सिंहपर्णी पत्ते

पत्तियाँ dandelion न केवल खाद्य, बल्कि उपयोगी भी। पहले, प्रत्येक चिकित्सक सिंहपर्णी के पत्तों के लाभों के बारे में जानता था और लोक चिकित्सा में उनका उपयोग करता था। हालाँकि, अब और भी पारंपरिक दवाएं सिंहपर्णी के पत्तों के बिना नहीं चल सकतीं।

सिंहपर्णी के पत्ते एक स्वस्थ और विटामिन युक्त कच्चे माल हैं जिनका उपयोग निम्नलिखित मामलों में किया जाता है:

• स्कर्वी के खिलाफ;
• पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करने के लिए;
• गुर्दे और यकृत के रोगों के उपचार के लिए;
• पित्त नलिकाओं के कामकाज में सुधार करने के लिए;
• एक मूत्रवर्धक के रूप में;
• भूख में सुधार करने के लिए।

बहुत से लोग बेरीबेरी से पीड़ित हैं। आप सिंहपर्णी के पत्तों की मदद से पोषक तत्वों की कमी को पूरा कर सकते हैं। इसके लिए एक आसव तैयार किया जाता है।

लगभग 10 जीआर। कुचल पत्तियों और पौधों की समान जड़ों को 200-250 मिलीलीटर में डाला जाता है। उबलते पानी, थर्मस में कुछ घंटों के लिए आग्रह करें और फ़िल्टर करें।

भोजन से आधे घंटे पहले दिन में कई बार एक चौथाई कप पीने की सलाह दी जाती है। जलसेक के बजाय, आप सिंहपर्णी के पत्तों के रस का उपयोग कर सकते हैं। अनुशंसित खुराक भोजन से पहले दिन में कई बार एक बड़ा चमचा है।

सिंहपर्णी का रस किसी फार्मेसी में खरीदा जा सकता है।

लेकिन आप इसे घर पर भी बना सकते हैं:

• सिंहपर्णी के युवा पत्तों का एक प्लास्टिक बैग लीजिए। उन्हें कुल्ला।
• 6 बड़े चम्मच से खारा घोल तैयार करें। नमक प्रति 1 लीटर। उबलता पानी। घोल को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें। ठंडा घोल पत्तियों के ऊपर डालें।
• आधे घंटे के बाद, एक कोलंडर के माध्यम से पानी निकाल दें, पत्तियों को धो लें और उबलते पानी से छान लें।उन्हें एक मांस की चक्की के माध्यम से पास करें या एक ब्लेंडर के साथ काट लें।
• परिणामी द्रव्यमान को धुंध में लपेटें और रस निचोड़ें।
• 1 से 1 के अनुपात में पानी डालें।

चूंकि रस कड़वा होगा, आप इसे चीनी के साथ थोड़ा मीठा कर सकते हैं या बेहतर, शहद के साथ। सिंहपर्णी के रस को फ्रिज में स्टोर करें।

सिंहपर्णी के पत्ते त्वचा की सूजन को दूर करने में मदद करते हैं, त्वचा को चिकना और चमकदार बनाते हैं, और झाईयों को भी मिटाते हैं। ऐसा करने के लिए आप पत्तों के रस से चेहरा पोंछ सकते हैं या काढ़ा तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, प्रति 20 ग्राम कुचल पत्तियों में डेढ़ गिलास पानी का उपयोग करें। उन्हें 15-20 मिनट तक उबालना चाहिए। शोरबा ठंडा होने के बाद, इसे फ़िल्टर किया जाना चाहिए। सोने से पहले इससे अपना चेहरा पोंछने की सलाह दी जाती है।

आप 6-7 सिंहपर्णी के पत्ते भी ले सकते हैं, उन्हें पीसकर गूदा बना सकते हैं और एक दो बड़े चम्मच पनीर के साथ मिला सकते हैं। शुष्क त्वचा के प्रकार के लिए, किसी अन्य सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है, तैलीय या मिश्रित त्वचा के लिए, दो और अंडे का सफेद भाग मिलाया जाता है। मास्क लगाने से पहले, त्वचा के सूजन वाले क्षेत्रों को पत्तियों के रस से मिटा दिया जाता है। वे पहले से ही नकाब पहने हुए हैं। 20 मिनट बाद खट्टे दूध से त्वचा को साफ कर लें।

बालों की जड़ों को मजबूत करने और उनकी चर्बी कम करने के लिए सिंहपर्णी के पत्तों, पुदीना और पहाड़ की राख से एक मास्क तैयार किया जाता है। उन्हें समान अनुपात में लिया जाता है और घी में कुचल दिया जाता है। इसे खोपड़ी और बालों की जड़ों में रगड़ा जाता है। सर्वोत्तम प्रभाव के लिए, आप अपने सिर को एक फिल्म के साथ लपेट सकते हैं, और एक टोपी डाल सकते हैं या शीर्ष पर एक तौलिया लपेट सकते हैं। 40 मिनट के बाद, मुखौटा धो दिया जाता है।

यदि आप दोमुंहे बालों से पीड़ित हैं, तो एक चम्मच कुचले हुए पत्ते लें और इसके ऊपर 200 मिलीलीटर उबलता पानी डालें। जब पानी काला हो जाए, तो इन्फ्यूजन को छान लें और अपने बालों को धोने के बाद, तैयार तरल से इसे धो लें।

सिंहपर्णी सलाद के लिए कई व्यंजन हैं। यहाँ उनमें से कुछ हैं:

1. युवा ताजी पत्तियों को बारीक कटा हुआ, कटा हुआ प्याज और गाजर जोड़ा जाता है। सलाद को नमकीन किया जाता है, और या तो खट्टा क्रीम या जैतून के तेल के साथ नींबू का रस ड्रेसिंग के रूप में प्रयोग किया जाता है।
2. आप सिंहपर्णी के पत्तों से ही सलाद बना सकते हैं। उन्हें पहले नमकीन पानी में कुछ घंटों के लिए भिगोना चाहिए, और फिर बारीक काट लें, स्वाद के लिए नमक और चीनी डालें। जैतून का तेल या कम वसा वाली खट्टा क्रीम के साथ सेब साइडर सिरका ड्रेसिंग किया जा सकता है।
3. सिंहपर्णी के पत्तों को धोकर नमकीन पानी में लगभग एक घंटे के लिए भिगो दें। फिर इन्हें 10-15 मिनिट तक नरम होने तक उबालें, फिर इन्हें काट कर कटे हुए हरे प्याज़ के साथ मिला दें. साग में नमक, मसाले और स्वादानुसार चीनी, नींबू का रस और जैतून का तेल मिलाया जाता है। 50 मिनट के भीतर, साग मसाले को सोख लेना चाहिए। फिर पनीर को मध्यम क्यूब्स में काट दिया जाता है, और सलाद को मेज पर परोसा जाता है।
4. इस सलाद के लिए, 0.1 किलो सिंहपर्णी के पत्ते, पहले से नमक के पानी में भिगोकर, और कुछ बड़े चम्मच कटे हुए अखरोट लें। पत्तियों को काटा जाता है और नट्स के साथ मिलाया जाता है। ड्रेसिंग शहद है, जिसे वनस्पति तेल के साथ मिलाया जाता है।
5. 0.1 किलो सिंहपर्णी के पत्तों को आधे घंटे के लिए नमक के पानी में भिगोया जाता है, फिर बारीक काट लिया जाता है। उनमें कटा हुआ हरा प्याज और अजमोद डाला जाता है। सबसे पहले अंडे को उबाल लें। साग को वनस्पति तेल के साथ मिश्रित सेब साइडर सिरका के साथ पकाया जाता है। स्वाद के लिए पूर्व नमक और काली मिर्च।परोसते समय सलाद को बारीक कटे हुए सोआ और कटे हुए अंडे से सजाएं।
6. डंडेलियन के पत्तों को नमक के पानी में भिगोकर कड़वाहट दूर करें, फिर बारीक काट लें। कटा हुआ अजमोद और हरा प्याज के साथ मिलाएं। साग को नमकीन किया जाता है और ड्रेसिंग के रूप में वनस्पति तेल के साथ नींबू का रस मिलाया जाता है।

दुर्लभ मामलों में, सिंहपर्णी के पत्तों से दुष्प्रभाव संभव हैं। उदाहरण के लिए:

• दस्त;
• पित्त नलिकाओं की रुकावट;
• उल्टी और मतली।

हालांकि, यह प्रभाव केवल ओवरडोज के साथ ही संभव है।

सिंहपर्णी के पत्तों का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है:

• जठरांत्र संबंधी मार्ग के तीव्र रोगों के साथ;
• दस्त की प्रवृत्ति के साथ;
• पेट की अम्लता में वृद्धि के साथ।