केला

प्लांटैन एक औषधीय पौधा है जो दुनिया भर में वितरित किया जाता है। इसके उपचार गुण प्राचीन काल से मानव जाति के लिए जाने जाते हैं। अन्य भाषाओं में इस उपयोगी जड़ी-बूटी का नाम कुछ इस प्रकार है:

• जर्मन - हेइलवेगेरिच, स्पीस्क्रौट;
• अंग्रेजी - संकीर्ण पत्ती केला, रिबवॉर्ट,
• फ्रेंच - केला लांसोल।

प्लांटैन एक कम शाकाहारी पौधा है। प्रजातियों के आधार पर पत्तियां गोल या तिरछी हो सकती हैं, स्पष्ट रूप से दिखाई देने वाली अनुदैर्ध्य धारियों के साथ। पुष्पक्रम पतले, सीधे तनों पर बंधे होते हैं। फूल भुलक्कड़, गुलाबी या हल्के बकाइन होते हैं। बीज लंबे, पपड़ीदार भूरे रंग के कैप्सूल में पकते हैं।

जीनस प्लांटैन की लगभग डेढ़ सौ प्रजातियां हैं, लेकिन उनमें से कुछ ही उपयोगी मानी जाती हैं। इस पौधे के सबसे प्रसिद्ध प्रकार:

• रेतीले - एक शाखाओं वाला तना और संकीर्ण, लंबी पत्तियां होती हैं;
• हिरण-सींग वाले - मोटी, दाँतेदार पत्तियों द्वारा प्रतिष्ठित;
• लांसोलेट (लांसोलेट) - इसमें बड़ी, लम्बी पत्तियां और बैंगनी रंग के पुष्पक्रम होते हैं;
• बड़ा - ऊंचाई में 45 सेमी तक पहुंच सकता है, इसमें बड़े, गोल पत्ते होते हैं;
• समुद्री - सिरों पर नुकीली, तिरछी पत्तियाँ होती हैं, जो जलाशयों के किनारे उगती हैं;
• मध्यम - अंडाकार, नुकीले पत्तों और गुलाबी फूलों में भिन्न होता है।

लांसोलेट प्लांटैन के उपचार गुणों के लिए, निम्न वीडियो देखें।

दुनिया के लगभग सभी देशों में विभिन्न प्रकार के केला पाए जा सकते हैं। इस पौधे की प्रजातियों की सबसे बड़ी संख्या यूरेशियन महाद्वीप के साथ-साथ अफ्रीका, उत्तरी और दक्षिण अमेरिका के उत्तरी क्षेत्रों में बढ़ती है। रूस और सीआईएस देशों में, केले की लगभग तीन दर्जन प्रजातियाँ हैं। पौधा समशीतोष्ण जलवायु को तरजीह देता है और सूर्य के लिए सुलभ खुले स्थानों में बसता है।

केला से औषधीय कच्चे माल की कटाई के लिए सबसे अनुकूल समय देर से वसंत से देर से गर्मियों तक है। लाल और पीले पत्तों से परहेज करते हुए केवल स्वस्थ, हरी पत्तियों को ही एकत्र करना चाहिए। पत्तियों और तनों को तेज कैंची या छोटे प्रूनर से ट्रिम करना बेहतर होता है ताकि पौधे की जड़ प्रणाली को नुकसान न पहुंचे। कच्चे माल को अच्छे वेंटिलेशन वाले कमरे में समय-समय पर हिलाते हुए फर्श पर सुखाएं।

• गहरा हरा रंग;
• मामूली मशरूम गंध;
• कड़वा स्वाद।

आप निम्न वीडियो से केले के लाभकारी गुणों, इसकी तैयारी और पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग के बारे में अधिक जान सकते हैं:

• एसिड: कार्बनिक, साइट्रिक, ओलीनोलिक;
• टैनिन;
• कड़वा और नाइट्रोजनयुक्त पदार्थ, बलगम;
• वसायुक्त तेल;
• कैरोटेनॉयड्स;
• पॉलीसेकेराइड;
• फ्लेवोनोइड्स;
• एल्कलॉइड;
• सोर्बिटोल;
• विटामिन: सी, बी और के;
• धातु: पोटेशियम, कैल्शियम, लोहा, मैंगनीज, तांबा, जस्ता, कोबाल्ट, क्रोमियम, बेरियम, सेलेनियम, बोरॉन।

• गैस्ट्रिक रस के स्राव को नियंत्रित करता है;
• एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव है;
• कुछ प्रकार के दर्द से राहत देता है;
• कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करता है;
• रक्तचाप कम करता है;
• एक शांत प्रभाव पड़ता है;
• एक प्रभावी expectorant और कम करनेवाला है;
• बलगम को पतला करता है;
• जीवाणुरोधी गुण हैं:
• एक हेमोस्टैटिक प्रभाव है;
• घाव भरने को बढ़ावा देता है।

प्लांटैन पर आधारित दवाओं का बाहरी उपयोग हानिरहित है और इसमें कोई मतभेद नहीं है।

आंतरिक उपयोग के लिए मतभेद हैं:

• पेट के अल्सर का तेज होना;
• गंभीर जठरशोथ;
• रक्त के थक्कों के गठन की प्रवृत्ति;
• गर्भावस्था;
• दुद्ध निकालना अवधि।

केले के पत्तों से भरा तेल एक अद्भुत लोक उपचार है जिसका उपयोग कटौती, खरोंच और घर्षण को साफ करने और ठीक करने के लिए किया जाता है। इसे सूखे या ताजे कच्चे माल के आधार पर तैयार किया जा सकता है।

कांच के जार को कीटाणुरहित करना चाहिए और ऊपर से केले के पत्तों से भरना चाहिए, ताजी घास को पहले कुचलना चाहिए। फिर एक जार में वनस्पति तेल डालें, ढक्कन को कसकर बंद करें और एक अंधेरी, गर्म जगह में डालने के लिए छोड़ दें। 14 दिनों के बाद, तेल को छान लें और एक साफ कंटेनर में डाल दें।

ताजा साइलियम पत्ती के रस का उपयोग प्राचीन काल से विभिन्न प्रकार की बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता रहा है, जिसमें सर्दी, कीड़े के काटने, पाचन संबंधी समस्याएं और पीपयुक्त त्वचा की सूजन शामिल है।

रस को अच्छी तरह से धोए गए कच्चे माल से निचोड़ा जाता है और रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है। केले के रस को कई महीनों तक खराब होने से बचाने के लिए, आपको इसे आवश्यक अनुपात में वोदका या मेडिकल अल्कोहल से पतला करना होगा। साथ ही, इस पौधे का रस फार्मेसियों में बेचा जाता है।

सर्दी के इलाज के लिए प्लांटैन सिरप एक सिद्ध लोक उपचार है। यह खांसी के खिलाफ विशेष रूप से अच्छी तरह से काम करता है।

प्लांटैन सिरप तैयार करने के लिए, आपको पौधे की ताजी पत्तियों को लेने की जरूरत है, मांस की चक्की या ब्लेंडर के साथ कुल्ला और पीस लें। फिर कांच के जार के तल पर दानेदार चीनी डालें, और ऊपर से कटी हुई घास की एक परत डालें। कंटेनर भर जाने तक केला और चीनी की वैकल्पिक परतें। जार को कसकर बंद करें और एक अंधेरी जगह पर रख दें।

अगले दो या तीन महीनों में, आपको जार के तल पर जमी चाशनी को एक अलग कंटेनर में निकालना होगा।

Psyllium का उपयोग कई प्रकार की स्थितियों के लक्षणों के उपचार और राहत के लिए किया जा सकता है, जिनमें शामिल हैं:

• एआरआई और सार्स;
• एनजाइना;
• ब्रोंकाइटिस;
• फुफ्फुसावरण;
• काली खांसी;
• पेचिश;
• अपच;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के जटिल रोग;
• मासिक धर्म की अनियमितता;
• एलर्जी;
• अनिद्रा;
• उच्च रक्तचाप;
• त्वचा और श्लेष्मा झिल्ली की सूजन;
• गुर्दे में संक्रमण।

• जठरांत्र संबंधी मार्ग के उल्लंघन में - 1.5 बड़े चम्मच सूखे या ताजे केले के पत्ते एक गिलास उबलते पानी में डालें और रात भर छोड़ दें। भोजन के बाद दिन में 3 बार 1/3 कप पियें।
• गंभीर खांसी के साथ - 1 छोटा चम्मच एक गिलास ठंडे पानी के साथ केले की जड़ी-बूटियाँ डालें, आग लगा दें और उबाल लें। इसे 1-2 घंटे के लिए पकने दें। 1 बड़ा चम्मच पिएं। भोजन से पहले दिन में 3 बार।
• खुले घावों और शुद्ध सूजन के लिए - 5 बड़े चम्मच कुचल केले के पत्ते एक गिलास पानी डालें, उबाल लें और 2-3 मिनट के लिए उबाल लें। फिर तरल को फ़िल्टर और ठंडा किया जाना चाहिए। कंप्रेस के रूप में उपयोग करें।
• पुरुष नपुंसकता के साथ- 1 छोटा चम्मच केले के बीज 300 मिलीलीटर उबलते पानी डालें, धीमी आग पर डालें और 15 मिनट तक पकाएँ। आधा गिलास दिन में 3 बार लें।

प्लांटैन रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करने की क्षमता के लिए जाना जाता है। इसलिए यह उन लोगों के लिए एक अच्छी सहायता है जो अधिक वजन से जूझ रहे हैं। इस कठिन कार्य में केले के बीजों का काढ़ा विशेष रूप से सहायक होता है।

इसे तैयार करना बहुत आसान है: 1 बड़ा चम्मच। बीज, 250 मिलीलीटर उबलते पानी डालें, ढक दें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें। आपको भोजन से 30 या 40 मिनट पहले 1/3 कप काढ़ा पीना चाहिए।

प्लांटैन-आधारित सौंदर्य प्रसाधनों का उपयोग त्वचा और बालों की देखभाल के लिए किया जा सकता है।

प्लांटैन का उपयोग करके तैयार किए गए सौंदर्य प्रसाधन:

• त्वचा को कसता और टोन करता है;
• मामूली सूजन से राहत देता है;
• छिद्रों को साफ करता है;
• त्वचा को मॉइस्चराइज और पोषण देता है;
• रंग को समान करता है;
• हाथों और पैरों की खुरदरी त्वचा को मुलायम बनाता है;
• मकई का इलाज करता है;
• बालों को पोषण और मजबूत करता है।

आज, केला व्यावहारिक रूप से नहीं खाया जाता है, लेकिन पूर्व समय में इस जड़ी बूटी को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में जोड़ा जाता था, उदाहरण के लिए:

• हरी सूप;
• कटलेट;
• सब्जी सलाद;
• पनीर और केफिर;
• हर्बल चाय;
• शीतल पेय।

पैन में पानी डालें (आप किसी भी मांस या मुर्गी के शोरबा का उपयोग कर सकते हैं) और उबाल लें। कटे हुए आलू डालें और मध्यम आँच पर पकने के लिए छोड़ दें। दो गाजर, प्याज और अजमोद की जड़ को छोटे टुकड़ों में काट लें। आलू में सब्जियां डालें और नरम होने तक पकाएं। फिर केले के पत्तों का एक गुच्छा बारीक काट लें, सूप में डालें, स्वाद के लिए तेज पत्ता, नमक और काली मिर्च डालें। परोसने से पहले, प्लेट में एक चम्मच खट्टा क्रीम डालें और जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के।

4 मध्यम आलू को उनके छिलकों में उबाल लें। पील, एक मांस की चक्की के माध्यम से मोड़ो।कच्चा अंडा और 2 बड़े चम्मच डालें। आटा। प्याज को काट लें और वनस्पति तेल से चिकनाई वाले फ्राइंग पैन में डालें। ऊपर से 300 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस डालें और नरम होने तक भूनें। आलू के साथ कीमा बनाया हुआ मांस मिलाएं, बारीक कटे हुए केले के पत्ते, नमक और काली मिर्च डालें। कटलेट को ब्लाइंड करके आटे में बेल कर जल्दी से तल लीजिये. खट्टा क्रीम के साथ परोसें।

• किंवदंती के अनुसार, केला बहुत ही असामान्य तरीके से अमेरिका आया - पहले बसने वालों के जूते के तलवों से चिपक कर।
• प्राचीन काल में, एंग्लो-सैक्सन ने केला को एक पवित्र पौधा माना। बाद में, जब कैथोलिक चर्च ने कुछ औषधीय पौधों के उपचार पर प्रतिबंध लगा दिया, तो यह प्रतिबंध प्लांटैन पर लागू नहीं हुआ, क्योंकि इसे ईसाई धर्म के प्रतीकों में से एक माना जाता था।