमरे में तापमान +20 डिग्री से अधिक नहीं बनाए रखा जाता है। एक महीने बाद, कटिंग को अलग-अलग छोटे गमलों में लगाया जाता है।

घर पर, आप साधारण मर्टल की कई किस्में उगा सकते हैं, जिनमें शामिल हैं:

• Alhambra
• फ्लोर प्लेनो
• variegata
• ला क्लैप
• माइक्रोफिल
• टैरेंटीना।

• प्राचीन ग्रीस में, मर्टल को प्रेम और सौंदर्य की देवी का पौधा माना जाता था - एफ़्रोडाइट, जो कभी-कभी खुद को मर्थिया कहते थे।
• प्राचीन ग्रीक मिथक के अनुसार, मेंहदी का पेड़ अप्सरा मायर्सिना के शरीर से विकसित हुआ था, जिसे एथेना ने ईर्ष्या से मार दिया था।
• बाइबल कहती है कि नूह द्वारा भूमि की तलाश में बाढ़ के दौरान भेजा गया कबूतर अपनी चोंच में मेंहदी के पेड़ की एक टहनी लेकर, सन्दूक में लौट आया।
• फ्रांस में, मर्टल मासूमियत और शादी के पेड़ का प्रतीक है। परंपरा के अनुसार, पूरे उत्सव में नववरवधू के साथ मेंहदी के पेड़ का एक बर्तन होना चाहिए।