बेडस्ट्रॉ (गैलियम)

घास रूस और कुछ अन्य यूरोपीय देशों में व्यापक है। इसे गैलियम, हनीड्यू, पीला दलिया के नाम से भी जाना जाता है। प्रजातियों के आधार पर, इसका उपयोग मसाले, औषधीय पौधे या शहद के पौधे के रूप में किया जा सकता है।

• बेडस्ट्रॉ एक शाखित शाकाहारी पौधा है। कई तने आमतौर पर एक प्रकंद से आते हैं।
• कुछ प्रजातियां एक मीटर ऊंचाई तक पहुंचने वाली झाड़ियों में विकसित होती हैं।
• तना चतुष्फलकीय होता है।
• पत्तियाँ तिरछी, नुकीली होती हैं। वे 4-10 टुकड़ों के नोड्स में बढ़ते हैं।
• गैलियम सफेद, पीले या गुलाबी रंग में खिलता है।
• फूल छोटे, पतली पंखुड़ी वाले, तारों के आकार के होते हैं।
• एक तने पर लंबे पुष्पगुच्छों में एकत्रित कई सौ पुष्पक्रम तक हो सकते हैं।
• पौधा लगभग सभी गर्मियों में खिलता है।

वैज्ञानिक साहित्य में बेडस्ट्रॉ की लगभग चार सौ प्रजातियों का वर्णन किया गया है।

यहाँ सबसे आम हैं:

• वास्तविक - यूरोप और एशिया में व्यापक। 1.2 मीटर ऊंचाई तक पहुंचता है। यह खुले स्थानों में उगता है जो सूर्य के लिए सुलभ है - घास के मैदानों, समाशोधन और सड़कों के किनारे। मध्य गर्मियों से शुरुआती शरद ऋतु तक फूलना जारी रहता है। इस प्रजाति ने शहद उगाने, खेती और कुछ प्रकार के उद्योगों में आवेदन पाया है।
• सबसे पतला - यह एक वार्षिक पौधा है जो विरल जंगलों और सड़कों के किनारे बड़ी संख्या में उगता है। पूरे गर्मियों में खिलता है। इस प्रकार की क्यारी खरपतवार से संबंधित होती है और खेत में किसी भी तरह से इसका उपयोग नहीं किया जाता है।
• सुगंधित जंगल में धूप से छिपना पसंद करते हैं।कम घास, बढ़ रही है, जमीन को कालीन से ढकती है। मई में खिलता है और मध्य गर्मियों तक खिलता है। एक सुखद सुगंध के साथ पुष्पक्रम सफेद होते हैं। फूलों की अवधि के दौरान, पौधे को काटा जाता है, सुखाया जाता है और बाद में उपचार एजेंट या सुगंधित खाद्य पूरक के रूप में उपयोग किया जाता है।
• दृढ़ एक सपाट, शांत जलवायु वाले क्षेत्रों में, यूरेशिया के क्षेत्र में बढ़ता है। इसकी छोटी, कठोर रीढ़ होती है, जिससे इसे यह नाम मिला। मातम को संदर्भित करता है।
• उत्तरी खुले स्थानों में बढ़ता है - लॉन पर, वन ग्लेड्स पर, नदियों के किनारे, पहाड़ियों पर। इसमें एक सुखद, नाजुक सुगंध है। पौधे में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं। इसका उपयोग डेयरी फार्मिंग और पारंपरिक चिकित्सा में किया जाता है।

गैलियम यूरेशिया में सबसे आम है, लेकिन यह उत्तरी अमेरिका और यहां तक ​​कि अफ्रीकी देशों में भी जंगली में पाया जाता है।

इस पौधे की अधिकांश प्रजातियां सूर्य की किरणों के लिए सुलभ खुले क्षेत्र में उगना पसंद करती हैं। इसलिए, ज्यादातर बेडस्ट्रॉ घास के मैदानों, ग्लेड्स, जंगल के किनारों, नदियों और सड़कों के किनारे पाए जा सकते हैं।

यह घास मध्यम स्तर की आर्द्रता के साथ एक समान, हल्की जलवायु में सबसे अच्छी तरह पनपती है।

• सुखद, शहद की गंध;
• सफेद, पीला या गुलाबी;
• कड़वा, तीखा स्वाद।

फूलों की अवधि के दौरान बेडस्ट्रॉ की कटाई की जाती है, जो पौधे के प्रकार के आधार पर मई के अंत से सितंबर की शुरुआत तक रह सकती है। खेत में, केवल बेडस्ट्रॉ के फूलों का उपयोग किया जाता है, इसलिए केवल पुष्पक्रम के पुष्पक्रम ही काटे जाते हैं। एकत्रित फूलों को सूखे, हवादार क्षेत्र में सुखाना चाहिए, यह सड़क पर भी संभव है।

पुष्पक्रम समान रूप से सूखने के लिए, आपको उन्हें कागज या प्राकृतिक पदार्थ पर एक पतली परत में फैलाना होगा।आप घास को कई टुकड़ों के गुच्छों में बाँध सकते हैं और हुक या फैली हुई रस्सियों पर लटकाकर सूखने के लिए छोड़ सकते हैं।

• विटामिन सी;
• नींबू एसिड;
• गैलोटैनिक एसिड;
• फ्लेवोनोइड्स;
• कैरोटीन;
• आवश्यक तेल;
• रंगद्रव्य;
• रबड़;
• टैनिन;
• लोहा;
• मैंगनीज;
• स्ट्रोंटियम;
• वैनेडियम;
• ताँबा;
• जस्ता;
• गैलियम;
• मोलिब्डेनम;
• निकल;
• क्रोमियम;
• टाइटेनियम।

• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;
• त्वचा की सूजन से राहत देता है;
• कीटाणुरहित करना;
• तंत्रिका तंत्र को शांत करता है;
• एक मूत्रवर्धक और choleretic प्रभाव है;
• शरीर में अतिरिक्त तरल पदार्थ से छुटकारा पाने में मदद करता है;
• एस्ट्रोजन की कमी की भरपाई करने में सक्षम;
• एक रेचक और कसैले दोनों है;
• दर्द से राहत मिलना;
• रक्तस्राव को रोकने में मदद करता है।

• मजबूत मूत्रवर्धक प्रभाव के कारण, मधुमेह वाले लोगों द्वारा बेडस्ट्रॉ नहीं लिया जाना चाहिए;
• गर्भवती महिलाओं और छोटे बच्चों को इसके फिक्सिंग प्रभाव के कारण अंदर बेडस्ट्रॉ का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है;
• चूंकि यह पौधा जहरीला होता है, इसलिए खुराक का कड़ाई से पालन किया जाना चाहिए।

• गैलियम में एक एंजाइम होता है जो दूध को दही जमाने में मदद करता है, इसलिए यह पौधा पनीर बनाने वालों के साथ लोकप्रिय है;
• स्वाद के लिए, चाय और गर्म शराब-आधारित पेय में बेडस्ट्रॉ मिलाया जाता है;
• ताजा बेडस्ट्रॉ साग को सब्जी के व्यंजनों में काटा जा सकता है;
• मसालेदार स्वाद और सुगंध आपको कन्फेक्शनरी में बेडस्ट्रॉ जोड़ने की अनुमति देगा, उदाहरण के लिए, हलवा में।

बेडस्ट्रॉ का उपयोग निम्नलिखित बीमारियों के इलाज के लिए किया जा सकता है:

• धूप की कालिमा;
• खराब उपचार घाव;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग;
• बाहरी रक्तस्राव;
• आंतों और पेट का दर्द;
• सरदर्द;
• आक्षेप;
• तंत्रिका उत्तेजना;
• बुखार;
• जुकाम;
• आँख आना;
• विभिन्न त्वचा के घाव;
• गलग्रंथि की बीमारी।

औषधीय प्रयोजनों के लिए, आमतौर पर सूखे गैलियम के फूलों से बने काढ़े का उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग आंतरिक और बाहरी दोनों तरह से किया जा सकता है - कंप्रेस या डच के रूप में।

शतावरी का काढ़ा कई तरह की बीमारियों से निजात दिलाने में मदद करता है, बस इसे काढ़ा बनाकर सभी नियमों के अनुसार लेना जरूरी है। काढ़ा तैयार करने के लिए पौधे के सूखे और कुचले हुए फूल वाले हिस्सों की जरूरत होती है।

• त्वचा रोगों के लिए और विषाक्तता के मामले में भी 1 बड़ा चम्मच डालना आवश्यक है। बेडस्ट्रॉ 0.5 लीटर उबलते पानी, इसे 4 घंटे के लिए काढ़ा और तनाव दें। भोजन से कुछ देर पहले दिन में तीन बार आधा गिलास काढ़ा पीना चाहिए।
• गुर्दे की बीमारियों के लिए काढ़ा इस प्रकार तैयार किया जाता है: 2 चम्मच। बेडस्ट्रॉ के फूल उबलते पानी का एक गिलास डालते हैं और गर्म स्थान पर छोड़ देते हैं। शोरबा ठंडा होने पर इसे छानकर 1 टेबल स्पून ले लीजिए. प्रति दिन तीन बार
• एडिमा के साथदिल या गुर्दे के काम में विकारों के कारण, आपको 1 बड़ा चम्मच पीने की जरूरत है। 0.5 लीटर उबलते पानी में सूखी घास, 4 घंटे के लिए छोड़ दें, फिर तनाव दें। भोजन से पहले दिन में तीन बार आधा गिलास काढ़ा पीना चाहिए।
• त्वचा के घावों के लिए 2 चम्मच बेडस्ट्रॉ को एक गिलास उबलते पानी के साथ डाला जाना चाहिए और इसे 3 घंटे तक पकने देना चाहिए। काढ़े को तीन खुराक में विभाजित करें और पूरे दिन पियें।
• कष्टार्तव के साथ 2 बड़ी चम्मच जड़ी बूटियों को 0.5 लीटर उबलते पानी से उबाला जाता है, एक घंटे के लिए संक्रमित किया जाता है और फ़िल्टर किया जाता है। भोजन से पहले दिन में 3 बार आधा गिलास लें।
• तंत्रिका विकारों के लिए 10 ग्राम घास और 1 लीटर उबलते पानी से काढ़ा तैयार किया जाता है। 10 मिनट के लिए इन्फ्यूज करें, फिर फ़िल्टर करें और ठंडा करें। दिन में तीन बार एक गिलास लें।
• पुरुलेंट सूजन के साथ त्वचा पर आप बेडस्ट्रॉ और मक्खन की जड़ी-बूटी से मरहम तैयार कर सकते हैं।सामग्री को 1:5 के अनुपात में मिलाया जाना चाहिए और 5 दिनों के लिए एक ठंडी, अंधेरी जगह में छोड़ देना चाहिए।

बेडस्ट्रॉ में एक प्राकृतिक लाल रंगद्रव्य होता है, इसलिए इस पौधे का उपयोग प्राचीन काल से कपड़े - कपास, ऊन और रेशम की रंगाई के लिए किया जाता रहा है। सामग्री के आधार पर, बेडस्ट्रॉ के आधार पर तैयार की गई डाई कपड़ों को बैंगनी, गुलाबी, लाल या नारंगी रंग देती है। कुछ यूरोपीय देशों में, पनीर को बेडस्ट्रॉ की एक विशेष संरचना का उपयोग करके रंगीन किया जाता है।

• जादुई संस्कारों का अभ्यास करने वाले लोगों के लिए, गैलियम चंद्रमा से जुड़ा एक "स्त्री" पौधा है। इससे ताबीज बनाए जाते हैं, जिससे नारी शक्ति और मातृत्व की रक्षा होनी चाहिए।
• बुतपरस्त मान्यताओं में, बेडस्ट्रॉ वेदी को देवताओं को भेंट के रूप में सजाता है, क्योंकि यह एक शहद का पौधा है।