सूजी के बिना चीज़केक: एक सरल और त्वरित नुस्खा

चीज़केक लगभग सभी को पसंद होता है। यह मिठाई, लेकिन स्वस्थ व्यंजन बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद आएगा। मैं आपको सूजी के बिना पनीर (लेकिन आटे के साथ) के लिए एक कड़ाही में तली हुई पनीर की एक रेसिपी प्रदान करता हूँ। हालाँकि, आप उन्हें ओवन में बेक कर सकते हैं।

इस रेसिपी में आटा है, इसलिए इन पनीर पेनकेक्स को क्लासिक नहीं कहा जा सकता है, लेकिन यह रेसिपी बहुत सरल है, और चीज़केक बहुत स्वादिष्ट बनते हैं।

आप फल, किशमिश, आलूबुखारा या सूखे खुबानी जैसे विभिन्न भरावन जोड़ सकते हैं, टॉपिंग बदल सकते हैं, जो पकवान को विविध बना देगा। भराव जोड़ने से पहले, उन्हें हल्के से आटे के साथ छिड़का जाना चाहिए।

• पनीर के 500 ग्राम;
• 3 अंडे;
• 4 बड़े चम्मच। एल चीनी के ऊपर + 3 बड़े चम्मच। एल जाम या सिरप (या चीनी के 6 बड़े चम्मच);
• 1/3 चम्मच नमक;
• 1.5 सेंट आटा;
• तलने के लिए वनस्पति तेल।

अंडे को तोड़कर दही बना लें।

चाशनी, चीनी, नमक और मैदा डालें। हम एक सजातीय द्रव्यमान तक सब कुछ मिलाते हैं। यदि आवश्यक हो, थोड़ा आटा जोड़ें, लेकिन इसे स्थानांतरित न करें: आटा आपके हाथों से चिपकना चाहिए।

अपने हाथों को पानी में गीला करने के बाद (ताकि द्रव्यमान हमारे हाथों से न चिपके), हम चीज़केक बनाते हैं। यदि वांछित है, तो आटे में रोल करें (इस बार मैंने एक भाग को रोल के साथ तला, दूसरा बिना; मुझे कोई फर्क नहीं पड़ा)।

हम इसे पहले से गरम पैन में डालते हैं और दोनों तरफ एक विशेषता ब्राउन होने तक तलते हैं।

प्लेटों पर लेट जाओ।

ऊपर से अपनी मनपसंद टॉपिंग डालें। मैंने तुरंत पाउडर चीनी के साथ छिड़का, और फिर गाढ़ा दूध जोड़ने का फैसला किया।

यह बहुत स्वादिष्ट निकला। प्रयत्न :)